シチュー人気レシピ【厳選23品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中!

シチュー人気レシピ【厳選23品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中!
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「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ1000超」などのシチュー人気レシピから23品厳選しました!

クリームシチュー、ビーフシチュー、ポークシチューなど様々な絶品レシピをご紹介しています。市販のルーを使わず、濃厚でおいしいシチューが出来あがるレシピが満載です!もちろん、市販のルーで代用しても◎

また、圧力鍋を使って時短で作れるレシピも。たくさん作ってコロッケやグラタンなどにリメイクするのもおすすめです!

また実際に作ってみた料理の感想も紹介していますので、作る前に確認してくださいね。

人気レシピサイトのクラシル、ナディア、デリッシュキッチンなどで人気のシチューレシピもご紹介していますので、ぜひ参考にしてください!

シチューに関連するレシピ

クリームシチュー・ビーフシチュー・ハヤシライス・ビーフストロガノフ

目次

★殿堂1位【つくれぽ9,282件 】シチューの素はもういらない!!これでOK

シチューの素はもういらない!!これでOK

材料

ジャガイモ2個
たまねぎ1個
にんじん1/2個
かぼちゃ1/4個
鶏肉(ももorむね)1枚
パセリ 飾り用
小麦粉大さじ2強~
牛乳300cc 
水200cc
コンソメ 2個
塩・こしょう少々

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/340598

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

シチューの素がなくても、こんなにも美味しいシチューが出来るなんてビックリです。たまねぎとじゃがいも、人参、かぼちゃを小さくカットします。

濃厚でとてもコクがあり、美味しいシチューが出来上がりました。最高の味です。

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【つくれぽ570件 】我が家の定番!簡単クリームシチュー

我が家の定番!簡単クリームシチュー

材料

鶏もも肉1枚(250~300g)
じゃがいも大2個
人参大1/2本
玉ねぎ1個
ブロッコリー1/2株
バター20g
薄力粉大さじ3
◆水200ml
◆牛乳500ml
◆固形コンソメ 1個
◆ローリエの葉 1枚
スライスチーズ1枚
塩・こしょう適量

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3553251

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ルーがなくても、美味しいシチューが出来ました。じゃがいも、人参、たまねぎを食べやすい大きさにカットします。ローリエの葉を入れると、本格的な味になり、お店の料理みたいです。

こどもも、シチューの料理を作るとすごく喜んでくれます。

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【つくれぽ2,788件 】手間なし簡単♥白菜のクリームシチュー

手間なし簡単♥白菜のクリームシチュー

材料

白菜500~600g
玉葱1/2個
ベーコン(ウィンナーでもOK)70g(ウィンナーなら4~5本)
水2カップ
コンソメ顆粒 小さじ2(固形なら1個)
牛乳(豆乳でもOK)2カップ
塩・コショウ少々
◆バター30g
◆小麦粉(薄力粉)大さじ2~3

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2045745

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

白菜のクリームシチューを作りました。ベーコンも入れて、牛乳、コンソメと入れて、お鍋で煮込みます。とても簡単で、美味しいですね。

濃厚なコクもあり、なめらかな味でした。白菜のシャキシャキとした食感が味わえるシチューです。

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【つくれぽ1,604件】癖になる☆海老のトマトクリームシチュー

癖になる☆海老のトマトクリームシチュー

材料

海老6〜8尾
玉ねぎ大1個
マッシュルームorしめじお好み
★トマト缶200g(半分)
★お水200ml
★コンソメ 2個
☆牛乳200ml
☆生クリーム(無ければ牛乳でもok)100ml
クミンパウダー(無くても可) 小さじ1/2
塩,胡椒少々

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1706136

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

トマト缶ですぐ出来る濃厚シチューですね。これは、かなり好みの味でした。

まるでお店で食べるトマトシチューのような味でGOODです。トマト缶とエビは相性が良いですね。グラタンやパスタにもリメイクできそうです。

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【つくれぽ3,178件 】止まらない♪トマトとキャベツのチキンしちゅー*

