たけのこ人気レシピ【厳選30品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中！

材料

タケノコ水煮
３００ｇ
こんにゃく
1枚
かつおぶし
６ｇ（小パック2つ分）
サラダ油
大さじ１
■ 【A】
醤油
大さじ３
酒
大さじ２
砂糖
大さじ１
みりん
大さじ１

材料

たけのこ(アク抜きした物か水煮)
小3個
★だし汁
2カップ
★砂糖
大さじ1.5
★薄口しょうゆ
大さじ1.5
★みりん
大さじ1
★塩
小さじ1
かつお節
10g
■ ＊だし汁は、水とだしの素(小さじ1強)でもOKです。

材料

たけのこ（茹でたもの）
中1本
鶏もも肉
1/2〜1枚
水
250cc
ほんだし
小1
酒
大3
みりん
大3
砂糖
大1
醤油
大3

材料

たけのこ
必用数
ぬか
1本につき一つかみ
ぬかがない場合生米＋米研ぎ汁
1本につき米は大さじ2杯程度
ぬかも米も目安。筍の本数が多い時は3～4倍程度で留めてもいいですよ。

材料

豚肉こまぎれ（うすぎりでも可）
300ｇ
たけのこ
1/4～1/2本（約150～300ｇ）
ピーマン
１袋（５～６個）
にんにく
１かけ
■ 【豚肉の下味】
（１）しょうゆと酒
各小さじ１～1.5
（２）片栗粉
大さじ1.5
（３）サラダ油
大さじ１
■ 【合わせ調味料】
※しょうゆ
大さじ1.5～２
※塩
ほんの少し
※砂糖
大さじ1/2
※酒
大さじ３
※オイスターソース
小さじ１

材料

筍（たけのこ）
茹でたもの１７０ｇ
サラダ油
小１
○日本酒
大２
○砂糖
大２
○醤油
大２
カツオ削り節
３ｇ

材料

タケノコ（水煮）
３００ｇ
みりん
大さじ2分の１
ゴマ油
大さじ１
ラー油
少々
■ 【A】
中華スープ
２００ｃｃ
しょうゆ
大さじ１．５
酒
大さじ１
砂糖
大さじ2分の１

材料

米2合
たけのこ水煮150g
油揚げ1枚
●醤油・砂糖各大さじ1
●酒・みりん各大さじ2
●白だし 大さじ4
●ほんだし(顆粒) 小さじ1/2
水適量
万能ねぎ(小口切り)適量

材料

牛肉か豚肉なら、細切り・こま切れ、なんでもOK♪
200〜300g
ピーマン
2つ
たけのこ
1パック(水煮)
☆しょうゆ、酒、片栗粉
各小さじ1
★オイスターソース、酒、みりん
各大さじ1
★しょうゆ
小さじ1
★砂糖
小さじ1(甘めにしたい方は小さじ2)

ごま油、塩コショウ適量

材料

春巻きの皮
10枚
豚ひき肉
150g
春雨
40g
人参
1／2本
たけのこ（水煮）
80g
干ししいたけ
2～3個
にら
1／3束
しょうが
少々
●砂糖
大さじ1
●醤油
大さじ1
●紹興酒（または酒）
大さじ1
●みりん
大さじ1
●ごま油
大さじ1
●オイスターソース
小さじ1
●鶏がらスープの素
小さじ1
●しいたけの戻し汁または水
40cc
水溶き小麦粉
適量

材料

牛肉or豚肉(薄切り)
200g
ピーマン
5～6個
細切たけのこ(水煮)
1袋(200g)
☆ごま油
大さじ1
☆おろしにんにく(チューブ可)
大さじ1
☆おろししょうが(チューブ可)
大さじ1
小麦粉(薄力粉)
大さじ1.5
★酒
大さじ2
★ガラスープの素
大さじ1
★オイスターソース
大さじ2
★醤油
小さじ1
山椒・黒コショウ
お好みで

材料

牛肉
２５０ｇ
たけのこ
小２個
ピーマン
中３個
●オイスターソース
大さじ１
●お酒
大さじ２
●しょうゆ
大さじ１
●みりん
大さじ１
●ウェイパー
小さじ１/2
●砂糖
小さじ１
片栗粉
適量
ごま油
適量

材料

牛薄切り１５０g
じゃが芋大1個（２００g位）
ピーマン3個
●醤油大匙１
●オイスターソース 大匙１
●砂糖小匙２
●酒大匙２
胡麻油、サラダ油適宜
片栗粉 少々

