「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ10000超」などの生姜人気レシピから33品厳選しました!
定番の豚の生姜焼きや、回鍋肉やエビチリなどの中華の味付けに、からあげや豚汁、サバの味噌煮、カレイの煮付けなど和食の臭み消しに、他にも風邪予防にぴったりな生姜スープなど様々な生姜を使ったレシピを紹介しています。
生姜のおいしさをダイレクトに味わえる、生姜の佃煮のレシピも必見です!
レシピは全て実際に作ってみた料理の感想付きなので、作る前に確認してくださいね。
人気レシピサイトのクラシル、白ごはん、楽天で人気の生姜レシピもご紹介しておりますので、ぜひ参考にしてください!
目次
- ★殿堂1位【つくれぽ2,734件】ほっこり♪生姜の効いた大根と厚揚げの煮物
- 【つくれぽ4,933件】娘に伝えたい*小松菜と厚揚げの生姜炒め*
- 【つくれぽ3,656件】キュウリ・ワカメ・カニカマの生姜酢の物
- 【つくれぽ1,633件】*ヘルシー* きのこの生姜スープ
- 【つくれぽ1,480件】アスパラの豚肉巻き✿照りマヨ生姜たれ✿
- 【つくれぽ2,197件】玉ねぎと生姜のスープ。
- 【つくれぽ19,356件】一番簡単★しょうが焼き
- 【つくれぽ12,630件】めっちゃジューシー♪鶏の唐揚げ
- 【つくれぽ9,272件】肉マニア考案若鶏もも肉のうまいうまい焼き
- 【つくれぽ7,131件】☆麻婆豆腐☆
- 【つくれぽ8,766件】玉ねぎも一緒に✿豚の生姜焼✿
- 【つくれぽ11,240件】サバの味噌煮
- 【つくれぽ4,608件】5分で簡単!胸肉やわらか鶏チャーシュー✿
- 【つくれぽ16,126件】子供も大好き!豚なすピーマンみそ炒め
- 【つくれぽ4,678件】☆牛丼☆
- 【つくれぽ7,292件】∮ フライパンで✰簡単✰彡シュウマイ ∮
- 【つくれぽ3,918件】☆簡単激ウマ!豚キムチ☆
- 【つくれぽ13,602件】定番おいしい麻婆豆腐
- 【つくれぽ4,620件】☆豚こまのスタミナ炒め☆
- 【つくれぽ7,040件】プロの味!簡単にして激ウマな豚汁の秘密
- 【つくれぽ7,692件】簡単✿鶏手羽元と大根&卵の煮物
- 【つくれぽ4,010件】☆エビチリ☆簡単♪
- 【つくれぽ11,306件】おいし~い☆うちの回鍋肉(ホイコーロー)
- 【つくれぽ3,721件】超かんたんで美味しいキーマカレー♪
- 【つくれぽ5,924件】かれいの煮つけ
- 【つくれぽ5,383件】☆絶品餃子☆
- 【つくれぽ3,109件】味付けしっかり!鶏もも肉のかりかり唐揚げ
- 【つくれぽ3,980件】☆牛肉とごぼうのしぐれ煮☆
- 【つくれぽ9,116件】ぶり大根
- 【つくれぽ5,537件】☆そぼろ☆(そぼろ丼 鶏そぼろ)
- 【白ごはん】生姜の佃煮
- 【クラシル】生姜の佃煮
- 【楽天】くせになりそう!!新生姜の佃煮
★殿堂1位【つくれぽ2,734件】ほっこり♪生姜の効いた大根と厚揚げの煮物
![]() |
材料大根10cm位 |
調理時間 | 20分 |
費用目安 | 200円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/2044894
実際にレシピを作った感想・口コミ

【つくれぽ4,933件】娘に伝えたい*小松菜と厚揚げの生姜炒め*
![]() |
材料小松菜1束 |
調理時間 | 10分 |
費用目安 | 200円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/2091825
実際にレシピを作った感想・口コミ

