「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ1000超」などのミネストローネ人気レシピから18品厳選しました！
トマト缶やトマトジュースを使ったミネストローネや栄養士監修のレシピなど、絶品ミネストローネレシピを紹介しています。
トマト缶を使わず作れるレシピや具沢山の大豆入りのミネストローネレシピも紹介しているのでぜひ試してみてくださいね。
また実際に作ってみた料理の感想を紹介していますので、作る前に確認してください。
人気レシピサイトの味の素パーク、デリッシュキッチン、クラシルで人気のミネストローネレシピもご紹介しておりますので、ぜひ参考にしてください！
目次
- ★殿堂1位★【つくれぽ7,045件】簡単♡トマトスープ（ミネストローネ）
- 2.【つくれぽ3,414件】具だくさんミネストローネ
- 3.【つくれぽ1,958件】簡単おいしい！トマト缶でミネストローネ
- 4.【つくれぽ963件】ミネストローネ似なお味噌汁
- 5.【つくれぽ946件】☆ミネストローネ☆
- 6.【つくれぽ553件】本格簡単ミネストローネ♪圧力鍋で超簡単！
- 7.【つくれぽ417件】トマトジュースdeミネストローネ
- 8.【つくれぽ392件】旬のトマトで作りたい。ミネストローネ
- 9.【つくれぽ313件】野菜食べよ♡ 簡単ミネストローネ♪
- 10.【つくれぽ258件】クリスマスの夜に♪ミネストローネ
- 11.【つくれぽ185件】ケチャップで作る☆ミネストローネ風スープ
- 12.【つくれぽ155件】トマト缶で簡単！具だくさんミネストローネ
- 13.【つくれぽ134件】ミネストローネをリメイクで簡単リゾット☆
- 14.【つくれぽ125件】ミネストローネ【トマト缶不使用】
- 15.【味の素パーク】定番レシピたっぷり野菜のミネストローネ
- 16.【デリッシュキッチン】定番レシピ♪基本のミネストローネ
- 17.【クラシル】具沢山ミネストローネ
- 18.【クラシル】トマト缶で作るミネストローネ
★殿堂1位★【つくれぽ7,045件】簡単♡トマトスープ（ミネストローネ）
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材料ウインナー4～5本 |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 250円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2172889
実際にレシピを作った感想・口コミ
2.【つくれぽ3,414件】具だくさんミネストローネ
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材料ニンニク３．４かけ |
| 調理時間 | 60分 |
| 費用目安 | 250円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/344950
実際にレシピを作った感想・口コミ
先にフライパンで具材を炒めてから、電気圧力鍋にお任せしました！ニンニクの香りと、しっかり煮込んだお味がよかったです。
3.【つくれぽ1,958件】簡単おいしい！トマト缶でミネストローネ
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材料じゃがいも小3個 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 250円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1939745
実際にレシピを作った感想・口コミ
野菜がたっぷりとれるので、何度もリピートしています。夜に残ったもの（あえて残します笑）を朝、パンと一緒に食べています♪
4.【つくれぽ963件】ミネストローネ似なお味噌汁
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材料出し汁400cc |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/3352458
実際にレシピを作った感想・口コミ
お味噌汁で、この切り方の発想がなかったです！人参、玉ねぎ、カボチャ、ネギ、しめじ、ひき肉を入れて食べました。細かく刻むので色んな野菜が入れられて出汁がでます！
5.【つくれぽ946件】☆ミネストローネ☆
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材料オリーブ油大さじ1 |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1625959
実際にレシピを作った感想・口コミ
ハンバーグを作りながら、切った野菜を活用しスープも作りました。そして出来上がったスープを少し拝借してオイスターソースで、ハンバーグ用のソースにして食べました♪大満足です！
6.【つくれぽ553件】本格簡単ミネストローネ♪圧力鍋で超簡単！
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材料①キャベツ1/4個 |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/572219
実際にレシピを作った感想・口コミ
コンキリエいれました！いっきにメインになりました♪栄養バランスや奥様のダイエット実績をみて作りたいたい！と思いましたー。灰汁もうまみですね。簡単においしくいただきました♪
7.【つくれぽ417件】トマトジュースdeミネストローネ
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材料・玉ねぎ1/2個 |
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2220581
実際にレシピを作った感想・口コミ
ほんとにお家であるもので簡単に作ることができました！スープにはピーマンとコーンを入れて、メインにライスコロッケと一緒に食べました♪
8.【つくれぽ392件】旬のトマトで作りたい。ミネストローネ
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材料ベーコン2枚 |
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 250円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1447336
実際にレシピを作った感想・口コミ
傷んできたミニトマトがあったので、大量の消費できました。さっぱりしているし、栄養満点で体が元気になりそうなお味でした♪
9.【つくれぽ313件】野菜食べよ♡ 簡単ミネストローネ♪
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材料ウインナー５～６本 |
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1444736
実際にレシピを作った感想・口コミ
セロリ入れました。野菜の出汁が癖になる味でした〜。日々の食事で野菜が不足してきたと感じたらこのスープで解決ですね！.
