激辛人気レシピ【厳選12品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ800超も掲載中！

「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ1000超」などの激辛人気レシピから12品厳選しました！

激辛好きの方のために、おうちでも作れる本格的な絶品レシピを紹介しています。

四川風麻婆豆腐や薬膳鍋といった激辛中華レシピや、冷麺やユッケジャンスープなどの韓国料理レシピ、おつまみにぴったりなきゅうりの豆板醤漬け、ラーメン花月の壺ニラ再現レシピなど、簡単に作れるものばかりです！

激辛料理はダイエットにもいいので、晩ごはんに作ってみるのもおすすめです♪ 辛さを調整して、自分好みで作ってみてください◎

レシピは全て実際に作った料理の感想付きなので、作る前に確認してくださいね。

人気レシピサイトのクラシル、デリッシュキッチンで人気の激辛レシピも紹介していますので、ぜひ参考にしてください！

★殿堂1位【つくれぽ864件】簡単でウマー！激辛！アラビアータ

	材料 1.6mm程のスパゲティーニ100ｇ にんにく２～３片 タカノツメ３～４本 ハーフサイズベーコンスライス５枚 オリーブ油大さじ1.5杯 トマトホール缶詰１缶（約400ｇ） コショウ少々 塩適量 あればドライバジル　適量
調理時間	20分
費用目安	200円

参照元：https://cookpad.com/recipe/587530

実際にレシピを作った感想・口コミ

具無しでパスタを沢山食べられるガツンとしたレシピでした。鷹の爪の量で辛さを調節しやすいです。

ニンニクが沢山入っているので疲れた体に元気を与えてくれそうです。簡単に出来るので夕ご飯をさっと済ませたい時にもおススメです。

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【つくれぽ173件】四川風　麻婆豆腐　激辛本格的　美味しい！

	材料 ごま油(炒め用)大匙３杯 鷹の爪２本 花椒粉大匙１杯 甜麺醤大匙１杯 赤味噌大匙１杯 豆板醤大匙4杯 豚挽き肉１８０ｇ ガラスープ（市販品で良い）１８０ｃｃ 絹ごし豆腐１丁(320g) 水溶き片栗粉小匙２(水小匙４) 辣油大匙１杯 花椒粉（トッピング用）大匙1杯 刻みネギ（トッピング用）適量
調理時間	20分
費用目安	400円

参照元：https://cookpad.com/recipe/3912394

実際にレシピを作った感想・口コミ

辛くてコク深くて白米に合います！赤味噌がなかったので合わせ味噌で作りましたが、美味しかったです。食べているうちに汗が出てきます。

代謝がよくなりそうです。ただ辛いだけじゃなくて、コクもある一品です。

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【つくれぽ159件 】激辛！！ホントに美味しい、汁なし韓国冷麺

	材料 韓国冷麺（市販のもの）２袋 ゆでたまご１個 キムチ適量（はしで２盛り/１人） キュウリまたはレタス適量（写真くらい） ■ 冷麺のたれ 　１．ウェイパー（または鶏ガラ粉末）小さじ　２ 　２．酢大さじ　４ 　３．ごま油大さじ　２ 　４．コチジャン大さじ　１．５ 　５．豆板醤小さじ　２ （苦手ならなし）
調理時間	15分
費用目安	300円

