台湾料理人気レシピ【厳選19品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中!

台湾料理人気レシピ【厳選19品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中!
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「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ1000超」などの台湾料理人気レシピから19品厳選しました!

人気の台湾料理ルーローハンをはじめ、お肉や野菜を卵と一緒に炒める台湾の家庭料理、台湾らしく八角を使用した八角鶏など本格的な台湾料理の人気レシピを紹介しています。

調味料さえ用意すれば簡単に作れるものばかりなので、料理初心者でも安心です◎

台湾では朝食としてよく食べられている、もちもち食感がやみつきになる蛋餅ダンビンも必見です!

また実際に作ってみた料理の感想も一緒に紹介していますので、作る前に確認してください。

人気レシピサイトのナディア、楽天で人気の台湾料理レシピもご紹介しておりますので、ぜひ参考にしてください!

台湾料理に関連するレシピ

ルーローハン

★殿堂1位【つくれぽ1,091件】台湾料理★青梗菜牛肉玉子のとろとろ炒め

台湾料理★青梗菜牛肉玉子のとろとろ炒め

材料

青梗菜
2株
牛肉
150g
玉子
3個
にんにくのみじん切り
1かけ(チューブもok)
■ 牛肉の下味付け
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
片栗粉
大さじ1
■ 調味料
料理酒
大さじ2
★味霸(ウエイパアー)『中華味もok』
大さじ1/2
オイスターソース
大さじ1
砂糖
小さじ1

200cc
水溶き片栗粉
適量
ごま油
少々

調理時間 20分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1405906

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

とても美味しかったです!青梗菜に卵と牛肉で栄養面もいいし、家族にも大好評でした。

卵がとろとろでお肉、青梗菜も片栗粉でとろんと口当たりがよかったです。あっという間になくなってしまったので、次回作るときにどんぶりにして食べるのが楽しみです。

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【つくれぽ0件】簡単台湾料理 あさりのニンニク醤油蒸し

簡単台湾料理 あさりのニンニク醤油蒸し

材料

あさり
300g
ニンニクみじん
大1片
鷹の爪/唐辛子
一本

大さじ2
醤油
大さじ1.5
砂糖
小さじ1

小さじ2

調理時間 10分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/4863740

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

普段のあさりの酒蒸しと少し違う、しっかり味のあさりのにんにく醤油蒸し、家族の大好きな味でした!

ニンニクとしょうゆの香りとあさりのうまみがとっても美味しかったです。こどもがいるので鷹の爪はあまり入れなかったので次回はもう少しいれて作りたいです。簡単に家にある調味料でできるのでうれしいです。

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【つくれぽ64件】簡単に作れる台湾料理~チーズダンビン

簡単に作れる台湾料理~チーズダンビン

材料

○薄力粉
大さじ1.5
○片栗粉
小さじ2
○水
1/4カップ(30cc)
○塩
少々
たまご
1個
具(チーズやコーンやべーコンやツナなど)
お好みで

調理時間 10分
費用目安 50円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1426964

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

とても簡単に美味しくできました!チーズと卵がとてもあっていて家族に大好評でした。

とても簡単だし栄養的にも朝ご飯にぴったりですね。おやつにもいいです。次回台湾のたれを作ってコーンベーコンで食べてみたいです!

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【つくれぽ64件】台湾料理★鶏肉の葱油ソースかけ(葱油鶏)

台湾料理★鶏肉の葱油ソースかけ(葱油鶏)

材料

鶏もも肉1枚
生姜のスライス3枚
白葱or万能葱 白葱なら1本、万能葱なら3~4本
■ 調味料
塩小さじ1弱
料理酒 小さじ1
サラダ油大さじ2
ごま油 大さじ1

調理時間 1時間
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1944672

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

お肉が柔らかくてジューシーでした!ネギのソースも絶品ですね。とてもおいしかったです。

台湾料理が好きなのですがこの料理を知らなかったので、レパートリーに加えられてとてもうれしいです!お客様が来た時にもお出ししたいです。

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【つくれぽ23件】台湾料理★豆腐の甘酢照り焼き★紅燒豆腐

