ラーメン人気レシピ【厳選16品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中!

「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ1000超」などのラーメン人気レシピから16品厳選しました!

ラーメンスープやチャーシューのレシピ、豚肉やもやしなどラーメンにおすすめの具材などを紹介しています。

ラーメンスープはしょうゆ・塩・とんこつ・みそなどの定番をはじめ、辛口・あんかけなどアレンジレシピもたっぷりご紹介!ダイエット中でも食べられる低カロリーラーメンレシピも必見です。どれも自宅で簡単にお店の味を再現できるので、ぜひ試してみてくださいね。

また実際に作ってみた料理の感想も記載していますので、作る前に確認してください。

人気レシピサイトのクラシル、ナディア、デリッシュキッチンで人気のラーメンレシピもご紹介しておりますので、ぜひ参考にしてください!

ラーメンに関連するレシピ

味噌ラーメン塩ラーメン・醤油ラーメン・とんこつラーメン・インスタントラーメン・ジャージャー麺・冷麺

  1. ★殿堂1位【つくれぽ1,397件 】混ぜるだけ!簡単本格醤油ラーメンスープ
    1. 材料
    2. 実際にレシピを作った感想・口コミ
  2. 【つくれぽ6,096件】めちゃ旨!豚もやしスープ
    1. 材料
    2. 実際にレシピを作った感想・口コミ
  3. 【つくれぽ2,214件】一年中あったか【塩ソーメン】
    1. 材料
    2. 実際にレシピを作った感想・口コミ
  4. 【つくれぽ815件】これだけ!?行列が出来る簡単味噌ラーメン
    1. 材料
    2. 実際にレシピを作った感想・口コミ
  5. 【つくれぽ581件 】簡単!手作りスープの塩ラーメン♪
    1. 材料
    2. 実際にレシピを作った感想・口コミ
  6. 【つくれぽ182件】何これ旨旨っ!!辛ラーメンの作り方♡
    1. 材料
    2. 実際にレシピを作った感想・口コミ
  7. 【つくれぽ351件】中毒♡辛ラーメン♡とろとろ濃厚ミルク
    1. 材料
    2. 実際にレシピを作った感想・口コミ
  8. 【つくれぽ254件】混ぜるだけ!簡単絶品♡柚子胡椒塩ラーメン
    1. 材料
    2. 実際にレシピを作った感想・口コミ
  9. 【つくれぽ174件】ダイエット♡白滝もやしあんかけラーメン風
    1. 材料
    2. 実際にレシピを作った感想・口コミ
  10. 【つくれぽ539件】豚の角煮♡リメイク♡醤油ラーメンスープ
    1. 材料
    2. 実際にレシピを作った感想・口コミ
  11. 【つくれぽ273件】人気1位感謝♡簡単絶品屋台ラーメンスープ
    1. 材料
    2. 実際にレシピを作った感想・口コミ
  12. 【つくれぽ154件 】超簡単!混ぜるだけ!Wスープ塩ラーメン
    1. 材料
    2. 実際にレシピを作った感想・口コミ
  13. 【つくれぽ286件】簡単スガキヤラーメン風スープ つけ麺にも
    1. 材料
    2. 実際にレシピを作った感想・口コミ
  14. 【ナディア】絶品しょうゆラーメンと本格手作りチャーシュー
    1. 材料
    2. 実際にレシピを作った感想・口コミ
  15. 【クラシル】簡単でおいしい 醤油ラーメン レシピ・作り方
    1. 材料
    2. 実際にレシピを作った感想・口コミ
  16. 【デリッシュキッチン】ラーメンの王道! 醤油ラーメン
    1. 材料
    2. 実際にレシピを作った感想・口コミ

★殿堂1位【つくれぽ1,397件 】混ぜるだけ!簡単本格醤油ラーメンスープ

混ぜるだけ!簡単本格醤油ラーメンスープ

材料

お湯
350ml

●醤油大さじ1(濃い味好みの方は2)
●めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
●オイスターソース 小さじ1
●鶏ガラスープ(粉) 小さじ1
●鶏油(有れば)小さじ1
●おろしにんにく(チューブ) 5mm
●塩こしょう少々
●ごま油 小さじ1/2

中華麺一人前
お好きな具材お好みで

調理時間 15分
費用目安 200円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3112455

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」
自宅にいながらラーメンが作れるなんて嬉しいです。調味料を何を入れるのか不思議でしたが、このレシピ通りに作ってみました。とてもあっさりとしていて美味しいです。これは夜になにか食べたくなった時に食べたい1品ですね。

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【つくれぽ6,096件】めちゃ旨!豚もやしスープ

めちゃ旨!豚もやしスープ

材料

豚こま切れ肉100g
もやし1/2袋~
かつお節小袋1パック
ごま油 小さじ2
●水600cc
●中華スープの素小さじ1
●しょうがすりおろし1かけ
●にんにくすりおろし 1かけ
しょうゆ大さじ1弱
合わせ味噌大さじ2と1/2
ラー油少々
(塩少々)
ネギ・いりごま・一味(七味)唐辛子適宜