材料

○強力粉 100g
○薄力粉100g
○ドライイースト小さじ2
○砂糖大さじ3
○サラダ油小さじ2
○ぬるま湯100CC
☆豚ひき肉200g
☆干ししいたけ（水に戻す）4枚くらい
☆たけのこ100gみじん切
☆ながねぎ1本みじん切
☆しょうが ひとかけみじん切
■塩小さじ1/4
■しょうゆ大さじ3
■酒大さじ2
■砂糖大さじ1
■ゴマ油 大さじ2
■こしょう少々

材料

里芋
大なら１～２個小なら５～６個
人参
細い方で３～5㎝位
干し椎茸
2枚
牛蒡
１/2本
筍の水煮
８０ｇ
蒟蒻（小）
１/2
蓮根
５㎝くらい
竹輪（なるとでも）
１～１.５本
鶏もも肉
１００ｇ前後
※炒め用ごま油
大匙１
飾り用絹さや又はインゲン
適量
ダシ汁（又は水+ダシの素小匙１）だし汁は工程１で書いて有る様に椎茸の戻し汁も足して３００CCです
３００CC
砂糖(お好みの糖類で)
大匙１
★みりん
大匙１
★醤油
大匙２
■ 現在私は甜菜糖使用です

材料

豚肉（ヒレ・モモ）かたまり２００ｇ
■ 豚肉の下味は②参考
玉ねぎ１／２個
ネギ・たけのこ・その他ある野菜適量
■ ✿合せ調味料✿
ケチャップ・砂糖・酢各大さじ３
しょうゆ大さじ２
鶏ガラスープの素小さじ２
熱湯１００ｃｃ
水溶き片栗粉片栗粉大１：水大２

材料

お米
2合
たけのこ
中1本（約２００g）
油揚げ
1枚
●醤油
大さじ2
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ2
●塩
小さじ1/4（顆粒和風だし使用の場合は入れない）
出汁
適量（水と顆粒和風だし小さじ2でもok）

材料

たけのこ・皮付き
１本

材料

お米2合
たけのこ水煮150g
油揚げ1/2枚
にんじん1/4個
■ 味付け
しょうゆ大さじ2.5
みりん 大さじ2
だしの素 小さじ0.5
水適量

材料

筍（下茹でしたもの）
４００g
塩*出来れば美味しい塩
小さじ１/２弱
薄力粉
大さじ３

材料

たけのこ（水煮）
400g
バター
15g
焼肉のたれ
大さじ2
とろけるチーズ
適量
パセリ
少々

材料

竹の子（水煮でも）姫竹・細竹でも美味しい120グラム
鶏肉２分の１枚
椎茸３個
にんじん大、半分
こんにゃく小１枚
油揚げ1枚
米２合
だしの素 小さじ1.5
砂糖大さじ2
醤油大さじ３弱
みりん 大さじ１
酒大さじ１
仕上げ用醤油大さじ１

材料

ゆでたけのこ200g
だし汁 1カップ
酒大さじ1
さとう大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ大さじ1
かつお節5g

材料

挽き肉（合挽･豚･鶏何でも）
300グラム
筍（水煮）
100グラム
大葉
3〜5枚
◆卵
1個
◆醤油･酒･片栗粉
各大1
◆生姜
大1/2
◆ごま
たっぷり♪
◆塩・こしょう
少々
★醤油
大3
★砂糖・みりん・酒
各大2
■ 《飾り用》
スライス玉葱・大葉・胡麻など
適量
お好みで洋からし
適量
割り箸
5本

材料

米1合
たけのこ(水煮)50～80ｇ
●醤油・酒・みりん各大さじ1
●ほんだし 大さじ0.5
●水135ml

材料

たけのこ
中1本
わかめ
20g位
米ぬか
1カップ
赤唐辛子
2本
※出汁
300㏄
※酒
大1
※さとう
大1.5
※淡口しょうゆ
大1
米のとぎ汁(あれば)
たけのこがかぶる位

材料

たけのこ(新・水煮) ２００ｇ
デルモンテ・オリーブオイル 小さじ１
バター １０ｇ
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ１
マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ１
木の芽(みじん切り) 大さじ１

材料

鶏もも肉
150g
タケノコの水煮
40g
にんじん
30g
しいたけ
2個
①水
100ml
①しょうゆ
大さじ2
①みりん
大さじ1
①酒
大さじ1
①砂糖
小さじ1
①顆粒和風だし
小さじ1/2
ごま油
大さじ1
三つ葉
1本

材料

しいたけ 4個
たけのこ（水煮） 1/2本（150g)
細ねぎ 少々
☆調味料
酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1/2
しょうゆ大さじ1と1/2
和風顆粒だし小さじ1
水100cc

材料

・たけのこ（水煮）…1/2本
・バター…5g
・めんつゆ（ストレート）…大さじ1
・かつおぶし…大さじ1と1/2