減塩人気レシピ【厳選21品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中！

材料

ひじき(乾燥)大さじ４（１２ｇ）
人参１／４本
椎茸４枚
水煮大豆（あれば）９０ｇ
しらたき（あれば）５０ｇ
★減塩しょうゆ大さじ１
★砂糖大さじ１
★だし汁１５０ｃｃ（顆粒を使う場合は塩分無添加で）

材料

かぼちゃ1/4個
砂糖大さじ２～３
塩小さじ1/3～1/2

材料

◆水は全く使いませんーーー
かぼちゃ１/４個(400～500g)
砂糖大さじ １
★顆粒だし(なくてもOK)小さじ １/２
★醤油小さじ １
★酒大さじ １
★みりん大さじ ２

材料

鶏むね肉（ささみでも）1枚（200～300ｇ位）
酢大さじ1/2
片栗粉大さじ1
鰹節1/2〜1パック(約2g)
酒大さじ1
ごま油（サラダ油でも）大さじ1/2

材料

枝豆500ｇ
塩(塩もみ用)大1
水100㏄

材料

厚揚げ1丁
小松菜1袋
★しょう油大さじ2～3
★砂糖大さじ1～1.5
★みりん大さじ1～1.5
★だしの素小さじ1
★水1カップ

材料

★にんじん１/２本
☆ 玉ねぎ１個
★じゃがいも２個
★しいたけ１個
（ ↑ しめじ or マッシュルームでも可）お好み量
★シャウエッセン または ウィンナー５本（１袋）
（↑ 鶏肉 or 豚肉でも可）100 〜 150g
コーン缶１/２缶
バター30ｇ
小麦粉大さじ3
牛乳100cc
コンソメ小さじ１
塩少々
こしょう少々
水（作り方６で茹でる水）400㏄

材料

塩鮭3～4切れ
キャベツ3枚くらい
じゃがいも大なら1個、小なら2個
えのき1パック
しめじ1パック
人参5ｃｍくらい
おろししょうが1かけ
細粒和風だし小さじ1（なくても）
料理酒50cc
水50～100cc
【その他、合う野菜】玉ねぎ、長ネギ、
エリンギ、もやし、白菜など

材料

豚ロース肉(カツ・ステーキ用)厚みのあるもの2枚
にんにく4~6片
塩こしょう少々
ラード大さじ2～4
＊ウスターソース大さじ2
＊しょうゆ大さじ1
＊みりん大さじ1
キャベツの千切り(付け合わせ用)3～4枚

材料

ごぼう１本
人参(千切り)細い方４～５㎝
ごま油大匙１
砂糖(お好みの糖類で)小匙１
醤油大匙１～
みりん大匙１～
輪切り唐辛子（お好みで）少々
ごま適量
だし汁（又は水+ダシの素）２００CC

材料

マカロニ100ｇ
ゆで卵3個
きゅうり1本
魚肉ソーセージ1本
マヨネーズ適量
塩こしょう適量

材料

醤油・日本酒・みりん1対1対1

材料

パスタ一人分
アボカド1/2個
トマト１〜２個
ガーリック１かけ
オリーブオイル適量
塩適量
コショウ適量

材料

かぼちゃ1/4
水100cc
砂糖大さじ１
醤油大さじ1/2

材料

梅（黄熟したもの）１キロ
自然塩（※粗塩使用。精製塩不可）１００ｇ
グラニュー糖１００ｇ
ホワイトリカー５０ｃｃ
ジップロック（冷凍用の厚手の密封袋）大サイズ１枚
大きめのボウル適宜
★赤紫蘇（赤梅干しにしたい場合）１００ｇ（※一束のうち良い葉だけを使用）
★自然塩（赤紫蘇用）１０ｇ

材料

サッポロ一番グリーンプレミアムゼロ「海鮮ラーメン」１袋
キャベツの葉70ｇ(２枚程度)
しめじ1/3株
にんにく1/4片
・水500㏄
・カレー粉小1/2

■ トッピング
スライスチーズ(とろけないタイプ)１枚
ミニトマト２個
黒胡椒少々

材料

かつおの削り節　1パック
塩　2g
湯　300ml
キャベツ　100g
サラダチキン　適量

材料

豚肉(薄切り)　２００ｇ
じゃがいも　３００ｇ
玉ねぎ　２００ｇ
にんじん　１００ｇ
さやえんどう　２０ｇ
サラダ油　大さじ１

材料

豚肉（バラ、スライス）50g
白菜1/4弱
長ねぎ1本
人参1/3
生姜2片
うずら（ゆで卵）4個
鶏がらスープの素小さじ1.5
塩小さじ1/4
水200ml
水溶き片栗粉（片栗粉大さじ１程度）適宜

材料

しいたけ 2個
えのきだけ 1/4袋
チンゲン菜 40g
卵 1/2個
水 2カップ
「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ> 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」 少々
片栗粉 大さじ1/2
水 大さじ1
こしょう 少々
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 小さじ1/4

材料

じゃがいも380g(中4個分)
玉ねぎ270g(大1個分
人参100g(中1本分)
油揚げ1枚
いりこ5g
水400cc
油(オリーブオイル使用)大さじ1
酒大さじ1
砂糖大さじ1
醤油大さじ1
みりん大さじ2