ヴィーガン人気レシピ【厳選32品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ100超も掲載中!

ヴィーガン人気レシピ【厳選32品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中!
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「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ100超」などのヴィーガン人気レシピから32品厳選しました!

ヴィーガンの人のための、動物性食材不要の絶品レシピをたっぷりとご紹介しています。

お肉の代わりに豆腐や大豆ミートを使って作るハンバーグやカツなどのおかず系レシピ、パンやケーキ、クッキーなどのスイーツ系レシピ、スーパーフード入りの栄養満点マクロビサラダなど、簡単に作れておいしいレシピばかりです。

また実際に作ってみた料理の感想も紹介していますので、作る前に確認してくださいね。

人気レシピサイトのナディアなどで人気のヴィーガンレシピもご紹介しておりますので、ぜひ試してみてください!

目次

★殿堂1位【つくれぽ124件】必ずレシピを聞かれるキヌアサラダ

必ずレシピを聞かれるキヌアサラダ

材料

きぬあ1カップ(北米カップ)
キュウリ2本(日本サイズ)
ミニトマト10個〜お好きなだけ
パセリみじん切り半束〜1たば
お好きな無塩ナッツ(今回はヒマワリ種&スライスアーモンド)3つかみ
ドライクランベリー3つかみ
フェタチーズ(無くても可)お好きなだけ
オリーブオイル 大サジ4
ライムジュース(レモンでも)半個分
塩/コショウ適量

調理時間 15分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2440249

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

キヌアサラダを作ってみました。キヌア、きゅうり、ミニトマト、パセリを入れたので、ヘルシーでとても美味しいです。

野菜が苦手なこどももこれなら美味しい!!と言ってくれます。普段はあまり作らないメニューなので、家族も珍しいと言っています。

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【つくれぽ74件】究極のヴィーガンバナナケーキ

究極のヴィーガンバナナケーキ

材料

バナナ2本(正味200g)
小麦粉120g
ベーキングパウダー(アルミフリー) 5g
★菜種油(他の油でも○)大さじ1.5
★豆乳 大さじ1
★きび糖 30g

調理時間 1時間
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/4701476

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

バナナは大好きなので朝食によく食べます。多めに買った時に、バナナケーキを作ってみました。

レシピを見たらすごく美味しそうだったのです。そして、作り方もわかりやすく書かれていて、とても美味しく出来上がりました。

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【つくれぽ14件】美肌成分たっぷり!酒粕ヴィーガンチーズ。

美肌成分たっぷり!酒粕ヴィーガンチーズ。

材料

木綿豆腐1丁(300g)
酒粕大さじ1
味噌大さじ1
くず粉大さじ2
オリーブオイル 大さじ2

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/4906247

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

すごく美味しかったです!レシピを見たら、さっそく作りたくなりました。普段、美肌も意識しているので、これは作りたいなぁと思いましたね。

木綿豆腐や酒粕を入れて、ヘルシーです。グラタンに使ったりしていますね。

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【つくれぽ22件】簡単★豆乳マヨネーズ★ヴィーガン仕様

簡単★豆乳マヨネーズ★ヴィーガン仕様

材料

無調整豆乳 80cc
ごま油 80cc
塩小さじ1/2
酢大さじ1
味噌大さじ1
メープルシロップ

調理時間 5分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/4688563

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

めちゃくちゃ簡単に作ることが出来ました。豆乳マヨネーズは、ミキサーに入れたら数分で完成しました。

味もレシピ通りに入れたので、美味しかったです。メープルシロップを少し入れるので甘いですね。これは子供も大好きな味です。

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【つくれぽ26件】動物性不使用、簡単ヴィーガンチーズケーキ

動物性不使用、簡単ヴィーガンチーズケーキ

材料

■ 【ボトム】
お好きなビスケット60g
ココナッツオイル(または好みのオイル) 30g
■ 【フィリング】
豆乳ヨーグルト(または木綿豆腐で代用可。)400g(水切り後200g)木綿豆腐なら1丁
きび砂糖(またはメープルシロップ) 80〜100g(好みで調整)
アーモンドバター(なくてもよい)大さじ2
酒粕50g
白味噌 大さじ1
レモン汁 大さじ1
くず粉(または薄力粉や米粉でもOK)大さじ3
バニラエキストラクト(またはバニラエッセンス)小さじ1〜2(バニラエッセンスなら少々)

