れんこん人気レシピ【厳選26品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ10000超も掲載中!

れんこん人気レシピ【厳選26品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中!
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「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ10000超」などのれんこん人気レシピから26品厳選しました!

れんこんとにんじんのきんぴらや、甘辛炒めや甘辛煮、れんこんの食感がおいしいはさみ焼き、チーズ焼きやカレー焼きといったアレンジレシピ、デパ地下風の絶品サラダなど様々なレシピを紹介しています。

煮物の定番、筑前煮のレシピも必見です!

また実際に作ってみた料理の感想も紹介していますので、作る前に確認してくださいね。

人気レシピサイトのクラシル、ナディア、レタスクラブ、デリッシュキッチンで人気のれんこんレシピもご紹介しておりますので、ぜひ参考にしてください!

目次

★殿堂1位【つくれぽ7,052件】簡単!フライパンでレンコンの甘辛炒め

簡単!フライパンでレンコンの甘辛炒め

材料

レンコン一節(約200g)
片栗粉適量
★しょうゆ・砂糖・酢各大さじ1
★ゴマ適量

調理時間 10分
費用目安 100円

参照元:https://cookpad.com/recipe/981850

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

レンコンがシャキシャキとしていて、とてもいい歯ごたえです。でも片栗粉をまぶす一手間をくわえているので、もちっとした食感もでています。

片栗粉は食感だけでなく、甘辛いおいしいタレも染みこむ役割を果たしてくれているので、味がしっかりになりおいしかったです。

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【つくれぽ3,460件】簡単!激ウマ!ピリ辛!蓮根のきんぴら

簡単!激ウマ!ピリ辛!蓮根のきんぴら

材料

蓮根300g
ごま油大さじ1
●鷹の爪1本
●砂糖小さじ2
●醤油大さじ1.5
●酒大さじ2
●みりん大さじ2
煎り胡麻大さじ1

調理時間 10分
費用目安 130円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2576584

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

甘辛くしっかりとした味付けで、炊きたて熱々の白ご飯の上に乗せて食べるともう絶品です。

レンコンのシャキシャキとした食感が癖になりお箸がとまりません。とても上手にできたので、今度はたくさん作って実家にも持っていってあげたいです。

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【つくれぽ17,768件 】マジ旨!薩摩芋とレンコンのデパ地下風

マジ旨!薩摩芋とレンコンのデパ地下風

材料

さつまいも(小)1本(200g~)
れんこん1節(150g~)
★醤油・砂糖各大さじ2
★酢大さじ1
ごま(仕上げ用)たっぷり
片栗粉適量

調理時間 15分
費用目安 200円

参照元:https://cookpad.com/recipe/922963

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

甘くとても子供の喜ぶ味付けになりました。サツマイモとレンコンの根野菜コンビがとてもおいしいです。

和風でどこか懐かしいようなおかずになりました。レンコンのシャキシャキとした食感もいいです。また作りたいです。

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【つくれぽ2,977件】常備菜★レンコンと人参のきんぴら

常備菜★レンコンと人参のきんぴら

材料

レンコン300~350g
人参1本(150gほど)
●酒大さじ2
●みりん大さじ2
●砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ2
ごま油大さじ1
いりごま(白)大さじ1

調理時間 10分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3986667

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

レンコンのシャキシャキとした食感とにんじんからでる甘みがとてもいいです。味付けは甘めで子供も大人も喜ぶおいしいきんぴらになりました。

炊きたての白ご飯の上にのせると絶品で、普段はおかわりをしない私ですが、おかわりをしてしまいました。

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【つくれぽ8,011件】♪シャキシャキ蓮根ひき肉はさみ焼き♪

♪シャキシャキ蓮根ひき肉はさみ焼き♪

材料

蓮根300グラム位
★豚挽き肉250グラム
★ねぎ(みじん切り)10センチ
★しょうが(みじん切り)1かけ
★砂糖小1
★しょうゆ小1
★片栗粉大2
★卵(小さめな物)1個
☆酒大3
☆しょうゆ大1
☆砂糖大1/2
油適量(焼き用)