止まらない♪トマトとキャベツのチキンしちゅー*

材料

チキン(好みの部位で。今回はカレー用もも肉)200-400g
ホールトマト缶1缶
キャベツ1/2個
たまねぎ大1個
にんにく 2~3片
ローリエ 1~2枚
塩、黒胡椒適量
ケチャップ大2ぐらい
チキンストック(粉末)かコンソメ大1

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/147147

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

トマトとキャベツのチキンシチューですね。めちゃくちゃ美味しくて、家族からも「また食べたい!」と絶賛されました。

圧力鍋で材料を煮込むだけだから、待つだけでした。濃厚な味が口の中で広がり、おかわりしたくなる美味しさですね。

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【つくれぽ3,998件】簡単!本格ビーフシチュー

簡単!本格ビーフシチュー

材料

ハインツ デミグラスソース1缶(290g)
牛肉(シチュー用)300g
たまねぎ1個(200g)
じゃがいも1個(150g)
にんじん1/2本(100g)
ブロッコリー80g
ハインツ トマトケチャップ大さじ1
赤ワイン 100ml
水300ml(圧力鍋を使用する場合は200ml)
塩小さじ1/2
こしょう適量
バター15g

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2366949

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ハインツデミグラスソースを使ったシチューは、とても美味しかったです。

たまねぎ、人参、牛肉をお鍋で炒めて、 デミグラスソースを入れます。赤ワインも使うので、とても本格的な味になりました。まるでお店の料理です。

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【つくれぽ139件】☆ビーフシチュー☆

☆ビーフシチュー☆

材料

牛かたまり肉500g
にんじん1本
たまねぎ1個
水600ml
赤ワイン 200ml
ローリエ 1枚
じゃがいも1個
●デミグラス缶1缶
●ケチャップ大さじ2
●さとう小さじ1
●しょうゆ小さじ1
●ソース大さじ2
●コンソメ 1個
バター10g

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2934062

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

デミグラス缶を使って、ビーフシチューを作りました。たまねぎや人参、牛肉を食べやすい大きさにカットします。煮込むと、味がしみ込んで美味しいですね。

ローリエや赤ワインを入れるので、かなり本格的な味になりました。

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【つくれぽ165件】♥ビーフシチュー♥

♥ビーフシチュー♥

材料

牛肉(カレー・シチュー用)400g
玉ねぎ1個
にんじん1個
じゃがいも2個
ブロッコリー1/4株
赤ワイン 200ml
ローリエ お好みで1枚
バターまたはマーガリン25g
水300ml
固形コンソメ 1個(または顆粒小さじ2)
♥デミグラスソース缶1缶(290g)
♥醤油・砂糖・すりおろしにんにく各小さじ1
♥ケチャップ大さじ2
塩こしょう少々

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/5021225

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

とても美味しいビーフシチューが出来ました。お肉はローリエと赤ワイン200mlに漬けこんでおくことで、味が本格的になりますね。

デミグラスソース缶を使うので、味は超簡単でした。しばらくこのビーフシチューにはまりそうです。

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【つくれぽ421件】圧力鍋で簡単♡市販のルーでビーフシチュー

圧力鍋で簡単♡市販のルーでビーフシチュー

材料

牛ブロック肉(シチュー用)500g
塩コショウ少々
サラダ油大さじ2
赤ワイン 1カップ
水5カップ
玉ねぎ4個
じゃが芋4個
人参2本
ローリエの葉 1枚
■ビーフシチュールー1箱
■バター10g
■ウスターソース 大さじ2
■にんにく(すりおろし) 1かけ
ブロッコリー1/2株
マッシュルーム15個~20個
生クリーム(あれば) 少々

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2284084

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ビーフシチューは本当に美味しいですね。ビーフシチュールーと赤ワインを使います。ローリエを入れると、かなり香りが良くて本格的な味になるのですよね。

