「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ10000超」などのごぼう人気レシピから31品厳選しました！
きんぴらごぼうや鶏ごぼうといった定番レシピをはじめ、子供でも食べられるしぐれ煮やサラダなどの副菜、栄養たっぷりのごぼうの炊き込みごはん、筑前煮や甘辛煮などの煮物まで様々なごぼうのレシピを紹介しています。
作り置きに便利なレシピも多数紹介しているので、ぜひ試してみてくださいね。
また実際に作ってみた料理の感想も記載していますので、作る前に確認してください。
人気レシピサイトのクラシル、デリッシュキッチンなどで人気のごぼうレシピもご紹介しておりますので、ぜひ参考にしてください！
目次
- ★殿堂1位【つくれぽ2,717件 】おいし～い♪鶏ごぼうこんにゃく
- 【つくれぽ16,774件】フライパンで簡単～☆きんぴらごぼう☆～
- 【つくれぽ1,481件 】☺ごぼうの唐揚げ☺
- 【つくれぽ8,653件】旨っ♪カリカリごぼうの甘辛揚げ
- 【つくれぽ3,769件】こってり旨い(^ω^)鶏ごぼう
- 【つくれぽ1,330件】☆きんぴらごぼう☆
- 【つくれぽ1,511件】めちゃウマ♪ごぼうと牛肉の炒め煮
- 【つくれぽ1,672件】鶏ごぼうの炊き込みご飯
- 【つくれぽ3,927件 】☆牛肉とごぼうのしぐれ煮☆
- 【つくれぽ3,501件】＊＊鶏むね肉で♪やわらか鶏ごぼう＊＊
- 【つくれぽ3,054件】あまからな☆サクサクごぼう
- 【つくれぽ1,947件】おせちにも♡ポリポリたたきゴボウ
- 【つくれぽ1,509件】食物繊維たっぷり！ごぼうの炊き込みご飯♪
- 【つくれぽ3,869件】ごぼうと人参のきんぴら
- 【つくれぽ2,018件】簡単*ごぼうの甘辛
- 【つくれぽ1,242件】牛肉とごぼうのしぐれ煮。
- 【つくれぽ1,482件 】おばあちゃんの味♪きんぴらごぼう♪
- 【つくれぽ6,968件】プロの味！簡単にして激ウマな豚汁の秘密
- 【つくれぽ6,525件】ほっこり煮物＊うちの筑前煮
- 【つくれぽ5,659件】☆ごぼうサラダ☆
- 【つくれぽ6,568件】レンコン♪人参♪コンニャク♪の甘辛煮物♡
- 【つくれぽ2,004件】じっくり煮込む小料理屋のもつ煮込み
- 【つくれぽ5,556件】プロの味！の豚汁
- 【つくれぽ3,230件】革命的な！！ ごぼうサラダ
- 【つくれぽ1,304件 】マジうまv(。・ω・。)こくまろ豚汁♪
- 【つくれぽ2,346件】さんまの蒲焼き缶詰de簡単炊き込みご飯★
- 【つくれぽ1,589件】お節・お食い初めに♪ 基本の筑前煮
- 【つくれぽ2,631件】おせちにも♪根菜たっぷり筑前煮
- 【クラシル】ごぼうの甘酢炒め レシピ・作り方
- 【楽天】お箸が止まらない！ゴボウの甘辛煮 レシピ・作り方
- 【デリッシュキッチン】ごぼうとこんにゃくの炒め煮
★殿堂1位【つくれぽ2,717件 】おいし～い♪鶏ごぼうこんにゃく
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材料ごぼう１本（１５０g） |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1985493
実際にレシピを作った感想・口コミ
【つくれぽ16,774件】フライパンで簡単～☆きんぴらごぼう☆～
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材料ごぼう1本（150gくらい） |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1743175
実際にレシピを作った感想・口コミ
きんぴらごぼうを作りました。ごぼうと人参を細切りにしておきます。カットするところは大変でしたが、これは家族も喜んでくれるので、よく作ります。
醤油と砂糖の味が本当に相性が良いですね。人参は毎日食べたいです。
【つくれぽ1,481件 】☺ごぼうの唐揚げ☺
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材料ごぼう１本 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1267443
実際にレシピを作った感想・口コミ
ごぼうの唐揚げをはじめて作ってみました。こんな食べ方があるなんて知りませんでした。レシピに感謝です。
カリカリとしていて、すごく新鮮な味でした。いつもは鶏肉の唐揚げを作るけど、ごぼうの唐揚げはとてもヘルシーですね。
【つくれぽ8,653件】旨っ♪カリカリごぼうの甘辛揚げ
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材料ごぼう1本 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/921790
実際にレシピを作った感想・口コミ
カリカリごぼうの甘辛揚げを作りました。ごぼうはカリカリとしていて、とても美味しいです。食感が良いですね。
これは、生ビールのおともとして最高でした。主人にも褒めてもらえます。作り方もすごく簡単でしたよ。
【つくれぽ3,769件】こってり旨い(^ω^)鶏ごぼう
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材料鶏肉(ももorむね肉)１枚（２３０g） 小麦粉大さじ２ |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2423819
実際にレシピを作った感想・口コミ
鶏ごぼう炒めを作りました。鶏肉とごぼうを炒めて、和風の味で煮込みます。フライパン１つで出来てしまうので、本当に簡単でした。
これはお弁当にもよく入れています。家族からも喜んでもらえるほど、美味しい味です。
