トルコ料理人気レシピ【厳選17品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ10超も掲載中!

キーマカレー人気レシピ【厳選18品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中!
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「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ10超」などのトルコ料理人気レシピから17品厳選しました!

トルコ料理の定番のケバブや、なすを使った料理、お豆のスープ、トルコ風のデザートなど、家庭で簡単にトルコ料理を楽しめるレシピが満載です。

トルコ料理は難しいというイメージがありますが、実は家庭にある調味料で作れちゃいます。ホームパーティーや特別な日に作れば、喜ばれること間違いなし♪

どのレシピも実際に作ってみた料理の感想付きで紹介していますので、作る前に確認して参考にしてみてください。

人気レシピサイトのやまでらくみこ、楽天で人気で人気のトルコ料理レシピもご紹介しておりますので、こちらも試してみてください!

トルコ料理に関連するレシピ

ピラフ

★殿堂1位【つくれぽ34件】トルコ料理☆アリ・ナジック

トルコ料理☆アリ・ナジック

材料

牛挽肉 (ラム挽肉)100g
玉ねぎ(みじん切り)1/2個 (60g)
トマト1個 (100g)
トマトペースト(あればサルチャ) 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
塩適量
★茄子2~3本 (450g)
★ヨーグルト200g
★レモン(絞る)1/2~1個
★にんにく(おろす) 2~3個
★塩適量
パセリ(あればイタリアンパセリ) 適量
赤唐辛子フレークお好みで

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1163705

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

日本食にも飽きてきたので、たまには違う料理を作りたいと思いました。そこでレシピを見て挑戦しました。ナスのペーストとひき肉はすごく相性が良いですね。ヨーグルトの味も入り、普段食べている味とは全然違うもので家族も珍しいと言っていました。

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【つくれぽ15件】トルコ料理☆カリフラワーのムサカ

トルコ料理☆カリフラワーのムサカ

材料

カリフラワー500g
ひき肉(あれば牛挽肉)300g
玉ねぎ(みじん切り)1個
ピーマン(みじん切り)30g
トマト(大)2個
☆トマトペースト(あればサルチャ) 小さじ1~
☆塩小さじ1
☆砂糖小さじ1
☆胡椒適量
☆赤唐辛子フレーク適量
溶けるチーズ100g

調理時間 50分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3725422

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

トルコに行きたくなるくらい、美味しいお料理でした。レシピを見た時になんだかすごく美味しそうで作ってみました。グラタンは大好きなので、美味しそうに見えたのです。ひき肉やたまねぎ、ピーマン、トマトも入れるので野菜たっぷりですよね。

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【つくれぽ25件】トルコ料理☆ビーツのカリカリピクルス

トルコ料理☆ビーツのカリカリピクルス

材料

ビーツ1kg
にんにく 5〜6かけ
ローリエ 1〜2枚
塩(おいしい塩)大さじ1
リンゴ酢またはワインビネガー150ml

調理時間 3日
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/4963110

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ビーツのカリカリピクルスを作りました。すごく珍しいお料理なので、家族もビックリします。カリカリとしていて、食感が良いですね。調味料に3日ほど漬けておくだけなので、めちゃくちゃ簡単でした。トルコ料理はあまり食べないですが、たまに食べるとはまります。

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【つくれぽ48件】坊さんの気絶~♪トルコ料理

坊さんの気絶~♪トルコ料理

材料

茄子中5本 (大4本)
オリーブオイル 大2
☆水150cc
☆鶏がらスープの素小1
■ ~トマトと玉葱のフィリング~
完熟トマト中2個
玉葱(細かいみじん切り)小1/2個
にんにく(みじん切り) 1片
オリーブオイル 大2
ケチャップ大1
砂糖小1
コンソメ顆粒 小1
クレイジーソルト(塩) 少々(味をみながら)
*飾りに青物(イタリアンパセリ・パセリ・あさつき)少々

調理時間 1時間
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/4030499

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ナスがこんなにもおしゃれな見た目のお料理に変身するなんてビックリです。レシピを見た日に作ってみました。トマトと玉ねぎの炒めた具材をナスの中に入れています。とても美味しくて、甘いです。野菜たっぷりで栄養も抜群ですね。

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【つくれぽ21件】トルコ料理☆バターソースの茹でたまご

トルコ料理☆バターソースの茹でたまご

材料

茹でたまご3~5個
★バター20g
★オリーブオイル 大さじ1
★パプリカパウダー小さじ1/4
乾燥ミントひとつまみ
赤唐辛子フレークひとつまみ
塩適量

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3884506

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

トルコ料理ってとても美味しいのですね。そして見ためもおしゃれなので、おもてなし料理にしようと思いました。ゆでたまごを作り、バターソースで絡めます。バターは大好きなので、こどもも喜んでくれました。朝食に食べたい料理ですね。