調理時間 25分
費用目安 400円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1622276

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

レンコンのシャキっとした食感と挽肉のジューシーな旨味が絶妙な、とてもおいしいおかずになりました。

しっかりと食べ応えもあり、おいしいです。ショウガの風味もほんのりと香り爽やかです。甘くおいしいで味付けに大満足です。

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【つくれぽ6,585件 】レンコン♪人参♪コンニャク♪の甘辛煮物♡

レンコン♪人参♪コンニャク♪の甘辛煮物♡

材料

レンコン1本(10~15cmほど)
人参1/2本
コンニャク1/2枚
◎水200cc
◎砂糖大さじ2〜3
◎醤油大さじ2
◎みりん大さじ2
◎酒大さじ2
◎だしの素小さじ1
サラダ油小さじ1
白ゴマ(なくてもよい)小さじ1

調理時間 25分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/823529

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

こんにゃくにもしっかりと味がついていてとてもおいしいです。レンコンのシャキシャキとした食感もいいです。

簡単に本格的な煮物を作ることができたので、まるで料理上手になったような、大満足なおかずになりました。

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【つくれぽ2,059件】ご飯がススム♡豚バラとレンコンの甘酢炒め

ご飯がススム♡豚バラとレンコンの甘酢炒め

材料

豚バラ肉200g
レンコン150g
酒大さじ2
片栗粉適量
☆醤油・砂糖・酒・みりん・酢各大さじ2
七味唐辛子適量

調理時間 15分
費用目安 400円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2846839

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

豚バラから出る脂の旨味や甘みがしっかりとしていておいしいです。レンコンのシャキっとした食感がいいアクセントになっています。

味付けは甘酢でさっぱりとしていますが、しっかりとした味付けなので白ご飯がよく進みます。

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【つくれぽ1,704件】簡単おいしい♪かぼちゃとレンコンのサラダ

簡単おいしい♪かぼちゃとレンコンのサラダ

材料

かぼちゃ今回は小さいもの一個
レンコン今回は小さいもの2本
ベーコン3~4枚
オリーブオイル大さじ半分
ニンニク一かけ
塩コショウ適量
マヨネーズ大さじ2
しょうゆ小さじ1

調理時間 10分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/913747

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ベーコンの旨味が全体に行き渡っていてとてもおいしいです。ニンニクがガツンと香り食欲が増進します。

かぼちゃがねっとりと甘くとてもおいしいです。味付けもシンプルでとてもおいしいです。子供たちも喜んでパクパクと食べてくれました。

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【つくれぽ4,471件】常備菜・美味し~い☆蓮根のきんぴら

常備菜・美味し~い☆蓮根のきんぴら

材料

蓮根150g
赤唐辛子(輪切り)1/2~1本
★酒大1
★醤油大1
★味醂大1
★砂糖小1
和風だし(顆粒)小1/2
白煎り胡麻少々
ごま油少々

調理時間 10分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/634568

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

レンコンのシャキシャキとした触感がとてもおいしいです。赤唐辛子のピリリとした辛さが味のいいアクセントになっています。

味付けは甘めで食べやすく、白ごはんもよく進みます。なんだか懐かしいようなよいおかずとなりました。

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【つくれぽ4,662件】れんこんシャキシャキ!鶏ひき肉のつくね

れんこんシャキシャキ!鶏ひき肉のつくね

材料

鶏ひき肉300g
レンコン200g(小さい一節)
◎醤油・酒・みりん・片栗粉各大さじ1
◎パン粉大さじ大盛り3
★醤油・砂糖・酒各大さじ2
★酢大さじ1
★豆板醤(お好みで)小さじ1/2~
片栗粉(トロミ用)小さじ1