【つくれぽ1,330件】☆きんぴらごぼう☆
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材料ごぼう1本 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1365851
実際にレシピを作った感想・口コミ
きんぴらごぼうを作りました。私はこのお料理が本当に大好きですね。ごぼうと人参を細切りにしておきます。
人参は毎日食べたいです。人参にはビタミンAが含まれているので、健康にも美容にも良いと聞きますよね。和風味が美味しいです。
【つくれぽ1,511件】めちゃウマ♪ごぼうと牛肉の炒め煮
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材料ごぼう1～2本（150g） |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1858593
実際にレシピを作った感想・口コミ
ごぼうと牛肉の炒め煮を作りました。とても甘くて美味しい味でした。ごぼうは栄養もバツグンです。
これを食べていると、便秘が改善されるので、家族もみんな好きなのですね。牛肉の和風味は最高ですよね。めちゃくちゃ美味しいです。
【つくれぽ1,672件】鶏ごぼうの炊き込みご飯
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材料お米２合 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/763868
実際にレシピを作った感想・口コミ
鶏ごぼうの炊き込みごはんを作りました。ごぼうは、細くカットしておきます。ごぼうにしっかりと下味をしておくことが大事ですね。
とても美味しいので、主人もたくさん食べてくれました。醤油とみりんの味でとても美味しいです。
【つくれぽ3,927件 】☆牛肉とごぼうのしぐれ煮☆
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材料牛肉250〜300g |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2638983
実際にレシピを作った感想・口コミ
牛肉とごぼうのしぐれ煮を作りました。すごく美味しいです。お鍋で、しょうが、お肉、ごぼうを炒めます。調味料を入れて、煮込むだけだから本当に簡単でした。
甘辛煮は、家族もすごく喜んでくれます。ごはんがすすみます。
【つくれぽ3,501件】＊＊鶏むね肉で♪やわらか鶏ごぼう＊＊
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材料＊鶏むね肉(鶏もも肉でも)１枚 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1347771
実際にレシピを作った感想・口コミ
やわらか鶏ごぼうと鶏肉を炒めて作りました。とても美味しいです。和風の味は、家族もみんな大好きです。
ごぼうは、食物繊維も豊富なので、便秘にも良いですね。健康と美容に良い食べものなので、毎日でも食べたいです。
【つくれぽ3,054件】あまからな☆サクサクごぼう
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材料ごぼう１／２本 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/296825
実際にレシピを作った感想・口コミ
サクサクごぼうを作りました。ごぼうがこんな風に味わえるなんてはじめて知りました。
片栗粉をごぼうと混ぜて、油で揚げます。すごくサクサクとした食感で、お菓子みたいでした。健康にも良いごぼうは、毎日食べたいですね。
【つくれぽ1,947件】おせちにも♡ポリポリたたきゴボウ
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材料ごぼう１本半 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/329999
実際にレシピを作った感想・口コミ
ポリポリたたきゴボウを作りました。ごぼうは、家族も大好きなのでよく作ります。おせち料理に入れたい１品ですね。
砂糖、しょうゆ、みりん、すりごまで味付けをします。とても美味しくてお菓子みたいでした。ぽりぽりとした食感です。
【つくれぽ1,509件】食物繊維たっぷり！ごぼうの炊き込みご飯♪
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材料米2合 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1233531
実際にレシピを作った感想・口コミ
ごぼうの炊き込みご飯を作りました。これは本当に美味しくて、家族にも喜ばれます。
ごぼうは、細切りにカットします。ごぼうにきちんと下味をしておくと、味がしみ込んでとても美味しいです。ごはんの上には、大葉をかけると最高です。
【つくれぽ3,869件】ごぼうと人参のきんぴら
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材料ごぼう１袋 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/472572
実際にレシピを作った感想・口コミ
ごぼうと人参のきんぴらを作りました。ごぼうと人参は細切りにしておきます。しょうゆ、みりん、砂糖、白ごまで炒めます。本当に美味しいので、ご飯がすすみます。
これは、お弁当にもよく入れていますが、家族も喜びます。
【つくれぽ2,018件】簡単*ごぼうの甘辛