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【つくれぽ71件】トルコ料理☆ドネルケバブ

トルコ料理☆ドネルケバブ

材料

牛肉 or ラム肉(薄切り)400g
★玉ねぎ(すりおろす)1/4個(70g)
★にんにく(すりおろす) 1かけ(大き目)
★オリーブオイル 大さじ4
★ヨーグルト大さじ1(山盛り)
★トマトペースト 大さじ1.5
★オレガノ 小さじ1(山盛り)
★クミン 大さじ1
★シナモン少々
★オールスパイス(あれば) 小さじ1/2
塩適量
黒こしょう適量
■ (ソース)
トマト2個(280g)
赤パプリカ1個(150g)
●オリーブオイル 大さじ1
●にんにく(すりおろす) 1かけ(大き目)
●トマトペースト 大さじ1
●オレガノ 小さじ1
●レモン(絞る)大さじ1
●チリパウダー 小さじ1/2
●塩小さじ1/2
●砂糖小さじ1/2
ヨーグルト大さじ2

調理時間 50分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1267321

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

以前トルコ料理店に行ったときに食べたドネルケバブが食べたくなり、自宅で作ってみました。これがめちゃくちゃ美味しいのです。フードプロセッサーを使い、トマトやパプリカをピューレ状にします。とてもなめらかでトマト風味の美味しい味でした。

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【つくれぽ15件】トルコ料理☆芽キャベツのレモンオイル煮

トルコ料理☆芽キャベツのレモンオイル煮

材料

芽キャベツ25個
オリーブオイル 大さじ2
レモン(絞る)大さじ1
にんにく(おろす) 1かけ
塩小さじ1/2
水300ml
ディル(お好みで) 適量

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3682050

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

芽キャベツの煮込みを作りました。見た目がカワイイので、おもてなし料理にしようと決めましたね。旦那からもこれは美味しい!!と褒められました。トルコ料理はあまり作ることはないですが、家族からこんなにも喜ばれるならまた作りたいです。

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【つくれぽ31件】トルコ料理☆焼なすと焼パプリカのサラダ

トルコ料理☆焼なすと焼パプリカのサラダ

材料

茄子350g
赤ピーマンまたはパプリカ200g
塩適量
こしょう適量
オリーブオイル 大さじ1~2
レモン汁 1/2個
にんにく 1~2かけ
青唐辛子(赤唐辛子粉)お好みで

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1024199

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

たまには珍しいお料理が食べたくなり、レシピを見て作りました。ナスとパプリカを使ったメニューです。トルコ料理ってすごく美味しいのですね。オリーブオイル、塩コショウ、にんにく、レモン汁で味付けをします。とてもヘルシーで美味しいお料理でした。

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【つくれぽ29件】トルコ料理☆オスマン帝国のポーチドエッグ

トルコ料理☆オスマン帝国のポーチドエッグ

材料

卵2個
熱湯500ml
お酢大さじ1/2
塩小さじ1/2
★プレーンヨーグルト250g
★にんにく(おろす) 1かけ
■ (ソース)
バター15g
パプリカパウダー小さじ1/2
乾燥ミント(トッピング用)適量
赤唐辛子フレーク(トッピング用)お好みで

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1071777

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

すごく珍しいお料理なので、作りたくなりました。トルコ料理は普段は食べませんが、はまりそうです。ヨーグルトが大好きで、いつも家に置いてあります。なにか別の食べ方はないかと思い、作ってみたのがこの料理ですね。意外にも簡単でした。

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【つくれぽ19件】トルコ料理☆コールラビのシンプルサラダ

トルコ料理☆コールラビのシンプルサラダ

材料

コールラビ1個
レモン1/2個~
塩少々

調理時間 10分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/4227851

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

コールラビのお料理です。シンプルで簡単すぎて驚きます。カットしてから塩とレモンをつけるだけでした。レモンの味なので、おしゃれですよね。たまには、食べたいなと思いました。こどもからも「美味しい!」とリクエストされています。

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【つくれぽ26件】トルコ料理☆前菜☆ズッキーニペースト

トルコ料理☆前菜☆ズッキーニペースト

材料

ズッキーニ大1本
胡桃(刻む)20~30g
ヨーグルト130g
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 1かけ
塩適量
こしょう少々
乾燥ミントお好みで

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/996946

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ズッキーニペーストを作りました。めちゃくちゃ美味しかったです。ヨーグルトを使います。パンなどにつけて食べていますが、なんだか珍しい味です。家族からも「どうやって作るの?」と興味があるみたいですね。レシピ通り作れば簡単でした。

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【つくれぽ39件】トルコ料理☆赤ピーマンのスパイスペースト

