山芋人気レシピ【厳選27品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中！

「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ1000超」などの山芋人気レシピから27品厳選しました！

皮ごと食べるシンプルなステーキや、バターしょうゆ炒めやポテトサラダなどの副菜、山芋を加えてふわふわに作れるグラタンやお好み焼きなど、簡単に作れる絶品レシピをご紹介しています。

フライパンひとつで作れるレシピも多数あるので、ぜひ試してみてくださいね。

また実際に作ってみた料理の感想も記載していますので、作る前に確認してください。

人気レシピサイトのクラシル、味の素で人気の山芋レシピもご紹介しておりますので、ぜひ参考にしてください！

★殿堂1位【つくれぽ4,555件】皮ごと！長芋ステーキ

	材料 長芋15cm マヨネーズお好きなだけ しょうゆ小さじ1 塩・コショウ少々 かつお節・ごま適量 サラダ油適量
調理時間	15分
費用目安	150円

参照元：https://cookpad.com/recipe/1216434

実際にレシピを作った感想・口コミ

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【つくれぽ1,875件】こんがり焼いた♪長いものとろろグラタン★

	材料 長いも150g 絹ごし豆腐(あれば)1/2丁(150g) 長ネギ１０ｾﾝﾁぐらい 卵１個 ☆めんつゆ(３倍濃縮)大さじ１ ☆砂糖小さじ1/2 ☆塩１つまみ ☆ごま油小さじ1/2 チーズ(ピザ用)適量 マヨネーズ適量 刻みのり少々
調理時間	20分
費用目安	200円

参照元：https://cookpad.com/recipe/3078060

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【つくれぽ2,313件】✿きのこと長芋のほっこり♡バター醤油✿

	材料 エリンギ５０ｇ 舞茸５０ｇ 長芋１５０ｇ（７㎝前後） バター大さじ１ 塩コショー少々 醤油大さじ２分の１ 葱（あれば）微塵切り小さじ１大盛り程度
調理時間	15分
費用目安	250円

参照元：https://cookpad.com/recipe/552539

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【つくれぽ2,723件】居酒屋の味？！山芋のふわふわ焼き

	材料 すりおろし山芋(長芋）80gくらい たまご1ヶ だし汁125ml 薄口しょうゆ小さじ2くらい マヨネーズ大さじ1 塩　こしょう各　少々
調理時間	15分
費用目安	200円

参照元：https://cookpad.com/recipe/392571

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【つくれぽ3,385件】キャベツと長芋で♪ふんわり関西お好み焼き

	材料 キャベツ200g 豚バラ肉100g 卵M2個 揚げ玉（天かす）大さじ2〜3 桜えび大さじ1 紅生姜一つまみ ○薄力粉80g ○長芋すりおろし160g ○鰹だしの素or鰹節粉小さじ1弱 ○薄口醤油小さじ1/2 ■ 仕上げに お好み焼き用ソース・マヨネーズ・青のり・鰹節適量
調理時間	20分
費用目安	300円

参照元：https://cookpad.com/recipe/1102620

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【つくれぽ1,222件】お店の味を再現♪長芋の甘辛ゴマがらめ＊

	材料 長芋皮つきで２００ｇ 片栗粉少々 揚げ油適量 ■ たれ 醤油大さじ１ みりん大さじ1 砂糖小さじ２ いりごま大さじ1
調理時間	8分
費用目安	100円

参照元：https://cookpad.com/recipe/2511827

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【つくれぽ1,235件】絶品！簡単ウマぁ～！★☆山芋グラタン☆★

	材料 山芋１５～２０ｃｍ 卵１個 とろけるチーズスライス２枚 ベーコン２枚 しょうゆ適量 刻みネギ適量
調理時間	10分
費用目安	300円

参照元：https://cookpad.com/recipe/300532

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【つくれぽ1,746件 】鶏肉と長芋の照り煮

	材料 鶏肉(むね又はもも)１枚(約２５０ｇ) 長芋正味 約２００ｇ ◎タカラ本みりん大さじ３ ◎しょうゆ大さじ２ 酒大さじ１ サラダ油適量 貝割れ大根(又は小葱等)適量
調理時間	10分
費用目安	400円

