「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ1000超」などの激辛人気レシピから12品厳選しました！
激辛好きの方のために、おうちでも作れる本格的な絶品レシピを紹介しています。
四川風麻婆豆腐や薬膳鍋といった激辛中華レシピや、冷麺やユッケジャンスープなどの韓国料理レシピ、おつまみにぴったりなきゅうりの豆板醤漬け、ラーメン花月の壺ニラ再現レシピなど、簡単に作れるものばかりです！
激辛料理はダイエットにもいいので、晩ごはんに作ってみるのもおすすめです♪ 辛さを調整して、自分好みで作ってみてください◎
レシピは全て実際に作った料理の感想付きなので、作る前に確認してくださいね。
人気レシピサイトのクラシル、デリッシュキッチンで人気の激辛レシピも紹介していますので、ぜひ参考にしてください！
目次
- ★殿堂1位【つくれぽ864件】簡単でウマー！激辛！アラビアータ
- 【つくれぽ173件】四川風 麻婆豆腐 激辛本格的 美味しい！
- 【つくれぽ159件 】激辛！！ホントに美味しい、汁なし韓国冷麺
- 【つくれぽ770件】激辛★きゅうりの豆板醤漬け
- 【つくれぽ198件】激辛注意☆青唐辛子味噌
- 【つくれぽ251件】激辛こんにゃくダイエット辛旨
- 【つくれぽ173件】新米のお供に♪激辛っ。ねぎの醤油漬け
- 【つくれぽ97件】祝1位！簡単！美味すぎ！激辛！薬膳火鍋！
- 【つくれぽ95件】ラーメン花月風 激辛壺ニラ
- 【つくれぽ47件】本場の味！韓国激辛ユッケジャンスープ
- 【デリッシュキッチン】炎の激辛チーズ麺
- 【クラシル】汗が止まらない！？激辛豚もやし レシピ・作り方
★殿堂1位【つくれぽ864件】簡単でウマー！激辛！アラビアータ
|
材料1.6mm程のスパゲティーニ100ｇ |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/587530
実際にレシピを作った感想・口コミ
【つくれぽ173件】四川風 麻婆豆腐 激辛本格的 美味しい！
|
材料ごま油(炒め用)大匙３杯 |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 400円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/3912394
実際にレシピを作った感想・口コミ
辛くてコク深くて白米に合います！赤味噌がなかったので合わせ味噌で作りましたが、美味しかったです。食べているうちに汗が出てきます。
代謝がよくなりそうです。ただ辛いだけじゃなくて、コクもある一品です。
【つくれぽ159件 】激辛！！ホントに美味しい、汁なし韓国冷麺
|
材料韓国冷麺（市販のもの）２袋 |
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/973789
実際にレシピを作った感想・口コミ
簡単にお店の韓国料理を再現できました♪辛さの中にまろやかさもある料理でした。辛いけど食べやすかったです。
タレの調味料のバランスが抜群に良いです。タレもすぐに出来るし、麺を茹でたら後は絡めるだけなので楽チンで助かりました。
【つくれぽ770件】激辛★きゅうりの豆板醤漬け
|
材料きゅうり6～7本 |
| 調理時間 | 50分 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/408218
実際にレシピを作った感想・口コミ
お酒のアテに最適な料理です！もちろん夕ご飯にも合います。リーズナブルなのも嬉しいです。
大さじ3程のお酢の味が全体に広がっていて、気持ちもシャキッとさせてくれるような味になっています。漬け込み時間によって味の調節がしやすいです。
【つくれぽ198件】激辛注意☆青唐辛子味噌
|
材料青唐辛子１０本～１２本程 |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/681200
実際にレシピを作った感想・口コミ
辛くて目が覚めます。白米だけじゃなく、お豆腐に乗せたり、厚揚げに乗せたりしても美味しいと思います！
色んな物と合わせて食べられる便利で嬉しいレシピです。作り置きしておけばすぐに付けられるのでいいですね。
【つくれぽ251件】激辛こんにゃくダイエット辛旨
|
材料こんにゃく2枚 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1789371
実際にレシピを作った感想・口コミ
具材はコンニャクだけでもう一品つくれるので嬉しいです。ダイエット中にお腹が減ったときにピッタリです。
辛い物は好きなんですけどそんなに強いわけではないので、唐辛子は少なめにしました。辛さは調節しやすいです。たっぷりの水とお酒のおかげでよく味が染み込んでいます。
【つくれぽ173件】新米のお供に♪激辛っ。ねぎの醤油漬け
|
材料白ねぎ1本 |
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/445913
実際にレシピを作った感想・口コミ
そのまま食べてお酒のおつまみにしても美味しいし、白米や他の料理と合わせて食べても美味しい一品です。
今回は赤唐辛子3本の初級に挑戦してみました！辛い物がそんなに得意ではないけど、たまに食べたくなるってくらいの私に丁度良い辛さでした。
【つくれぽ97件】祝1位！簡単！美味すぎ！激辛！薬膳火鍋！
|
材料★豆板醤大さじ3〜もりもり |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2925211
実際にレシピを作った感想・口コミ
お家で激辛料理に挑戦できます！豆板醬が結構残っていたので、消費できて嬉しいです。自分で調味料を色々調節できるのがよかったです。
体が温かくなって元気になります。汗も沢山かいたので食べた後にシャワーを浴びました。笑
【つくれぽ95件】ラーメン花月風 激辛壺ニラ
|
材料ニラ1束 |
| 調理時間 | 10分 |
| 費用目安 | 150円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2433195
実際にレシピを作った感想・口コミ
具材がニラだけだったので、どんな味になるかちょっと不安だったのですが、とっても美味しく頂けました。そのまま食べても美味しいし、他の料理と併せて食べても美味しいです！
辛い物が好きな人は常備菜にしてもよさそうですよ。
【つくれぽ47件】本場の味！韓国激辛ユッケジャンスープ
|
材料ナムルセット2つ、スーパーなどでお惣菜で売ってるもの |
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 400円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/691860
実際にレシピを作った感想・口コミ
コク旨で美味しいです。私は唐辛子を少なくして、ピリ辛くらいにしちゃいました。自分で辛さの加減を調節しやくて助かります。
コチュジャンは甘辛い味なので、辛さの中にコクや深みを出してくれていると思います。
【デリッシュキッチン】炎の激辛チーズ麺
|
材料中華麺2玉 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 400円 |
参照元：https://delishkitchen.tv/recipes/149511018991583706
実際にレシピを作った感想・口コミ
量にも辛さにも大満足です！スープもコクがあって美味しかったです。生姜とニンニクが効いていて、香ばしく最後まで飽きずに食べられました。
砂糖や味噌も入っているので、辛いだけでなく仄かな甘味も感じられます。
【クラシル】汗が止まらない！？激辛豚もやし レシピ・作り方
|
材料豚こま切れ肉100g |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://www.kurashiru.com/recipes/6badbbb3-7b84-49cc-803b-52683691221d
実際にレシピを作った感想・口コミ
もやしのシャキシャキ感が病みつきになる料理でした！最近もやしにハマっているので作りました。
ボリュームもあって満腹になるけど、意外とヘルシーだと思います。節約にもなるので、そこも嬉しいです。とても簡単に作れました。
具無しでパスタを沢山食べられるガツンとしたレシピでした。鷹の爪の量で辛さを調節しやすいです。
ニンニクが沢山入っているので疲れた体に元気を与えてくれそうです。簡単に出来るので夕ご飯をさっと済ませたい時にもおススメです。