トルコ料理☆赤ピーマンのスパイスペースト

材料

赤ピーマンまたは赤パプリカ100g
にんにく 1かけ
トマトペースト(あればサルチャ) 大さじ1/2
パン粉 20g
胡桃50g
クミン 小さじ1/2
チリパウダー 小さじ1/2
塩適量
レモン大さじ2
オリーブオイル 大さじ3

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1041684

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

赤ピーマンのスパイスペーストを作りました。材料をフードプロセッサーで混ぜ合わせるだけなので、めちゃくちゃ簡単です。ピーマンが材料なので、栄養もバツグンですね。パンにつけて食べたりして楽しみます。パスタにも合いますね。

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【つくれぽ28件】トルコ料理*インゲンのオリーブ油煮込み。

トルコ料理*インゲンのオリーブ油煮込み。

材料

冷凍インゲン
300g
玉ねぎ
1/2個
トマト(ミニトマト)
1個(15個〜20個)
オリーブ油
50cc

小1
砂糖
大1.5

100cc
粗びき唐辛子
小1程

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2141630

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

インゲンのオリーブ油煮込みを作りました。なんだかすごくおしゃれなお料理ですね。たまねぎとトマトをみじん切りにしておきます。野菜たっぷりで栄養もバツグンです。こどもにも必ず食べてもらいたいメニューですね。煮込むだけなのでとても簡単でした。

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【つくれぽ17件】トルコ料理☆レンズ豆のスープ(白)

トルコ料理☆レンズ豆のスープ(白)

材料

赤レンズ豆1/2cup
玉ねぎ1個(100g)
じゃがいも1個(180g)
水800ml~
★バター15g
★オリーブオイル 大さじ1
★オレガノ 小さじ1
塩小さじ1/2~
赤唐辛子フレークお好みで
レモン召し上がる際にお好みで

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2432830

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

トルコの定番スープを作ってみました。普段は作らないメニューですが、たまには珍しいお料理が食べたくなりました。レンズ豆、たまねぎ、じゃがいもを入れます。スープの材料を入れて、煮込むだけなので、本当に簡単でした。

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【つくれぽ25件】トルコ料理☆ほうれん草とチーズのクレープ

トルコ料理☆ほうれん草とチーズのクレープ

材料

■ (生地)
中力粉(または強力粉+コーンスターチ) 300g(強230g+コ70g)
イースト3g
砂糖小さじ1/2
塩小さじ1/2
ぬるま水130ml
オリーブオイル(サラダ油) 100ml
■ (中身 / ホウレン草☆6枚分の場合)
ホウレン草400g
フェタチーズ(裏ごし無しカッテージチーズ)150g
塩少々
こしょう少々
赤唐辛子粉お好みで
■ (中身/ポテト☆6枚分の場合)
じゃがいも300g
塩少々
こしょう少々
トマトペースト(ケチャップ) 大さじ1弱
クミン 少々

調理時間 1時間
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1009956

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

トルコ料理を作りたくなり、挑戦しました。ほうれん草とチーズのクレープを作りましたが、本当に美味しいです。ほうれん草やフェタチーズを使いますね。これがすごく美味しくて、はまりそうです。パリパリとしてクレープは薄いので、食べやすいですね。

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【やまでらくみこのレシピ】キョフテの本場風レシピ!人気トルコ料理の作り方

キョフテの本場風レシピ!人気トルコ料理の作り方

材料

牛ひきにく300g
卵1個
パン粉40g
牛乳大さじ2
玉ねぎ50g
おろしにんにく1かけ分

調理時間 15分
費用目安 500円

参照元:https://kumiko-jp.com/archives/273745.html

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ハンバーグはとても美味しいです。トルコ風に小型に作ってみました。本場は、グリルで焼くようですが、うちではフライパンを使いました。ハンバーグは、家族みんなが大好きなのでよく作ります。煮込み料理にしても美味しいし、最高ですよね。

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【楽天レシピ】トルコ料理★ほうれん草入りギョズレメ レシピ・作り方

トルコ料理★ほうれん草入りギョズレメ レシピ・作り方

材料

ほうれん草(茹でたもの)100g
ロルペーニル(リコッタチーズ)50g
塩ひとつまみ
胡椒少々
とうがらし 粗挽き1g(お好みで)
ユフカ1枚
バター10g程度

調理時間 10分
費用目安 300円

参照元:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1170011449/

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

トルコ風クレープを作りました。ほうれん草を入れることがトルコ風のようですね。すごく珍しいお料理なので、おもてなし用の料理にしようと思います。作り方は、とても簡単です。お好み焼きのようにフライパンでひっくり返すだけでした。

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トルコ料理に関連するレシピ

ピラフ
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