「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ100超」などの冬野菜人気レシピから12品厳選しました！
大根やかぶ、白菜などの冬野菜をたっぷりと使った絶品レシピを紹介しています。野菜たっぷり豆乳鍋や、大根のひき肉あんかけ、白菜グラタン、冬野菜のポトフなどアイデアレシピが盛りだくさんなので、ぜひ試してみてくださいね。
また実際に作ってみた料理の感想も紹介していますので、作る前に確認してください。
人気レシピサイトのキッコーマン、Ｅ・レシピ、味の素で人気の冬野菜レシピもぜひ参考にしてください！
目次
★殿堂1位【つくれぽ382件】豚バラと冬野菜の豆乳鍋
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材料豚バラスライス200ｇ |
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2846619
実際にレシピを作った感想・口コミ
【つくれぽ182件】簡単☆早い！豚肉とかぶの味噌炒め
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材料豚肉１５０～２００ｇ |
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 400円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1689203
実際にレシピを作った感想・口コミ
味噌の味がしっかりとしていて、とてもおいしいです。しっかりと白ごはんのおかずになります。
かぶがこってりとした、豚肉を少し爽やかにしてくれています。とても柔らかく仕上がったカブは食べやすくおいしいです。
【つくれぽ479件】大根＆キャベツのイタリアンツナサラダ
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材料大根1/3本 |
| 調理時間 | 10分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2466099
実際にレシピを作った感想・口コミ
ツナがはいっているので、子供たちも喜んでたべてくれました。味付けがとてもシンプルです。
オリーブオイルとお酢の風味がよく効いています。調理時間も短く簡単なので、副菜としてはとてもいいです。また作りたいです。
【つくれぽ423件】♪大根♡里芋のとろ～りひき肉あんかけ♪
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材料大根（皮をむいて）300～400ｸﾞﾗﾑ |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 400円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2092476
実際にレシピを作った感想・口コミ
大根もサトイモもしっかりと柔らかく仕上がりました。ひき肉からでる旨味がとてもおいしいです。あんかけがトロトロととてもいいです。
昔おばあちゃんの家で食べたようななんだか懐かしいおかずになりました。また作りたいです。
【つくれぽ351件】簡単❀白菜とほうれん草の胡麻和え
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材料ほうれん草２株（100ｇ） |
| 調理時間 | 8分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2247445
実際にレシピを作った感想・口コミ
白菜とホウレンソウを無理なくたくさん食べることができます。ごまの風味がよく、甘いお醤油の味付けはお箸が止まりません。
普段は葉野菜が苦手な子供も、このレシピだと喜んで食べてくれました。また作りたいです。
【つくれぽ124件】明太子と山芋のふんわりパスタ
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材料スパゲティ約200g |
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 400円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/290484
実際にレシピを作った感想・口コミ
明太子との粒々感がしっかりとあります。山芋がはいっているので、とても食べやすく私好みでした。
麺つゆとバターが良く合っています。調理時間も短くとても簡単にできたので、晩御飯にだすとこれだけで済むのが有り難いです。
【つくれぽ351件】小松菜・油揚げの煮浸し・和食定番
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材料小松菜2/3束(200g) |
| 調理時間 | 8分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2076248
実際にレシピを作った感想・口コミ
小松菜と油揚げの定番コンビですが、味付けがいつも我流ではいまいちなので、レシピ通りに作ってみました。とてもあっさりほっとするような味付けで、上品です。
お揚げをかむたびにお出汁が口の中に広がります。小松菜の茎の部分のシャキシャキ感もいいです。
【つくれぽ172件】白菜と長いものグラタン*
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材料白菜２～３枚（はがす） |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 400円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/236909
実際にレシピを作った感想・口コミ
白菜がトロトロになっています。長芋をつかっているので、ふわふわでとてもおいしい出来栄えになっています。
とろけるチーズの濃厚さが食欲をそそります。しっかりと、でもあっさりともしていてとてもよいグラタンになりました。
【つくれぽ270件】しゃきしゃき大根の味噌チーズお好み焼き
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材料日清 お好み焼粉100g |
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 400円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2048688
実際にレシピを作った感想・口コミ
味噌の香ばしい香りが口の中で広がります。こんなお好み焼きの作り方もあるんだなと、とてもいいお勉強になりました。
チーズの風味もよく食欲が増進します。子供たちからも大好評だったので、また作りたいです。ビールのお供にも良さそうです。
【キッコーマン】冬野菜の彩りあんかけ
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材料鶏もも肉 １枚 |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 400円 |
参照元：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00004737/index.html
実際にレシピを作った感想・口コミ
とろりとあんかけが体をポカポカと温めてくれます。かぶや白菜が全体をとてもやさしく仕上げてくれています。
鶏肉もモモなのでジューシーです。厚揚げがあっさりとした材料に油感をだしてくれていて、おいしいです。
【E・レシピ】冬野菜のポトフ
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材料ソーセージ4本 |
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/f1cb2b8401b5fa9a44942557f5fa33be.html
実際にレシピを作った感想・口コミ
ソーセージからでる旨味がしっかりとスープに溶け込んでとてもおいしいです。パリッとジューシーです。
かぶはとても柔らかくなっていて、口の中でほろりと崩れます。やさしい味付けに冷えた体もポカポカと温まりました。
【味の素】冬野菜の濃厚チキンスープ
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材料鶏もも肉 250g |
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/801586/
実際にレシピを作った感想・口コミ
モモ肉を使用しているので、ジューシーです。柔らかくなった白菜がとろりとしておいしいです。長ネギの風味がいい味のアクセントになっています。
あっさりとしたスープで、他のおかずの邪魔をすることがありません。
豆乳のまろやかなスープがとてもさわやかでおいしいです。豚バラから出る油の旨味もとても良いです。
長ネギもたくさんはいっているので、豚肉と一緒に食べるとさらに絶品でした。かぶの優しい風味も豆乳鍋によく合っています。