「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ1000超」などの菜の花人気レシピから21品厳選しました！
菜の花のお浸しやからし和え、白和え、ごま和え、ツナマヨ和えなどの副菜、菜の花たっぷりのパスタ、菜の花の天ぷら、ツナと菜の花の炊き込みごはんといったアレンジレシピなど、様々な菜の花のレシピをご紹介しています。
また、菜の花のおいしい茹で方も紹介しているので、ぜひ試してみてくださいね。
全てのレシピに実際に作ってみた料理の感想付きなので、作る前に確認してください。
人気レシピサイトのクラシル、デリッシュキッチンで人気の菜の花レシピもご紹介しておりますので、ぜひ参考にしてください！
目次
- ★殿堂1位【つくれぽ1,268件】あれ？おいしい！菜の花のおひたし
- 【つくれぽ1,803件】菜の花のからし和え☆うちの副菜
- 【つくれぽ235件】＊菜の花と卵の春色ソテー＊
- 【つくれぽ963件】菜の花のパスタ
- 【つくれぽ413件】菜の花のゴマ和え～♪
- 【つくれぽ604件】✿菜の花とベーコンの卵炒め✿春ウキウキ♪
- 【つくれぽ113件】ホタルイカと菜の花のガーリックバター炒め
- 【つくれぽ906件】❀ 菜の花のわさびマヨ和え ✿
- 【つくれぽ781件】＊菜の花とベーコンの柚子胡椒パスタ＊
- 【つくれぽ336件】❀ 菜の花のツナマヨ和え ❀
- 【つくれぽ279件】ツナと菜の花の炊き込みご飯♪
- 【つくれぽ587件】5分でできる★菜の花のおひたし
- 【つくれぽ186件】菜の花の美味しい茹で方✿
- 【つくれぽ410件】菜の花と卵のツナマヨ和え
- 【つくれぽ163件】サラダのような菜の花の白和え
- 【つくれぽ134件】菜の花のサクサク天ぷら
- 【つくれぽ349件】菜の花の梅ごま和え☆
- 【つくれぽ252件】➏菜の花❀胡麻和え➏
- 【つくれぽ161件】菜の花とベーコンのガーリックライス。
- 【デリッシュキッチン】子供も喜ぶ！菜の花のツナマヨ和え
- 【クラシル】菜の花とツナの簡単ごま油和え
★殿堂1位【つくれぽ1,268件】あれ？おいしい！菜の花のおひたし
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材料菜の花１束 |
| 調理時間 | 5分 |
| 費用目安 | 150円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1080185
実際にレシピを作った感想・口コミ
【つくれぽ1,803件】菜の花のからし和え☆うちの副菜
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材料菜花一束 |
| 調理時間 | 5分 |
| 費用目安 | 150円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1359332
実際にレシピを作った感想・口コミ
菜の花の上品な味がとてもいいです。からしの辛みが癖になり、お箸が止まりません。
晩御飯のおかずだけでなく、日本酒やビールのお供にも良さそうな味です。調理が難しそうなイメージででしたが、簡単につくれました。
【つくれぽ235件】＊菜の花と卵の春色ソテー＊
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材料菜の花1/2束 |
| 調理時間 | 8分 |
| 費用目安 | 150円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1750201
実際にレシピを作った感想・口コミ
菜の花のシャキシャキとした触感に卵の甘味がとても良く合っています。甘くとても優しい味付けで、子供たちも喜んでたべてくれました。
彩もよく、菜の花に卵の黄色が花が咲いたようにきれいです。春の訪れを感じました。
【つくれぽ963件】菜の花のパスタ
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材料パスタ200g |
| 調理時間 | 10分 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/328711
実際にレシピを作った感想・口コミ
菜の花のパスタを自宅作れるなんて、驚きです。クオリティーがとても高く、まるでお店で出てくるようなパスタになりました。
彩もとってもきれいで、春を感じます。味付けはとてもシンプルであっさりとしていて、食べやすいです。
【つくれぽ413件】菜の花のゴマ和え～♪
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材料菜の花１００g |
| 調理時間 | 8分 |
| 費用目安 | 150円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/3099768
実際にレシピを作った感想・口コミ
菜の花のシャキシャキとした触感がとてもいいです。すりごまをたっぷりといれているので、ごまの良い香りが口の中にひろがります。
菜の花というだけで、調理が難しく思っていましたが、とても簡単に作ることができました。メインを引き立たせてくれるよい副菜になりました。
【つくれぽ604件】✿菜の花とベーコンの卵炒め✿春ウキウキ♪
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材料菜の花1/2束(90g) |
