大学芋人気レシピ【厳選23品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中!

大学芋人気レシピ【厳選23品】
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「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ1000超」などの大学芋人気レシピから23品厳選しました!

揚げないで作る大学芋のレシピや黄金比の大学芋のタレの作り方、プロが教えるレシピなどを紹介しています。

ヒルナンデスで紹介された大学芋レシピや子供にも人気のはちみつで作るレシピやカリカリで美味しい大学芋の人気レシピもぜひ試してみてくださいね。

また実際に作ってみた料理の感想を紹介していますので、作る前に確認してください。

人気レシピサイトのデリッシュキッチン、きょうの料理、E・レシピで人気の大学芋レシピもご紹介しておりますので、ぜひ参考にしてください!

目次

★殿堂1位★【つくれぽ15,458件】魔法の大学芋

魔法の大学芋

材料

薩摩芋大1本
砂糖大匙3
炒りゴマ小匙0.5
揚げ油大匙3

調理時間 25分
費用目安 150円

参照元:https://cookpad.com/recipe/316085

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

飴をつくるのが苦手だったので、このレシピは簡単でありがたいです〜。いつもふかし芋でしたが、大学芋は娘ちゃんも大喜びでした♪

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2.【つくれぽ3,893件】さつまいも☆簡単ほっこり黄金!大学芋

さつまいも☆簡単ほっこり黄金!大学芋

材料

さつまいも中3〜4個
★砂糖大さじ2
★醤油大さじ1
★みりん大さじ2
★塩ひとつまみ
黒ごま少々

調理時間 20分
費用目安 400円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2836350

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

砂糖をはちみつにかえて作りました〜ねっとりとホクホクで満足です♪おやつだけど、お芋なので子供に安心して食べさせられます!

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3.【つくれぽ3,109件】さつまいもを揚げない!簡単☆大学いも

さつまいもを揚げない!簡単☆大学いも

材料

さつまいも(皮つき)200g位
砂糖大さじ3
しょうゆ小さじ1/4
酢小さじ1/4
水小さじ1/4
油(サラダ油やオリーブオイルなど)大さじ1
黒ごま大さじ1/2~1

調理時間 20分
費用目安 200円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2879326

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

さつまいもを揚げないの?とタイトルにつられて作ってみました。成功しましたー♪片付けも楽ちんでおいしかったです!

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4.【つくれぽ2,951件】揚げない 簡単大学芋

揚げない 簡単大学芋

材料

サツマイモ1本
ごま油大さじ1
黒糖(なければ普通の白糖でも)大さじ2
しょうゆ大さじ1
酢小さじ1
ごま適量

調理時間 20分
費用目安 250円

参照元:https://cookpad.com/recipe/689866

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

お醤油がきいていて、甘じょっぱいお味でした。ごま油の風味もあるし、これは大人も大好きな大学芋ですね♪

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5.【つくれぽ1,514件】揚げないdeカリカリ簡単ホクウマ大学いも

揚げないdeカリカリ簡単ホクウマ大学いも

材料

さつまいも中1本(240g程度)
サラダ油(炒め用)大さじ1
●はちみつ(砂糖)大さじ1
●醤油小さじ1
●炒りゴマお好みで(我が家はたっぷり)

調理時間 20分
費用目安 200円

参照元:https://cookpad.com/recipe/4102214

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

早く火がとおるように、更に細くきってつくりました。簡単ですぐできるので、朝作ってお弁当にも入れています♪

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6.【つくれぽ981件】レンチンで簡単!揚げないけど本格大学いも

レンチンで簡単!揚げないけど本格大学いも

材料

さつまいも1本
★サラダ油大さじ1
★さとう大さじ2
★蜂蜜大さじ1
★醤油大さじ1
★水大さじ1強
黒胡麻適宜

調理時間 15分
費用目安 200円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2411927

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

お芋をおいしくたっぷり食べられますね!レンジにかけてすぐできるので、ちょっと小腹がへったときにコーヒーと一緒に食べてます。

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7.【つくれぽ703件】揚げない?大学芋♪

揚げない?大学芋♪

材料

さつま芋大1本
砂糖大さじ4
サラダ油大さじ2
いりゴマ適宜

調理時間 20分
費用目安 200円

参照元:https://cookpad.com/recipe/400377

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

甘くておいしー♡お砂糖をラカントに変更して、スイーツとしていただきました♪娘から、ごまは絶対かけてね!といわれます。

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8.【つくれぽ653件】油少なめハチミツ多め☆簡単大学芋

