炒り豆腐人気レシピ【厳選19品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中!

炒り豆腐人気レシピ【厳選19品】
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「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ1000超」などの炒り豆腐人気レシピから19品厳選しました!

めんつゆで簡単に作れるヘルシーで美味しい炒り豆腐の作り方を紹介しています。

ツナ入りや豚ひき肉、ごぼうを使った炒り豆腐レシピもぜひ試してみてくださいね。

また実際に作ってみた料理の感想を紹介していますので、作る前に確認してください。

人気レシピサイトの白ごはん.com、つくおき、デリッシュキッチンで人気の炒り豆腐レシピもご紹介しておりますので、ぜひ参考にしてください!

★殿堂1位★【つくれぽ2,868件】ヘルシーおいしー炒り豆腐♪

ヘルシーおいしー炒り豆腐♪

材料

豆腐(絹)木綿でもOKお好みの方で一丁
人参1/2
玉ねぎ1/4
ちくわ1本
椎茸1枚
卵1個
ネギ適宜
★だし汁1/2cup
★醤油大さじ2
★みりん•酒大さじ1
★砂糖小さじ1

調理時間 15分
費用目安 150円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2331894

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

レンジで豆腐をチンして作りましたーご飯の上にのせて昼食に。栄養も満点で、簡単に作れるので主婦の味方でした♪

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2.【つくれぽ713件】【糖質制限】野菜たっぷり!簡単炒り豆腐

【糖質制限】野菜たっぷり!簡単炒り豆腐

材料

豆腐1丁(300~400g)
ひき肉(豚or鶏)150g
玉ねぎ1個
人参1本
しいたけ(あれば)4個くらい
絹やさやほうれん草・小松菜など適量
卵(なくてもOK)1個
●醤油大さじ2.5~
●酒大さじ2
●みりん大さじ2
油(炒め用)適量
ごま油(仕上げ用)小さじ1くらい

調理時間 15分
費用目安 250円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2210176

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

豆腐でボリューム感が出ているので、おなかいっぱいになりました!なのにヘルシーでお野菜もたっぷり摂取できました!授乳のときに知りたかったレシピです。

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3.【つくれぽ442件】ひじき入り☆炒り豆腐

ひじき入り☆炒り豆腐

材料

絹豆腐300グラム
乾燥ひじき10グラム
にんじん2分の1本
長ネギ2分の1本
しいたけ4枚
*だし汁4分の1カップ(50ml)
*しょうゆ大さじ1
*砂糖大さじ1
*酒大さじ1
*塩少々
卵1個

調理時間 15分
費用目安 250円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1321852

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

お弁当に入れるのに助かります。そのままいれてもよし、ご飯の上にのせてもよし、ご飯と混ぜてもよしで本当に大活躍です♪

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4.【つくれぽ401件】炒り豆腐

炒り豆腐

材料

豆腐1丁(今回は300g)
鶏ひき肉200g
人参1/2本
長ネギ1/2本
干ししいたけ4枚~5枚
絹さや15枚くらい
●しょうゆ大さじ2・1/2
●砂糖大さじ1
●みりん大さじ1
●酒大さじ1
●だしの素小さじ1
水干ししいたけの戻し汁と合わせて1カップ
ゴマ油大さじ1
卵1個

調理時間 20分
費用目安 350円

参照元:https://cookpad.com/recipe/597225

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ひき肉の油っぽさをお豆腐が緩和してくれて、優しいです。シイタケ、絹さやがよく合います~アツアツでビールと食べることに、はまってます。

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5.【つくれぽ395件】炒り豆腐♡たっぷりご飯にかけちゃって~!

炒り豆腐♡たっぷりご飯にかけちゃって~!

材料

木綿豆腐1丁(400g)
鶏ひき肉200g
ニンジン半分
玉ねぎ半分
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ2
☆砂糖大さじ2~3
☆醤油大さじ4
顆粒だし小さじ1
玉子1個
きざみネギ適量
炒め用油適量

調理時間 15分
費用目安 350円

参照元:https://cookpad.com/recipe/504016

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

水分の調整がいつも上手くできませんが(私の力量不足です)味がとにかく好きだったので、これからも作らせてもらいます!

