「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ1000超」などの副菜人気レシピから19品厳選しました!
きんぴらやおひたし、煮びたし、浅漬けといった野菜をたっぷり食べられる定番副菜や、ナムルなど野菜の大量消費にぴったりの副菜などをたっぷりご紹介!
ナス・ピーマン・キャベツ・大根・もやしなどの常備菜で、簡単に作れる人気レシピばかりです♪
5分で作れる長ネギナムル、10分で作れる無限キャベツなど時短レシピも満載です。和食以外の人気レシピもたくさんあるので、ぜひ試してみてください。
また実際に作ってみた料理の感想も記載していますので、参考にしてみてくださいね。
人気レシピサイトのデリッシュキッチンやE・レシピで人気の副菜レシピもご紹介しています◎
目次
- ★殿堂1位【つくれぽ2,231件 】【簡単副菜】ピーマンと人参の金平
- 【つくれぽ247件 】簡単♡副菜 癖になる白菜の炒めお浸し
- 【つくれぽ1,784件】菜の花のからし和え☆うちの副菜
- 【つくれぽ1,722件】娘に伝えたい*簡単♪春菊のごま和え*
- 【つくれぽ1,594件 】常備菜に★基本のマカロニサラダ
- 【つくれぽ1,590件】❀豆苗の塩昆布ナムル❀
- 【つくれぽ7,000件 】さくっ&もっちり♪簡単ニラチヂミ
- 【つくれぽ2,265件】簡単!たこときゅうりの酢の物
- 【つくれぽ1,248件】レンジで簡単♪オクラとなすの煮びたし
- 【つくれぽ2,031件 】ゴーヤ嫌いが好きになった♪夏の常備菜★
- 【つくれぽ544件】長ネギのナムル〜長ネギだけ!5分で副菜〜
- 【つくれぽ275件】カボチャの塩バター♡簡単副菜〜お弁当にも
- 【つくれぽ453件】簡単!副菜♡キャベツと海苔のナムル♡
- 【つくれぽ179件 】10分で副菜!おからとツナのサラダ
- 【つくれぽ1,121件】■簡単副菜■梅おかかキャベツ大量消費減量
- 【つくれぽ1,014件 】スピード副菜!チンゲン菜と卵の生姜炒め
- 【つくれぽ176件】簡単副菜*丸ごとセロリの絶品浅漬け
- 【デリッシュキッチン】10分でパパッと副菜! 無限キャベツ
- 【E・レシピ】簡単副菜!ピーマンとちくわのきんぴら
★殿堂1位【つくれぽ2,231件 】【簡単副菜】ピーマンと人参の金平
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材料ピーマン5個 |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 200円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/1820090
実際にレシピを作った感想・口コミ

【つくれぽ247件 】簡単♡副菜 癖になる白菜の炒めお浸し
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材料白菜中3枚 |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 200円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/4386112
実際にレシピを作った感想・口コミ

白菜の炒めお浸しを作りました。作り方はとても簡単でした。白菜のシャキシャキとした食感がとても美味しいです。
冷蔵庫に保存しておくと、いつでも食べられるので良いですね。お肉料理がメインの時にも添えたい1品です。
【つくれぽ1,784件】菜の花のからし和え☆うちの副菜
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材料菜花一束 |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 200円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/1359332
実際にレシピを作った感想・口コミ

菜の花のからし和えを作りました。あまり菜の花を買うことはないのですが、珍しいので試してみました。
いつも食べている味とは少し違うので驚きました。こどもは気に入ってくれたので、お弁当箱にも入れたいと思いました。
【つくれぽ1,722件】娘に伝えたい*簡単♪春菊のごま和え*
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材料春菊1束 200g |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 200円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/2012170
実際にレシピを作った感想・口コミ

春菊のごま和えを作りました。春菊を茹でる時間は数分ほどです。食べやすい大きさに切り、調味料と混ぜるだけだから、すごく簡単です。
これは栄養も豊富なので、毎日でも食べたいですね。ごま和えは家族みんなが好きな味です。
【つくれぽ1,594件 】常備菜に★基本のマカロニサラダ
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材料サラダマカロニ150g |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 200円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/3530849
実際にレシピを作った感想・口コミ

マカロニサラダを作りました。これは私も大好きなので、よく作ります。ハンバーグや唐揚げのメニューとも合います。
マヨネーズ味なので、本当に美味しいです。たまねぎも入れますが、たくさん入れると辛くなるので、少なめにしていますね。
【つくれぽ1,590件】❀豆苗の塩昆布ナムル❀
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材料豆苗1袋 |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 200円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/2404465
実際にレシピを作った感想・口コミ

豆苗の塩昆布ナムルを作りました。お湯で茹でるだけです。本当にすぐに出来てしまうので、時短料理としてもオススメです。
野菜は食べていると、健康にも良いので毎日食べたいですね。お肉料理ばかりだと、体に悪いです。
【つくれぽ7,000件 】さくっ&もっちり♪簡単ニラチヂミ
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材料ニラ2分の1束 |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/1196266
実際にレシピを作った感想・口コミ

ニラチヂミを作りました。お好み焼きは美味しいので、お気に入りです。韓国ではチヂミという名前なのですね。
ニラやたまねぎを入れて作ります。焦げないように両面を焼くだけです。タレも美味しいので、しばらくはまります。
【つくれぽ2,265件】簡単!たこときゅうりの酢の物
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材料たこ(ゆで)100 g |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/2357754
実際にレシピを作った感想・口コミ