油少なめハチミツ多め☆簡単大学芋

材料

さつまいも180g
◆ハチミツ大さじ2
◆塩ひとつまみ
◆醤油小さじ2
◆みりん大さじ1
◆黒ごま小さじ1
油大さじ1

調理時間 60分
費用目安 250円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1880211

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ホットプレートで娘と一緒に作りました。時間はかかりましたが、おいしく出来上がりました♪はちみつもサツマイモも大好きなので、また作ります♪

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9.【つくれぽ624件】炊飯器で★さつまいも☆簡単★大学芋

炊飯器で★さつまいも☆簡単★大学芋

材料

サツマイモ中3本位
砂糖大さじ5
水大さじ3~4
醤油小さじ1強
黒ゴマ適量

調理時間 70分
費用目安 400円

参照元:https://cookpad.com/recipe/510214

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

炊飯器でさつまいもをよく蒸して食べていますが、大学芋にする発想はなかったです!すごく簡単で、助かります!

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10.【つくれぽ540件】時間がたっても カリカリ大学芋

時間がたっても カリカリ大学芋

材料

さつま芋(約250g)1本
サラダ油大1
☆砂糖大2~3
☆水大1
☆醤油小1/4
☆酢小1/4
トッピング用黒ごま大1

調理時間 20分
費用目安 200円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1250840

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

屋台で食べたサツマイモスティックのようでした♪写真の盛りつけも真似させてもらって、楽しみながら食べてます♪.

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11.【つくれぽ523件】農家のおばあちゃん直伝☆カリカリ大学いも

農家のおばあちゃん直伝☆カリカリ大学いも

材料

さつまいも1本 ( 300g )
☆砂糖大さじ4
☆みりん大さじ1
☆水大さじ2
☆醤油お好み

調理時間 20分
費用目安 150円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3418593

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

小さい頃に食べた大学芋の味です!飴がしっかりついているタイプの大学芋。ご飯のあとの少しのデザートに活躍します♪

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12.【つくれぽ481件】タレは水と砂糖で♪カリカリ大学芋

タレは水と砂糖で♪カリカリ大学芋

材料

さつま芋300g~500g
  水大さじ1
  みりん大さじ1
  砂糖大さじ4
  酢小さじ1/2
  醤油(お好みで)小さじ1/4
黒胡麻適宜

調理時間 25分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/933000

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

タレをフライパンにクッキングシートを敷いて作りましたー。たくさんできたので、実家に持っていったら好評でした!

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13.【つくれぽ361件】☆★カリカリ飴の大学芋★☆

☆★カリカリ飴の大学芋★☆

材料

さつまいも大1本
砂糖大さじ4
みりん大さじ1〜2
水大さじ1
黒ごま適量

調理時間 15分
費用目安 200円

参照元:https://cookpad.com/recipe/4165844

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

冷凍して、お弁当に自然解凍で、のフレーズをみてお弁当用に作りました!すきまも埋めてくれて、美味しいので旦那さんからも好評です♪

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14.【つくれぽ352件】超簡単★揚げないカリホク大学芋!!

超簡単★揚げないカリホク大学芋!!

材料

さつまいも中2本
サラダ油大さじ2
グラニュー糖大さじ3
しょう油小さじ2

調理時間 20分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1080487

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

薄めにきって火をとおりやすくしたので、見た目が大学芋というより、芋けんぴみたいにしちゃいました汗。甘旨で大好きな味です♪

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15.【つくれぽ336件】お弁当に♪揚げない薩摩芋でコロコロ大学芋

お弁当に♪揚げない薩摩芋でコロコロ大学芋

材料

さつまいも(皮付き)120g位
砂糖大さじ1と1/2
しょうゆ小さじ1/8
酢小さじ1/8
水小さじ1/8
サラダ油大さじ1/2
はちみつ小さじ1/2
黒ごま小さじ1と1/2

調理時間 20分
費用目安 100円

参照元:https://cookpad.com/recipe/4119837

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

お弁当の大学芋ってほんと美味しいですよね!自分用に作って冷凍しています。ランチがデザート付きで気分があがります。

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16.【つくれぽ216件】蜂蜜水飴なし簡単カリカリ大学芋