家族もみんな大好きで、明日も食べたいとリクエストされます。

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【つくれぽ983件】ぽってり♬かぼちゃのシチュー

ぽってり♬かぼちゃのシチュー

材料

かぼちゃ8分の1個
玉ねぎ(薄切り)2分の1個
鶏もも肉(ひと口大)1枚
しめじ2分の1袋
ブロッコリー半株
バター10g
小麦粉大さじ1
牛乳200cc
固形コンソメ 1個
砂糖小さじ1位
塩1~2つまみ

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2831180

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

かぼちゃのシチューは、お店でもあまりないので、作ってみました。色も良くて、めちゃくちゃ美味しいですね。

作り方は、とても簡単でした。かぼちゃ、鶏モモ肉、たまねぎをカットしてお鍋で炒め、牛乳やコンソメを入れるだけです。

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【つくれぽ118件】ルウなし♡本格ホワイトシチュー♡

ルウなし♡本格ホワイトシチュー♡

材料

鶏肉250g
玉ねぎ2個
人参1本
じゃがいも2個
ブロッコリー1/2個
水1カップ
牛乳2カップ
コンソメ 2個
塩胡椒適量
バター大2
小麦粉大2

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/4882938

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

市販のルーを使わなくても、シチューが作れることが驚きでした。牛乳で作ることも良いです。

バターを入れるのでなめらかな味になりますね。ブロッコリー、たまねぎ、人参を切り、煮込みます。長時間煮込むと、味がしみ込み、とても美味しいです。

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【つくれぽ710件 】簡単&時短☆ルー不要のクリームシチュー♡

簡単&時短☆ルー不要のクリームシチュー♡

材料

★にんじん1/2本
☆ 玉ねぎ1個
★じゃがいも2個
★しいたけ1個
( ↑ しめじ or マッシュルームでも可)お好み量
★シャウエッセン または ウィンナー5本(1袋)
(↑ 鶏肉 or 豚肉でも可)100 〜 150g
コーン缶1/2缶
バター30g
小麦粉大さじ3
牛乳100cc
コンソメ 小さじ1
塩少々
こしょう少々
水(作り方6で茹でる水)400㏄

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3491918

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実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

クリームシチューはとても優しい味ですね。たまねぎやコーン、じゃがいも、しめじなどを入れて、野菜たっぷりのシチューを作りました。

すごく美味しくて、家族も喜んでくれました。グラタンにもリメイクできるので、多めに作ります。

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【つくれぽ234件 】市販のルーで♪ごちそうポークシチュー

市販のルーで♪ごちそうポークシチュー

材料

ポークブロック(今回は肩ロース肉) お好みの豚肉で300グラム
玉ねぎ中2個
人参中1本
じゃがいも中2個
ブロッコリー(あれば)適量
市販のビーフシチューの素5かけ(お好みで調節して下さい)
水600cc
バター10グラム~
コンソメ顆粒 小さじ1~
ケチャップ小さじ2~
コーヒーフレッシュ又は生クリーム(あれば)適量

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3672451

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ビーフシチューの素でポークシチューを作りました。じゃがいも、人参、たまねぎを入れて炒めておきます。

生クリームも入れると、よりまろやかな味になりますね。見た目も豪華に見えるので、生クリームを使うことはおすすめです。

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【つくれぽ221件】☆クリームシチュー☆〜濃厚チーズ風味〜

☆クリームシチュー☆〜濃厚チーズ風味〜

材料

鶏もも肉・または豚薄切り肉など1枚・または250g
玉ねぎ1個
にんじん1本
じゃがいも1個
ブロッコリー1/2株
サラダ油大さじ1
バター25g
小麦粉大さじ3
水400ml
牛乳600ml
コンソメキューブ 3個
ローリエの葉 1枚
プロセスチーズ(とろけないタイプのスライスチーズ)50g(2〜3枚)
塩こしょう少々

