トルコ料理人気レシピ【厳選17品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ10超も掲載中！

「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ10超」などのトルコ料理人気レシピから17品厳選しました！

トルコ料理の定番のケバブや、なすを使った料理、お豆のスープ、トルコ風のデザートなど、家庭で簡単にトルコ料理を楽しめるレシピが満載です。

トルコ料理は難しいというイメージがありますが、実は家庭にある調味料で作れちゃいます。ホームパーティーや特別な日に作れば、喜ばれること間違いなし♪

どのレシピも実際に作ってみた料理の感想付きで紹介していますので、作る前に確認して参考にしてみてください。

人気レシピサイトのやまでらくみこ、楽天で人気で人気のトルコ料理レシピもご紹介しておりますので、こちらも試してみてください！

★殿堂1位【つくれぽ34件】トルコ料理☆アリ・ナジック

	材料 牛挽肉 （ラム挽肉）100g 玉ねぎ（みじん切り）1/2個 （60g） トマト1個 (100g) トマトペースト（あればサルチャ） 小さじ1 オリーブオイル 大さじ1 塩適量 ★茄子2～3本 (450g) ★ヨーグルト200g ★レモン（絞る）1/2～1個 ★にんにく（おろす） 2～3個 ★塩適量 パセリ（あればイタリアンパセリ） 適量 赤唐辛子フレークお好みで
調理時間	30分
費用目安	300円

参照元：https://cookpad.com/recipe/1163705

実際にレシピを作った感想・口コミ

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【つくれぽ15件】トルコ料理☆カリフラワーのムサカ

	材料 カリフラワー500g ひき肉（あれば牛挽肉）300g 玉ねぎ（みじん切り）1個 ピーマン（みじん切り）30g トマト（大）2個 ☆トマトペースト（あればサルチャ） 小さじ1～ ☆塩小さじ1 ☆砂糖小さじ1 ☆胡椒適量 ☆赤唐辛子フレーク適量 溶けるチーズ100g
調理時間	50分
費用目安	300円

参照元：https://cookpad.com/recipe/3725422

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【つくれぽ25件】トルコ料理☆ビーツのカリカリピクルス

	材料 ビーツ1kg にんにく 5〜6かけ ローリエ 1〜2枚 塩（おいしい塩）大さじ1 リンゴ酢またはワインビネガー150ml
調理時間	3日
費用目安	300円

参照元：https://cookpad.com/recipe/4963110

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【つくれぽ48件】坊さんの気絶～♪トルコ料理

	材料 茄子中5本　(大4本) オリーブオイル 大2 ☆水150cc ☆鶏がらスープの素小1 ■ ～トマトと玉葱のフィリング～ 完熟トマト中2個 玉葱(細かいみじん切り)小1/2個 にんにく(みじん切り) 1片 オリーブオイル 大2 ケチャップ大1 砂糖小1 コンソメ顆粒 小1 クレイジーソルト(塩) 少々(味をみながら) *飾りに青物(イタリアンパセリ・パセリ・あさつき)少々
調理時間	1時間
費用目安	300円

参照元：https://cookpad.com/recipe/4030499

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【つくれぽ21件】トルコ料理☆バターソースの茹でたまご

	材料 茹でたまご3～5個 ★バター20g ★オリーブオイル 大さじ1 ★パプリカパウダー小さじ1/4 乾燥ミントひとつまみ 赤唐辛子フレークひとつまみ 塩適量
調理時間	30分
費用目安	300円

参照元：https://cookpad.com/recipe/3884506

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【つくれぽ71件】トルコ料理☆ドネルケバブ

	材料 牛肉 or ラム肉（薄切り）400g ★玉ねぎ（すりおろす）1/4個（70g） ★にんにく（すりおろす） 1かけ（大き目） ★オリーブオイル 大さじ4 ★ヨーグルト大さじ1（山盛り） ★トマトペースト 大さじ1.5 ★オレガノ 小さじ1（山盛り） ★クミン 大さじ1 ★シナモン少々 ★オールスパイス（あれば） 小さじ1/2 塩適量 黒こしょう適量 ■ （ソース） トマト2個（280g） 赤パプリカ1個（150g） ●オリーブオイル 大さじ1 ●にんにく（すりおろす） 1かけ（大き目） ●トマトペースト 大さじ1 ●オレガノ 小さじ1 ●レモン（絞る）大さじ1 ●チリパウダー 小さじ1/2 ●塩小さじ1/2 ●砂糖小さじ1/2 ヨーグルト大さじ2
調理時間	50分
費用目安	500円

参照元：https://cookpad.com/recipe/1267321

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【つくれぽ15件】トルコ料理☆芽キャベツのレモンオイル煮

	材料 芽キャベツ25個 オリーブオイル 大さじ2 レモン（絞る）大さじ1 にんにく（おろす） 1かけ 塩小さじ1/2 水300ml ディル（お好みで） 適量
調理時間	30分
費用目安	500円

