「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ1000超」などのブロッコリー人気レシピから33品厳選しました!
卵とブロッコリー、ツナとブロッコリー、きのことブロッコリーなど様々な具材で作る絶品サラダや、上手なブロッコリーの茹で方、もう一品にぴったりなスープ、ビーフシチューやパスタといったメインのおかずレシピなど、様々なレシピを紹介しています。
ブロッコリーの茎を使ったアレンジレシピも必見です◎
また実際に作ってみた料理の感想も記載していますので、作る前にぜひ参考にしてください!
人気レシピサイトのクラシル、ナディア、レタスクラブで人気なきのこレシピもご紹介しておりますので、ぜひ参考にしてください!
目次
- ★殿堂1位【つくれぽ1,572件 】かなりおいしいブロッコリーサラダ
- 【つくれぽ2,785件】☆ブロッコリーとベーコンのにんにく炒め☆
- 【つくれぽ3,257件】✿ブロッコリーのおかかマヨ和え✿
- 【つくれぽ2,950件 】デパ地下の味!ブロッコリーとツナのサラダ
- 【つくれぽ3,533件】甘い!美味しい!ブロッコリーのゆで方
- 【つくれぽ3,092件】ブロッコリーとゆで卵のオイマヨサラダ
- 【つくれぽ1,398件】海老とブロッコリーの簡単コク旨炒め♪
- 【つくれぽ2,825件】半熟卵とブロッコリーのアボカドサラダ
- 【つくれぽ2,210件】ブロッコリーとツナの胡麻マヨポン♪サラダ
- 【つくれぽ1,307件】激旨!牛肉とブロッコリーの炒め物
- 【つくれぽ3,973件】ブロッコリー♡卵マスタードマヨサラダ
- 【つくれぽ2,679件 】ブロッコリーときのこのベーコンまぜサラダ
- 【つくれぽ1,698件】❂ブロッコリーのカニ玉あんかけ❂
- 【つくれぽ1,256件】カルボナーラ味のブロッコリー
- 【つくれぽ2,843件】試してみて!美味しいブロッコリーの食べ方
- 【つくれぽ2,652件】スナップえんどうと茹で卵のサラダ
- 【つくれぽ2,658件】Cake salé☆ケークサレの基本
- 【つくれぽ5,446件 】マカロニもそのまま入れて牛乳グラタン
- 【つくれぽ1,657件 】簡単美味しい!鮭としめじのマヨソース和え
- 【つくれぽ2,036件】千切りキャベツのスープ野菜
- 【つくれぽ2,675件】白菜とベーコンのミルクコンソメスープ
- 【つくれぽ4,045件】簡単!本格ビーフシチュー
- 【つくれぽ1,727件】鶏のさっぱり煮
- 【つくれぽ1,803件】フタして10分!たらのトマトパッツァ
- 【つくれぽ788件】*崩しブロッコリーのねぎ塩がつお和え*
- 【つくれぽ578件】ブロッコリーと鶏むね肉のバター醤油炒め
- 【つくれぽ613件】☆ブロッコリーとマカロニの和風サラダ☆
- 【つくれぽ255件】☆海老とブロッコリーと卵のサラダ☆
- 【つくれぽ429件】さつまいもとブロッコリーのホットサラダ
- 【つくれぽ1,062件】ブロッコリの茎(ザーサイ風)辣バージョン
- 【つくれぽ159件】ブロッコリーのスープ(ポタージュ)
- 【つくれぽ855件】ブロッコリーのガーリックバター醤油パスタ
- 【つくれぽ549件】ブロッコリーとしめじのバター醤油
★殿堂1位【つくれぽ1,572件 】かなりおいしいブロッコリーサラダ
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材料ブロッコリー1株 |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 200円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/1725040
実際にレシピを作った感想・口コミ

【つくれぽ2,785件】☆ブロッコリーとベーコンのにんにく炒め☆
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材料ブロッコリー一株 |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 200円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/2738643
実際にレシピを作った感想・口コミ

ブロッコリーとベーコンのにんにく炒めを作りました。ベーコンはかりかりになるまで焼くとおいしいです。
ブロッコリーとベーコンをプライパンで炒めます。塩コショウ、にんにくで炒めるだけでとてもおいしい料理ができました。
【つくれぽ3,257件】✿ブロッコリーのおかかマヨ和え✿
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材料ブロッコリー1房 |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 200円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/398799
実際にレシピを作った感想・口コミ

