「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ1000超」などの里芋人気レシピから32品厳選しました!
定番の里芋に煮っころがしや里芋とイカの煮物、ボリューム満点の里芋のコロッケや唐揚げ、里芋の味を存分に楽しめるサラダ、他にもたっぷり野菜と作る筑前煮や豚汁など様々な絶品レシピを紹介しています。
里芋の皮を上手にむくコツを紹介しているレシピもあるので、ぜひ試してみてくださいね。
また実際に作ってみた料理の感想も紹介していますので、作る前に確認してください。
人気レシピサイトのクラシル、デリッシュキッチン、キッコーマンで人気の里芋レシピもご紹介しておりますので、ぜひ参考にしてください!
- ★殿堂1位【つくれぽ7,162件】順番が要!おばあちゃんの里芋にっころがし
- 【つくれぽ5,066件】さといもと豚肉の照り焼き
- 【つくれぽ1,309件】おかかいっぱい里芋バター
- 【つくれぽ1,333件】ねっとりホクホク♡里芋のサラダ!
- 【つくれぽ1,231件】♪里芋♡大根♡鶏肉のあったか煮物♪
- 【つくれぽ1,595件】✿里芋とコンニャクの簡単炒め煮✿
- 【つくれぽ3,067件】里芋のウメ~ぇサラダ♡
- 【つくれぽ1,812件】裏技:つるっと皮むき、かゆくない・・里芋
- 【つくれぽ1,884件】懐かしの味♪里芋の煮っ転がし(煮物)★
- 【つくれぽ1,265件】簡単!里芋といかの煮物
- 【つくれぽ2,969件】里芋の煮ころがし
- 【つくれぽ6,598件】ほっこり煮物*うちの筑前煮
- 【つくれぽ5,572件】プロの味!の豚汁
- 【つくれぽ1,595件】お節・お食い初めに♪ 基本の筑前煮
- 【つくれぽ2,634件】おせちにも♪根菜たっぷり筑前煮
- 【つくれぽ371件】食べてビックリ!里芋唐揚げ
- 【つくれぽ902件】里芋とひき肉のあま~いあんかけ❤
- 【つくれぽ481件】里芋のコロッケ
- 【つくれぽ348件】里芋のチーズグラタン♪
- 【つくれぽ139件】簡単里芋の煮っころがし・里芋の煮物
- 【つくれぽ290件】里芋のひき肉あんかけ煮ころがし
- 【つくれぽ230件】簡単!レンジよりも美味しい!里芋の皮むき
- 【つくれぽ210件】美味しい♪鶏胸肉と里芋のピリ辛味噌煮☆
- 【つくれぽ172件】煮物風☆里芋の旨味噌そぼろ絡め!
- 【つくれぽ202件】ねっとりやわらか❤鶏手羽元と里芋の煮物
- 【つくれぽ270件】里芋と鶏ひき肉のそぼろ煮
- 【つくれぽ302件】里芋と人参の煮物
- 【つくれぽ1,079件】里芋の甘辛ごま焼き✿
- 【つくれぽ142件】大根・人参・里芋・油揚げの旨煮
- 【キッコーマン】里芋の煮物
- 【クラシル】ほくほく 里芋の煮っころがし
- 【デリッシュキッチン】基本の里芋の煮ころがし
★殿堂1位【つくれぽ7,162件】順番が要!おばあちゃんの里芋にっころがし
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材料里芋500g |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 400円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/1024803
実際にレシピを作った感想・口コミ

【つくれぽ5,066件】さといもと豚肉の照り焼き
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材料さといも4個 |
調理時間 | 20分 |
費用目安 | 500円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/937831
実際にレシピを作った感想・口コミ

結構味はしっかり付いているんですけど、そんなに重くはなくて食べやすかったです。フライパン1つで作れます。里芋を加えてからは弱火でじっくり炒めました。
【つくれぽ1,309件】おかかいっぱい里芋バター
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材料里芋5個 |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 400円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/283139
実際にレシピを作った感想・口コミ

食べるまで味の予想がつきませんでしたが、ジャガイモより柔らかくてシットリしている感じです。まろやかです。かつお節の塩味も良い感じです。
【つくれぽ1,333件】ねっとりホクホク♡里芋のサラダ!
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材料里芋好きなだけ |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 200円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/2797559
実際にレシピを作った感想・口コミ

中心までちゃんと柔らかくなっていて、ホクホクしています。少し潰して、ポテトサラダみたいにしても美味しいと思います。
【つくれぽ1,231件】♪里芋♡大根♡鶏肉のあったか煮物♪
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材料大根(皮をむいて)400グラム |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 600円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/1634474
実際にレシピを作った感想・口コミ