調理時間 1時間
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/4853956

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

レシピを見た時にすごく美味しそうだったので、作りました。味噌と酒粕を使うと、チーズみたいな味になるのですね。

これは誰にも言いたくないほど、秘密の美味しさです。ヘルシーでとても良かったですね。チーズケーキは、はまりそうです。

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【つくれぽ11件】ヴィーガン・絶対失敗しないビスケット

ヴィーガン・絶対失敗しないビスケット

材料

■ リキッド
太白ゴマ油またはココナッツオイルやお好みの植物性油50グラム
きび砂糖 50グラム
豆乳(成分無調整) 60グラム
ヴァニラエクストラ少々
■ 粉類
小麦粉(国産)150グラム
片栗粉 10グラム
ベーキングパウダー【アルミニウムフリー)4グラム
アーモンドパウダー 50グラム
きなこ(京都産おすすめ)大さじ1

調理時間 1時間
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2616803

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

豆乳ときな粉のヴィーガンなビスケットを作りました。ヘルシーでめちゃくちゃ美味しいです。ザクザクとした食感ではまりそうですね。

作り方はとても簡単でした。こどもからも「また食べたい!」とリクエストされます。

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【つくれぽ27件】米粉のマフィン ヴィーガン対応

米粉のマフィン ヴィーガン対応

材料

■ DRY
米粉 100g
甜菜糖30g
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー) 7g
シナモン少々
■ WET
豆乳ヨーグルト100g
なたねサラダ油30g
海塩ひとつまみ

調理時間 40分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3368613

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

バター、卵を使わないマフィンを作りました。ヘルシーでとても美味しいです。シナモンはとても好きなので、甘くて最高の味でした。

米粉を使ったマフィンは初めて作りましたが、簡単でしたね。トッピングにチョコチップを使いました。

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【つくれぽ26件】ビーガン♪大豆ミートでハーブハンバーグ

ビーガン♪大豆ミートでハーブハンバーグ

材料

大豆ミート(ミンチタイプ)100g
玉ねぎ(みじん切り)小1個分
パン粉(卵不使用) 70g
ケチャップ大さじ3
ハーブソルト(塩でもOK) 小さじ1
オールスパイス 少々
コショウ少々
ナツメグ 少々
オリーブオイル 少々
付け合わせの野菜好みで
ハンバーグのソース好みで

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2086125

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

大豆ミートでハーブハンバーグを作りました。以前からビーガン料理は食べたいなと思っていたのです。ヘルシーでめちゃくちゃ美味しいですね。

これは友達にもおすすめしたいほど、美味しいハンバーグでした。ダイエットしてる時には、作りたい料理です。

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【つくれぽ29件】マクロビ*テンペベーコン*ビーガン

マクロビ*テンペベーコン*ビーガン

材料

テンペ120g
*オリーブオイル 大さじ2
*お醤油大さじ2
*塩こしょう少々
*にんにく すりつぶし小さじ2
*クミン パウダー適量 (私は約小さじ1/2)

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1422177

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

お酒のおともになりますね。テンペベーコンを作りましたが、めちゃくちゃ美味しいです!これはパンに挟んで食べても最高の味ですね。

パン屋にありそうな感じの美味しい味でした。旦那からも「また食べたい!」と言われます。

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【つくれぽ37件】豆乳カッテージチーズ*ヴィーガンマクロビ

豆乳カッテージチーズ*ヴィーガンマクロビ

材料

調整豆乳→出来上がりに豆腐臭さがありません。1リットル
レモン汁 又は酢35cc~40cc~ 様子を見ながら調整を。
(上記の代わりに、クエン酸小匙1前後でもOK
クエン酸は適量の水で薄めて)
■ お好みで 味付け
塩適量
又は、★お勧め クレソル味がGOOD!!適量
ぺッパー類もOK適量

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1063751

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

豆乳カッテージチーズを作りました。普段あまり作ることのないメニューなのですが、レシピを見て気になりましたね。

豆乳は体にすごく良いので、ダイエット中にも作りたいなと思います。しかも、めちゃくちゃ簡単なのです。

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【つくれぽ12件】ヴィーガンレモンケーキ

ヴィーガンレモンケーキ

材料

絹ごし豆腐140グラム
砂糖(お好きな甘味料で)80グラム
植物油 80cc
レモン汁 1個分
レモンの皮のすりおろし1個分
豆乳 120cc
小麦粉200グラム
ベーキングパウダー 小さじ2
塩ひとつまみ