台湾料理★豆腐の甘酢照り焼き★紅燒豆腐

材料

絹ごし豆腐
1丁
にんにく
1かけ
生姜
2〜3枚
青ねぎ
1本
片栗粉
大さじ3
■ 合わせ調味料
醤油
大さじ1

大さじ1
ケチャップ
大さじ1
砂糖
大さじ1.5

調理時間 1日+15分
費用目安 100円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2119779

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

見た目の派手さがないのに、異国情緒あるおいしさで食べたら家族でびっくりでした!甘酸っぱい味がこどもに大好評でした。

水切りが大事なのですね。しっかりした豆腐の食感とかりかりの周りがおいしかったです。次回また作ります!

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【つくれぽ33件】簡単☆ふわふわ玉子の豚肉炒め 台湾料理風

簡単☆ふわふわ玉子の豚肉炒め 台湾料理風

材料

豚肉(バラ、もも)
200㌘
ちんげん菜
1~2株
シメジ
1/2個
玉子
3個
サラダ油
大さじ3杯

大さじ1杯
水溶き片栗粉
適量
ごま油
適量
■ つけだれ
しょうゆ
大さじ1杯
片栗粉
大さじ1杯
ニンニクチューブ
適量
■ 仕上げ調味料
オイスターソース
大さじ1杯
中華だし(顆粒)
大さじ1杯
砂糖
小さじ2杯

150cc

調理時間 15分
費用目安 400円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3541309

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

味付けがとてもおいしいレシピでした!野菜や肉、卵が入っていて栄養バランスも良いのでうれしいですね。

ご飯にかけたらこどもたちがもりもり食べました。卵を焼いて一度取り出すので、ふわふわしていて好評でした。簡単に作れるので、お昼ご飯などにちょくちょく作りたいと思います!

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【つくれぽ24件】♪台湾料理の味♪トマト玉子炒め

♪台湾料理の味♪トマト玉子炒め

材料

トマト
2個
玉子
3個

300cc
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ2
水溶き片栗粉
適量

調理時間 10分
費用目安 150円

参照元:https://cookpad.com/recipe/4592695

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ふわふわの卵ととろっとさわやかな酸味のトマトが、口の中でとろけてとても美味しかったです!赤と黄色がとてもきれいで、食卓が華やかになりますね。

家族にも好評で、トマトを沢山食べてくれてうれしいです。とても簡単で材料も2つだけなので、我が家の定番にしたいと思います!

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【つくれぽ31件】台湾料理★挽肉と茄子のバジル炒め

台湾料理★挽肉と茄子のバジル炒め

材料

なす大きめ3本
牛豚の合挽き150g
生しいたけ3枚
バジル 4~5株(約30g)
葱1本
唐辛子 1本
にんにく 2かけ
■ 調味料
オイスターソース 大さじ1強
醤油大さじ1
料理酒 大さじ1
砂糖大さじ1
鶏がらスープの素小さじ1/2
水50cc
■ 挽肉の下味付け用
砂糖小さじ1
醤油、料理酒、片栗粉少々

調理時間 45分
費用目安 400円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1175583

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

バジルの香りが新鮮で美味しかったです。ひき肉がはいっていてコクもあり、野菜も入っているので栄養価が高くいいですね!