シンプルですが、とてもおいしいです。なんだか、懐かしい味で昔を思い出します。ショウガの風味がよくさっぱりとしています。
味付けが甘めなので、家族全員食べやすいです。青菜の苦手な子供も問題なく食べてくれました。
【つくれぽ3,656件】キュウリ・ワカメ・カニカマの生姜酢の物
![]() |
材料キュウリ1本 |
調理時間 | 5分 |
費用目安 | 200円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/1892877
実際にレシピを作った感想・口コミ

ショウガの風味がよくきいていて爽やかです。お酢の酸味がとてもよく、こってりとしたメイン料理で重たい時にはちょうどよい副菜になります。
かにかまがはいってるので、彩りがよく甘みも出ています。とてもおいしかったです。
【つくれぽ1,633件】*ヘルシー* きのこの生姜スープ
![]() |
材料しめじ1パック |
調理時間 | 5分 |
費用目安 | 200円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/1935570
実際にレシピを作った感想・口コミ

調理時間が短くとても簡単に作ることができます。しめじとえのきの風味がしっかりと、だしに出ています。ショウガの風味がほんのりと香り、体がポカポカと温まりました。
ほっとするようなおいしいきのこスープでした。
【つくれぽ1,480件】アスパラの豚肉巻き✿照りマヨ生姜たれ✿
![]() |
材料豚肉ロース薄切り8枚 |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 400円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/1469474
実際にレシピを作った感想・口コミ

アスパラのシャキシャキとした食感がとてもいいです。豚肉をアスパラに巻く手間はあるものの、見た目がいいので、家族からはとても好評だったのでが作り手としては大満足です。
味付けもしっかり味なので、白ご飯が進みます。
【つくれぽ2,197件】玉ねぎと生姜のスープ。
![]() |
材料玉ねぎ大1個 |
調理時間 | 5分 |
費用目安 | 100円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/246353
実際にレシピを作った感想・口コミ

タマネギの甘みがしっかりとスープにでていておいしいです。ショウガがほんのりと香り体がポカポカ温まりました。
調理時間が短くとても簡単に作ることができるのがいいです。普段は味噌汁ばかりですが、家族から褒めてもらったのでまた作ります。
【つくれぽ19,356件】一番簡単★しょうが焼き
![]() |
材料豚ロース300g |
調理時間 | 10分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/697479
実際にレシピを作った感想・口コミ

簡単に生姜焼きを作ることができました。以前に生姜焼きを作ったときはショウガをそのままおろして作ったのですが、子供には少しきつすぎたようで不評でした。
今回はショウガチューブなので、とても簡単なだけでなく、ショウガの効きがほんのりになったので子供にも食べやすかったようです。
【つくれぽ12,630件】めっちゃジューシー♪鶏の唐揚げ
![]() |
材料鶏もも肉300g |
調理時間 | 75分 |
費用目安 | 500円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/691327
実際にレシピを作った感想・口コミ

鶏のももをつかっているので、とてもジューシーでした。揚げたての唐揚げは絶品です。ニンニクとショウガの味で食欲が増進します。
味付けもとてもシンプルで定番なのがとてもよいです。我が家の唐揚げはこれからこのレシピになりそうです。
【つくれぽ9,272件】肉マニア考案若鶏もも肉のうまいうまい焼き
![]() |
材料鶏もも肉300g位 |
調理時間 | 20分 |
費用目安 | 400円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/2664985
実際にレシピを作った感想・口コミ

鶏ももなので、さっぱりとしていて、噛み応えがあります。味付けがしっかりとしているので、白ご飯がよくすすみます。
ニンニクのかおりがよく甘めの味付けなので、旦那や子供は喜んで食べてくれました。また作りたいです。
【つくれぽ7,131件】☆麻婆豆腐☆
![]() |
材料豆腐1丁 |
調理時間 | 10分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/1729093
実際にレシピを作った感想・口コミ