調理時間 1時間
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3259634

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ヴィーガンケーキを作りました。レシピを見て、ヘルシーだなと思いましたね。レモンの風味がすごく良いです。

食べてみると、ふんわりとして、豆腐が入っているとは気づきません。レモンの皮も入っているので、とても美味しいです。

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【つくれぽ25件】パンケーキ♪卵・牛乳・油もなし ビーガン

パンケーキ♪卵・牛乳・油もなし ビーガン

材料

★薄力粉80g
★ベーキングパウダー 小さじ1
★塩ひとつまみ
★てんさい糖大さじ2
★アーモンドパウダー 大さじ2
豆乳 100cc

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1574943

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

卵、牛乳、油もなしでパンケーキを作りました。すごくヘルシーで美味しいケーキです。

朝食に食べる用にまた作りたいなと感じます。バナナをパンケーキの上に乗せてみました。おしゃれに見えるので、友達にも自慢できますね。

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【つくれぽ18件】☆グルテンフリービーガンココアクッキー☆

☆グルテンフリービーガンココアクッキー☆

材料

〇製菓用米粉55g
〇アーモンドパウダー 20g
〇葛粉又は片栗粉15g
〇純ココアパウダー10g(大さじ1強)
●ココナッツオイル(菜種油でも可) 40g
●メープルシロップ大さじ2

調理時間 1時間
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/4336968

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

グルテンフリービーガンココアクッキーを作りました。レシピを見た時にとても可愛らしく、こどもへのプレゼントとして作りたいと思いました。

グルテンフリーなので、アレルギーがある人にもおすすめですね。メープルシロップやココナッツが入るので、とても甘いです。

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【つくれぽ14件】寒天で作る。濃厚ヴィーガンかぼちゃプリン

寒天で作る。濃厚ヴィーガンかぼちゃプリン

材料

かぼちゃ
正味200〜250g(1/4個)
(A)粉寒天小さじ1
(A)メープルシロップ大さじ3
(A)ココナッツミルク1カップ
(B)豆乳 1カップ
(B)くず粉大さじ1
(B)シナモンパウダー少々
(B)バニラエキストラクト少々
(B)塩少々
トッピング:メープルシロップやカラメルソースなど。好みで適量

調理時間 1時間
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1770565

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ゼラチンを使わずに、寒天とくず粉で作るなめらかプリンが出来ました。

最初にレシピを見た時には難しそうだなと思いましたが、ミキサーを使って簡単に作ることが出来ました。とろりとしてとても美味しいプリンです。

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【つくれぽ35件】ビーガン★簡単★チョコレートアイス

ビーガン★簡単★チョコレートアイス

材料

バナナ2本
豆腐200g
ココアパウダー大匙3

調理時間 1時間
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/4215241

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

チョコレートアイスがこんなにも簡単に作れるなんて驚きです。レシピを見た時にこの材料で作れるのかとびっくりしました。

豆腐とバナナ、ココアパウダーだけです。フードプロセッサーに入れて、混ぜます。そして冷凍庫で固めるだけでした。

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【つくれぽ21件】ヴィーガンスイーツ*ブリスボール

ヴィーガンスイーツ*ブリスボール

材料

マジョールデーツ6個(80~90g)
ローアーモンド50g
オートミール50g
ココアパウダー(無糖)大匙2
ココナッツオイル 大匙1
豆乳 大匙1.5~
ココナッツファイン(仕上げ用)適量

調理時間 1時間
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/4182834

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

バレンタインやお誕生日のプレゼントにしたくて、作ってみました。材料を混ぜて丸めるだけです。

ココナッツファインはすごく甘くておいしいですね。小麦、砂糖、卵、乳製品がなしでこんなにも本格的なお菓子が作れるなんて驚きでした。

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【つくれぽ18件】ガパオライス(肉無。ローカロリ)ビーガン

ガパオライス(肉無。ローカロリ)ビーガン

材料

木綿豆腐1/2丁(めやす160g)
ピーマン1~2個
ナス中1本(めやす80g) 
大葉6枚
にんにく 1/2かけ
★しょうゆ大さじ2
★砂糖小さじ2
★酒小さじ2
★ウスターソース 小さじ2
■ お好みで、一味唐辛子