参照元：https://cookpad.com/recipe/944365

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【つくれぽ1,239件】長いもと豆腐のとろとろ焼き♪

	材料 長いも２００ｇ 絹ごし豆腐２００ｇ ピザ用チーズお好みですがたっぷり推奨 白だし大さじ２ カロリーオフマヨネーズ大さじ２～
調理時間	25分
費用目安	200円

参照元：https://cookpad.com/recipe/387880

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【つくれぽ1,222件】黄金比率！簡単基本の豚玉お好み焼き☆

	材料 ☆薄力粉100g ☆水100cc ☆卵１個 ☆だしのもと大さじ１ ☆揚げ玉山盛り大さじ１杯 キャベツ８分の１ うっすい豚バラ肉10枚(１枚に５枚位) もち(お好みで)１個 お好み焼きソースたっぷり マヨネーズぜひとも 鰹節ぜひとも 青のりあれば 焼く用の油適量
調理時間	20分
費用目安	300円

参照元：https://cookpad.com/recipe/2967578

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【つくれぽ3,372件】カリッとろっ【大阪の味】たこ焼き♪

	材料 ■ 【生地】 小麦粉200g ※だし800～900ml 卵3個 すりおろした山芋（なくても良い）5cm分くらい 薄口醤油・みりん各大さじ1 ■ 【具】 たこ（大きめに小口切り）適量 青ねぎ（小口きり）適量 キャベツ（みじん切り）適量（1/4～1/5個） 天かす適量 ソース・マヨネーズ・かつお等お好みで
調理時間	20分
費用目安	300円

参照元：https://cookpad.com/recipe/534843

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【つくれぽ1,270件】ウチの定番♪お好み焼き

	材料 キャベツ　(粗みじん切り)中１/２個(目安：350～400g) 豚バラ肉　(食べやすい大きさに切る)１５０～２００ｇ(お好みで) ■ 《生地》どろっと粘りの強い生地です。 ●薄力粉大さじ６ ●長芋　(すりおろし)大さじ４ ●だし汁　(水+顆粒だしでも)大さじ４ ●卵２個 ●天かす大さじ２(お好みで) お好み焼きソース適量 マヨネーズ適量 青海苔適量 鰹節適量
調理時間	15分
費用目安	300円

参照元：https://cookpad.com/recipe/701077

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【つくれぽ140件】簡単！おつまみにも！長芋のバター醤油焼き

	材料 長芋1/2本 バター10g 醤油大さじ1 刻みのりお好みで
調理時間	8分
費用目安	100円

参照元：https://cookpad.com/recipe/2961058

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【つくれぽ962件】✿豚バラと長芋のオイスターこってり炒め✿

	材料 豚バラ薄切り肉150g 長芋中太10cmぐらい ★オイスターソース大さじ1 ★しょうゆ大さじ1/2 ★砂糖小さじ1/2 ★酒大さじ1 ★ごま油小さじ1 ★中華スープの素大さじ1/2 青ネギの小口切り適量（なくてもOK）
調理時間	10分
費用目安	400円

参照元：https://cookpad.com/recipe/2142597

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【つくれぽ754件】山芋ステーキ～居酒屋さん風～

	材料 山芋300g バター15g ☆塩少々 ☆ブラックペッパー少々(多目がオススメ) ☆ガーリックパウダー少々(多目がオススメ) めんつゆ(3倍濃縮)25～30g(大1.5)
調理時間	8分
費用目安	100円

参照元：https://cookpad.com/recipe/3086267

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【つくれぽ510件】水菜と山芋で♪食感が美味しいサラダ☆

	材料 水菜1/2袋(100g ) 長芋８cm (100g) 長ネギ１０cm 生姜１かけ ■ 【調味料】 ☆めんつゆ(３倍濃縮)大さじ３ ☆砂糖小さじ２ ☆塩少々 ☆だしの素小さじ1/2 ☆ごま油大さじ１ ☆すりごま大さじ１ ■ 《仕上げ》 刻みのり少々
調理時間	8分
費用目安	200円

参照元：https://cookpad.com/recipe/3084510

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【つくれぽ600件】超簡単♡長芋とベーコンのチーズチヂミ