蜂蜜水飴なし簡単カリカリ大学芋

材料

さつまいも3.4本
油適量
砂糖大さじ5
水大さじ2
醤油小さじ1
みりん小さじ1
ゴマお好みで

調理時間 20分
費用目安 600円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3633307

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

砂糖を黒糖にかえて作りましたがちゃんとできましたー。はちみつ切らしていても大学芋が簡単にできて助かっています♪

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17.【つくれぽ212件】水飴で簡単ホクホク大学いも

水飴で簡単ホクホク大学いも

材料

さつまいも2本(約800g)
水あめ150g
水大さじ2
しょうゆ大さじ1/2
黒ゴマ適宜

調理時間 15分
費用目安 600円

参照元:https://cookpad.com/recipe/237494

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

麦芽水飴を使用しました!麦芽水飴は漢方にも使われると書いてあったので、栄養もあっておいしい大学芋ができあがりました♪

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18.【つくれぽ199件】子供が喜ぶ♪簡単!食べやすい*雪の大学芋

子供が喜ぶ♪簡単!食べやすい*雪の大学芋

材料

さつまいも2本(長め)
揚げ油さつまいもが浸かるくらい少な目
*砂糖大さじ5
*水大さじ2
ごま(白ごまでも黒ごまでも)大さじ1

調理時間 10分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/4904618

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

さっくさく!文字通り子供が喜びましたが、この甘さみんな好きなんじゃないですか笑。ついつい手が伸びちゃうので食べ過ぎに注意します!

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19.【つくれぽ171件】簡単★揚げない大学芋・芋けんぴ

簡単★揚げない大学芋・芋けんぴ

材料

さつまいも中~大 1本
油(サラダ油使用)大さじ1
砂糖大さじ1~2 (お好みで)

調理時間 25分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1619002

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

柔らかくならないように、20分焼きました!油をバターに変えてもよさそう!と思いました。オーブンで手間もかからないのでまた作りたいです。

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20.【つくれぽ144件】大学いも風 かぼちゃの甘辛

大学いも風 かぼちゃの甘辛

材料

純正ごま油 濃口大さじ2
かぼちゃ1/4個
砂糖大さじ1と1/2
しょうゆ大さじ1/2〜1
いりごま白適量
いりごま黒適量

調理時間 20分
費用目安 250円

参照元:https://cookpad.com/recipe/5198490

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

野菜のおやつレシピ大好きです!ゴマがおいしい~かぼちゃは煮物か天ぷらか素揚げしか作ったことなかったので勉強になりました。

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21.【デリッシュキッチン】中はホクホク外はカリッと♪ 基本の大学芋

中はホクホク外はカリッと♪ 基本の大学芋

材料

さつまいも 1本(500g)
サラダ油 適量
黒いりごま 大さじ2
砂糖 大さじ5
しょうゆ 大さじ1
水 大さじ2

調理時間 20分
費用目安 200円

参照元:https://delishkitchen.tv/recipes/201068209099506022

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

二度揚げしてカリっと仕上がりました!お砂糖をはちみつに変更しましたが、甘さがちょうどよくておいしいです♪

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22.【きょうの料理】大学いも

大学いも

材料

・さつまいも 1~2本
・砂糖 大さじ5
・みりん 大さじ5
・しょうゆ 大さじ2+1/2
・ごま 小さじ1/2
・ごま 小さじ1/2
・揚げ油
・サラダ油 少々

調理時間 10分
費用目安 150円

参照元:https://www.kyounoryouri.jp/recipe/4337_%E5%A4%A7%E5%AD%A6%E3%81%84%E3%82%82.html

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

今回はレンジで2分で作らせていただきました。照りがきれいにできました!天日干しをしたことがないので、次は天日干しで仕込んでみて違いを感じてみたいと思いました。

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23.【E・レシピ】揚げない!フライパンで簡単 大学芋

揚げない!フライパンで簡単 大学芋

材料

サツマイモ 1本
サラダ油 大さじ1〜2
バター 10g
砂糖 大さじ3
しょうゆ 少々
黒ゴマ 少々

調理時間 10分
費用目安 150円

参照元:https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/b9456e1e6724eb2155633af3a7e50402.html

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

バターの風味がとっても好みです♪レンジで4分ではまだサツマイモに火が通らなかったので、しっかりフライパンで火を通しました。きれいに芋に色がついたので見た目もおいしくできました!

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