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材料ごぼう１本 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/361255
実際にレシピを作った感想・口コミ
ごぼうの甘辛煮を作りました。ごぼうを片栗粉につけて油で揚げます。その後、調味料と混ぜるだけです。とても簡単で、すごく美味しいです。
これはごはんがすすむので、よく作ります。ごぼうは食物繊維も豊富なので、栄養もバツグンですね。
【つくれぽ1,242件】牛肉とごぼうのしぐれ煮。
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材料牛肉２００ｇ |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/922094
実際にレシピを作った感想・口コミ
牛肉とごぼうのしぐれ煮を作りました。甘唐煮は、家族もすごく喜んでくれます。ごぼうとお肉の炒めものは本当に相性が良いですね。
ごぼうは栄養が豊富なので、家族にも食べてもらいたいです。白いごはんがすすみます。
【つくれぽ1,482件 】おばあちゃんの味♪きんぴらごぼう♪
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材料ごぼう2本 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/736857
実際にレシピを作った感想・口コミ
きんぴらごぼうを作りました。ごぼうとにんじんは栄養が豊富なので、毎日でも食べたくなりますね。
和風味で、すごく懐かしいです。昔からよく食べている味なので、ごはんがすすみます。お弁当箱にも入れると、家族から喜ばれます。
【つくれぽ6,968件】プロの味！簡単にして激ウマな豚汁の秘密
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材料■ ——具材—— |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2589854
実際にレシピを作った感想・口コミ
豚汁を作りました。ダイコン、ニンジン、ごぼう、豚肉、こんにゃくを入れて、だし汁と煮込みます。温かくてすごく美味しいですね。
田舎の味がして懐かしいです。豚バラ肉を入れるので、一気に本格的な味になりますね。
【つくれぽ6,525件】ほっこり煮物＊うちの筑前煮
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材料鶏もも肉1枚（200グラム） |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1583280
実際にレシピを作った感想・口コミ
筑前煮を作りました。野菜がたっぷりなので、これは毎日でも食べたいですね。主人も筑前煮が大好きなので、よく作ります。
人参、こんにゃく、さといも、しめじをカットして、調味料と煮込むだけです。味が染みると本当に美味しいですね。
【つくれぽ5,659件】☆ごぼうサラダ☆
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材料ごぼう1本 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1681113
実際にレシピを作った感想・口コミ
ごぼうと人参のサラダを作りました。デパチカでも売っているメニューなので、家で作れると知り最高でした。
レシピを見て本当によかったです。ごぼうと人参を細切りにしてから、酢、醤油、砂糖、マヨネーズ、すりごまと和えます。
【つくれぽ6,568件】レンコン♪人参♪コンニャク♪の甘辛煮物♡
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材料レンコン１本（１０～１５cmほど） |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/823529
実際にレシピを作った感想・口コミ
レンコン、人参、コンニャクの甘辛煮物を作りました。筑前煮と同じ作り方ですね。これは野菜たっぷりなので、栄養抜群です。
ヘルシーなので、ダイエットしたい時にもおすすめです。和風の味は、家族からも人気ですね。
【つくれぽ2,004件】じっくり煮込む小料理屋のもつ煮込み
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材料白モツ500g |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1118430
実際にレシピを作った感想・口コミ
もつ煮込みを作りました。野菜たっぷりでとても美味しいです。人参、ダイコン、ごぼう、たまねぎを煮込むだけでした。
モツはよく洗い、水洗いしておきます。食べやすい大きさにカットします。その後は、調味料と煮込むだけなので簡単です。
【つくれぽ5,556件】プロの味！の豚汁
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材料豚肉薄切り（切り落とし、こまなど）150g |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/327863
実際にレシピを作った感想・口コミ
豚肉は大好きです。しかもすごく簡単でした。ごぼう、大根、ニンジン、ネギを入れて豚肉と煮込みます。レシピを見てさっそく作りたくなりました。
家族からも人気です。これは毎日食べたいと言われます。褒められると嬉しいです。
【つくれぽ3,230件】革命的な！！ ごぼうサラダ
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材料ごぼう1本 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/226866