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6.【つくれぽ379件】お野菜だけで炒り豆腐

お野菜だけで炒り豆腐

材料

木綿豆腐1丁
にんじん1/3本
干し椎茸2個
玉葱1/4個分
蓮根5cm位
竹輪2本
*だし汁+椎茸の戻し汁1/2cup
*しょうゆ大さじ2
*みりん・酒各大さじ1
*砂糖小さじ1~2
卵1個
半擦り白ごま大さじ2
三つ葉適宜

調理時間 20分
費用目安 250円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1623616

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

レンコンがいい歯ごたえで、食べた〜ってなります。椎茸のだしや竹輪があるので、お肉がなくても満腹です。ヘルシーでありがたい♪

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7.【つくれぽ363件】まな板包丁要らず!豚挽肉としめじの炒豆腐

まな板包丁要らず!豚挽肉としめじの炒豆腐

材料

豆腐(木綿)1丁(300g)
しめじ1袋
豚ひき肉100g
★めんつゆ(3倍濃縮)・みりん各大さじ5
卵1個

調理時間 30分
費用目安 350円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2509765

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

濃いめの味なので、ご飯にもビールにもあいます。焼海苔で巻いて食べるのもおいしいです♪しめじをたっぷり入れました!

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8.【つくれぽ292件】☆炒り豆腐☆

☆炒り豆腐☆

材料

豆腐(木綿)1丁(400g)
しいたけ4個
人参1/2本
いんげん7〜8本
卵1個
ごま油(炒め用)大さじ1
鶏ひき肉150g
●しょうゆ大さじ1と1/2
●さとう大さじ1と1/2
●みりん大さじ1
●酒大さじ1
●顆粒和風だし小さじ1

調理時間 15分
費用目安 350円

参照元:https://cookpad.com/recipe/4853933

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ご飯の上にのせて、目玉焼き、レタスで和風ガパオライス風でいただきました。スープをつけたら、いつも手抜きしがちなお昼も豪勢になります!.

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9.【つくれぽ254件】我が家の定番♪炒り豆腐

我が家の定番♪炒り豆腐

材料

木綿豆腐1丁
鶏ひき肉100g
☆にんじん1/3本
☆長ねぎ1/2本
☆しいたけ2~3枚
ゴマ油大1
★醤油大2
★酒大2
★みりん大2
★砂糖大1.5
卵1個

調理時間 15分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/279691

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

夜ご飯として作りますが、しっかり水分を飛ばすようにして、次の日、三色弁当の卵代わりにのせています。栄養満点で時短もできて助かります♪

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10.【つくれぽ240件】ビックリ美味しい!洋風炒り豆腐

ビックリ美味しい!洋風炒り豆腐

材料

豆腐(木綿)1丁(350g)
人参1本
ピーマン2個
★めんつゆ(3倍濃縮)・みりん各大さじ4
★ケチャップ大さじ2(めんつゆの半量)
卵1個
バター(仕上げ用)適量

調理時間 20分
費用目安 250円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2503362

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ダイエット中に炒り豆腐をよく食べていました。和風に飽きてきたら食べています。豆腐を、洋風な発想が無かったのですがおいしいです♪失敗談も書いてくれているので、ポイントをまもって作りました!

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11.【つくれぽ222件】オムライス ダイエット★低糖質

オムライス ダイエット★低糖質

材料

卵2個
木綿豆腐2兆
玉葱1/2個
鶏もも肉(お好みで)1/2枚
ケチャップ適宜

調理時間 15分
費用目安 450円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2106861

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

鶏肉とケチャップで間違いないところに、豆腐を入れたらまろやかになる!クリームを足したかのような味で感動です!