参照元：https://cookpad.com/recipe/973789

実際にレシピを作った感想・口コミ

簡単にお店の韓国料理を再現できました♪辛さの中にまろやかさもある料理でした。辛いけど食べやすかったです。

タレの調味料のバランスが抜群に良いです。タレもすぐに出来るし、麺を茹でたら後は絡めるだけなので楽チンで助かりました。

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【つくれぽ770件】激辛★きゅうりの豆板醤漬け

	材料 きゅうり6～7本 豆板醤大さじ1 醤油大さじ3 ごま油大さじ1 酢大さじ3 塩適量
調理時間	50分
費用目安	200円

参照元：https://cookpad.com/recipe/408218

実際にレシピを作った感想・口コミ

お酒のアテに最適な料理です！もちろん夕ご飯にも合います。リーズナブルなのも嬉しいです。

大さじ3程のお酢の味が全体に広がっていて、気持ちもシャキッとさせてくれるような味になっています。漬け込み時間によって味の調節がしやすいです。

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【つくれぽ198件】激辛注意☆青唐辛子味噌

	材料 青唐辛子１０本～１２本程 にんにく２かけ しょうが１かけ ☆味噌大さじ４ ☆みりん大さじ３ ☆砂糖大さじ１ ☆白ごま大さじ１
調理時間	20分
費用目安	200円

参照元：https://cookpad.com/recipe/681200

実際にレシピを作った感想・口コミ

辛くて目が覚めます。白米だけじゃなく、お豆腐に乗せたり、厚揚げに乗せたりしても美味しいと思います！

色んな物と合わせて食べられる便利で嬉しいレシピです。作り置きしておけばすぐに付けられるのでいいですね。

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【つくれぽ251件】激辛こんにゃくダイエット辛旨

	材料 こんにゃく2枚 唐辛子15本 水１カップ 酒1カップ 醤油大さじ1 みりん大さじ2 砂糖大さじ2 昆布茶小さじ2 蜂蜜大さじ1
調理時間	30分
費用目安	200円

参照元：https://cookpad.com/recipe/1789371

実際にレシピを作った感想・口コミ

具材はコンニャクだけでもう一品つくれるので嬉しいです。ダイエット中にお腹が減ったときにピッタリです。

辛い物は好きなんですけどそんなに強いわけではないので、唐辛子は少なめにしました。辛さは調節しやすいです。たっぷりの水とお酒のおかげでよく味が染み込んでいます。

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【つくれぽ173件】新米のお供に♪激辛っ。ねぎの醤油漬け

	材料 白ねぎ1本 赤とうがらし初級3～4本　中級4～5本　上級6～8本 しょうゆ50ＣＣ
調理時間	15分
費用目安	200円

参照元：https://cookpad.com/recipe/445913

実際にレシピを作った感想・口コミ

そのまま食べてお酒のおつまみにしても美味しいし、白米や他の料理と合わせて食べても美味しい一品です。

今回は赤唐辛子3本の初級に挑戦してみました！辛い物がそんなに得意ではないけど、たまに食べたくなるってくらいの私に丁度良い辛さでした。

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【つくれぽ97件】祝1位！簡単！美味すぎ！激辛！薬膳火鍋！

	材料 ★豆板醤大さじ3〜もりもり ★鷹の爪5〜10本 ★食べるラー油（桃屋とかの）1瓶そのまま全部 ★ニンニク5〜10個（食べても美味しいので好きなだけ入れてOK!） ★しょうが（厚めのスライスで）5〜10枚 ★花椒（Chinesepepper）ホールのまま小さじ1〜多目で辛くなります ★長ネギ1本〜 ★クコの実（有れば）小さじ1〜2 ★八角（有れば）1〜2個 ★なつめ（有れば）5〜 水（お湯のほうが早く出来ます）1000cc 味覇（ウェイパー）or鶏ガラスープの素でもOK大さじ1.5〜2 ■ ☆おすすめ具材☆ ジャガイモ1センチくらいのスライス 冬瓜1センチくらいのスライス えのき他、キノコ類 豆苗モヤシでも ほうれん草、レタス、春菊など葉野菜ちぎるだけ 絹豆腐凍豆腐もおすすめ！凍らせたお豆腐です 揚、湯葉など豆腐系合います しゃぶしゃぶ用お肉羊が一番ですが、なかなかないので豚肉などで エビ、イカなど海鮮類団子も美味しい キクラゲ天然物が美味しいけどなかなか 好きなもの好きなだけ
調理時間	30分
費用目安	500円