ブロッコリーのおかかマヨ和えを作りました。とてもおいしいです。ブロッコリーは疲労回復や美肌にも効果があります。
おかかで和えるだけなので、とても簡単ですね。茹で時間は長すぎないほうが良いです。ごまも入れると最高でした。
【つくれぽ2,950件 】デパ地下の味!ブロッコリーとツナのサラダ
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材料ブロッコリー1房 |
調理時間 | 20分 |
費用目安 | 200円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/2050737
実際にレシピを作った感想・口コミ

ブロッコリーとツナのサラダを作りました。すごくおいしくて、見た目もきれいです。デパ地下のサラダみたいで、豪華です。
人参とツナ、ブロッコリー、たまねぎを入れます。ツナ缶の味とマヨネーズの味が絡み合い、とてもおいしいです。
【つくれぽ3,533件】甘い!美味しい!ブロッコリーのゆで方
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材料ブロッコリー大きめ一房 |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 200円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/728042
実際にレシピを作った感想・口コミ

ブロッコリーのゆで方を見ました。レシピを見て、すごく参考になりました。
簡単なようで、意外に難しい茹で方。以前、茹ですぎてしまい、おいしくないブロッコリーが出来てしまいました。野菜のシャキっとした感じを残したいのです。
【つくれぽ3,092件】ブロッコリーとゆで卵のオイマヨサラダ
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材料ブロッコリー1房 |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 200円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/973478
実際にレシピを作った感想・口コミ

ブロッコリーとゆで卵のオイマヨサラダを作りました。とてもおいしいサラダです。デパ地下で見かけるようなおしゃれな料理です。
茹で卵とブロッコリーがこんなにも合うなんて、はじめて知りました。マヨネーズ、オイスターソースの味が最高です。
【つくれぽ1,398件】海老とブロッコリーの簡単コク旨炒め♪
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材料海老12尾 |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 200円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/3440004
実際にレシピを作った感想・口コミ

海老とブロッコリーの簡単コク旨炒めを作りました。とてもおいしかったです。エビが大好きな私によって、好みの味でした。
シンプルな材料で作れるので、最高です。これは、とても美味しいので、友人が遊びに来た時にも作りたいです。
【つくれぽ2,825件】半熟卵とブロッコリーのアボカドサラダ
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材料ブロッコリー1房 |
調理時間 | 20分 |
費用目安 | 200円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/2487518
実際にレシピを作った感想・口コミ

半熟卵とブロッコリーのアボカドサラダを作りました。栄養が豊富でとても美味しいサラダでした。
アボガドを入れてみたら、ブロッコリーとすごく合います。マヨネーズ、ケチャップ、レモン汁と混ぜ合わせます。本当においしいです。
【つくれぽ2,210件】ブロッコリーとツナの胡麻マヨポン♪サラダ
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材料ブロッコリー1株 |
調理時間 | 20分 |
費用目安 | 200円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/2150173
実際にレシピを作った感想・口コミ

ブロッコリーとツナの胡麻マヨポンサラダを作りました。とても美味しいです。ブロッコリーが苦手な子供も、このサラダは好きだと言ってくれます。
ツナは相性が良いですね。マヨネーズとポン酢の味が最高でした。お酒がすすみます。
【つくれぽ1,307件】激旨!牛肉とブロッコリーの炒め物
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材料牛薄切り肉100g |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 500円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/747915
実際にレシピを作った感想・口コミ

牛肉とブロッコリーの炒め物を作ってみました。栄養も豊富なので、ブロッコリーは好きです。毎週食べたくなる味ですね。
ショウガのみじん切り、にんにくのみじん切りも入れます。これだけで味がすごくおいしくなります。
【つくれぽ3,973件】ブロッコリー♡卵マスタードマヨサラダ
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材料ブロッコリー大1株 |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 500円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/453828
実際にレシピを作った感想・口コミ

ブロッコリーと卵マスタードマヨサラダを作りました。こんなにもおいしいサラダがあるなんて、はじめて知りました。
ゆでたまごとの相性がすごく良いです。粒マスタードとマヨネーズはすごく合います。本当においしいです。
【つくれぽ2,679件 】ブロッコリーときのこのベーコンまぜサラダ
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材料ブロッコリー1株 |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 500円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/1902654
実際にレシピを作った感想・口コミ

ブロッコリーときのこのベーコンまぜサラダを作りました。すごくおいしいです。デパ地下のサラダみたいでした。
ベーコンはカリカリとしていて、とても美味しいです。ブロッコリーは栄養も豊富なので、風邪予防に良いです。
【つくれぽ1,698件】❂ブロッコリーのカニ玉あんかけ❂
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材料ブロッコリー1/2株~ |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 500円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/2113793
実際にレシピを作った感想・口コミ

