うどんつゆ人気レシピ【厳選15品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中!

スポンサーリンク

「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ1000超」などのうどんつゆ人気レシピから15品厳選しました!

めんつゆや白だしで作る基本のうどんつゆのレシピから、魚の出汁から作る本格派レシピ、関西風うどんつゆのレシピなど、すぐに試せる絶品レシピをご紹介しています。

うどんつゆだけでなく、おすすめの具材も紹介しているレシピもあるので、ぜひ試してみてくださいね。

またレシピは全て実際に作ってみた料理の感想付きなので、作る前に確認してください。

人気レシピサイトのクラシル、楽天、味の素などで人気のうどんつゆレシピもご紹介しておりますので、ぜひ参考にしてください!

★殿堂1位【つくれぽ3,842件】おいしいっ!簡単☆基本のうどんだし

おいしいっ!簡単☆基本のうどんだし

材料

だし汁(水300cc+だしの素でも可)300cc
醤油大さじ1
みりん大さじ1/2
塩小さじ1/2

調理時間 5分
費用目安 50円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1262448

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

料理初心者なので、レシピ通りにしかまだ作れないです。レシピが非常にわかりやすく、とても簡単に作ることが出来ました。

あっさりとしていてほっとするよな、基本を押さえたよいお出しの味でした。また作りたいです。

目次へ戻る

【つくれぽ181件】旦那に好評のうどんつゆ~

旦那に好評のうどんつゆ~

材料

水300ml
顆粒だし小さじ1
醤油大さじ1
酒小さじ1
みりん小さじ1

調理時間 5分
費用目安 50円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3015447

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

あっさりとしていて、でも薄くなくおいしい良いうどんつゆになりました。普段料理をしない私にも簡単でおいしく作ることができるいいレシピです。

お出汁がよく効いているとうどんもとてもおいしく、家族には大好評でした。

目次へ戻る

【つくれぽ332件】【だしの素と薄口醤油で】関西風うどんつゆ

【だしの素と薄口醤油で】関西風うどんつゆ

材料

水1200cc
顆粒だしの素1袋(8g)
薄口しょうゆ80cc
酒80cc
みりん大さじ3
塩小さじ1/2

調理時間 5分
費用目安 50円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2553563

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

しっかりとうどんに良く合ううどんつゆです。あっさりとしていますが、薄くなくお出汁の味が強いです。

口の中で和風のお出汁で満たされるとほっとします。調理法も簡単で、市販の顆粒だしを使って作っているのが私向けでとても良かったです。

目次へ戻る

【つくれぽ411件】美味しい蕎麦・うどんのつゆ 年越しそば!

美味しい蕎麦・うどんのつゆ 年越しそば!

