「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ1000超」などのベジタリアン人気レシピから24品厳選しました！
野菜たっぷりのサラダはもちろん、お肉の代わりに豆腐やお麩を使って、ベジタリアン向けにアレンジした絶品レシピなどをご紹介しています。
お肉なしの餃子やハンバーグ、春巻きなどメインのおかずになるボリューム系レシピも盛りだくさん！
たくさん野菜を食べられるカレーのレシピも必見です。
また料理を実際に作ってみた感想コメントも付いているので、作る前に確認してくださいね。
人気レシピサイトの楽天、やまでらくみこのレシピで人気のベジタリアンレシピもご紹介しておりますので、ぜひ参考にしてください！
目次
- ★殿堂1位【つくれぽ129件】ベジタリアン料理 ひよこ豆のトマト煮込み
- 【つくれぽ23件】ヘルシー！ベジタリアン餃子！！
- 【つくれぽ1件】ナスとチーズで簡単ベジタリアン料理
- 【つくれぽ577件】バターチキンカレー（チキンマッカニー）
- 【つくれぽ125件 】必ずレシピを聞かれるキヌアサラダ
- 【つくれぽ134件】ダイエットのおともに☆おからの肉そぼろ☆
- 【つくれぽ31件】ベジタリアン対応☆車麩の角煮
- 【つくれぽ46件】お肉無しでも美味しい！ ベジタリアン餃子
- 【つくれぽ42件】ベジタリアン☆ 豆腐とごぼうのハンバーグ
- 【つくれぽ89件】ベジタリアン料理 ■ビーンズローフ■
- 【つくれぽ16件 】ベジタリアンバーガー■中華・酢豚風味！■
- 【つくれぽ30件】■ベジタリアンのムサカ■
- 【つくれぽ32件】ベジタリアンの酒粕チーズクリームパスタ
- 【つくれぽ17件】ベジタリアン♡簡単豆腐ときのこのあんかけ
- 【つくれぽ19件】自家製 ベジタリアン・キムチ
- 【つくれぽ12件】ベジタリアン焼き春巻き
- 【つくれぽ14件 】カリッもち♪ベジタリアンのための米粉ピザ
- 【つくれぽ14件】ベジタリアンの基本の餃子
- 【つくれぽ11件】干し椎茸で！ベジタリアンの肉味噌
- 【つくれぽ17件】ベジタリアン☆茄子バーグ
- 【つくれぽ14件 】ベジタリアンチリビーンズ
- 【つくれぽ11件 】茄子とズッキーニのベジタリアンラザニア
- 【楽天】まるで鳥手羽⁈ベジタリアンの唐揚げ レシピ・作り方
- 【やまでらくみこのレシピ】ベジタリアンのレシピ。人気インド料理店のなすカレー。
★殿堂1位【つくれぽ129件】ベジタリアン料理 ひよこ豆のトマト煮込み
|
材料ひよこ豆（缶詰）１缶(約420g） |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/254486
実際にレシピを作った感想・口コミ
【つくれぽ23件】ヘルシー！ベジタリアン餃子！！
|
材料豆腐1.5丁 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/3497176
実際にレシピを作った感想・口コミ
餃子を作りました。お肉を入れない材料なので、とてもヘルシーです。
豆腐、キャベツ、にんにく、しょうがを入れて作ります。皮を包むところが、餃子の楽しさですね。焼き色がつくまでしっかり焼きます。とても美味しいです。
【つくれぽ1件】ナスとチーズで簡単ベジタリアン料理
|
材料ナス3,4本 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/4628200
実際にレシピを作った感想・口コミ
ナスとチーズで簡単ベジタリアン料理を作りました。お肉を使わないとヘルシーで良いですね。これは家族も喜んでくれるメニューです。
チーズやグラタンが大好きなので、また作りたいですね。パルメザンチーズを入れて本格的な味になります。
【つくれぽ577件】バターチキンカレー（チキンマッカニー）
|
材料鶏肉400g |
| 調理時間 | 1時間 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/973484
実際にレシピを作った感想・口コミ
バターチキンカレーを作りました。インド料理店に行った時にすごく美味しい味だったので自宅で作ることに挑戦してみたのです。
調味料が多いので、濃厚な味になります。とても美味しかったですね。鶏肉と相性が良いです。
【つくれぽ125件 】必ずレシピを聞かれるキヌアサラダ
|
材料きぬあ1カップ(北米カップ) |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2440249
実際にレシピを作った感想・口コミ
キヌアサラダを作りました。レシピを見た時に、すごく珍しいお料理なので気になりました。
キヌア、きゅうり、ミニトマトなど、野菜たっぷりなので、とてもヘルシーですね。美味しい味なので、また作りたいですね。新鮮な味です。
【つくれぽ134件】ダイエットのおともに☆おからの肉そぼろ☆
|
材料生おから１００g |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/317503