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12.【つくれぽ194件】炒り豆腐

炒り豆腐

材料

豆腐1パック(150g)
卵1つ
醤油大さじ1弱
砂糖小さじ1弱
ごま油小さじ1.5位

調理時間 20婦
費用目安 100円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1533692

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

たまにお弁当の玉子料理をこのレシピにしています。ふわっとしておいしかったよーと言っている夫は豆腐に気がついているかしら

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13.【つくれぽ153件】メインに♪肉入り炒り豆腐✿

メインに♪肉入り炒り豆腐✿

材料

木綿豆腐1丁
人参1本
長ネギ1本
しめじ1パック
グリーンピース(冷凍)ひと握り~
鶏挽肉150g
卵1個
◎水大さじ2
◎砂糖大さじ2
◎醤油大さじ2
◎塩少々
白すりごま大さじ1
ごま油適量

調理時間 5分
費用目安 250円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1105311

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

娘がきっちりグリンピースを残しました笑。その他は残さず食べてくれたので、次は細くして入れてみようかな。。

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14.【つくれぽ145件】*鮭フレークと卵の炒り豆腐*

*鮭フレークと卵の炒り豆腐*

材料

卵2個
木綿豆腐200g
鮭フレーク大1.5
半端野菜(ミックスベジタブルでも)適量
☆酒大1
☆みりん大1
☆薄口しょうゆ小1
サラダ油適量

調理時間 15分
費用目安 250円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2240495

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

鮭フレークが入ると一気にご馳走です!これを副菜で出すときはメインが簡単でいいので助かります。晩酌にもってこいです♪

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15.【つくれぽ133件】ダイエット☆豆腐の簡単チャーハン風

ダイエット☆豆腐の簡単チャーハン風

材料

豆腐1丁
お好きな具材お好みで
卵1つ
サラダ油適量
塩コショウ適量
醤油ひとまわし

調理時間 10分
費用目安 150円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2226010

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

水分飛ばしに失敗しましたーしっかり炒めて飛ばさないとですね!豆腐でチャーハンとか嬉しすぎるのでまたリベンジしてみます!

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16.【つくれぽ119件】常備菜♡干ししいたけとごぼうの当座煮

常備菜♡干ししいたけとごぼうの当座煮

材料

干ししいたけ20g
ごぼう1本
しょうが1かけ
◎戻し汁(+水)300ml
◎酒大さじ3
◎醤油大さじ3
◎砂糖大さじ2
◎みりん大さじ1

調理時間 10分
費用目安 350円

参照元:https://cookpad.com/recipe/499083

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

豆腐といったり、巻きずしに入れたりして食べています。出汁の味が、よくでるので大根だけ煮てその上にのせたりしても美味しかったです♪

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17.【白ごはん.com】ごはんがすすむ!炒り豆腐

ごはんがすすむ!炒り豆腐

材料

木綿豆腐 … 1丁(約350g)
鶏もも肉 … 100g(※)
にんじん … 1/2本
干し椎茸 … 中サイズ2個
卵 … 1個
薬味ねぎ … 1本分
ごま油 … 大さじ1
醤油(あれば薄口) … 大さじ1と1/2
みりん … 大さじ1
砂糖 … 小さじ2
干し椎茸もどし汁 … 大さじ2ほど

調理時間 20分
費用目安 350円

参照元:https://www.sirogohan.com/recipe/iritouhu/

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

大根やかぶの葉っぱが出るときに絶対作ります。味の加減がちょうど良くて、あまり易いお野菜も一緒に炒めて食べています!

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18.【つくおき】炒り豆腐

炒り豆腐

材料

木綿豆腐1丁(350g)
にんじん1/3本(約50g)
卵1個
干ししいたけ1枚
◎白だし大2
◎みりん大1
◎醤油大1/2
小ねぎお好みで

調理時間 20分
費用目安 150円

参照元:https://cookien.com/recipe/19881/

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

すごく細かくポイントがあったのでその通りに作りました。2lの水で水分出すのは初めてです。今までレンジに頼ってましたが、しっかり水分がとんで満足です!

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19.【デリッシュキッチン】懐かしい味♪いり豆腐

懐かしい味♪いり豆腐

材料

木綿豆腐1丁
鶏ひき肉100g
にんじん3cm
生しいたけ2個
卵1個
細ねぎ(刻み)適量
ごま油大さじ1
☆調味料
酒大さじ1
砂糖大さじ1/2
みりん小さじ2
しょうゆ大さじ2

調理時間 10分
費用目安 250円

参照元:https://delishkitchen.tv/recipes/157325414023299564

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

すごい!母の味にそっくりでした。私の娘もおいしいねと言うので感慨深いです。いつも椎茸だけ残しますが、、笑

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