ナスがとろっとしていながら柔らかすぎずご飯が進みます。味付けもおいしい!また作ります。

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【つくれぽ13件】台湾料理「清蒸鱈魚」をレンジで時短に再現

台湾料理「清蒸鱈魚」をレンジで時短に再現

材料

鱈 (切り身)
1切れ
しょうが
適量
ねぎ
5センチ分
赤とうがらし
適量
■ 調味料
・酒
大さじ2
・オイスターソース
小さじ1
・こしょう
少々
ごま油
大さじ1

調理時間 5分
費用目安 200円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3204480

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

さっぱりした鱈にコクが加わって、魚を食べないこどもがおいしい!といって沢山食べてくれました。味付けがとても美味しいです。

レンジで数分で簡単にできてしまうのですごくうれしいです。時間のかかる副菜を作ることもできますね。

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【つくれぽ12件】★祝話題入り!台湾料理★魯肉飯ルーロー飯

★祝話題入り!台湾料理★魯肉飯ルーロー飯

材料

豚ひき肉
300g
エシャロット(みじん切り)←なければ玉ねぎでも可
60g(玉ねぎなら1/2個)
にんにく(みじん切り)
2かけ
★水
200〜250ml
★しょうゆ
60cc
★ハチミツ
小さじ2
★酒
大さじ1.5
五香粉(ウーシャンフェン)
適量
胡椒
少々
サラダ油
大さじ1
炊いたご飯
お好きなだけ
温泉たまご(あれば)
1皿に1個

調理時間 10分
費用目安 600円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1975685

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ルーローハンが好きなのでおうちで作ることができてとてもうれしいです!簡単にできるのですね。

五香粉の香りがいいです!今回エシャロットがなかったので玉ねぎを使いましたので、次回エシャロットで作りたいと思います。

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【つくれぽ18件】超簡単台湾料理★空心菜のにんにく醤油和え

超簡単台湾料理★空心菜のにんにく醤油和え

材料

空心菜1束
にんにく 1かけ
■ 調味料
醤油大さじ1弱
ごま油 大さじ1

調理時間 10分
費用目安 200円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1577444

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

空心菜美味しかったです!炒めるのではなくあえるのも美味しいのですね。とても簡単に、しかも少ない調味料と材料でできてとてもうれしいです。

家族ももりもり食べてくれました。空心菜が手に入るときにまたぜひ作りたいです!

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【つくれぽ19件】たくあん玉子焼き~台湾風卵料理

たくあん玉子焼き~台湾風卵料理

材料

たくあん(大根漬け)
5センチ分
ネギ
1/2本

2個
鰹節か本だし
一つまみ
薄口醤油
小さじ1

調理時間 10分
費用目安 100円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1288444

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ぱりぱり食感がとてもおいしく癖になる卵焼きでした。家族が最初びっくりして、でも止まらない!ともりもり食べていました。

卵自体は甘くなくて、甘い卵焼きの我が家には新鮮でした。またこれつくって!と言われています。簡単だし、定番になりそうです。

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【つくれぽ32件】八角鶏

八角鶏

材料

鳥もも肉1ブロック
八角 大さじ 2
にんにく 3かけ
しょうが 2cm幅 
醤油、酒、みりん各 お玉一杯
ごま油(仕上げ用) 小さじ 1

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2292248

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

八角の香りが食欲をそそる、とてもおいしい鶏でした!初めてたべましたが、癖になりそうです。作り方も簡単なのでうれしいです。

次回は大根や卵を入れて、鶏のおいしさの溶けだしたソースをもっと堪能したいです。

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【つくれぽ20件】簡単ヤミツキ☆豚モモで♪ルーローハン

簡単ヤミツキ☆豚モモで♪ルーローハン

材料

豚バラ(モモ)ブロック
250〜300g

2個
玉ねぎ
1/4こ
椎茸
2枚
サラダ油
大さじ1
ごま油
小さじ2

大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
オイスターソース
小さじ2

200cc
生姜すりおろし
小さじ1
にんにく
1かけ
※五香粉
小さじ1/2
※八角
1こ

調理時間 40分
費用目安 700円

参照元:https://cookpad.com/recipe/5112533

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

五香粉や八角の香りが台湾という感じでうれしくなります。家族でもりもり無言で食べてしまうほど美味しかったです。

今度は大盛りにして!とリクエストされました。卵は半熟にしました。お客様にもだしたいくらいのレシピです!