お豆腐がとろりとしてとてもおいしかったです。自宅で作るときはいつもレトルトを使っていたのですが、本格的な麻婆豆腐がとても簡単に出来たので、これからは自宅で作ろうと思います。
白ご飯もよく進み、安価なのでとてもいいです。
【つくれぽ8,766件】玉ねぎも一緒に✿豚の生姜焼✿
![]() |
材料豚肉(切り落とし)250~280g |
調理時間 | 20分 |
費用目安 | 400円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/1090634
実際にレシピを作った感想・口コミ

タマネギも一緒に入っているので、タマネギの甘みや風味がしっかりと豚肉に染みこんでいておいしかったです。
味付けがとてもシンプルで簡単に作ること出来ます。白ご飯がよく進むいいメイン料理です。また作りたいです。
【つくれぽ11,240件】サバの味噌煮
![]() |
材料サバ切り身4切れ |
調理時間 | 20分 |
費用目安 | 400円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/464820
実際にレシピを作った感想・口コミ

鯖の風味がとてもよく甘い味噌味がとてもおいしいです。ほんのりとしょうがも香り鯖の臭みを和らげてくれています。
味付けが濃厚で、白ご飯にのせて食べるとお箸がとまりません。とても上手にできたので、大満足です。
【つくれぽ4,608件】5分で簡単!胸肉やわらか鶏チャーシュー✿
![]() |
材料鶏胸肉小さめ1枚 |
調理時間 | 60分 |
費用目安 | 400円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/3706416
実際にレシピを作った感想・口コミ

鶏肉のチャーシューなので、豚肉よりも油感が少なくさっぱりとしています。胸肉を使用しているので、しっかりと噛み応えがあります。
甘い醤油味なので、食べやすく家族にはとても好評でした。ほんのりとはいっているお酢が隠し味になって爽やかさをだしてくれています。
【つくれぽ16,126件】子供も大好き!豚なすピーマンみそ炒め
![]() |
材料豚バラ薄切り200g |
調理時間 | 10分 |
費用目安 | 400円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/794575
実際にレシピを作った感想・口コミ

ピーマンが苦手な子供のために、何とか食べさせたく挑戦してしてみました。
味付けがしっかりとしているので、こどもも食べやすかったようで、残さず食べてくれました。味噌の香りがとてもよく簡単につくれました。
【つくれぽ4,678件】☆牛丼☆
![]() |
材料牛 薄切り肉500g |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 800円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/1411888
実際にレシピを作った感想・口コミ

甘めの味付けでとてもおいしいです。食べ盛りの子供たちはもちろんのこと、旦那も牛丼を喜んでたくさんたべてくれました。
晩ご飯にしましたが、他の副菜がなくても牛丼だけで充分満足出来ます。簡単につくれました。
【つくれぽ7,292件】∮ フライパンで✰簡単✰彡シュウマイ ∮
![]() |
材料豚ひき肉200g |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 400円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/934116
実際にレシピを作った感想・口コミ

自宅でシュウマイを初めて作りました。包む手間はあるものの、子供と一緒に包んだので、よい親子クッキングになりました。
できたてのシュウマイはジューシーで熱々でとってもおいしかったです。感激したので、また作ります。
【つくれぽ3,918件】☆簡単激ウマ!豚キムチ☆
![]() |
材料豚肉(薄切り)200g |
調理時間 | 10分 |
費用目安 | 400円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/597693
実際にレシピを作った感想・口コミ

自宅で豚キムチを初めて作りましたが、とてもおいしかったです。酸味と辛みが豚肉によく合います。ニンニクやショウガの風味がよくきいています。
癖になるお味で、お箸が止まりません。めんつゆが味のよいベースになっていました。
【つくれぽ13,602件】定番おいしい麻婆豆腐
![]() |
材料木綿豆腐1丁 水溶き片栗粉適量 |
調理時間 | 10分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/279002
実際にレシピを作った感想・口コミ