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1586281

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ヘルシーなお料理が食べたいなと思っていたので、このお料理を作りました。鶏肉の代わりに豆腐、ナスを使います。

お肉がないと物足りないのではないかと思いましたが、そんなこともありませんでした。すごく美味しいです。

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【つくれぽ19件】HBビーガン☆我が家の定番ふわふわ食パン

HBビーガン☆我が家の定番ふわふわ食パン

材料

強力粉 250g
小麦粉50g
☆豆乳 200cc
きび砂糖 30g
塩4g
お好みのオイル25g
インスタントドライイースト4g

調理時間 1時間
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/645382

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

たまには自宅で食パンを作ってみることも楽しいなと思いました。余分な材料を入れないシンプルなパンです。

自宅で作りましたが、ふわふわとしてミルク風味。とても甘くて美味しいパンが出来ました。好みでジャムをつけて食べます。

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【つくれぽ18件】黒い!!練りごまのパン☆HB☆ヴィーガン

黒い!!練りごまのパン☆HB☆ヴィーガン

材料

強力粉 240g
薄力粉30g
塩3g
てんさい糖(砂糖)15g
黒ゴマ0~20g
練りゴマ(黒)15~45g
水200g
ドライイースト3g

調理時間 1時間
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2392008

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

真っ黒なパンなので、最初はびっくりしました。練りごまは大好きなので、美味しそうだなと思いましたね。

これを作って家族に見せたら、驚いていました。ジャムを塗り食べてみたら、みんな笑顔になりました。それくらい美味しいパンです。

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【つくれぽ21件】ひよこ豆の中近東スープ(ヴィーガン)

ひよこ豆の中近東スープ(ヴィーガン)

材料

オリーブ油 大さじ2
玉ねぎ(大)、みじん切り2個
かぼちゃ、小さい角切り1個
人参(大)、いちょう切り2本
トマト(中)、角切り2個
クミンパウダー 小さじ2
ターメリックパウダー 小さじ1/2
ひよこ豆の缶詰1缶(425g)
塩小さじ1
こしょう少々
コリアンダーまたはパセリ、みじん切りカップ1/2

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2213545

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ひよこ豆の中近東スープを作ってみました。なんだかたまには新鮮なお料理が食べたくなり、レシピを見て作りたくなったのです。

野菜の甘味がたっぷりとスープの味に含まれて、とても美味しい料理でしたね。パスタ料理にもリメイクできそうです。

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【つくれぽ12件】卵、乳製品なし★ビーガン豆腐キッシュ

卵、乳製品なし★ビーガン豆腐キッシュ

材料

すごく簡単!基本のパイ生地(1単位)
レシピID :450257
●にんにく 小さめを一かけ
●小ネギ(長ネギでもOK)1、2本
●ブロッコリー(何の野菜でもOK。下記のコツ、ポイント参照)1/4~1/2カップ
●シメジまたは椎茸1/4~1/2カップ
●乾燥ローズマリー小さじ1/2
●粗挽き黒コショウ適量
●オリーブオイル 適量
◇木綿豆腐(firm)1丁(400g)
◇豆乳 1/4カップ
◇片栗粉またはくず粉大さじ1
◇ゴマペーストまたはタヒニ小さじ1
◇ターメリック(うこん) 小さじ1/4
◇自然海塩小さじ1/2
◇白みそ 大さじ1

調理時間 1時間
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/722503

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

卵、乳製品なしで、美味しいキッシュが出来ました。家族がダイエットしたいと言うので、カロリーの低いメニューを作りたいと考えましたね。

野菜をたっぷりと入れて、豆乳を使ったので、とても栄養抜群です。美味しくてはまります。

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【つくれぽ10件】ビーガンの粗みじん大豆ハンバーグ

ビーガンの粗みじん大豆ハンバーグ

材料

■ ハンバーグ
水煮大豆(粗みじん)200g
●ピーマン2個
●玉葱1/2個
●大蒜 1片
●生姜 1片
◎片栗粉 大さじ1
◎オートミール(orお麩)大さじ4
◎オリーブオイル 大さじ1
◎塩胡椒適量
◎ナツメグ 小さじ1/2
◎セージ小さじ1/2
◎コンソメ 小さじ1
■ ハンバーグソース
ケチャップ大さじ3
ソース大さじ3