ブロッコリーのカニ玉あんかけを作りました。すごくおいしいです。まるで洋食屋で食べているお料理みたいでした。
かに玉は豪華に見えるので、おもてなし用の料理としても最高ですね。片栗粉を入れるととろみが出て、食べやすいです。
【つくれぽ1,256件】カルボナーラ味のブロッコリー
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材料ブロッコリー1/2株 |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 500円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/496330
実際にレシピを作った感想・口コミ

カルボナーラ味のブロッコリーを作りました。すごくおいしかったです。作り方もすごく簡単で、デパ地下のサラダのような味がします。
カルボナーラは大好きなので、はまります。パスタ料理としてリメイクしてもおいしいです。
【つくれぽ2,843件】試してみて!美味しいブロッコリーの食べ方
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材料ブロッコリー1/2~1株 |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 200円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/286379
実際にレシピを作った感想・口コミ

美味しいブロッコリーの食べ方をレシピで知りました。すごくシンプルな味です。にんにくと煮込むだけなので、とても簡単でした。
これからブロッコリーにはまりそうです。あっさりとしているので、たくさん食べられます。ダイエットにもおすすめです。
【つくれぽ2,652件】スナップえんどうと茹で卵のサラダ
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材料スナップえんどう一袋約150g |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 200円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/801567
実際にレシピを作った感想・口コミ

スナップえんどうと茹で卵のサラダを作りました。とても美味しいサラダです。あまり普段は作らないけれど、珍しい料理に挑戦してみたくなりました。
ゆでたまごってすごくおいしいですね。マヨネーズと本当に合います。
【つくれぽ2,658件】Cake salé☆ケークサレの基本
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材料小麦粉100g |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/1099787
実際にレシピを作った感想・口コミ

パン屋さんのようなケーキでした。とても美味しくて、はまります。ふわふわとしていて、朝食に食べたくなりますね。
こどもも大好きなので、よく作ります。ベーコンとたまねぎを入れました。野菜の入ったケーキは最高です。
【つくれぽ5,446件 】マカロニもそのまま入れて牛乳グラタン
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材料たまねぎ1個 |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/292873
実際にレシピを作った感想・口コミ

マカロニ入り牛乳グラタンを作りました。とても美味しかったです。ブロッコリーやたまねぎ、じゃがいもも入れて、野菜がたっぷりです。
マカロニはそのまま入れましたが、柔らかくなりました。すごくおいしくて、はまります。
【つくれぽ1,657件 】簡単美味しい!鮭としめじのマヨソース和え
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材料鮭2~4切 |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/1070324
実際にレシピを作った感想・口コミ

鮭としめじのマヨソース和えを作りました。すごくおいしいです。豪華に見えるので、おもてなし用のメニューにしたいと思います。
お酒のおともとしても最高の料理です。翌日、パスタ料理にリメイクすることもできました。
【つくれぽ2,036件】千切りキャベツのスープ野菜
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材料キャベツ1/4個 |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/3396560
実際にレシピを作った感想・口コミ

千切りキャベツのスープ野菜を作りました。ウインナーとキャベツ、にんじん、じゃがいもをカットしてスープで煮込みます。
「味の素KKコンソメ」固形タイプを入れて煮込むだけなので、とてもあっさりとした味です。
【つくれぽ2,675件】白菜とベーコンのミルクコンソメスープ
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材料白菜2枚位 |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/940164
実際にレシピを作った感想・口コミ

白菜とベーコンのミルクコンソメスープを作りました。とても濃厚でやさしい味がしました。
とても美味しいので、家族からも評判が良いです。ベーコンと白菜は合いますね。ブロッコリーも入れましたが、ミルクスープとの相性が良いです。
【つくれぽ4,045件】簡単!本格ビーフシチュー
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材料ハインツ デミグラスソース1缶(290g) |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/2366949
実際にレシピを作った感想・口コミ

本格ビーフシチューを作りました。じゃがいも、人参、牛肉、ブロッコリーを入れて煮込みました。
ハインツ デミグラスソース、赤ワインを入れて、煮込みます。塩こしょう、バターを入れて煮込みますが、すごく濃厚な味でした。
【つくれぽ1,727件】鶏のさっぱり煮
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材料■ ※2013/3/1 レシピ改良しました |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/518265
実際にレシピを作った感想・口コミ

鶏のさっぱり煮を作りました。お肉とゆでたまご、ブロッコリーを添えました。しょうゆ、酢、砂糖の味がすごくおいしいですね。
あっさりとしていて、最高の味でした。これは生ビールがすすみます。本当においしくて家族も喜んでくれます。
【つくれぽ1,803件】フタして10分!たらのトマトパッツァ
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材料カゴメ基本のトマトソース(295g)1缶 |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/3999421
実際にレシピを作った感想・口コミ