| 調理時間 | 8分 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2534287
実際にレシピを作った感想・口コミ
ベーコンの脂が菜の花と良く合います。菜の花のシャキシャキとした食べごたえがとてもいいです。
卵がはいっているので、まろやかな仕上がりになっています。春の訪れを感じるとてもいいおかずになりました。調理も簡単です。
【つくれぽ113件】ホタルイカと菜の花のガーリックバター炒め
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材料ホタルイカ一パック |
| 調理時間 | 8分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2545333
実際にレシピを作った感想・口コミ
ホタルイカも菜の花も旬の食材で、春の訪れを感じさせてくれます。ニンニクの風味がとてもよく食欲がわいてきます。
バターの香りがいいです。菜の花がシャキシャキしています。ホタルイカの濃厚な旨味が全体をまとめてくれています。
【つくれぽ906件】❀ 菜の花のわさびマヨ和え ✿
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材料菜の花１５０ｇ |
| 調理時間 | 5分 |
| 費用目安 | 150円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/762508
実際にレシピを作った感想・口コミ
菜の花といば辛子を使うことが多いのですが、わさびマヨネーズもとても良く合い絶品です。癖になる味で、お箸が止まりません。
春らしいお料理に心が躍ります。今回は副菜にしましたが、お酒のあてにしてもよさそうです。
【つくれぽ781件】＊菜の花とベーコンの柚子胡椒パスタ＊
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材料スパゲッティー80g |
| 調理時間 | 10分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2108443
実際にレシピを作った感想・口コミ
ベーコンの旨味が全体によく行き渡っています。菜の花がの触感がシャキッとしていてとてもいいです。上品で春らしい素敵なパスタに仕上がりました。
味もあっさりしていて、とても食べやすいです。娘達も喜んでたべてくれました。
【つくれぽ336件】❀ 菜の花のツナマヨ和え ❀
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材料菜の花１束（１５０ｇ） |
| 調理時間 | 5分 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/744939
実際にレシピを作った感想・口コミ
菜の花のシャキッとした触感がとてもいいです。ツナマヨの味と風味がよく合っています。彩もきれいで、春らしい副菜になりました。
調理時間も短く簡単に作る事ができました。少量入れた七味唐辛子がいいアクセントになっています。
【つくれぽ279件】ツナと菜の花の炊き込みご飯♪
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材料米2合 |
| 調理時間 | 45分 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/248481
実際にレシピを作った感想・口コミ
とても上品でおいしい炊き込みごはんになっています。炊き上がった後から菜の花を足しているので、触感がよく、鮮やかな彩のままなので、見栄えもいいです。
春らしいかわいい炊き込みご飯になりました。この春にもう一度食べたいです。
【つくれぽ587件】5分でできる★菜の花のおひたし
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材料菜の花1袋 |
| 調理時間 | 5分 |
| 費用目安 | 150円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/320325
実際にレシピを作った感想・口コミ
調理時間が短く、簡単にできました。味はとってもあっさりしていて、でもしっかり味でとてもおいしいです。
メインの料理を邪魔しないとてもいい副菜になりました。お浸しなので、シャキッとした触感や色鮮やかな緑を目で楽しめました。
【つくれぽ186件】菜の花の美味しい茹で方✿
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材料菜の花一束（200ｇ） |
| 調理時間 | 5分 |
| 費用目安 | 150円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2161708
実際にレシピを作った感想・口コミ
とてもシンプルに塩水で湯がくだけなので、菜の花の香りや味をダイレクトに楽しむことができました。
歯ごたえもシャキッとしていて食べごたえがあります。とてもきれいな出来栄えに大満足です。また作りたいと思います。
【つくれぽ410件】菜の花と卵のツナマヨ和え
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材料菜の花1束 |
| 調理時間 | 5分 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1718968