10.【つくれぽ258件】クリスマスの夜に♪ミネストローネ
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材料ウインナー3本 |
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 350円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/5336575
実際にレシピを作った感想・口コミ
白ワインがポイントな気がしました！とてもきれいな赤色のスープ。クリスマスに何がいいかなぁと探していたらたどり着きました。チキンの油っこさもこのスープでチャラにできそうです♪
11.【つくれぽ185件】ケチャップで作る☆ミネストローネ風スープ
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材料じゃがいも１こ |
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 250円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2568592
実際にレシピを作った感想・口コミ
いつものコンソメスープが、ケチャップだけでミネストローネになりました！手軽すぎて助かります♪味も旦那さんに好評でした。
12.【つくれぽ155件】トマト缶で簡単！具だくさんミネストローネ
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材料トマト缶(カットorあらごし)150g |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 350円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/4480205
実際にレシピを作った感想・口コミ
デルモンテさん、常備しています！黒胡椒がピリッときいているので、塩を入れずにベーコンの味だけでばっちりでした。
13.【つくれぽ134件】ミネストローネをリメイクで簡単リゾット☆
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材料ミネストローネ400mlほど |
| 調理時間 | 5分 |
| 費用目安 | 350円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2202417
実際にレシピを作った感想・口コミ
昨日のミネストローネが、ご馳走に変身しました♪リゾットも作りすぎたので、このまま冷凍して夜はライスコロッケにしようと思います。
14.【つくれぽ125件】ミネストローネ【トマト缶不使用】
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材料トマト(大)2個 |
| 調理時間 | 10分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/3978000
実際にレシピを作った感想・口コミ
バターで炒めるのと炒めないのでは、全然味が違います！前回バターがなかったので、今回はバターを使ってリベンジしました。深い味になったと感じました！
15.【味の素パーク】定番レシピたっぷり野菜のミネストローネ
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材料じゃがいも1個 |
| 調理時間 | 25分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/701794/
実際にレシピを作った感想・口コミ
細かく野菜を切るので、火がすぐ通り出汁も出るので、ジャガイモもホクホク美味しく食べられました。子供にも人気で我が家の定番になりました♪
16.【デリッシュキッチン】定番レシピ♪基本のミネストローネ
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材料ベーコン2枚 |
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 250円 |
参照元：https://delishkitchen.tv/recipes/200517455947235750
実際にレシピを作った感想・口コミ
細かく説明してくださりありがとうございます！とっても上手に仕上がりました。代用のコツやニンニクのタイミングなど助かりました！鶏肉で作ったら灰汁がかなり出たので、マメに取り除きました！
17.【クラシル】具沢山ミネストローネ
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材料にんじん40g |
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://www.kurashiru.com/recipes/215dc346-ec32-41ce-80dc-1fff99930c73
実際にレシピを作った感想・口コミ
にんじんが嫌いな娘も、なぜかこれは食べられるんです！助かります。ニンニクを抜いたのでバターで玉ねぎを炒めました。
18.【クラシル】トマト缶で作るミネストローネ
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材料薄切りハーフベーコン40g |
| 調理時間 | 25分 |
| 費用目安 | 350円 |
参照元：https://www.kurashiru.com/recipes/57892274-a160-4b7d-965f-5a20cb4a62ab
実際にレシピを作った感想・口コミ
灰汁がでたので、都度取り除きました。そしたらキレイな色のミネストローネが出来ましたー。ブロッコリーもいれて具だくさんでいただきました！
ぼってりとしたスープでした！まず見た目からおいしそう！と思って作ってみたら濃くておいしかったです。ソースにもなると書いてあったので、オムライスにかけて食べました。