優しい甘味が心も身体も癒してくれます。しょうゆと、とりがらスープが味に深みを出してくれます。寒い日の定番レシピになりそうです。
【つくれぽ1,595件】✿里芋とコンニャクの簡単炒め煮✿
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材料里芋250g(大3個) |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 400円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/1263867
実際にレシピを作った感想・口コミ

里芋は冷凍の物を使いました。砂糖は少なめにして、甘さ控えめにしました。ヘルシーで好きです。家族も喜んでくれたので、また作りたいです。
【つくれぽ3,067件】里芋のウメ~ぇサラダ♡
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材料里芋350gくらい |
調理時間 | 20分 |
費用目安 | 500円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/670509
実際にレシピを作った感想・口コミ

ごま油の良い香りが鼻に抜けて、食欲をそそります。しょうゆが全体をしっかりとまとめています。
【つくれぽ1,812件】裏技:つるっと皮むき、かゆくない・・里芋
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材料里芋使う分量 |
調理時間 | 20分 |
費用目安 | 200円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/438924
実際にレシピを作った感想・口コミ

皮を剥くのって面倒くさくて、毎回気が重かったので嬉しいです。今度から里芋を使う時はこのやり方で皮を剥こうと思います。
【つくれぽ1,884件】懐かしの味♪里芋の煮っ転がし(煮物)★
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材料里芋500g (小さめ14~15個) |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 400円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/3072438
実際にレシピを作った感想・口コミ

弱火でじっくり煮込んで、砂糖が焦げ付かないように気を付けました。ねっとりした感じが堪りません。
【つくれぽ1,265件】簡単!里芋といかの煮物
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材料いか1はい |
調理時間 | 20分 |
費用目安 | 600円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/488478
実際にレシピを作った感想・口コミ

砂糖とみりんの甘味と、しょうゆの塩気と、お酒のコクが良い具合に混ざり合っています。懐かしくてホッとする味わいです。
【つくれぽ2,969件】里芋の煮ころがし
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材料里芋500グラム |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 400円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/229268
実際にレシピを作った感想・口コミ

優しく甘塩っぱい味付けで、ぱくぱくと食べられちゃいます。調味料の分量のバランスが絶妙で、甘すぎなくて良いです。
【つくれぽ6,598件】ほっこり煮物*うちの筑前煮
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材料鶏もも肉1枚(200グラム) |
調理時間 | 45分 |
費用目安 | 800円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/1583280
実際にレシピを作った感想・口コミ

一つ一つの具材を丁寧に調理して作り上げていくレシピです。リピートしたいと思います。
【つくれぽ5,572件】プロの味!の豚汁
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材料豚肉薄切り(切り落とし、こまなど)150g |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 600円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/327863
実際にレシピを作った感想・口コミ

いつもは流れ作業的にざっとやってしまっていた部分でも、ちょっとした工夫をすることによってこんなに味が変わるんだなあと思いました。
【つくれぽ1,595件】お節・お食い初めに♪ 基本の筑前煮
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材料里芋大なら1~2個小なら5~6個 |
調理時間 | 45分 |
費用目安 | 800円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/2313335
実際にレシピを作った感想・口コミ

弱火でじっくり煮込んで、味を染み込ませました。次に筑前煮を作るときも、このレシピを参考にしたいと思います。
【つくれぽ2,634件】おせちにも♪根菜たっぷり筑前煮
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材料鶏もも肉1枚(250g) |
調理時間 | 45分 |
費用目安 | 800円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/313044
実際にレシピを作った感想・口コミ

きれいに飾り付けるのも楽しかったです。味もしっかり染み込んでいて、美味しかったです。意外と簡単に作れるのでオススメです。
【つくれぽ371件】食べてビックリ!里芋唐揚げ
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材料里芋食べたい分 |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/4196032
実際にレシピを作った感想・口コミ

30分程度の漬け時間で、良い感じに味が染み込んでいました。定番の料理とは一風変わったレシピを見つけられて良かったです。
【つくれぽ902件】里芋とひき肉のあま~いあんかけ❤
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材料冷凍里芋250~300g |
調理時間 | 20分 |
費用目安 | 500円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/543809
実際にレシピを作った感想・口コミ

最初は弱火で煮込んで、途中から中火にして煮込みました。アクは程ほどに取りました。甘くてトロっとしていて、ほっとします。
【つくれぽ481件】里芋のコロッケ
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材料里芋6~7個(550g)位 |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 800円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/2112817
実際にレシピを作った感想・口コミ

里芋は粗めに潰した方が、歯ごたえが残って美味しいと思います。こんがりと焼けたパン粉がカリカリとしていて良い感じです。
【つくれぽ348件】里芋のチーズグラタン♪
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材料里芋5個(正味200g) |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 500円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/1303307
実際にレシピを作った感想・口コミ

