「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ1000超」などのかぶ人気レシピから21品厳選しました！
かぶを使った炒め物や煮物などのおかずレシピ、かぶの味噌汁や漬物などの副菜、洋風スープなど様々な絶品かぶレシピを紹介しています。
豚肉や鶏そぼろなど、かぶと相性抜群のお肉とのおかずはメインの主菜にもおすすめです！
余りがちなかぶの葉を使ったふりかけのレシピも、ぜひ試してください。
全てのレシピは実際に作ってみた料理の付きで紹介していますので、作る前に確認してくださいね。
人気レシピサイトのレタスクラブ、味の素で人気のかぶレシピもご紹介しておりますので、ぜひ参考にしてください！
かぶ葉
目次
- ★殿堂1位【つくれぽ3,755件】簡単！かぶの挽肉トロトロあんかけ
- 【つくれぽ1,920件】カブとツナの和風マヨサラダ
- 【つくれぽ3,444件】トロトロ豚とかぶの甘辛炒め
- 【つくれぽ2,654件】かぶのしょうが焼き
- 【つくれぽ349件】かぶだけで一品！かぶのナムル風サラダ
- 【つくれぽ335件】超簡単☆カブと油揚げの煮物
- 【つくれぽ165件】★かぶの鶏そぼろあんかけ★
- 【つくれぽ499件】《簡単》かぶの浅漬け
- 【つくれぽ117件】かぶのイタリアンソテー
- 【つくれぽ234件】トロトロかぶの豆乳スープ
- 【つくれぽ125件】ご飯がすすむ！ カブと豚肉の甘辛炒め
- 【つくれぽ169件】豚こま肉とカブのコッテリ甘酢炒め
- 【つくれぽ254件】白カブと油揚げの味噌汁
- 【つくれぽ315件】捨てないで！カブ（大根）の葉ふりかけ
- 【つくれぽ304件】美味だから作って〜≧∇≦ 簡単カブ煮物♡
- 【つくれぽ132件】かぶの千枚漬《人気検索1位ありがとう》
- 【つくれぽ244件】絶品！ 豚バラ肉とかぶの煮物 簡単
- 【つくれぽ632件】⭐簡単⭐美味しい！かぶ・ベーコンの塩炒め
- 【つくれぽ322件】新玉ねぎとカブのマリネ風サラダ
- 【レタスクラブ】かぶの炒め煮
- 【味の素】やみつき！無限かぶ
★殿堂1位【つくれぽ3,755件】簡単！かぶの挽肉トロトロあんかけ
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材料かぶ（葉も）２個 |
| 調理時間 | 10分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1123384
実際にレシピを作った感想・口コミ
【つくれぽ1,920件】カブとツナの和風マヨサラダ
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材料カブ３個 |
| 調理時間 | 10分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/685917
実際にレシピを作った感想・口コミ
カブをサラダにするという発想が全くなかったのですが、思っていたよりも、マヨネーズとカブの相性がよくあっさりしているけど、ガッツリ感もあり食べやすかったです。
炊いたカブがあまり好きでない子供たちも、これは喜んでパクパクと食べてくれました。
【つくれぽ3,444件】トロトロ豚とかぶの甘辛炒め
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材料豚肉２００ｇ |
| 調理時間 | 10分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/271282
実際にレシピを作った感想・口コミ
豚肉の下処理の片栗粉が、出来上がった時に良いとろとろ感が出てとてもおいしいです。
味付けがしっかりしているのと、豚の脂でガッツリしっかりした食べごたえですが、カブが入っているのであっさりしてたくさん食べる事ができました。食べ盛りの子供もすごくおいしいと喜んで食べてくれました。
【つくれぽ2,654件】かぶのしょうが焼き
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材料かぶ2株 |
| 調理時間 | 10分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/537189
実際にレシピを作った感想・口コミ
豚肉がない生姜焼きは初めて食べました。豚肉がなくても、味付けがしっかりしているので、とてもおいしいです。
しっかり目に焼いたので、少し香ばしくごはんが進みます。カブのこんな調理法があるのだと勉強になりました。
【つくれぽ349件】かぶだけで一品！かぶのナムル風サラダ
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材料かぶ2個 |
| 調理時間 | 10分 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1452791
実際にレシピを作った感想・口コミ
カブをナムルにするという発想がすばらしいです。よくカブを買って料理にするのですが、茎は捨ててしまうことが多いので、もったいないなぁと感じていました。
これは、茎まで丸ごと調理できるので良いです。ごま油の風味がよく、食欲がそそります。
【つくれぽ335件】超簡単☆カブと油揚げの煮物
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材料カブ（今回は中くらいの大きさ）3個 |
