丼人気レシピ【厳選25品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ10000超も掲載中！

材料

ご飯2人前
豚バラまたはロース（焼肉用）250〜300g
■ 『たれ』
醤油大さじ2
酒大さじ2
ざらめ（砂糖でも可）大さじ2
みりん大さじ1
にんにく（すりおろし）少々
しょうが（すりおろし）少々

材料

豚こま切れ肉(または しゃぶしゃぶ用)３００ｇ
レタス(キャベツでもＯＫ)４～５枚
玉葱中１/２個
◆砂糖大さじ１
◆酒大さじ２
◆醤油大さじ３
◆みりん大さじ１

材料

豚こまぎれ肉１５０～２００ｇ
白ねぎ１０ｃｍくらい
☆酒大さじ１
☆塩・こしょう適量
サラダ油適宜
■ 塩だれ
酒大さじ１
塩ひとつまみ
レモン汁（ポッカレモン使用）小さじ１
中華だしの素（ウェイパーなど）小さじ２
片栗粉（同量の水でとく）小さじ１
水６０～７０ｃｃ
■ ■
ごはんお茶碗２杯分
白いりごま・粗挽きブラックペッパー適量
細ねぎ適量

材料

■ 肉そぼろ
ひき肉（何でも）300グラム
●醤油大さじ2
●酒大さじ2
●みりん大さじ2
●砂糖大さじ2
●すりおろし生姜適量
■ 【卵そぼろ】
卵3個
砂糖大さじ2
みりん大さじ1
醤油小さじ1/2

材料

豚肉２００ｇ
●塩コショウ少々
●酒大１
●卸ししょうが１片分
人参1/2本
玉ねぎ1/2個
白菜３枚
しいたけ３～４個
きくらげ（水で戻す）３個
うずら卵お好みで
しょうが（千切り）１片分
ごま油適量
■ ■スープ■
水３００ｃｃ
中華あじ・しょうゆ・酒各大１
砂糖小１
オイスターソース大1/2

片栗粉+水大１＋大１

材料

ご飯丼１杯分
豚カツ（チキンカツなど手作りでも買って来たものでもお好みで）１枚
玉ねぎ1/4個
卵２個
◎水50ｃｃ(大さじ３強)
◎醤油大さじ１
◎みりん大さじ１
◎酒大さじ１
◎砂糖小さじ1.5
◎だしの素小さじ１

材料

A鶏ひき肉２００ｇ
A砂糖大さじ２(1~2)
Aみりん大さじ１
A酒大さじ１
A醤油大さじ3(2~3)
B卵２個
Bみりん大さじ１
B砂糖大さじ１
B醤油小さじ１/２
B水大さじ１
ごはん適宜

材料

ナス4本
豚ひき肉200g
★味噌・みりん・砂糖各大さじ2
★醤油大さじ1
★豆板醤小さじ1/2～1
ごま油（仕上げ用）大さじ１～
片栗粉（トロミ用・なくてもOK）大さじ1/2

材料

白菜葉5枚～（250g）
豚コマ100g
人参3㎝～（40g）
◎醤油（肉浸し用）大さじ1/2
◎酒（肉浸し用）大さじ1
◎片栗粉（肉浸し用）大さじ1
★中華だし・醤油・酢大さじ1/2～
★酒・みりん各大さじ2
ごま油(仕上げ用）大さじ1
片栗粉（とろみ用）大さじ1/2～
レシピ動画（0分43秒）

材料

豚ひきにく(又は鶏挽肉）100ｇ～150ｇ
卵2～3個
ほうれん草（又は絹さや）1束
■ ～豚ひき肉～
✿しょうゆ大2
✿酒大2
✿みりん大1
✿砂糖大1
■ ～ほうれん草～
♡だし小1/2
♡みりん小1.5
♡しょうゆ大1
♡塩少々
♡白ゴマ適量
■ ～卵～
☆砂糖大1
☆塩少々
☆酒大1

材料

合いびき肉200g
玉ねぎ1個
★ケチャップ・ソース各大さじ3
★醤油大さじ1/2
★バター5～10g
★コショウ適量

材料

鶏むね肉1枚（200～250g）
キャベツ1/4個
酒・醤油（肉ひたし用）適量
★味噌大さじ2
★醤油・砂糖・酒・みりん各大さじ1
★豆板醤小さじ1/2～1
片栗粉（トロミ用）大さじ1/2
ごま油(仕上げ用)大さじ1