材料

だし汁800cc
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
塩小さじ1強

調理時間 5分
費用目安 50円

参照元:https://cookpad.com/recipe/709171

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

しっかりとしたおだしがベースになっていて、あっさりとシンプルですが薄くなくおいしいおつゆになっています。

うどんをすすっておつゆを飲むとなんだかほっとするような気になり、体がポカポカと温まりました。定番化しそうです。

目次へ戻る

【つくれぽ394件】白だし使って♪うどんつゆ

白だし使って♪うどんつゆ

材料

白だし(キッコーマン・本つゆ香り白だし)40cc
水280cc
塩小さじ1/4
みりん小さじ1/2

調理時間 5分
費用目安 50円

参照元:https://cookpad.com/recipe/963273

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

白だしでうどんつゆを作ったのは初めてでした。白だしと塩を使っているので、色がとてもきれいです。

初めて醤油なしでのおつゆを作りましたが、こんなにもおつゆがきれいな色で見た目がいいんだと驚きです。味もあっさりとしていておいしかったです。

目次へ戻る

【つくれぽ161件】簡単!覚えやすい~うどんつゆ♪

簡単!覚えやすい~うどんつゆ♪

材料

水400㏄
醤油大さじ3
みりん大さじ2
だしのもと大さじ1弱

調理時間 5分
費用目安 50円

参照元:https://cookpad.com/recipe/301476

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

とても簡単に作ることが出来ました。だしの素を使っているので、いちから取るおだしと違い私向きでしっかりと基本を押さえていて良かったです。

家族からも好評でシンプルで食べやすいと言ってくれたので、是非また作りたいです。

目次へ戻る

【つくれぽ176件】うどんのつゆ

うどんのつゆ

材料

水500ml
ほんだし(顆粒)大さじ 1弱
醤油小さじ 1
料理酒大さじ 1
みりん大さじ 1/2
塩小さじ0.5 1/8

調理時間 5分
費用目安 50円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2465244

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

あっさりとしていて、おいしいおだしです。いつも家でうどんを食べるときは市販のおだしを一緒に購入していましたが、初めて作りました。

家族からも大好評で作ったかいがありました。おだしを飲むとほっとするような優しい味でした。

目次へ戻る

【つくれぽ325件】とろうま!鶏肉と大根おろしのうどん♪

とろうま!鶏肉と大根おろしのうどん♪

材料

ゆでうどん1玉
大根おろし大根4~5センチ分
鶏モモ肉50gくらい
■ うどんつゆ
みりん25cc
薄口しょうゆ25cc
サントリー天然水(水道水で可)200~250cc
顆粒かつおだし小さじ1

調理時間 10分
費用目安 200円

参照元:https://cookpad.com/recipe/834794

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

大根おろしをうどんに入れたのは初めてでしたが、あっさりとしていてとてもおいしかったです。

スポンサーリンク

あまりのおいしさに普段はお汁まで飲み干さない私も全部飲んでしまいました。なんだかほっとするような優しい味に大満足です。

目次へ戻る

【つくれぽ181件】丸亀製麺風うどん〜肉たまあんかけ〜

丸亀製麺風うどん〜肉たまあんかけ〜

材料

冷凍うどん(ゆでうどん)2個
牛肉こま切れ(薄切りでも)100g
卵1個
■ —うどんつゆー
☆水800cc
☆ほんだし大さじ1
☆醤油大さじ1強
☆みりん小さじ2
☆塩小さじ1/2
水溶き片栗粉(水+片栗粉)各大さじ2
■ ー牛甘辛煮ー
★醤油大さじ2
★みりん大さじ1
★砂糖大さじ1
水溶き片栗粉(水+片栗粉)各小さじ1

調理時間 10分
費用目安 400円

参照元:https://cookpad.com/recipe/4214154

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

冷凍うどんはつるんとしていて腰もあり大好きです。牛肉が甘くてしっかりと甘みがあり、あっさりとしたお出しに良く合っていておいしいです。

あんかけのとろみ具合がとてもよくうどんにしっかりと絡まります。卵が入っているので、甘くまろやかです。

目次へ戻る

【つくれぽ305件】娘に伝えたい*我が家のとろとろうどん*

娘に伝えたい*我が家のとろとろうどん*

材料

茹でうどん1玉
■ うどんつゆ
☆ 水300cc
☆ 薄口醤油大さじ 1
☆ みりん大さじ 1
☆ 和風だしの素小さじ 1/2
卵1個
★ 片栗粉大さじ 1
★ 水大さじ 1
生姜汁大さじ 1
ねぎ(小口切り)適量