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1995952

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

水煮大豆を多めに入れてみました。とてもヘルシーなハンバーグが出来上がりました。

オリーブオイルをフライパンに入れた後、焼き色がつくまでハンバーグを焼きます。たまねぎはみじん切りにしてたっぷりと入れました。とても美味しいです。

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【つくれぽ78件】10分でできる米粉と豆乳のホワイトソース

10分でできる米粉と豆乳のホワイトソース

材料

■ 【基本のホワイトソース】
豆乳 1カップ
オリーブオイル(またはバターorギー) 大さじ2
米粉(もちろん小麦粉でもOKです。) 大さじ2
玉ねぎのみじん切り、または薄切り。1/4個分
白味噌(または甘口の味噌) 大さじ半分
塩味をみて調整
■ 【グラタンの材料】
にんにく 1/2片
鶏肉、海老やツナなど好みの具材片手のひらにたっぷりのるくらい
ゆでたマカロニ、ブロッコリー、アスパラ、じゃがいも、カリフラワーなど好みの野菜(秋なら里芋がオススメ!)両手のひらにのるく
玉ねぎ大1/4個
塩・こしょう適宜
オリーブオイル ぐるっとひとまわし
【トッピング】好みのチーズたっぷり
■ 【もしくはトッピング:ヴィーガン酒粕チーズ】↓
木綿豆腐1丁(300g)
酒かす大さじ1
味噌大さじ1
くず粉大さじ2
オリーブオイル 大さじ2

調理時間 1時間
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/963793

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

グルテンフリーでグラタンが作れるとは驚きでした。米粉と豆乳を使って、ホワイトソースを作りました。

とても美味しくて、通常のグラタンとそこまで味も変わりません。グラタンは家族みんな大好きなので、しばらくはまりそうですね。

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【つくれぽ95件】ハチミツ豆乳マヨネーズ

ハチミツ豆乳マヨネーズ

材料

無調製豆乳75g
はちみつ(砂糖) 大さじ3分の2(15g)
塩小さじ1(5g)
油 130g(150cc)
酢(まろやかにしたい方は大さじ1=15g)大さじ1と2分の1(20g強)

調理時間 10分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1894042

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ハチミツ豆乳マヨネーズのレシピを見て、作りました。めちゃくちゃ簡単でした。はちみつを入れたので、かなり甘くて美味しい味です。

ミキサーを使ったので、本当に簡単ですね。豆乳も入っているので栄養も抜群です。

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【つくれぽ50件】柔らかオートミールクッキー(マクロビ)

柔らかオートミールクッキー(マクロビ)

材料

オートミール60g
全粒粉70g
菜種油(キャノーラ)大匙1.5
リンゴジュース150cc
シナモン小匙1
レーズン(クランベリーでも)45g
ローストくるみ(アーモンドでも)30g
ベーキングパウダー 小匙1/3

調理時間 1時間
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/517065

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

オートミールクッキーを作ってみました。なんだか普段は食べない味で、不思議な感じでした。

ふんわりとした食感です。カリカリはしていないですね。リンゴジュースやシナモンが入っているので、好みの味です。焦がさないように焼きます。

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【つくれぽ55件】材料3つ!砂糖不使用メイプル♡ビスケット

材料3つ!砂糖不使用メイプル♡ビスケット

材料

薄力粉140g
サラダ油(菜種油)30g
メイプルシロップ60g

調理時間 1時間
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3717110

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

レシピを見て魅力を感じたので作りました。バターも卵も砂糖も使わないので、カロリーを気にしなくても良いですね。

バターを使わないと美味しくないのではないかと不安でしたが、食べてみたらそんな心配はなかったです。サクサクとしてとても美味しかったです!

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【つくれぽ46件】ナッツとマッシュルームのカレー・ベジ対応

ナッツとマッシュルームのカレー・ベジ対応

材料

マッシュルーム250g
ナッツ(カシューナッツか、アーモンド)50g
ドライレーズン30g
グリンピース(冷凍が便利)1カップ
クミン 小さじ1
◎ターメリック 小さじ1
◎コリアンダーパウダー小さじ2
◎クローブ2粒、もしくは小さじ半分
◎カルダモン2粒、もしくは小さじ半分
サラダ油大さじ1
トマトピュレ 大さじ2
塩小さじ1
砂糖小さじ半分
ガラムマサラ 小さじ1
コリアンダーの葉ひとつかみ