材料

豚ひき肉２００グラム
ニラ１束
ごま油大さじ１
すりおろしにんにく少々
すりおろししょうが少々
料理酒大さじ１
砂糖大さじ１
醤油大さじ1.5
みりん大さじ１
オイスターソース小さじ１/３
豆板醤小さじ１/３～お好みで
卵黄２個

材料

チンゲンサイ２株
にんじん1/3本
しいたけ大２枚
しょうが１かけ
豚薄切り肉（ロース、こま）１００ｇ
塩こしょう適宜
サラダ油大さじ１
◎水１００ml
◎中華だし小さじ１.５
◎酒大さじ１
◎しょうゆ小さじ１
△片栗粉小さじ２
△水小さじ２
お酢少々
ごま油少々
温かいご飯約３００ｇ（約茶碗２杯分）

材料

温かいごはん丼４杯
■ ＜鶏そぼろ＞
鶏ミンチ300ｇ
★しょうゆ・酒・みりん各大さじ３
★砂糖小さじ２
★しょうがの千切り適宜
■ ＜たまごそぼろ＞
たまご４個
☆さとう小さじ２
☆塩小さじ1/2

材料

温かいごはんお茶碗に軽く2杯分
アボカド1/2個
豚肉（薄切りなど）60g
卵1個
白胡麻小さじ1
小葱や刻み海苔（お好みで）適量
■ てりやきソースのタレ
★醤油大さじ1
★みりん大さじ1
★酒大さじ1
★砂糖大さじ1/2強
仕上げのマヨネーズお好みの量

材料

マグロ刺身又は塊適量
■ 漬けダレ
*酒大さじ２杯
*本味醂大さじ２杯
*醤油大さじ３杯
大葉適量
もみ海苔適量
炒り胡麻適量
ワサビ適量

材料

豚ひき肉300g
玉ねぎ（小）2個（400g）
★酒・みりん各大さじ2
★しょうゆ・オイスターソース各大さじ1.5～
★コショウ適量
ごま油(仕上げ用)大さじ１～
◎片栗粉（トロミ用）大さじ1/2

材料

ご飯軽く一膳
しらすお好きなだけ
万能ネギたくさん
卵黄１
ごま油大匙２
白ゴマお好きなだけ
塩おいしいお塩お好きなだけ

材料

もやし1袋
豚ひき肉300g
★味噌大さじ2
★醤油・砂糖・酒・みりん各大さじ1～
★すりおろしショウガ適量
★豆板醤（一味唐辛子）小さじ1/2～
片栗粉（トロミ用）大さじ1/2～1
ごま油(仕上げ用)大さじ1

材料

温かいごはんどんぶり２杯
豚ひき肉１５０ｇ
玉ねぎ１個
にんにく1かけ
☆醤油大さじ３
☆砂糖大さじ１半
水１００ｃｃ
片栗粉大さじ1
サラダ油適宜
小葱（お好みで）適宜
コショウ・一味（お好みで）適宜

材料

茄子大きめ１本
生姜スライス２～３枚分
片栗粉適量
☆みりん大さじ４
☆醤油大さじ２
煎りゴマ適量
温玉人数分
サントリー天然水で炊いたご飯二人分

材料

開きイワシ（さんま、アジ）2枚
小麦粉適量
油大さじ1
■ 甘辛タレ（倍量も美味しいよ）
☆濃口醤油大さじ1弱〜1
☆酒大さじ1.5
☆砂糖大さじ1/2
☆みりん大さじ1/2
きざみのり適量
すりごまorいりごま適量
青紫蘇4枚
ご飯2杯

材料

鶏もも肉 100g
玉ねぎ・小 1/2個
みつば 適量
卵 2個
水 3/4カップ
「ほんだし」 小さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
ご飯 400g

材料

鶏もも肉　250g（小1枚）
A 醤油・みりん　各小さじ1
A 生姜（すりおろし）小さじ1/2
片栗粉　大さじ1
B　醤油・みりん・酒　各大さじ1
B 砂糖　大さじ1/2
B 酢　小さじ1
サラダ油　適量
炒り卵　卵2個分
温かいごはん　2膳分
海苔、かいわれ大根　適量