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3510910

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

クリームシチューを濃厚チーズ風味で作りました。こくのあるまろやかな味で、とても美味しかったです。

人参やたまねぎを入れて、野菜たっぷりなので、栄養も抜群に良いですね。煮込むだけなので、すごく簡単でした。

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【つくれぽ768件】とろとろ牛スネ肉のビーフシチュー

とろとろ牛スネ肉のビーフシチュー

材料

牛スネ肉350g
赤ワイン 1本(720ml)
●じゃがいも3コ
●玉ねぎ2コ
●にんじん1本
しめじ2分の1パック
セロリ(茎の部分)2分の1本
ビーフシチュールゥ2分の1箱
ローリエ 1枚
オリーブオイル 適量
生クリーム お好みで

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1044730

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

お肉や野菜は、大きめにカットしてみました。赤ワインを使い、お水を入れていません。すごく濃厚で美味しいビーフシチューが出来上がりました。

ローリエやパセリを入れると、本格的な味になりますね。とても美味しくて、大人の味に仕上がりました。

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【つくれぽ130件】冬はこれ♪牡蠣のクリームシチュー

冬はこれ♪牡蠣のクリームシチュー

材料

牡蠣1パック(170g前後)
ほうれん草1束
ベーコン長いもの3~4枚
玉ねぎ1個
しめじ1パック
バター大さじ3(30gくらい)
小麦粉大さじ3
牛乳3カップ(600cc)
塩・こしょう少々

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/337890

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

クリームシチューに牡蠣はとても相性が良いですね。ほうれん草、しめじ、ベーコン、たまねぎを入れて、煮込みました。

まろやかでこくのある味になり、家族からも人気です。牛乳を入れて、塩コショウで味を整えます。

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【つくれぽ297件】牛乳と薄力粉で☆簡単クリームシチュー

牛乳と薄力粉で☆簡単クリームシチュー

材料

■ ≪肉(好みで)≫
■ 鶏肉
■ 豚肉
■ ベーコン
■ ウインナー
…等適量
■ ≪具材(好みで)≫
■ 玉ねぎ
■ 人参
■ じゃがいも(切った後は水にさらさない!)
■ ほうれん草
■ ブロッコリー
■ さつまいも
■ カボチャ
…等適量
バター又はマーガリン大2
薄力粉大2
牛乳600ml
コンソメ 大1.5
塩コショウ適量

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2151101

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

牛乳と薄力粉でクリームシチューを作りました。濃厚でとても美味しいです。牛乳じゃなくて、豆乳でもすごく美味しいシチューになると思います。

野菜たっぷりで、栄養も抜群。寒い時に家族みんなで食べたい味ですね。

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【味の素】ルウいらず☆ チキンクリームシチュー

ルウいらず☆ 
チキンクリームシチュー

材料

鶏もも肉 1枚
「瀬戸のほんじお」・下味用 小さじ1/2
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
ブロッコリー 1/2個(150g)
薄力粉 大さじ3
牛乳 2・1/2カップ
水 2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個
ローリエ 1枚
「瀬戸のほんじお」 小さじ1
こしょう 少々
白ワイン 大さじ1
バター 大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

調理時間 50分
費用目安 300円

参照元:https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/706369/

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ーを使わずに作る本格派クリームシチューを作りました。じゃがいもや人参は大きめにカットして野菜の味を楽しみます。

白ワインも入れるので、お店の料理みたいな味に仕上がりました。長く煮込むと、野菜も柔らかくなり、美味しく食べられます。

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【クラシル】濃厚!簡単クリームシチュー

濃厚!簡単クリームシチュー

材料

鶏もも肉150g
玉ねぎ (1/2個)80g
じゃがいも (1/2個)50g
にんじん (1/3本)50g
有塩バター20g
白ワイン大さじ1
薄力粉大さじ2
①塩ふたつまみ
①黒こしょうふたつまみ
水200ml
牛乳200ml
コンソメ顆粒小さじ1
ピザ用チーズ30g
粉チーズ大さじ2飾り
パセリ (乾燥)適量