実際にレシピを作った感想・口コミ
おからの肉そぼろを作りました。おからは安いのでたまに作りたいなと思いました。お弁当に入れる具材としても良いですね。
そぼろに味付けをして、白いご飯にかけて食べると美味しいです。焼き肉のタレの味が最高です。
【つくれぽ31件】ベジタリアン対応☆車麩の角煮
|
材料車麩（約束5cm幅に切る)5～6個 |
| 調理時間 | 1日 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/3834409
実際にレシピを作った感想・口コミ
車麩の角煮を作りました。味付けがとても美味しいです。メープルシロップを入れるので、とても甘い味になりますね。
醤油、みりん、しょうがをおろして入れます。とても甘くておいしい味でした。１晩寝かしておくと、味がしみ込みます。
【つくれぽ46件】お肉無しでも美味しい！ ベジタリアン餃子
|
材料エリンギ(大きめ）２本 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/378566
実際にレシピを作った感想・口コミ
餃子は大好きなので、よく作ります。お肉を入れることが定番かなと思いますが、レシピを見てエリンギを入れました。
お肉がなくても、こんなにも美味しい餃子が作れるなんて嬉しいです。皮はカリカリとしてはまります。
【つくれぽ42件】ベジタリアン☆ 豆腐とごぼうのハンバーグ
|
材料木綿豆腐 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/906699
実際にレシピを作った感想・口コミ
豆腐とごぼうのハンバーグを作りました。これははじめて作ってみましたが、しばらくはまりそうです。ごぼうはシャキシャキとしています。
お肉を入れなくてもこんなにも美味しいハンバーグが作れるなんて嬉しいです。
【つくれぽ89件】ベジタリアン料理 ■ビーンズローフ■
|
材料★にんにく ２かけ |
| 調理時間 | 1時間 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/312005
実際にレシピを作った感想・口コミ
ベジタリアンのミートローフを作りました。どうやって作るのだろうと難しそうに思えましたが、レシピ通りに丁寧に作っていたらすごく美味しいです。
これはクリスマスなどの特別な時に食べたいです。人参やにんにくを入れるので栄養抜群ですね。
【つくれぽ16件 】ベジタリアンバーガー■中華・酢豚風味！■
|
材料■ ■べジバーガーパテ■ ■ ■酢豚風ソース■ ■ ■その他■ |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/329275
実際にレシピを作った感想・口コミ
ベジタリアンバーガーを作ってみました。レシピを見た時は、なんだか難しそうに思えましたが、珍しいお料理なので試してみました。
お肉が入らないバーガーもたまには良いですね。酢豚風ソースがすごく美味しくてはまります。
【つくれぽ30件】■ベジタリアンのムサカ■
|
材料茄子大１本（２００ｇ） |
| 調理時間 | 1時間 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/735118
実際にレシピを作った感想・口コミ
珍しいお料理だなと思いましたが、たまには家族に驚いてほしくてレシピを見て作りました。ナスが大好きなので、このお料理を作ってみました。
丁寧に作ったら、すごく美味しい味です。ヨーグルトソースが最高でした。
【つくれぽ32件】ベジタリアンの酒粕チーズクリームパスタ
|
材料A 豆腐50g |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/530605
実際にレシピを作った感想・口コミ
酒粕チーズクリームパスタを作りました。パスタ料理は好きなので、たまに作ります。豆腐や酒粕を入れてみましたが、とてもヘルシーな味です。
これは、しばらくはまりそうです。フードプロセッサーを使うので時短でできます。しかも作り方も簡単でした。
【つくれぽ17件】ベジタリアン♡簡単豆腐ときのこのあんかけ
|
材料豆腐(木綿でも絹でもOK)一丁 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2659192
実際にレシピを作った感想・口コミ
豆腐ときのこのあんかけを作りました。きのこが好きなので、レシピを見た瞬間に作りたくなりました。生姜も入れたので、体が温まります。
とても美味しいあんかけが出来ました。めんつゆの味が美味しいです。ごはんが美味しくたべられます。
【つくれぽ19件】自家製 ベジタリアン・キムチ
|
材料白菜450グラム |
| 調理時間 | 1日 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2491379
実際にレシピを作った感想・口コミ
自家製のキムチははじめて作りました。すごく美味しかったです。自分で作ると辛さが調整できるので良いですね。