調理時間 25分
費用目安 400円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1228675

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

鶏の旨味がしっかりと出ていておいしいです。レンコンのシャキシャキとした触感がとてもおいしです。

つくねなので柔らかく、お年寄りから子供まで家族みんなが気にいって食べれます。しっかりとメインのおかずになってくれました。

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【つくれぽ1,753件】しゃきしゃきれんこんの梅しそマヨサラダ

しゃきしゃきれんこんの梅しそマヨサラダ

材料

れんこん1節
梅干し大1個
大葉5~6枚
☆ポン酢大さじ2
☆マヨネーズ大さじ3
白胡麻適宜

調理時間 8分
費用目安 200円

参照元:https://cookpad.com/recipe/410705

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

梅干しの酸味がとても爽やかです。レンコンのシャキシャキとした触感がよいアクセントになっています。大葉が入っているので、香り豊かです。

マヨネーズとポン酢の相性が想像以上に良く合っていて癖になりそうです。

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【つくれぽ1,533件】デパ地下風レンコンとツナのサラダ

デパ地下風レンコンとツナのサラダ

材料

レンコン300g~400g
ツナ1缶
マスタード大さじ1~2(お好みで)
マヨネーズツナと同量
麺つゆ大さじ2

調理時間 10分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/560554

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

マスタードの辛みととてもいいです。レンコンなので、シャキシャキとしていておいしく、お箸がとまりませんでした。

晩御飯の副菜として出しましたが、お酒のおつまみとしてもとても良さそうです。調理時間も短くて助かりました。

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【つくれぽ2,801件】れんこんの青のり焼き

れんこんの青のり焼き

材料

れんこん1節(8㎝くらい)
醤油小さじ1
*片栗粉大さじ1.5
*青のり小さじ1
*塩小さじ1/4弱
オリーブ油適量

調理時間 10分
費用目安 200円

参照元:https://cookpad.com/recipe/352674

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

レンコンがシャキシャキとしていていい歯ごたえです。青のりの風味がとてもよく爽やかな仕上がりとなっています。

食べごたえもあり、とてもいいおかずになりました。こどももおいしいと、喜んでいました。また作りたいです。

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【つくれぽ1,325件】しゃきしゃき蓮根★味噌バター

しゃきしゃき蓮根★味噌バター

材料

蓮根約300g
片栗粉大さじ2位
★味噌大さじ1
★みりん大さじ1
★砂糖小さじ1
★醤油小さじ1/2
バター約5g
小ねぎ適量

調理時間 10分
費用目安 200円

参照元:https://cookpad.com/recipe/996884

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

味噌バターの風味が部屋に漂って食べる前から食欲がわいてきます。片栗粉にしっかりと味がしみ込んでいるので濃厚で味が濃いです。

炊きたての白ごはんの上に乗せて食べるともう絶品でした。癖になりお箸のとまらない大満足のおかずです。

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【つくれぽ1,829件 】れんこんとささみの照り焼き

れんこんとささみの照り焼き

材料

鶏ささみ4本
れんこん10cm
○お酒大さじ2
○酢(熟味酢)大さじ2
○しょうゆ大さじ2
片栗粉適量
■ 下味用(ささみ)
砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ1/2

調理時間 15分
費用目安 400円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1051838

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ささみを使っているのでとてもさっぱりとしていておいしいです。れんこんのシャキシャキとした食感がとてもいいです。