実際にレシピを作った感想・口コミ
ごぼうサラダを作りました。ごぼうと人参を細切りにしておきます。この作業は少々手間でした。でも、デパチカに売っているような美味しいサラダが作れました。
マヨネーズ、醤油、みりんで混ぜ合わせます。本当に甘くて美味しいです。
【つくれぽ1,304件 】マジうまv(。・ω・。)こくまろ豚汁♪
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材料豚バラ、切り落としなど150～200ｇ |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/474868
実際にレシピを作った感想・口コミ
ごぼう、さつまいも、ダイコン、人参を入れて豚汁を作りました。豚汁は家族もみんな大好きです。料亭の料理みたいな味がするので、好きですね。
味噌も入れて、あっさりとした味です。野菜たっぷりで栄養もバツグンです。
【つくれぽ2,346件】さんまの蒲焼き缶詰de簡単炊き込みご飯★
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材料米2合 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/708532
実際にレシピを作った感想・口コミ
さんまの蒲焼きで炊き込みごはんを作りました。和風の味でとても美味しいです。えのぎだけ、人参、ごぼうも入れてみました。
野菜と魚の味がとても相性が良くて、料亭のお料理みたいです。家族からも評判が良いですね。
【つくれぽ1,589件】お節・お食い初めに♪ 基本の筑前煮
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材料里芋大なら１～２個小なら５～６個 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2313335
実際にレシピを作った感想・口コミ
筑前煮を作りました。人参は、お花の形に切ると、見た目がきれいで良いですね。
筑前煮は、豪華に見えるのでお正月に食べたくなるものです。親戚の集まりには、この料理は必ず作りたいですね。人参、干しシイタケ、さといもが入って栄養もバツグンです。
【つくれぽ2,631件】おせちにも♪根菜たっぷり筑前煮
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材料鶏もも肉1枚（250ｇ） |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 |
300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/313044
実際にレシピを作った感想・口コミ
根菜たっぷり筑前煮を作りました。おせち料理には必ず作りたい１品ですね。
人参、れんこん、こんにゃく、しいたけを炒めて、調味料で煮込みます。和風味は家族も大好きなので、よく作ります。親戚にも喜ばれる料理ですね。
【クラシル】ごぼうの甘酢炒め レシピ・作り方
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材料ごぼう (150g) |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 |
200円 |
参照元：https://www.kurashiru.com/recipes/15e35bd7-7204-4421-988c-930d4f7dc805
実際にレシピを作った感想・口コミ
ごぼうの甘酢炒めを作りました。カリカリとしていて、とても美味しい料理です。
ごぼうをカットして片栗粉で混ぜます。そして、油で揚げて調味料と混ぜるだけです。これは生ビールと一緒に食べたい料理ですね。甘唐味で美味しいです。
【楽天】お箸が止まらない！ゴボウの甘辛煮 レシピ・作り方
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材料ゴボウ２本（約３５０ｇ） |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 |
200円 |
参照元：https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1030004818/
実際にレシピを作った感想・口コミ
ゴボウの甘辛煮を作りました。ごぼうはカットしてから片栗粉をまぶします。油で揚げるとカリカリとしていて、とても美味しいです。
お弁当にも入れたい料理です。これはハシがとまらないほど、美味しいですね。ゴマをかけて食べると最高の味です。
【デリッシュキッチン】ごぼうとこんにゃくの炒め煮
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材料ごぼう 1/2本 |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 |
200円 |
参照元：https://delishkitchen.tv/recipes/159323917083738604
実際にレシピを作った感想・口コミ
ごぼうとこんにゃくの炒め煮を作りました。お鍋にごま油を入れて、ごぼうとこんにゃくを炒めます。香りがすごく良くて、家族からも楽しみにされています。
こんにゃくはちぎるだけで、小さくカットできます。醤油、みりんで味を整えます。
鶏ごぼうこんにゃく炒めを作りました。このお料理は大好きで、よく作ります。ごぼうを切るところは、少々手間なのですが、ヘルシーで美容にも良いです。
これを食べていると、便秘予防にも良いですね。和風の味が最高です。