木綿豆腐なので、煮崩れなくきれいな仕上がりになりました。しょうがとニンニクがよく効いて食欲が増進します。
辛さも適度な辛さでとてもいいです。自宅で本格的な麻婆豆腐がとても簡単に作ることができました。また作ります。
【つくれぽ4,620件】☆豚こまのスタミナ炒め☆
![]() |
材料豚こま300g |
調理時間 | 10分 |
費用目安 | 400円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/3003417
実際にレシピを作った感想・口コミ

豚こまとタマネギがとてもよく合います。味付けがしっかりめなので、白ご飯がよく進みます。がっつりとしたメイン料理です。
調理時間も短く簡単に作ることができるのがとてもよいです。ニンニクとショウガの風味がいいです。
【つくれぽ7,040件】プロの味!簡単にして激ウマな豚汁の秘密
![]() |
材料■ ——具材—— |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 400円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/2589854
実際にレシピを作った感想・口コミ

具だくさんで、豚バラや野菜の旨味がしっかりとだしに出ています。中でもゴボウの風味は特に良いです。
白ご飯と豚汁を交互に食べると最高です。田舎のおばあちゃんが作るような豚汁のできばえに大満足でした。また作りたいです。
【つくれぽ7,692件】簡単✿鶏手羽元と大根&卵の煮物
![]() |
材料手羽元10本 |
調理時間 | 40分 |
費用目安 | 400円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/1682637
実際にレシピを作った感想・口コミ

骨付きなので、見た目がよくお肉もおいしいです。味付けは、甘めで食べやすいです。卵も一緒にに煮てあるので、とても食べ応えがありました。
しっかりとメイン料理になってくれて、よい煮物になりました。好評だったので、また作ります。
【つくれぽ4,010件】☆エビチリ☆簡単♪
![]() |
材料海老15尾 |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 500円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/1724286
実際にレシピを作った感想・口コミ

自宅で本格的なエビチリになりました。エビのプリプリとした食感がとてもおいしかったです。ニンニクとショウガの香りがいいです。
想像していたよりも簡単でおいしく作ることができたので大満足でした。また作りたいです。
【つくれぽ11,306件】おいし~い☆うちの回鍋肉(ホイコーロー)
![]() |
材料キャベツ大きめの葉4~5枚 |
調理時間 | 10分 |
費用目安 | 500円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/337397
実際にレシピを作った感想・口コミ

自宅でホイコーローを作る時は味付けをレトルトにたよっていました。初めて味付けまで作りましたが、本格的でとてもおいしかったです。
味付けも定番でとてもおいしく、お箸が止まりません。白ご飯がよく進みます。がっつりおかずになりました。
【つくれぽ3,721件】超かんたんで美味しいキーマカレー♪
![]() |
材料■ 材料 |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 400円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/1751814
実際にレシピを作った感想・口コミ

合い挽き肉を使っていて、他の材料もみじん切りなので、火の通りが早く通常のカレーをつくよりも調理時間が圧倒的に短いです。
仕事から帰宅後にも気軽に作れます。味がとてもおいしく、おかわりしてたくさんたべました。
【つくれぽ5,924件】かれいの煮つけ
![]() |
材料かれい3切れ |
調理時間 | 25分 |
費用目安 | 400円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/1032006
実際にレシピを作った感想・口コミ

上品ですが、しっかりと味が濃く白ご飯にもよく合う煮付けになりました。漁師さんが作ったようなおいしい煮付けです。
甘めの味付けだったので、子供たちも喜んでたべてくれました。とても上手にできたので、またつくりたいと思います。
【つくれぽ5,383件】☆絶品餃子☆
![]() |
材料豚ひき肉220g |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 400円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/1361242
実際にレシピを作った感想・口コミ