	材料 長芋100gくらい ベーコンスライス4枚 ブロック50gくらい 青ネギ適量 とろけるチーズたっぷりふたつかみほど 好みで白いりごま大さじ1くらい ☆薄力粉80〜100cc ☆片栗粉20cc ☆鶏ガラスープの素小さじ2強 ☆卵1個 ☆水100cc ごま油またはサラダ油適量
調理時間	8分
費用目安	200円

参照元：https://cookpad.com/recipe/2933119

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【つくれぽ346件 】旨いっ♡豚こまと長いものにんにく醤油炒め

	材料 長いも15ｃｍ 豚こま100ｇ にんにく1かけ 塩適量 ブラックペッパーたっぷり 酒小さじ2 醤油大さじ1半 サラダ油適量
調理時間	10分
費用目安	400円

参照元：https://cookpad.com/recipe/3376122

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【つくれぽ186件】デリ風＊ツナと長芋のポテトサラダ

	材料 長芋約500㌘ ■ 【ツナマヨソース】 ツナ缶(オイル漬け)1缶（70㌘） マヨネーズ大さじ4 酢大さじ1～ しょうゆ大さじ2/3 粒マスタード小さじ1 砂糖少し 塩、胡椒少々
調理時間	10分
費用目安	200円

参照元：https://cookpad.com/recipe/3040561

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【つくれぽ295件】ふわとろ〜長芋だんごのお味噌汁

	材料 長芋10cm位 いつものお味噌汁いつもの量
調理時間	5分
費用目安	80円

参照元：https://cookpad.com/recipe/2457274

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【つくれぽ825件】♔すき焼き牛肉と焼き山芋の炒め物♔

	材料 牛肉(薄切り)200g 山芋5～7㎝ 　★醤油大さじ3 　★酒大さじ3 　★みりん大さじ3 　★砂糖大さじ2 　★味噌(隠し味に)大さじ1/3 お好みでニンニク・生姜少々 炒め用サラダ油大さじ1 薬味「ネギ・一味」など適量
調理時間	10分
費用目安	800円

参照元：https://cookpad.com/recipe/1895387

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【つくれぽ215件】スピードおかず♪ 豚肉と長芋の大葉塩炒め

	材料 豚こま切れ肉 または 薄切り肉150～200g 長芋中太サイズ10cm分くらい 大葉5～6枚 油大さじ1 ★塩ひとつまみ ★粗挽き黒胡椒少々
調理時間	8分
費用目安	400円

参照元：https://cookpad.com/recipe/1517249

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【つくれぽ417件 】簡単♪ アボカドと長芋の醤油ドレ和え

	材料 アボカド1/2個 長芋70g 玉ねぎ30g (約1/8個) 醤油 (うすくちがベスト)大さじ1 酢大さじ1/2 わさびチューブ3〜4cm程度 海苔適量 かつおぶし(お好みで)適量
調理時間	8分
費用目安	200円

参照元：https://cookpad.com/recipe/3515792

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【つくれぽ855件】長いも＆きゅうりのコロコロ梅ぽんおつまみ

	材料 きゅうり1本 長芋150ｇ 梅干し大2個 ポン酢しょう油大さじ1と1/2 かつお節（小袋）1パック(3g) ■みりん（梅干の塩分が強めの場合）適宜 ■炒りゴマお好みで
調理時間	5分
費用目安	150円

参照元：https://cookpad.com/recipe/2418675

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【味の素】パンケーキみたいな山芋ステーキ

	材料 山いも 300g 溶き卵 1個分 「ほんだし」 小さじ1 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 大さじ1
調理時間	10分
費用目安	100円

参照元：https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/708256/

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【クラシル】山芋のチーズ焼き

	材料 長芋1/3本 ピザ用チーズ50g サラダ油大さじ2 黒こしょう適量
調理時間	10分
費用目安	100円

参照元：https://www.kurashiru.com/recipes/6e7be76b-a856-49f0-8158-44da3dfebc0a

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【クラシル】ほくほく 醤油バターで長芋のステーキ

	材料 長芋300g 塩こしょう小さじ1/2 ニンニク1片 ①しょうゆ大さじ2 ①酒大さじ1 ①砂糖小さじ2 有塩バター10g 小ねぎ (刻み)適量 のり (刻み)適量
調理時間	8分
費用目安	200円

参照元：https://www.kurashiru.com/recipes/0331c75b-ff6e-489e-b0bd-24f85e130555

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