照り焼きなので、甘く老若男女問わずみんな喜んでたべてくれました。とてもいいおかずになりました。

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【つくれぽ1,239件】れんこんのカレー焼き

れんこんのカレー焼き

材料

れんこん1節(約11㎝)
醤油小さじ1
片栗粉大さじ1.5
カレー粉小さじ1
塩小さじ1/4
オリーブ油適量

調理時間 10分
費用目安 200円

参照元:https://cookpad.com/recipe/324988

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

カレー味がたまらなくおいしいです。レンコンのシャキシャキとした触感がとてもいいです。片栗粉がついているので、味の乗りがよくしっかりとしています。

調理時間が短く簡単に作れるのもとありがたかったです。カレー好きの旦那も喜んでたべていました。

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【つくれぽ1,714件】レンコンのかりかりチーズ焼き

レンコンのかりかりチーズ焼き

材料

レンコン150g
ピザ用チーズ50g
黒胡椒少々
油少々

調理時間 8分
費用目安 200円

参照元:https://cookpad.com/recipe/895729

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

レンコンがカリカリとしていて、とてもおいしいです。とろけるチーズの風味が濃厚でおいしいです。おやつ感覚でいくらでも食べれます。

子供たちもとてもおいしいと言っていました。簡単に作れるのでまたぜひ作りたいです。

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【つくれぽ6,603件】ほっこり煮物*うちの筑前煮

ほっこり煮物*うちの筑前煮

材料

鶏もも肉1枚(200グラム)
ニンジン小1本(70グラム)
こんにゃく1/2枚(120グラム)
さといも中くらい5個(150グラム)
しめじ(椎茸でも)1/2パック(70グラム)
レンコン小1節(70グラム)
ごぼう小1/2本(70グラム)
サラダ油大さじ1
きぬさやorいんげんあれば少々
水200cc
■ 調味料
 ほんだし小さじ1
 さとう大さじ2
 酒大さじ2
 しょう油大さじ2
 みりん大さじ1

調理時間 25分
費用目安 400円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1583280

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

実家で食べていた筑前煮がとてもおいしくて、初めて自分で作ってみました。味付けがとても上品でおいしかったです。

里いものねっとりとした食感がくせになります。このレシピなら簡単に作れるので、また作りたいです。

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【つくれぽ3,071件】簡単節約!大根・竹輪・こんにゃくの煮物

簡単節約!大根・竹輪・こんにゃくの煮物

材料

大根3分の1〜半分
ちくわ3本(お好みで)
こんにゃく1枚
★水400ml
★醤油大さじ3
★みりん大さじ2
★砂糖大さじ1
★和風だしの素小さじ2

調理時間 25分
費用目安 350円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2588092

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

煮物を作っても、いつもなんだか物足りない味になってしまう私ですが、こちらのレシピ通り作ったらなんだか懐かしいようないい味付けになりました。

まるで、田舎のおばあちゃんの家ででてきそうな味です。とても上手にできたので、次からはこのレシピにします。

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【つくれぽ1,661件 】サクサク天ぷら

サクサク天ぷら

材料

キユーピー マヨネーズ大さじ1
えび4尾
なす1本
かぼちゃ50g
しいたけ(生)2個
れんこん2cm
青じそ2枚
小麦粉50g
水75ml
サラダ油適量

調理時間 10分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2120211

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

揚げ物がベッチャっとしてしまう私でですが、こちらのレシピ通り揚げるとサックサクのおいしい衣の仕上がりました。

きちんとレシピ通りの分量で衣を作るとこんなにも違うのかと驚きです。家族もとても喜んでパクパクと食べてくれました。

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【つくれぽ1,595件 】お節・お食い初めに♪ 基本の筑前煮

お節・お食い初めに♪ 基本の筑前煮

材料

里芋大なら1~2個小なら5~6個
人参細い方で3~5㎝位
干し椎茸2枚
牛蒡1/2本
筍の水煮80g
蒟蒻(小)1/2
蓮根5㎝くらい
竹輪(なるとでも)1~1.5本
鶏もも肉100g前後
※炒め用ごま油大匙1
飾り用絹さや又はインゲン適量
ダシ汁(又は水+ダシの素小匙1)だし汁は工程1で書いて有る様に椎茸の戻し汁も足して300CCです300CC
砂糖(お好みの糖類で)大匙1
★みりん大匙1
★醤油大匙2
■ 現在私は甜菜糖使用です
■ 飾り切りした人参は崩れ易いので鶏肉と一緒に後入れにして下さいね^^