子供と一緒に楽しみながら作りました。自分の包んだ餃子を選びながら、楽しんでわいわいと食事がとれました。
できたての餃子はとても熱々ジューシーで絶品です。野菜の旨味もしっかりと感じられます。また作りたいです。
【つくれぽ3,109件】味付けしっかり!鶏もも肉のかりかり唐揚げ
![]() |
材料鳥モモ肉2枚(500gくらい) |
調理時間 | 25分 |
費用目安 | 400円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/3055471
実際にレシピを作った感想・口コミ

揚げたて唐揚げはとても熱々ジューシーで絶品です。ショウガとニンニクのあじが食欲をそそります。味付けもシンプルでお箸が止まりません。
たくさん作りましたが、あっという間に食卓からすがたを消しました。また作ります。
【つくれぽ3,980件】☆牛肉とごぼうのしぐれ煮☆
![]() |
材料牛肉250〜300g |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 600円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/2638983
実際にレシピを作った感想・口コミ

牛肉とゴボウの風味がよく合い、とてもとてもおいしかったです。味付けもシンプルで食べやすいです。
白ご飯にのせて食べると絶品で、お箸が止まりません。調理時間も短いのが助かります。家族にも大好評でした。また作ります。
【つくれぽ9,116件】ぶり大根
![]() |
材料ぶり2切れ |
調理時間 | 40分 |
費用目安 | 400円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/1651036
実際にレシピを作った感想・口コミ

ぶり大根はハードルが高いおかずと思っていましたが、想像していたよりも簡単に作ることが出来ました。
大根にブリの旨味がしっかりと染みこんで、かむたびにじゅわっと染み出ておいしいです。ブリも大根の旨味をしっかりと染みこんでいました。
【つくれぽ5,537件】☆そぼろ☆(そぼろ丼 鶏そぼろ)
![]() |
材料■ 肉そぼろ |
調理時間 | 10分 |
費用目安 | 400円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/1371465
実際にレシピを作った感想・口コミ

鶏のひき肉でそぼろにしました。甘くてとてもおいしいです。ひき肉なので、火の通りも早く、調理時間が短くて済みました。
子供たちもとてもおいしいと言ってたくさん食べてくれました。今度は、お弁当に入れてあげようと思います。
【白ごはん】生姜の佃煮
![]() |
材料生姜(ひね) … 200g |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 150円 |
参照元:https://www.sirogohan.com/recipe/shouga/
実際にレシピを作った感想・口コミ

生姜の旨味をダイレクトに味わえます。シャキシャキとした歯触りもとてもいいです。
炊きたての白ごはんに少量乗せて食べると絶品です。ごはんを何杯でも食べれます。作り置きできるので、朝ご飯などにも食べています。
【クラシル】生姜の佃煮
![]() |
材料生姜100g |
調理時間 | 20分 |
費用目安 | 120円 |
参照元:https://www.kurashiru.com/recipes/b296d5e4-2057-4583-8c59-0aca4e0c48f7
実際にレシピを作った感想・口コミ

自宅で作ったとは思えない、クオリティーの高い生姜の佃煮になりました。しっかりと味が濃いですが、生姜なので、とてもさわやかです。
白ごはんに乗せて食べると、お箸が止まりません。大目に作って作り置きにしました。
【楽天】くせになりそう!!新生姜の佃煮
![]() |
材料新生姜300g |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 150円 |
参照元:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1720014946/
実際にレシピを作った感想・口コミ

生姜の風味がダイレクトに香ります。甘目の味付けでとてもおいしいです。鰹節がはいっているので、カツオの風味がよく効いています。
さわやかな風味とシャキシャキとした食感がとてもおいしいです。また作りたいです。
とても優しい味で、田舎のおばあちゃんを思い出します。味付けもとてもシンプルでしが、しっかり味なので、煮物で白ご飯が進みます。
厚揚げや大根をかむたびに口の中にじゅわっと旨味がひろがります。ショウガの風味がしてとてもおいしいです。