パサパサしていなくて食べやすいです。沢山チーズをトッピングしました。チーズと里芋の組み合わせが堪りません。また作りたいです。
【つくれぽ139件】簡単里芋の煮っころがし・里芋の煮物
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材料里芋〔皮むき計量〕450g |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 400円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/5004171
実際にレシピを作った感想・口コミ

甘塩っぱくて昔懐かしい気持ちになります。火を止めた後は、長めに放置して味を染み込ませました。
【つくれぽ290件】里芋のひき肉あんかけ煮ころがし
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材料里芋5-6個 |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 600円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/761013
実際にレシピを作った感想・口コミ

今回は豚のひき肉を使ってコクを出しました。鶏のひき肉でもあっさりして美味しそうです。スタンダードな煮っ転がしの味付けで、癖がなくて食べやすいです。
【つくれぽ230件】簡単!レンジよりも美味しい!里芋の皮むき
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材料泥つき里芋1袋 |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/4790385
実際にレシピを作った感想・口コミ

この方法でやれば皮を剥かなければいけないレシピも気軽に挑戦できます。
【つくれぽ210件】美味しい♪鶏胸肉と里芋のピリ辛味噌煮☆
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材料鶏胸肉1枚(約300g) |
調理時間 | 40分 |
費用目安 | 800円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/3531233
実際にレシピを作った感想・口コミ

下味付けをした鶏肉にはしっかり味が染み込んでいて美味しいです。まったりとした全体の味付けと、鶏肉のあっさりした味わいが合います。
【つくれぽ172件】煮物風☆里芋の旨味噌そぼろ絡め!
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材料里芋500g(皮付きの状態) |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 600円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/4117630
実際にレシピを作った感想・口コミ

優しくてホッとする味わいです。みりんの甘味が引き立っています。
【つくれぽ202件】ねっとりやわらか❤鶏手羽元と里芋の煮物
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材料鶏手羽元4,5本 |
調理時間 | 20分 |
費用目安 | 800円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/446839
実際にレシピを作った感想・口コミ

茹でるだけだったので楽チンでした。里芋のねっとりとした甘塩っぱさと、鶏手羽元が不思議なほど合っていました。
【つくれぽ270件】里芋と鶏ひき肉のそぼろ煮
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材料里芋4つ |
調理時間 | 20分 |
費用目安 | 500円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/2104700
実際にレシピを作った感想・口コミ

鶏がらスープの素が食材の味をはっきりとさせてくれています。シンプルで良い感じにまとまった味付けだと思います。
【つくれぽ302件】里芋と人参の煮物
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材料里芋500g |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 600円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/2161504
実際にレシピを作った感想・口コミ

手間がかからないのに、しっかりと美味しいです。調味料の味も絶品で、他の具材の煮物にも応用できそうです。
【つくれぽ1,079件】里芋の甘辛ごま焼き✿
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材料里芋350g程度 |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 500円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/1643124
実際にレシピを作った感想・口コミ

しっかりお腹を満たしてくれました。甘すぎなくて丁度良いです。里芋はビタミン豊富なので、お酒のおともに食べれば悪酔い予防にもなりそうです。
【つくれぽ142件】大根・人参・里芋・油揚げの旨煮
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材料大根1/4~1/3本 |
調理時間 | 50分 |
費用目安 | 600円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/2793889
実際にレシピを作った感想・口コミ

普段煮物を作ると、水分が多くてベチャベチャになってしまうことが多かったのですが、このレシピではベチャベチャにせずに出来ました!
【キッコーマン】里芋の煮物
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材料 里芋400g |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00004685/index.html
実際にレシピを作った感想・口コミ

見た目もコロコロしていて可愛らしいです。お昼ご飯やおやつにも丁度良いと思います。
【クラシル】ほくほく 里芋の煮っころがし
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材料里芋500g |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://www.kurashiru.com/recipes/67b49e23-19ad-44d1-8f13-b15c0d4dbe4d
実際にレシピを作った感想・口コミ

里芋を塩水につけることでネバネバが減って、煮汁が噴出しにくくなります。簡単に作れるのでリピートします。
【デリッシュキッチン】基本の里芋の煮ころがし
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材料里芋8個 |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 500円 |
参照元:https://delishkitchen.tv/recipes/198044984757191078
実際にレシピを作った感想・口コミ

ねっとりホクホクしている舌触りが堪りません。また食べたくなった時には、このレシピを参考にしようと思います。
いつも煮っ転がしを作るときは、里芋の中心まで味を染み込ませるのがなかなか難しかったのですが、このレシピのやり方だとシッカリ味を染み込ませられました!甘くて懐かしい味がします。