実際にレシピを作った感想・口コミ
菜の花の彩と卵の黄色が菜の花が咲いたように見えとても目で楽しむことができます。ツナマヨ味で子供がだいすきです。
マスタードと黒こしょうがはいっているので、菜の花ですが、洋風の仕上がりになっていて、新しかったです。
【つくれぽ163件】サラダのような菜の花の白和え
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材料菜の花５０ｇ |
| 調理時間 | 5分 |
| 費用目安 | 150円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/747454
実際にレシピを作った感想・口コミ
とても上品な白和えになりました。菜の花のシャキッとした触感がとてもいいです。
お豆腐の風味がとてもよくあっさりとしていて、たくさん食べれます。色も鮮やかで見た目がきれいです。低カロリーな良い副菜となりました。
【つくれぽ134件】菜の花のサクサク天ぷら
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材料菜の花1パック（3本） |
| 調理時間 | 10分 |
| 費用目安 | 150円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1383647
実際にレシピを作った感想・口コミ
菜の花の天ぷらは初めてつくりましたが、とても春らしくおいしかったです。衣もサクサクでとてもいい衣生地の水加減でした。
菜の花を使うことで、通常の天ぷらよりもお上品な仕上がりとなりました。揚げたて熱々は絶品です。
【つくれぽ349件】菜の花の梅ごま和え☆
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材料菜の花1束 |
| 調理時間 | 5分 |
| 費用目安 | 150円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1359728
実際にレシピを作った感想・口コミ
梅の酸っぱさがとてもいいです。ポン酢がはいっているので、とても爽やかな仕上がりとなっています。
白ごまの風味もとてもよいです。しっかりと和風でメインの食欲が増進されるようないい副菜ができました。とてもおいしかったです。
【つくれぽ252件】➏菜の花❀胡麻和え➏
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材料菜の花一把 |
| 調理時間 | 5分 |
| 費用目安 | 150円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1396024
実際にレシピを作った感想・口コミ
菜の花が色鮮やかで目で楽しめました。春を感じます。すりごまがたくさん入っているので風味がよいです。
味もとてもシンプルで飽きが来ないので、たくさん食べることができました。シャキッとした触感もとてもいいです。
【つくれぽ161件】菜の花とベーコンのガーリックライス。
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材料ご飯お茶碗に軽く２杯分 |
| 調理時間 | 10分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/752815
実際にレシピを作った感想・口コミ
ベーコンの風味がとてもいいです。ニンニクの香りと味が、食欲を増進させてくれます。
菜の花が全体をとても上品にしてくれていて、おいしかったです。鮮やかな緑なので、見栄えもとてもいいです。シャキッとした歯ごたえも楽しめました。
【デリッシュキッチン】子供も喜ぶ！菜の花のツナマヨ和え
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材料菜の花1/2束 |
| 調理時間 | 5分 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://delishkitchen.tv/recipes/176149848481858687
実際にレシピを作った感想・口コミ
菜の花とツナマヨの相性がとてもよくお箸がとまりません。
菜の花のお浸しなのでは、子供は嫌がって食べませんでしたが、ツナマヨなので喜んでたべてくれました。見た目の色もとてもきれいできれいな出来栄えです。また作ります。
【クラシル】菜の花とツナの簡単ごま油和え
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材料湯適量 |
| 調理時間 | 10分 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://www.kurashiru.com/recipes/56fae454-0878-46ee-9bb1-8619c76f9262
実際にレシピを作った感想・口コミ
ごま油の風味がとてもよく、食欲が増進します。菜の花のシャキッとした食感がとてもおいしいです。
見た目も鮮やかでとてもきれいです。ツナがはいっているので、食べやすくおいしいです。春らしい一品となりました。
菜の花を食べると春の訪れを感じます。シャキシャキでやわらかく、とてもおいしいです。お出汁も優しい味付けです。
食べだしたら、お箸が止まりません。春の一時しかスーパーで購入できないので、この春にもう一度たべたいです。