ロシア料理人気レシピ【厳選10品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ100超も掲載中！

材料

牛肉
300g
にんにく
2片
玉ねぎ
小1個
マッシュルーム
1パック
バター
30g
生クリーム（なければ牛乳）
100cc
赤ワイン
100cc
小麦粉
大1
ローリエ
1枚
パセリ（みじん切り）
お好みで
●トマト缶
1缶
●ウスターソース
大2
●醤油
大1
●ケチャップ
大1
●コンソメ（顆粒）
小1

材料

■ 生地
☆小麦粉
200g
☆ベーキングパウダー
小さじ2
☆塩
ひとつまみ
☆砂糖
20g
サラダ油
20cc
牛乳
90cc

■ 中の具材
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
人参(みじん切り)
1/4本
ピーマン(みじん切り)
1個
にんにく(みじん切り)
1片
春雨(乾燥)
10g
豚ひき肉
100g
スライスチーズ(とろけないタイプ)
4枚
＊砂糖・醤油・鶏ガラスープの素
各小さじ1
＊酒・ケチャップ
各大さじ1
＊塩コショウ
適宜

炒め油、溶き卵、打ち粉
各適量

材料

じゃがいも
5個
にんじん
1本
固ゆで卵
2個
ゆでるか蒸したささ身か鶏ムネ
100g位
キュウリ
1本
■ マヨネーズ
■ カレーパウダー
■ 塩胡椒

材料

牛肉切り落とし
120ｇ
玉ねぎ
150ｇ（中1/2）
塩こしょう
適宜
バター
大匙1
薄力粉
大匙3
※赤ワイン
100ｃｃ
※トマトジュース
100ｃｃ
★生クリーム
100ｃｃ
※コンソメ
１個
※ケチャップ・ソース
各大匙1
※ローリエ
１枚

材料

☆牛すね肉
５００グラム～
☆玉ねぎのスライス
半分
★人参の角切（一口大）
1本
★じゃがいもの角切り（一口大）
１～２個
★キャベツ（一口大）
1/4個
＊ビーツ
1個〜
＊トマトの水煮缶
1缶
＊コンソメ
１個
＊水
５００ＣＣ
塩こしょう
少々
サワークリーム
適宜
ローリエ
１～２枚
ニンニク（すりおろし）
一片分

材料

牛薄切り肉
200g
じゃがいも
1個
玉ねぎ
１個
人参
１本
キャベツ
３枚くらい
にんにく
１かけ
ローリエ
１枚
水
6.5カップ（1300ml）
★トマトピューレ
100ml
★赤ワイン
1/2カップ（100ml）
★コンソメキューブ
２個
★塩
小さじ　1/2
ケチャップ
大さじ　１～
塩・こしょう
少々

材料

小麦粉
２５０ｇ
水
３３０ｃｃ
砂糖
大匙0.5～１杯
塩
少し
重層
ナイフの先ぐらい
サラダ油
大匙０～２杯

材料

牛肉（カレー・シチュー用）２００ｇ
ねぎの青い部分１本分
ビーツ１株
たまねぎ１/２個
にんじん１/２本
じゃがいも１個
トマト１個
キャベツ１枚
にんにく１片
油適量
ローリエ１枚
水５００ｃｃ
粗塩小さじ１
コショウ少々
砂糖・酢・トマトケチャップ各小さじ１/２
サワークリーム適量
パセリ少々

材料

じゃがいも
200g
にんじん
100g
水 (茹でる用)
700ml
塩 (茹でる用)
小さじ1/2
サラダチキン
100g
ゆで卵
1個
ピクルス
40g
グリンピース (缶詰)
40g
①マヨネーズ
60g
①塩
ひとつまみ
①黒こしょう
ひとつまみ
パセリ (生 仕上げ用 )
適量

材料

牛肉（かたまり）：300g
スビョークラ（ビーツ）
トマトピューレ：各1/2缶
玉ねぎ・キャベツ：各1/2個
ニンジン：1/2本
ジャガイモ：大2個
パプリカ（赤）：1個
レモン：1/4個
ローリエ：1枚
サラダ油：大さじ2
イタリアンパセリ：1枝

ニンニク：1片
塩・砂糖：各小さじ2
こしょう：適量
サワークリーム・ヨーグルト：各お好みで