調理時間 10分
費用目安 100円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2049036

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

あんかけのとろみ具合がちょうど良くおいしいです。卵が入っているのでまろやかで子供たちがとても喜んでくれました。

お出しはあっさりとしていて食べやすくつるんと軽く入ります。食べると体がポカポカと温まりました。

目次へ戻る

【味の素】基本のレシピうどんつゆ

基本のレシピうどんつゆ

材料

ゆでうどん 2玉
水 2・1/2カップ
しょうゆ 大さじ2
「ほんだし」 小さじ2
酒 小さじ1
みりん 小さじ1/2
小ねぎの小口切り 適量

調理時間 10分
費用目安 100円

参照元:https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/709692/

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

うどんがつるつるとしていて食べやすくおいしいです。あっさりとしたお出汁ですが、薄くなくしっかりとしているのがとても良かったです。

食べるとほっとするようなうどんになりました。風邪を引いた時などにもあっさりしていてよさそうです。

目次へ戻る

【白ごはん.com】基本となる“かけうどん”“うどんつゆ”

基本となる“かけうどん”“うどんつゆ”

材料

【うどん用のだし汁の材料】
かつお節、さばや宗田節などの雑節、煮干し、昆布 … 水に対して合計で4%
※レシピ内に詳しい分量を記載しています

【2人分うどんつゆの味付けレシピ】
だし汁 … 600ml
醤油 … 大さじ1と1/2
みりん … 大さじ1
砂糖 … 小さじ1
塩 … 小さじ1/3
【シンプルうどんの材料】
うどん … 一人ゆで後200g目安
うどんつゆ … 一人300ml目安
かまぼこ、ねぎ、揚げ玉、わかめなど … 適宜

調理時間 20分
費用目安 400円

参照元:https://www.sirogohan.com/recipe/udontuyuon/

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

あっさりとしていて、とてもシンプルでおいしいお出しになりました。しっかりと材料からお出しを取ったのは初めてでしたが、できあがりは本格的なプロクオリティーになり大満足です。

おだしがこんなにおいしいと感じたのは初めてでした。また作りたいです。

目次へ戻る

【楽天】簡単に作る関西風うどんだし

簡単に作る関西風うどんだし

材料

水700cc
和風顆粒だし小さじ2
塩小さじ半分
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ1

調理時間 10分
費用目安 100円

参照元:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1160024652/

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

調理時間が短く簡単に出来るのが嬉しいです。顆粒だしを使っているので、とても簡単に作ることができ、慣れ親しんだ味におだしを飲むとほっとしました。

体がポカポカと温まりとても体に優しい味になっています。また作りたいです。

目次へ戻る

【クラシル】めんつゆで簡単月見うどん

めんつゆで簡単月見うどん

材料

うどん (ゆで)1玉
お湯 (ゆで用)適量
小ねぎ2本
かまぼこ (計20g)2切れ
卵 (Mサイズ)1個
つゆ
水200ml
めんつゆ (2倍濃縮)100ml

調理時間 10分
費用目安 100円

参照元:https://www.kurashiru.com/recipes/c0d4ac49-3d61-49af-9aa0-c0213864f989

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

うどんがつるつるととてもおいしいです。シンプルでおいしいですが、たまごやかまぼこが入っているので、大人だけでなく子供も喜ぶおいしいおうどんになっています。

食べるとほっとするようなとてもいい味です。また作りたいです。

目次へ戻る

【フーディー】出汁(だし)の老舗が伝授! 関西風うどんつゆの作り方。魚出汁のパンチにしびれるレシピ

出汁(だし)の老舗が伝授! 関西風うどんつゆの作り方。魚出汁のパンチにしびれるレシピ

材料

[出汁] ・混合削り節…60g(※)
・煮干し…20g
・真昆布…6g(※)
・水…1.2ℓ
※昆布や削り節は、厚さによって同じ大きさでも重さが変わります。必ず重さを計りましょう。

[返し] ・薄口醤油…100ml
・みりん…100ml
調理時間 10分
費用目安 400円

参照元:https://mi-journey.jp/foodie/33755/

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

本格的な出汁の取り方を初めてしましたが、しっかりとお出汁が効いていて最高においしいです。顆粒以外のお出しを使ったのは初めてでした。

あっさりとしていて、でもしっかりとベースのある味がとてもいいです。材料からお出汁をとったかいがありました。

目次へ戻る

スポンサーリンク