| 調理時間 | 10分 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/3547808
実際にレシピを作った感想・口コミ
おばあちゃんがよくカブとお揚げを炊いてくれていましたが、自作したことがなかったので、挑戦してみました。とても懐かしい味にできあがりました。
日本の心といった味です。おばあちゃんにも食べてもらいましたが、良い味付けだねと褒めてもらいました。
【つくれぽ165件】★かぶの鶏そぼろあんかけ★
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材料かぶ2個 |
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/4361041
実際にレシピを作った感想・口コミ
あっさりしているのですが、鶏そぼろの旨みがしっかりでてとてもおいしいです。カブのトロトロ感とそぼろのしっかりした食感が絶妙にあいます。
胃が弱っている時のメイン料理とかに良さそうです。定期的にまた作ります。
【つくれぽ499件】《簡単》かぶの浅漬け
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材料かぶ500g(中3個) |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/4320009
実際にレシピを作った感想・口コミ
カブのお漬物が大好きなのですが、お漬物を作るというのが、ハードルが高そうで作ったことがなかったですが、初めて作ってみました。
とても簡単でおいしくできました。味付けも濃くもなく薄くもなくちょうど良いです。
【つくれぽ117件】かぶのイタリアンソテー
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材料かぶ１株 |
| 調理時間 | 10分 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2019727
実際にレシピを作った感想・口コミ
カブをイタリアンソテーするなんて、私の調理経験の中にはなかったのですが、簡単でとても上手にできました。
オリーブオイルの風味がとてもよく、ほんのりついた焦げ目が食欲をそそります。忙しい日の一品にとてもよさそうです。
【つくれぽ234件】トロトロかぶの豆乳スープ
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材料かぶ大1個（小だと2個ほど） |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/4168590
実際にレシピを作った感想・口コミ
寒い日にはとても体にしみて、ほっとするスープです。牛乳ではなく、豆乳というところがあっさりしていて胃もたれもせず飲みやすいです。
子供たちにも大人気でたくさんお野菜も食べてくれるので、大満足です。また作ります。
【つくれぽ125件】ご飯がすすむ！ カブと豚肉の甘辛炒め
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材料かぶ3個（200g） |
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 400円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/4382191
実際にレシピを作った感想・口コミ
豚肉とカブの相性がとてもよく、豚肉のこってり感をカブが絶妙にまろやかにしてくれます。茎まで丸ごと調理に使えるのがうれしいです。
カブなので、大根よりも軟らかくなり食べやすかったです。あまりカブが好きでない子供たちもこれならたくさん食べてくれました。
【つくれぽ169件】豚こま肉とカブのコッテリ甘酢炒め
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材料かぶ（葉も含む）3個 |
| 調理時間 | 10分 |
| 費用目安 | 400円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/4386521
実際にレシピを作った感想・口コミ
豚こまのこってりした油をカブがまろやかにしてくれていて、とてもおいしいです。カブは煮るもので、炒めるイメージがなかったので、いろいろなお料理に活用もできそうで良いお勉強になりました。
旦那がビールともとても合うといっていました。
【つくれぽ254件】白カブと油揚げの味噌汁
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材料白カブ２つ |
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/3990269
実際にレシピを作った感想・口コミ
優しい味のカブとしっかりのお揚げの相性がとても良いです。何でもレシピがないと作れない私には、基本がしっかりと書いてあったので、ありがたかったです。
葉っぱまで丸ごと使えるのがうれしいです。日本の心のお味噌汁という味でした。
【つくれぽ315件】捨てないで！カブ（大根）の葉ふりかけ
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材料鰹節2パック |