参照元：https://cookpad.com/recipe/2925211

実際にレシピを作った感想・口コミ

お家で激辛料理に挑戦できます！豆板醬が結構残っていたので、消費できて嬉しいです。自分で調味料を色々調節できるのがよかったです。

体が温かくなって元気になります。汗も沢山かいたので食べた後にシャワーを浴びました。笑

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【つくれぽ95件】ラーメン花月風　激辛壺ニラ

	材料 ニラ1束 ★豆板醤小さじ3～5(お好みで) ★ウェイパーまたは中華だし適量 ★にんにくチューブ2cmくらい ★醤油小さじ1 ★ごま油小さじ1 ★粉唐辛子(一味)好きなだけ 塩1つまみ
調理時間	10分
費用目安	150円

参照元：https://cookpad.com/recipe/2433195

実際にレシピを作った感想・口コミ

具材がニラだけだったので、どんな味になるかちょっと不安だったのですが、とっても美味しく頂けました。そのまま食べても美味しいし、他の料理と併せて食べても美味しいです！

辛い物が好きな人は常備菜にしてもよさそうですよ。

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【つくれぽ47件】本場の味！韓国激辛ユッケジャンスープ

	材料 ナムルセット2つ、スーパーなどでお惣菜で売ってるもの ニラお好み ニンジン半本 長ネギ1本 牛薄切り肉300ｇくらい　 卵4つ ☆コチュジャン大1.5 ☆砂糖大1 ☆味噌大2 ☆ごまお好み ☆粉唐辛子大4 ☆すりおろしニンニク3かけ～4かけ ◎粉唐辛子大4 ◎ごま油大5～6 仕上げのごま少々 コショウ少々 塩少々 鶏がらスープのもと別鍋でカップ4を作る
調理時間	15分
費用目安	400円

参照元：https://cookpad.com/recipe/691860

実際にレシピを作った感想・口コミ

コク旨で美味しいです。私は唐辛子を少なくして、ピリ辛くらいにしちゃいました。自分で辛さの加減を調節しやくて助かります。

コチュジャンは甘辛い味なので、辛さの中にコクや深みを出してくれていると思います。

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【デリッシュキッチン】炎の激辛チーズ麺

	材料 中華麺2玉 豚ひき肉100g ねぎ1本 ごま油大さじ1 ピザ用チーズひとつかみ 細ねぎ(刻み)適量 おろしにんにく小さじ1/2 おろししょうが小さじ1/2 スープ 酒大さじ1 砂糖大さじ1 みそ大さじ2 豆板醤大さじ1 水400cc 粉唐辛子大さじ4
調理時間	30分
費用目安	400円

参照元：https://delishkitchen.tv/recipes/149511018991583706

実際にレシピを作った感想・口コミ

量にも辛さにも大満足です！スープもコクがあって美味しかったです。生姜とニンニクが効いていて、香ばしく最後まで飽きずに食べられました。

砂糖や味噌も入っているので、辛いだけでなく仄かな甘味も感じられます。

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【クラシル】汗が止まらない！？激辛豚もやし　レシピ・作り方

	材料 豚こま切れ肉100g もやし200g 赤唐辛子3本 ニンニク1片 ごま油大さじ1/2 調味料 みそ大さじ1/2 豆板醤大さじ1 しょうゆ大さじ1 酒大さじ1 みりん大さじ1 仕上げ用 糸唐辛子適量
調理時間	20分
費用目安	200円

参照元：https://www.kurashiru.com/recipes/6badbbb3-7b84-49cc-803b-52683691221d

実際にレシピを作った感想・口コミ

もやしのシャキシャキ感が病みつきになる料理でした！最近もやしにハマっているので作りました。

ボリュームもあって満腹になるけど、意外とヘルシーだと思います。節約にもなるので、そこも嬉しいです。とても簡単に作れました。

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