たらのトマトパッツァを作りました。カゴメ基本のトマトソースを入れて、あさりとたらで煮込みます。とても豪華な見た目なので、おもてなし用としても活躍できますね。
あさりの味がすごくおいしくて、洋食屋の料理みたいです。
【つくれぽ788件】*崩しブロッコリーのねぎ塩がつお和え*
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材料ブロッコリー150g |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/1413383
実際にレシピを作った感想・口コミ

崩しブロッコリーのねぎ塩がつお和えを作りました。ごま油と塩を入れて、かつおぶしと混ぜ合わせます。ブロッコリーがこんなにもおいしいなんて、はじめて知りました。
今後もこのレシピ通りに作りたいと思いました。
【つくれぽ578件】ブロッコリーと鶏むね肉のバター醤油炒め
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材料鶏むね肉1枚(250g) |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/4424630
実際にレシピを作った感想・口コミ

ブロッコリーと鶏むね肉のバター醤油炒めを作りました。すごくおいしいです。ブロッコリーはがん予防にも効果があるといわれています。
健康のためにも食べたい料理です。バターとしょうゆの味はこってりとしていて、とても美味しいです。
【つくれぽ613件】☆ブロッコリーとマカロニの和風サラダ☆
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材料マカロニ (フジッリ)80g |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/3401465
実際にレシピを作った感想・口コミ

ブロッコリーとマカロニの和風サラダを作りました。とても美味しいです。マカロニとブロッコリーがこんなにも合うなんてはじめて知りました。
しょうゆ、マヨネーズ、ツナ缶と混ぜ合わせます。おもてなし用のサラダとしても良いです。
【つくれぽ255件】☆海老とブロッコリーと卵のサラダ☆
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材料ブロッコリー1/2株 |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/4070051
実際にレシピを作った感想・口コミ

海老とブロッコリーと卵のサラダを作りました。すごくおいしいです。これだけでもお腹いっぱいになります。
エビはぷりぷりとしていて、とても美味しいです。マヨネーズ、マスタード、塩、牛乳で混ぜ合わせます。作り方は簡単です。
【つくれぽ429件】さつまいもとブロッコリーのホットサラダ
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材料さつまいも1本 |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/4290828
実際にレシピを作った感想・口コミ

さつまいもとブロッコリーのホットサラダを作りました。とても美味しいサラダでした。ベーコンはカリカリになるまで焼きます。
見た目も豪華なので、おもてなし用の料理としても良いですね。これだけでもお腹がいっぱいです。
【つくれぽ1,062件】ブロッコリの茎(ザーサイ風)辣バージョン
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材料ブロッコリーの茎1本分 |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/495195
実際にレシピを作った感想・口コミ

ブロッコリの茎のサラダを作りました。こんな作り方があるとは初めて知りました。食材を無駄にしないようにすべて使いたいですね。
ラー油の味がとても美味しいです。こしょう、ごま油で味を整えます。ブロッコリーは栄養も豊富です。
【つくれぽ159件】ブロッコリーのスープ(ポタージュ)
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材料ブロッコリー1/2房 |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/3630167
実際にレシピを作った感想・口コミ

ブロッコリーのスープを作りました。すごく見た目もきれいでおいしいです。ミキサーに材料を入れるだけなので、とても簡単でした。
ブロッコリーのスープに今後はまりそうです。栄養も抜群でよいですね。こどももこれはおいしいと喜びます。
【つくれぽ855件】ブロッコリーのガーリックバター醤油パスタ
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材料パスタ100g |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/923659
実際にレシピを作った感想・口コミ

ブロッコリーのガーリックバター醤油パスタを作りました。とても美味しいです。
ブロッコリーのパスタは普段作ったことがあまりないのですが、レシピ通りに作ってみたら、最高においしかったです。にんにくとバターの味がすごく合います。
【つくれぽ549件】ブロッコリーとしめじのバター醤油
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材料ブロッコリー1/4~ |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/3006013
実際にレシピを作った感想・口コミ

ブロッコリーとしめじのバター醤油を作りました。キノコ好きの私には、たまらないおいしさでした。
ブロッコリーもすごく栄養があるので、毎日でも食べたいですね。バターと醤油で味付けをするだけでした。本当に簡単な料理です。
ブロッコリーサラダを作りました。とても簡単で、おいしいです。かつおぶしと、マヨネーズで和えるだけでした。
ブロッコリーを茹でるときには、茹ですぎないことが大事ですね。柔らかすぎても味が悪くなります。3分くらい茹でるだけでおいしいです。