| 調理時間 | 10分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/3692967
実際にレシピを作った感想・口コミ
大根の葉では作ったことがあったのですが、カブの葉が余ったので初めてカブで作りました。大根の葉よりもあっさり優しい素材ですが、味付けがとてしっかりしているので、ごはんが何杯でも食べれてしまいます。
普段は、青野菜をあまり好んで食べてくれない子供たちも本当のふりかけ感覚で、パクパクと食べてくれました。
【つくれぽ304件】美味だから作って〜≧∇≦ 簡単カブ煮物♡
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材料かぶ(茎も入れてok)2〜3個(小さ目は5〜6個) |
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/3017615
実際にレシピを作った感想・口コミ
カブをしっかりと煮ているので、トロトロでとてもおいしいです。ひき肉が良いうまみをだしてくれていて、コクがあります。
90歳になる私のおばあちゃんにも食べさせてあげましたが、食べやすいし、おいしいと喜んでたべてくれていました。
【つくれぽ132件】かぶの千枚漬《人気検索1位ありがとう》
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材料かぶ大2～3個 |
| 調理時間 | 1日 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2780916
実際にレシピを作った感想・口コミ
千枚漬が大好きなのですが、日常的に購入するとけっこういいお値段になってしまうのが痛く、こちらのレシピ通りに作ってみました。本当に基本のお味で、とても食べやすいです。
大満足のお漬物になりました。今度は、母にもおすそ分けしようと思います。
【つくれぽ244件】絶品！ 豚バラ肉とかぶの煮物 簡単
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材料豚バラ薄切り肉200g |
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2847516
実際にレシピを作った感想・口コミ
豚ばら肉のこってり感とカブのあっさり感がとてもおいしいです。味付けもしっかりしているので、とても白ごはんのお供になり、何杯でも食べれてしまいます。
旦那が晩酌のお供にも最高だと言っていました。大根よりも火の通りが早い分、時短になるのも助かります。
【つくれぽ632件】⭐簡単⭐美味しい！かぶ・ベーコンの塩炒め
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材料かぶ(葉の部分も)４～５個 |
| 調理時間 | 10分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2796753
実際にレシピを作った感想・口コミ
あっさりしているけど、しっかりと塩胡椒が効いていておいしくいただける一品です。ベーコンから出る油の旨味がカブのあっさりした味によく合います。
カブを炒めると言う発送がなかったので、他の炒め物にも応用できそうです。
【つくれぽ322件】新玉ねぎとカブのマリネ風サラダ
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材料新玉ねぎ1個 |
| 調理時間 | 10分 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1123185
実際にレシピを作った感想・口コミ
カブをマリネにすると言う発想がとても素晴らしいとおもいます。本当においしいです。
カブの柔らかいけど、シャキシャキした歯応えが癖になります。とてもあっさりしているのでたくさん食べれます。メインのプラス一品に良いです。
【レタスクラブ】かぶの炒め煮
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材料かぶ(葉つき)…３個 |
| 調理時間 | 10分 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/8334/
実際にレシピを作った感想・口コミ
カブのあっさり感と油揚げの油っぽさが絶妙によく合います。しっかりと煮込んであるので、カブは口に入れるととろけるようにトロトロで、油揚げは旨味をしっかりと吸い込んだ汁が口いっぱいにひろがります。
和食好きにはたまらない一品です。
【味の素】やみつき！無限かぶ
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材料かぶ 3個（200g） |
| 調理時間 | 5分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/800397/
実際にレシピを作った感想・口コミ
無限○○と言うのが流行っていますが、無限カブは初挑戦しました。カブならではのシャキシャキ感が食欲をそそります。
ツナが入っていることで、普段は煮たカブがあまり好きでない子ども達にも食べやすかったようで、たくさん食べてくれました。
かぶ葉
たくさんカブを戴いたので、作ってみました。あっさりとしていて、上品な味付けです。
ひき肉から良い旨みが出ているので、味にまとまりがあります。なにより、野菜だけで炊くよりも食べた感があります。また、作りたいと思います。