調理時間 30分
費用目安 400円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2313335

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

あっさりととても上品な味付けでおいしいです。まるでプロの筑前煮のようです。

具もいろいろな種類の野菜をいれたので、お出しに奥行きがでていて、とても繊細な味になっています。ほんのりと香るごま油がいいアクセントになっています。

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【つくれぽ2,634件】おせちにも♪根菜たっぷり筑前煮

おせちにも♪根菜たっぷり筑前煮

材料

鶏もも肉1枚(250g)
☆酒小1
☆醤油小1
☆みりん小1
里芋8個
れんこん1個(200g)
ごぼう1/2本
にんじん1本
しいたけ6枚
こんにゃく1枚
絹さや適量
サラダ油適量
★だし汁3カップ
★酒大2
★砂糖大2
◆醤油大2
◆みりん大2
◆塩1つまみ

調理時間 30分
費用目安 400円

参照元:https://cookpad.com/recipe/313044

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

しっかりと食べ応えがあり、鶏もも肉の脂からでる旨味が全体によく馴染んでとてもおいしかったです。まるでおばあちゃんの家の筑前煮のようです。

シンプルですが、とてもおいしく、お箸がとまりませんでした。また作りたいです。

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【ナディア】レンジでラクラク♪『無限♡れんこんとツナのうまだれサラダ』

レンジでラクラク♪『無限♡れんこんとツナのうまだれサラダ』

材料

れんこん250g
ツナ缶1缶(70g)
Aごま油大さじ1
Aしょうゆ、酢各小さじ2
A砂糖、和風だしの素各小さじ1
粗挽き黒胡椒適量

調理時間 10分
費用目安 250円

参照元:https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/201274

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

電子レンジで作れるので、調理時間も短く簡単に作ることができました。レンコンのシャキっとした食感とツナの風味がとてもいいです。

味付けはシンプルで醤油味がベースになっているので、とても食べやすいです。ごま油の風味が食欲が増進させてくれます。

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【クラシル】簡単!れんこんのきんぴら

簡単!れんこんのきんぴら

材料

レンコン50g
にんじん1/2本
①醤油大さじ1.5
①みりん大さじ1.5
①砂糖小さじ1
鷹の爪輪切り小さじ1
サラダ油大さじ1
いりごま適量

調理時間 20分
費用目安 400円

参照元:https://www.kurashiru.com/recipes/6f333c02-b60a-4869-abeb-2c5844d07363

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

レンコンがシャキシャキとしていておいしいです。にんじんが入っているので甘みと彩りいいです。

味付けは甘くでも基本的でとてもおいしかったです。こんなに簡単にきんぴらが作れるなんて思いませんでした。また作ります。

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【デリッシュキッチン】食材1つで!カリカリ甘辛れんこん

食材1つで!カリカリ甘辛れんこん

材料

れんこん200g
薄力粉大さじ1
サラダ油大さじ2
☆調味料
みりん大さじ1
酒大さじ1
砂糖小さじ1/2
しょうゆ大さじ1

調理時間 15分
費用目安 200円

参照元:https://delishkitchen.tv/recipes/207614726748766566

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

レンコンのシャキっとした食感がとてもおいしくたまりません。甘い味付けで、おいしいのでお箸がとまりませんでした。

子供たちもとてもおいしかったようで、食卓に並べると、1番になくってしまいました。大好評だったのでまた作りたいです。

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【レタスクラブ】れんこんのマヨじょうゆ炒め

れんこんのマヨじょうゆ炒め

材料

れんこん…1/2節(約150g)
青のり…少々
・マヨネーズ、しょうゆ

調理時間 10分
費用目安 150円

参照元:https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/12386/

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

こってり、しっかりとした味付けで、マヨネーズと醤油の味付けがこんなにもよく合うなんて驚きです。

簡単に作ることが出来ますが、炊きたての白ご飯の上に乗せて食べるともう絶品です。良いおかずになりました。青のりの風味がいいアクセントになっています。

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