人参や長ネギも入れました。白菜キムチはシャキシャキとしていて、とても美味しいですね。ごはんがすすみます。
【つくれぽ12件】ベジタリアン焼き春巻き
|
材料ピーマン１～２ |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2460427
実際にレシピを作った感想・口コミ
春巻きはたまに食べたくなります。パリパリとしていて美味しかったです。しいたけや人参を入れました。
フライパンにごま油をひき、春巻きを焼きます。油で揚げるわけではないので、ダイエット料理としても良いですね。
【つくれぽ14件 】カリッもち♪ベジタリアンのための米粉ピザ
|
材料■ ピザ生地 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1261005
実際にレシピを作った感想・口コミ
米粉ピザを作ってみました。とてもヘルシーでもちもちとしています。これはレシピを見た時に試してみたくなりました。
ツナやコーンを乗せて、チーズを乗せます。とても美味しいピザが出来たので、また作りたいなと思いました。
【つくれぽ14件】ベジタリアンの基本の餃子
|
材料キャベツ２枚 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2131113
実際にレシピを作った感想・口コミ
餃子はとても美味しいですね。お肉を入れなくても十分美味しいです。きゃべつ、ねぎ、豆腐を入れて作りました。皮を包む作業が少々手間です。
こどもと一緒に作っていましたが、楽しい時間が過ごせました。フライパンで焼いたらとても美味しい餃子が出来ます。
【つくれぽ11件】干し椎茸で！ベジタリアンの肉味噌
|
材料干し椎茸１０枚 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1399568
実際にレシピを作った感想・口コミ
干しシイタケで肉みそを作りました。ジャージャー麺やマーボー豆腐と食べるととても美味しいです。
これはしばらくはまりそうな味でした。こんなにも美味しい肉みその作り方を知ることが出来て良かったです。家族も喜びます。
【つくれぽ17件】ベジタリアン☆茄子バーグ
|
材料なす大２本 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1999550
実際にレシピを作った感想・口コミ
お肉を使わずに美味しいハンバーグが作れました。ナスとオートミールを使ってハンバーグが出来ました。
これは珍しい料理なので、家族もビックリしていました。和風にしたい時には、大根おろしを上にかけます。ポン酢が合います。
【つくれぽ14件 】ベジタリアンチリビーンズ
|
材料ベジタブルオイル大さじ１ |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/687289
実際にレシピを作った感想・口コミ
ベジタリアンチリビーンズを作りました。野菜がたっぷりでヘルシーです。ダイエットしたい時にもこのお料理はおすすめですね。
トマトの水煮缶を入れてみます。とても美味しくて栄養抜群ですね。ごはんにかけて食べます。
【つくれぽ11件 】茄子とズッキーニのベジタリアンラザニア
|
材料茄子６本 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2414713
実際にレシピを作った感想・口コミ
茄子とズッキーニのベジタリアンラザニアを作りました。これはグラタンみたいでとても美味しいですね。しかも、すごく簡単です。
色々な野菜を入れると合います。ラザニアは、こどもたちも大好きなので、毎週作ろうかなと思いました。
【楽天】まるで鳥手羽⁈ベジタリアンの唐揚げ レシピ・作り方
|
材料高野豆腐（1/2サイズ）8個 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1840028920/
実際にレシピを作った感想・口コミ
ベジタリアン唐揚げを作りました。こんな食べ方があることをはじめて知りました。
普段はお肉で唐揚げを作りますが、高野豆腐で作るとどんな味がするのだろうと思いました。高野豆腐がこんなにも美味しい味になるなんて驚きでした。
【やまでらくみこのレシピ】ベジタリアンのレシピ。人気インド料理店のなすカレー。
|
材料ナス４００ｇ |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://kumiko-jp.com/archives/126010.html
実際にレシピを作った感想・口コミ
焼きナスのドライカレーを作りました。ナスを入れると、こんなにも美味しいなんて驚きです。
たまねぎ、にんにく、トマトも入れます。野菜たっぷりなので、栄養バランスも良いですね。これはこどもも大好きなので、毎週でも食べたいです。
ひよこ豆のトマト煮込みを作りました。トマトの味の料理は家族もみんな大好きです。これはちょっと小腹が空いた時にも食べたいメニューですね。
そのまま食べても美味しいし、ごはんにかけても相性が良いので好きです。