調理時間 1時間
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/978657

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

日本ではあまり食べないような味のカレーでした。ナッツとマッシュルームを入れて作ってみました。

グリーンピースは子供が苦手なので、少なめに入れてみました。最初にレシピを見た時は難しそうに感じましたが、意外にも簡単でした。

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【つくれぽ20件】クセになるおいしさ♪ひよこ豆のフムス

クセになるおいしさ♪ひよこ豆のフムス

材料

ひよこ豆(缶)1缶(400g)
タヒニ(白ねりごまペースト)大さじ4~5
オリーブオイル 大さじ4
ニンニク 1かけ
レモン果汁(ボトル果汁ok!) 大さじ1~2
(缶詰め)煮汁適量
塩小さじ1/5
クミンシード(orパウダー) 適宜(お好みで)

調理時間 20分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3971577

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ヴィーガン、ベジタリアンの定番メニューですね。クセになる美味しさです。

普段はあまり食べないものですが、たまには作ってみたいなと思いました。主人から「これはなに?」と聞かれたくらい、珍しい料理です。パンにつけたりして食べます。とても美味しいですね。

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【つくれぽ29件】爽やか☆マンゴーサルサ

爽やか☆マンゴーサルサ

材料

●マンゴー1個
●キュウリ1/2~1本
●紫玉ねぎ1/2個
●ハラペーニョ(チリ)1本(お好みで)
●香菜一掴み
ライムorレモン汁大2
摩り下ろしにんにく 1カケ(お好みで)
塩・コショウ適量
(EX バージンオリーブオイル)お好みで

調理時間 20分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2298365

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

お店で食べたことがあるので、自宅で作れるのかなと思い作ってみました。すごく甘くて美味しいですね。

うちではあまり作らない味なので、家族からも驚かれました。魚のお料理にすごく相性の良い味で、たまには食べたいなと思いましたね。

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【つくれぽ14件】☆乳なし・卵なしの体に優しいパンケーキ☆

☆乳なし・卵なしの体に優しいパンケーキ☆

材料

A. 薄力粉130g
A. てんさい糖(砂糖)大1
A. アルミフリーBP大1
A. 塩ひとつまみ
B. 豆乳230ml
B. オリーブオイル大2
B. バニラエッセンス(あれば)数滴

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2373760

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

卵や牛乳を使わないで、美味しいパンケーキを作りました。アレルギーがある子供にもおすすめですね。

たまごを使わずにパンケーキを作れるとは驚きでした。バニラエッセンスを入れるので、とても甘くて美味しいパンケーキです。

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【ナディア】お豆腐のハンバーグ〜ビーガン対応

お豆腐のハンバーグ〜ビーガン対応

材料

木綿豆腐300g(水切りした重さ)
ひじき50g(水で戻した重さ)
玉ねぎ1個(みじん切り)
人参1/2本(みじん切り)
生姜一片(すりおろし)
おから50g
万能ねぎ適量(小口切り)
塩・コショウ少々
味噌大さじ1
A
えのき茸1束
A
人参1/2本(千切り)
水300cc
コンソメ1個
片栗粉小さじ1(大さじ1ほどの水で溶かしておく)
塩・コショウ

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://oceans-nadia.com/user/63509/recipe/376588

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

めちゃくちゃ美味しいお料理でした。レシピを見た瞬間作りたくなりました。豆腐を入れて作ります。柔らかくて、ふわふわとしたハンバーグですね。

そして、人参とえのきだけでタレを作りました。これがすごく美味しくてしばらくはまりそうです。

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【ヴィーガンこそだて】パーティーにも一役♪高野豆腐のカツ

パーティーにも一役♪高野豆腐のカツ

材料

高野豆腐4枚(水で戻しておく※製品により戻さず使えるものもあります。)
水400ml
醤油大さじ2
みりん大さじ2
しおひとつまみ
衣:米粉(水で溶く、小麦粉でもOK)適量
パン粉適量
米油適量
トッピング用:大根おろし(お好みで)

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://vegan-kosodate.jp/recipe/cutletofkoyatofu

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

とてもヘルシーなお料理で家族からも人気です。高野豆腐のカツをはじめて食べました。

いつもは、お肉で作りますが、食べすぎでダイエットしたかったので挑戦してみました。豆腐のカツがこんなにも美味しいなんて驚きです。

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