たこときゅうりの酢の物を作りました。これは我が家でよく作る料理です。お酒のおつまみとしても最高ですね。作り方もすごく簡単で、作りやすいです。
わかめ、たこ、きゅうりを入れるので、栄養も豊富ですね。ワカメは髪に良いのでよく食べます。
【つくれぽ1,248件】レンジで簡単♪オクラとなすの煮びたし
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材料オクラ6本 |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/4620602
実際にレシピを作った感想・口コミ

オクラとなすの煮びたしを作りました。我が家ではよく作っている副菜です。オクラが好きなので、よく食べます。
オクラとナスをレンジでチンとした後、調味料と混ぜるだけです。とても簡単で美味しいですね。めんつゆが合います。
【つくれぽ2,031件 】ゴーヤ嫌いが好きになった♪夏の常備菜★
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材料ゴーヤー(にがうり)1本 |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/2277232
実際にレシピを作った感想・口コミ

沖縄に行ってからゴーヤーにはまっています。色々な食べ方があるので、参考になりますね。お醤油、砂糖、ごま油で炒めるととても美味しいです。
ゴーヤーは苦みがあるので、苦手と言う人もいるけれど、栄養が抜群なので、好きになりたいのです。
【つくれぽ544件】長ネギのナムル〜長ネギだけ!5分で副菜〜
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材料長ネギ1本 |
調理時間 | 20分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/4822396
実際にレシピを作った感想・口コミ

長ネギのナムルを作りました。長ネギだけの副菜はあまり食べたことがなかったので、はじめて作りました。なんだか新鮮な味がしました。
これは、ハンバーグなどの料理に添えると良いですね。鶏ガラスープの素、ごま油と相性が良いです。
【つくれぽ275件】カボチャの塩バター♡簡単副菜〜お弁当にも
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材料カボチャ1/4個 |
調理時間 | 20分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/4098220
実際にレシピを作った感想・口コミ

カボチャの塩バターを作りました。時間がない時には、レンジでチンとした後に、塩バターを乗せます。とても美味しい味です。
バターはなんでも相性が良いですね。これはしばらくはまりそうな味です。温かいうちに食べたい1品です。
【つくれぽ453件】簡単!副菜♡キャベツと海苔のナムル♡
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材料キャベツ4枚ぐらい |
調理時間 | 20分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/2644316
実際にレシピを作った感想・口コミ

キャベツと海苔のナムルを作りました。とても美味しいです。あっさりしたものを食べたい時に作りたい1品です。
お酒のおともとしても最高でした。ごま油とにんにくチューブの味が引き立ちます。とても美味しいです。
【つくれぽ179件 】10分で副菜!おからとツナのサラダ
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材料おから100g |
調理時間 | 20分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/4812944
実際にレシピを作った感想・口コミ

おからとツナのサラダを作りました。おからは安いので、節約料理としても最高ですよね。マヨネーズ、酢、砂糖、しょうゆと混ぜ合わせるだけでした。
ツナとおからはとても相性が良くて、美味しかったです。生ビールがすすみます。
【つくれぽ1,121件】■簡単副菜■梅おかかキャベツ大量消費減量
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材料*キャベツ1/2コ |
調理時間 | 20分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/2399200
実際にレシピを作った感想・口コミ

梅おかかキャベツの副菜を作りました。キャベツはシャキシャキとしていて、とても美味しいです。食物繊維が豊富なので、毎日でも食べたくなる副菜ですね。
かつおぶし、しょうゆ、梅干し、塩と混ぜ合わせるだけでした。
【つくれぽ1,014件 】スピード副菜!チンゲン菜と卵の生姜炒め
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材料青梗菜2株 |
調理時間 | 20分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/2520931
実際にレシピを作った感想・口コミ

チンゲン菜と卵の生姜炒めを作りました。生姜は体に良いので、よく料理に使います。こんな食べ方があるとは、はじめて知りました。
青梗菜とたまごを混ぜ合わせて、調味料で炒めるだけなので、とても簡単でした。お酒がすすむ味です。
【つくれぽ176件】簡単副菜*丸ごとセロリの絶品浅漬け
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材料セロリ2本 |
調理時間 | 20分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/3459378
実際にレシピを作った感想・口コミ

セロリの絶品浅漬けを作りました。暑い時に食べたい浅漬けですね。シャキシャキとしていてとても美味しいです。
まるでデパチカで買えるような浅漬けが家で作れて嬉しいです。レシピを見て良かったと思います。白だし、酢、塩だけで作れます。
【デリッシュキッチン】10分でパパッと副菜!
無限キャベツ
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材料キャベツ 1/4個 |
調理時間 | 20分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://delishkitchen.tv/recipes/138644772133798387
実際にレシピを作った感想・口コミ

キャベツとツナでこんなにも美味しいサラダが出来るなんてビックリです。とても美味しくてハシが止まりません。
鶏ガラスープの素、マヨネーズ、ごま油、こしょうで味を整えます。とても美味しくて、生ビールがすすみます。
【E・レシピ】簡単副菜!ピーマンとちくわのきんぴら
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材料ピーマン2個 |
調理時間 | 10分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/55b935cdf529e2d72308139195f81dde.html
実際にレシピを作った感想・口コミ

ピーマンとちくわのきんぴらを作りました。こんなにも簡単に作れる副菜を知ることが出来て嬉しいです。ちくわとピーマンは相性が良いですね。
10分ほどで作ることが出来ました。時間がない時でも、作れるので便利ですね。
ピーマンと人参の副菜を作りました。野菜を千切りにしておきます。この作業が大変ですが、その後は簡単です。調味料と炒めるだけなので、すぐに作れます。
野菜は時間がある時に切っておくと良いですね。お弁当にも入れたい1品でした。