調理時間 30分
費用目安 400円

参照元:https://www.kurashiru.com/recipes/ce68d105-480f-48cf-859b-9cbb8dc8a5cd

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

市販のルーとは違うシチューが食べたくて作りました。このレシピ通りに作ってみたら、とても濃厚な味になります。

コンソメ、チーズ、白ワインを入れますので、すごく本格的な美味しさですね。外食で食べる料理みたいで、家族にも喜ばれます。

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【デリッシュキッチン】基本のクリームシチュー

基本のクリームシチュー

材料

鶏もも肉 150g
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/4本
ブロッコリー 1/4株
サラダ油大さじ1
薄力粉大さじ2
有塩バター10g
塩小さじ1/2
こしょう少々
牛乳 200cc
水200cc

調理時間 30分
費用目安 400円

参照元:https://delishkitchen.tv/recipes/170638243971203564

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

とてもわかりやすいレシピを見ながら作ったので、簡単に作れました。クリームシチューはとても優しい味で良いですね。

寒い時に家族みんなで食べたいです。ルーがなくてもシチューが作れるなんて驚きでした。ブロッコリーや人参は、シチューと相性が良いです。

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【ナディア】本当に美味しいクリームシチュー

本当に美味しいクリームシチュー

材料

鶏もも肉 1枚
じゃがいも(メークイン) 2個
玉ねぎ 1個
にんじん 1/2個
ブロッコリー 8房くらい
オリーブオイル 大さじ1
顆粒コンソメ 小さじ2
水 200ml
牛乳 300ml
小麦粉 大さじ2
塩 小さじ1/4

調理時間 30分
費用目安 400円

参照元:https://oceans-nadia.com/user/26633/article/1602

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ルーを入れることが普通だと思っていましたが、牛乳、コンソメだけでも美味しいシチューが作れました。

人参、たまねぎ、ブロッコリーを焦がさないように炒めます。そして、牛乳などの調味料を入れて煮込みますが、本当に簡単でまろやかな味ですね。

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【マカロニ】ルーを使わないクリームシチューの基本レシピ♪ クリーミーな味わいにほっこり

ルーを使わないクリームシチューの基本レシピ♪ クリーミーな味わいにほっこり

材料

鶏もも肉 1.5枚分
塩、こしょう 少々
玉ねぎ 中1個
じゃがいも 中3個
にんじん 1本
しめじ 1パック
ほうれん草 2束

■ホワイトソース
バター 40g
小麦粉 大さじ3
牛乳 2カップ

コンソメ顆粒 小さじ2
水 3カップ
バター 大さじ2
ローリエ 2枚(なくても良い)

調理時間 30分
費用目安 400円

参照元:https://macaro-ni.jp/52409

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

とてもわかりやすく書かれているレシピでした。ほうれん草や人参、じゃがいも、しめじなどたっぷりと野菜を入れたクリームシチューは家族からも評判が良いですね。

また作ってほしいと頼まれます。ホワイトソースをまろやかに作ることが美味しさの秘訣です。

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【つくれぽ】ルーなしでも簡単!本格「クリームシチュー」のレシピ

ルーなしでも簡単!本格「クリームシチュー」のレシピ

材料

・鶏もも肉……1枚(250g)
・玉ねぎ……1個
・じゃがいも……2個(300g)
・にんじん……1/2本(75g)
・塩こしょう……少々
・バター……20g
・小麦粉……大さじ2杯
・コンソメスープ……500cc(水:500cc、コンソメ:小さじ2杯)
・塩……小さじ1杯弱
・こしょう……少々
・ローリエ……1枚
・牛乳……400cc

調理時間 30分
費用目安 400円

参照元:https://macaro-ni.jp/48317

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

とろみのあるクリームシチューが出来ました。ひとつひとつの工程をきちんと写真とともに掲載されていて、わかりやすいレシピでした。

ローリエやパセリを入れると、本当に本格的な味になり美味しいですね。とても美味しかったです!

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シチューに関連するレシピ

クリームシチュー・ビーフシチュー・ハヤシライス・ビーフストロガノフ
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