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【つくれぽ56件】早うま!簡単台湾の炒空芯菜

早うま!簡単台湾の炒空芯菜

材料

空心菜
一袋
にんにく
1片

大さじ2
ウェイパー
ティースプーン半分
お湯
100cc

ティースプーン半分
サラダ油
大さじ1.5

調理時間 10分
費用目安 200円

参照元:https://cookpad.com/recipe/4630257

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

あっという間にできる、とてもおいしい青菜炒めでした!空心菜とてもおいしいですね。芯をたたくのがポイントなのですね!

簡単なので、主菜が凝ったものの時にもいいですね。この空心菜炒めにあう主菜も知りたいなと思いました。

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【つくれぽ35件】台湾家庭料理♪野菜たっぷり♪焼きビーフン

台湾家庭料理♪野菜たっぷり♪焼きビーフン

材料

新竹ビーフン(乾燥状態)
200g
●豚肉
100g
●椎茸
4枚(300ccの水に戻す、炒める際使う)
●玉ねぎ
中1個
●人参
小1個
●キャベツ
4分の1
もやし
1袋
■ 調味料
◆塩
小さじ半分
◆胡椒
小さじ半分
◆醤油
大2さじ
 サラダ油
大2さじ

調理時間 25分
費用目安 600円

参照元:https://cookpad.com/recipe/849295

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ビーフン初めて作りました。おいしいスープをすったビーフンがとても美味しくて、ご飯がすすみました。

野菜にお肉も入っていて栄養価も高くて、簡単にできるのでとてもうれしいレシピです。家族も本格的ビーフンに喜んでいました。また作りたいと思います。

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【つくれぽ23件】台湾家庭料理♪胡瓜+しめじ+豚肉の炒め物

台湾家庭料理♪胡瓜+しめじ+豚肉の炒め物

材料

胡瓜
2本
しめじ
1袋(150g)
豚肉スライス
150g
■ 調味料
●醤油
小さじ 2
●豆板醬
3g
■ 豚肉の下味つけ用
◆片栗粉
小さじ 2 
◆お酒
小さじ 1
◆醤油
小さじ 1

調理時間 15分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/905380

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

いつも家にある食材ですが、一緒に炒めるのは初めてでした。美味しくてびっくりしました!ピリ辛の味がくせになりそうです。

簡単に作れるし、次回は倍量でつくりたいと思います。家族も美味しいと好評でした。

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【ナディア】台湾朝食定番・もちもち蛋餅ダンビン

台湾朝食定番・もちもち蛋餅ダンビン

材料

A
中力粉3カップ(お米の計量カッ
B
常温水3カップ
C
片栗粉0.5カップ
D
塩小さじ1
E
ネギ好みの量

調理時間 20分
費用目安 150円

参照元:https://oceans-nadia.com/user/109175/recipe/345499

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

簡単にできてみんなが大好きな味でした!おやつにもぴったりですね。とても美味しかったです。

中力粉がなかったので薄力粉と強力粉を混ぜて使いました。いろいろなものをまいて時々食べたくなる味でした。次何をまこうか楽しみです。

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【楽天】台湾料理!三杯鶏(サンベイジ)

台湾料理!三杯鶏(サンベイジ)

材料

鶏もも肉
一枚
バジル
適量
にんにく
3かけ
生姜
1かけ
醤油
大さじ1
ごま油
大さじ1
砂糖
小さじ2
お酒
大さじ1

少々

調理時間 15分
費用目安 300円

参照元:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790013215/

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

バジルの入っている鶏肉の煮物は初めてでしたが美味しかったです!台湾料理はバジルを使うのですね。さわやかでいいですね。

いつもと違う鶏肉にこどもも喜んでいました。簡単にいつもと少し違うアレンジができるので、次回もまた作りたいと思います!

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台湾料理に関連するレシピ

ルーローハン
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