参照元：https://cookpad.com/recipe/3682050

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【つくれぽ31件】トルコ料理☆焼なすと焼パプリカのサラダ

	材料 茄子350g 赤ピーマンまたはパプリカ200g 塩適量 こしょう適量 オリーブオイル 大さじ1～2 レモン汁 1/2個 にんにく 1～2かけ 青唐辛子（赤唐辛子粉）お好みで
調理時間	30分
費用目安	500円

参照元：https://cookpad.com/recipe/1024199

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【つくれぽ29件】トルコ料理☆オスマン帝国のポーチドエッグ

	材料 卵2個 熱湯500ml お酢大さじ1/2 塩小さじ1/2 ★プレーンヨーグルト250g ★にんにく（おろす） 1かけ ■ （ソース） バター15g パプリカパウダー小さじ1/2 乾燥ミント（トッピング用）適量 赤唐辛子フレーク（トッピング用）お好みで
調理時間	30分
費用目安	500円

参照元：https://cookpad.com/recipe/1071777

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【つくれぽ19件】トルコ料理☆コールラビのシンプルサラダ

	材料 コールラビ1個 レモン1/2個～ 塩少々
調理時間	10分
費用目安	300円

参照元：https://cookpad.com/recipe/4227851

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【つくれぽ26件】トルコ料理☆前菜☆ズッキーニペースト

	材料 ズッキーニ大1本 胡桃（刻む）20～30g ヨーグルト130g オリーブオイル 大さじ1 にんにく 1かけ 塩適量 こしょう少々 乾燥ミントお好みで
調理時間	30分
費用目安	300円

参照元：https://cookpad.com/recipe/996946

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【つくれぽ39件】トルコ料理☆赤ピーマンのスパイスペースト

	材料 赤ピーマンまたは赤パプリカ100g にんにく 1かけ トマトペースト（あればサルチャ） 大さじ1/2 パン粉 20g 胡桃50g クミン 小さじ1/2 チリパウダー 小さじ1/2 塩適量 レモン大さじ2 オリーブオイル 大さじ3
調理時間	30分
費用目安	300円

参照元：https://cookpad.com/recipe/1041684

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【つくれぽ28件】トルコ料理＊インゲンのオリーブ油煮込み。

	材料 冷凍インゲン 300g 玉ねぎ 1/2個 トマト(ミニトマト) 1個(15個〜20個) オリーブ油 50cc 塩 小1 砂糖 大1.5 水 100cc 粗びき唐辛子 小1程
調理時間	30分
費用目安	300円

参照元：https://cookpad.com/recipe/2141630

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【つくれぽ17件】トルコ料理☆レンズ豆のスープ（白）

	材料 赤レンズ豆1/2cup 玉ねぎ1個（100g） じゃがいも1個（180g） 水800ml～ ★バター15g ★オリーブオイル 大さじ1 ★オレガノ 小さじ1 塩小さじ1/2～ 赤唐辛子フレークお好みで レモン召し上がる際にお好みで
調理時間	30分
費用目安	500円

参照元：https://cookpad.com/recipe/2432830

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【つくれぽ25件】トルコ料理☆ほうれん草とチーズのクレープ

	材料 ■ （生地） 中力粉（または強力粉＋コーンスターチ） 300g（強230g+コ70g） イースト3g 砂糖小さじ1/2 塩小さじ1/2 ぬるま水130ml オリーブオイル（サラダ油） 100ml ■ （中身 / ホウレン草☆6枚分の場合） ホウレン草400g フェタチーズ（裏ごし無しカッテージチーズ）150g 塩少々 こしょう少々 赤唐辛子粉お好みで ■ (中身/ポテト☆6枚分の場合) じゃがいも300g 塩少々 こしょう少々 トマトペースト（ケチャップ） 大さじ1弱 クミン 少々
調理時間	1時間
費用目安	500円

参照元：https://cookpad.com/recipe/1009956

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【やまでらくみこのレシピ】キョフテの本場風レシピ！人気トルコ料理の作り方

	材料 牛ひきにく３００ｇ 卵１個 パン粉４０ｇ 牛乳大さじ２ 玉ねぎ５０ｇ おろしにんにく１かけ分
調理時間	15分
費用目安	500円

参照元：https://kumiko-jp.com/archives/273745.html

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【楽天レシピ】トルコ料理★ほうれん草入りギョズレメ レシピ・作り方

	材料 ほうれん草（茹でたもの）１００ｇ ロルペーニル（リコッタチーズ）５０ｇ 塩ひとつまみ 胡椒少々 とうがらし　粗挽き１ｇ（お好みで） ユフカ１枚 バター１０ｇ程度
調理時間	10分
費用目安	300円

参照元：https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1170011449/

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