銀杏人気レシピ【厳選10品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中!

銀杏人気レシピ【厳選10品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中!
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「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ1000超」などの銀杏人気レシピから10品厳選しました!

おつまみにぴったりな炒り銀杏のレシピや銀杏の殻むきのコツ、下処理のやり方などを紹介しています。

また銀杏入りの絶品茶わん蒸しのレシピも、ぜひ試してみてくださいね。

レシピは全て実際に作ってみた料理の感想付きで紹介していますので、作る前に確認してください。

人気レシピサイトのクラシル、楽天で人気の銀杏レシピもご紹介しておりますので、ぜひ参考にしてください!

★殿堂1位【つくれぽ217件】プロが教える簡単炒り銀杏

プロが教える簡単炒り銀杏

材料

銀杏50g
塩5g
水50cc

調理時間 8分
費用目安 200円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2094558

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

できたて熱々のぎんなんは、とてもほくほくしていて、良い香りと風味が口の中にひろがります。ぎんなんを煎ったのは初めてでしたが、簡単でとても上手にできました。

次はビールを用意しておつまみにしたいです。塩加減もとても良かったです。

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【つくれぽ217件】レンジで一分銀杏の殻むき

レンジで一分銀杏の殻むき

材料

銀杏20粒位 (何粒でも出来ます)
塩少々
封筒(厚め)1

調理時間 1分
費用目安 200円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1910094

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ぎんなんの調理が電子レンジで出来るなんてとても簡単で驚きでした。

できたて熱々のぎんなんはホクホクとしていて、ほんのり苦くでも甘みもありとってもおいしいです。ぎんなんのおいしさをダイレクトに味わえる良い調理法です。

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【つくれぽ179件】塩煎り銀杏

塩煎り銀杏

材料

銀杏お好きなだけ
塩適量

調理時間 10分
費用目安 200円

参照元:https://cookpad.com/recipe/677672

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

炒りたてのぎんなんは香ばしく独特の少し苦みがあって、甘みやホクホクとした旨味が一粒一粒に凝縮しています。

塩味のみというのがまたなんとも絶品で、ぎんなんのおいしさをダイレクトに味わうことが出来ます。とてもおいしかったです。

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【つくれぽ129件】銀杏の下処理

銀杏の下処理

材料

銀杏ほしいだけ

調理時間 10分
費用目安 200円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1026402

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ぎんなんのほくほくとした食感がとてもいいです。少し苦みがあり、でも甘みやぎんなん独特の季節を感じさせてくれる風味がとてもおいしいです。

調理法がとてもシンプルで簡単なので、調理が助かるだけでなく、ぎんなんの良さを損なわずとてもおいしくできます。

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【つくれぽ1,488件】簡単にプルプルの仕上がり☆茶碗蒸し

簡単にプルプルの仕上がり☆茶碗蒸し

材料

■ 《具》
ぎんなん人数分
三つ葉適量
鶏肉100g
干し椎茸2枚
■ 《卵液》
卵2個
だし2カップ
しょうゆ小1
塩小1
みりん小1

調理時間 20分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/359871

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

干し椎茸とぎんなんのお出しがとても風味豊かでおいしいです。しっかりと旨味がでています。

できたて熱々の茶碗蒸しはとても絶品です。具材にぎんなんがはいっているので、とても上品で高級感のある仕上がりとなっています。

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【つくれぽ397件】お鍋で簡単♪ 黄金比 茶碗蒸し

お鍋で簡単♪ 黄金比 茶碗蒸し

材料

だし汁(普通の70CC位のお玉)お玉4杯
玉子2個
塩小匙1/2
醤油小匙1/2
みりん小匙1
■ <具材>は基本的な物を記しましたが家に有る物何でもOK
鶏肉適量
海老適量
蒲鉾適量
他色々、三つ葉、椎茸、筍、栗、銀杏等適量
柚子の皮適量

調理時間 15分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2301809

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

茶碗蒸しの出汁加減が難しく自己流で作ると失敗してしまうこともあるのですが、こちらのレシピ通りの分量でつくればとても上手に出来きました。

できたて熱々の茶碗蒸を、フーフーと冷ましながら食べるのがとっても絶品です。

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【つくれぽ240件】卵と豆腐の茶碗蒸し風とろみ汁*温冷OK♪

卵と豆腐の茶碗蒸し風とろみ汁*温冷OK♪

材料

水600cc
鶏肉(もも・胸)2分の1枚
しめじ(又は椎茸など)2分の1パック(椎茸なら2~4個)
絹ごし豆腐(下記⑫参照)半丁・200g
卵1個
蟹かまぼこ6本
◆料理酒大さじ2
◆うすくち醤油大さじ1
◆みりん大さじ1
◆かつおだし顆粒小さじ2
★塩~小さじ4分の1
片栗粉+水大さじ1.5+大さじ2
三つ葉・あれば銀杏など適量

調理時間 10分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1998842

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

一風変わった調理法に惹かれて挑戦してみました。とてもあっさりしていて、材料の旨味を味付けがよく引き立てるような上品な味付けになっています。

お豆腐もとてもよく合っています。子供たちもとてもおいしいといってたくさん食べていました。

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【つくれぽ113件】蒸し器なしで簡単!フライパンで茶碗蒸し

蒸し器なしで簡単!フライパンで茶碗蒸し

材料

■卵2個
■水2カップ
■顆粒だしの素大さじ1
■醤油小さじ2
■酒小さじ1
□海老2尾
□鶏肉50g
□絹さや4枚
□蒲鉾2枚
□椎茸2枚
□ぎんなん2つ
□三つ葉1束

調理時間 15分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2275138

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

とっても上品でおいしい茶碗蒸しになりました。できあがりの堅さもとても良くベストな状態です。

椎茸や鶏肉、エビの旨味がしっかりとお出汁に出ています。ぎんなんをいれたので、とても上品でおいしい茶碗蒸しになりました。

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【楽天】レンジで簡単~おつまみ ぎんなん~(殻むき)

レンジで簡単~おつまみ ぎんなん~(殻むき)

材料

ぎんなん20個
茶封筒1枚~
塩少々

調理時間 5分
費用目安 200円

参照元:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1730003417/

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

電子レンジでこんなに簡単にぎんなんの皮むきができるなんて驚きです。

今までの長時間かけて皮をちまちまとむいていて苦労は今後しなくてもすみそうです。できあがりもとてもおいしくできていました。こんなんにかんたんであればこれから迷うことなく購入できそうです。

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【クラシル】銀杏の炒り方

銀杏の炒り方

材料

銀杏30g

調理時間 20分
費用目安 200円

参照元:https://www.kurashiru.com/recipes/9eb5a73c-9f6f-4a2f-94d9-cdffb3deb69b

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

しっかりと香ばしくぎんなんのおいしさをダイレクトに味わえるとてもいい煎り方です。できたてのぎんなんはほくほくとしています。

ぎんなん独特の苦みや甘みをしっかりと楽しめます。簡単だったのがとてもいいです。軽く塩を振って食べました。

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