調理時間 15分
費用目安 200円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1042357

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」
豚もやしスープを作りました。ラーメン屋に行かなくてもこんなにも美味しいスープが食べられるなんて幸せです。おろししょうがやおろしにんにくを入れて、味を整えます。コクのあるスープでラーメンとすごく合います。

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【つくれぽ2,214件】一年中あったか【塩ソーメン】

一年中あったか【塩ソーメン】

材料

そうめん2束
鶏ガラスープの素大さじ1と1/2
塩小さじ1/2
ゴマ油 適量
【具】お好きな物でハム、ネギなど
コショウお好みで

調理時間 15分
費用目安 200円

参照元:https://cookpad.com/recipe/473904

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」
自宅でこんなにもあっさりとしたスープが作れるなんて、はじめて知りました。鶏ガラスープの素、ごま油、塩こしょうを入れてスープを作ります。とても美味しくて、また食べたいなと思いました。そうめんもたまには食べたいです。

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【つくれぽ815件】これだけ!?行列が出来る簡単味噌ラーメン

これだけ!?行列が出来る簡単味噌ラーメン

材料

○豚ひき肉100g
○ごま油 大さじ1/2
○おろし生姜(チューブ)1cm
○おろしにんにく(チューブ) 1cm
○味噌大さじ3(濃い味が好きな方は+大さじ1/2)
○豆板醤 小さじ1
○長ネギ(白い部分)10cm

水700ml
●鳥ガラスープの素大さじ1
●めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
●塩小さじ1/2
●砂糖小さじ2
●ラー油(苦手な方は入れなくてもOK)小さじ1/2
●胡椒・胡麻お好みで

バターお好み量
中華麺2人前

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3709118

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」
大好きな味噌ラーメンが自宅で作れました。こんなにも濃厚で美味しいラーメンが家にいながら食べられるなんて最高です。ラーメン屋に行かなくてもレシピさえ知っていたら、作れます。すごくコクがあって美味しいと思いました。

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【つくれぽ581件 】簡単!手作りスープの塩ラーメン♪

簡単!手作りスープの塩ラーメン♪

材料

中華麺200g
水900cc
☆鶏ガラスープの素大さじ2
☆鰹だし小さじ1
☆塩少々
☆にんにく(チューブ) ほんの少し

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2326056

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」
手作りスープの塩ラーメンを作りました。手作りでラーメンが作れるなんて驚きです。鶏ガラスープの素、塩、にんにくチューブを入れます。とてもあっさりとしている塩のラーメンです。お腹が空いた時に食べたい1品でした。

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【つくれぽ182件】何これ旨旨っ!!辛ラーメンの作り方♡

何これ旨旨っ!!辛ラーメンの作り方♡

材料

辛ラーメン1袋
水450ml
醤油小さじ1
ごま油 小さじ1
薬味(小ねぎ、炒りゴマ)適量

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/4471756

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」
辛ラーメンを自宅で作りました。自分でラーメンを作ると、調味料が安全と感じるので良いですね。ラーメンは時々お腹が空くと食べたくなります。インスタントではなくて、自分好みの味になる自宅でのラーメンは最高ですね。

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【つくれぽ351件】中毒♡辛ラーメン♡とろとろ濃厚ミルク

中毒♡辛ラーメン♡とろとろ濃厚ミルク

材料

辛ラーメン1袋
牛乳(濃度3.6がお薦め)220ml
水180ml
きざみ海苔(味付け)好みの量をたっぷり

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2425839

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」
牛乳で濃厚ミルク辛ラーメンを作りました。レシピを見た時に美味しそうだなと思いました。牛乳好きにはたまらない美味しさでした。これはかなりはまりますね。今度、友人が家に来た時にも作ってみようかなと思いました。

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【つくれぽ254件】混ぜるだけ!簡単絶品♡柚子胡椒塩ラーメン

混ぜるだけ!簡単絶品♡柚子胡椒塩ラーメン

材料

お湯350ml

●鶏ガラスープ(粉) 大さじ1
●塩小さじ1/2
●柚子胡椒小さじ1/2
●ごま油 小さじ1/2
●鶏油(有れば)小さじ1/2
●白ごま小さじ1/2
●にんにく(チューブ) 5mm

中華麺一人前
お好きな具材お好みで

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3135365

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」
柚子胡椒塩ラーメンを作りました。こんなにも美味しいラーメンが出来上がるなんて驚きでした。柚子胡椒が最高に美味しい秘訣ですね。美味しくて、お汁を飲み干してしまいそうでした。これは子供も喜んで食べてくれました。

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【つくれぽ174件】ダイエット♡白滝もやしあんかけラーメン風

ダイエット♡白滝もやしあんかけラーメン風

材料

しらたき1袋
もやし1袋
●鶏がらスープの素小さじ2
●オイスターソース 小さじ1
●水300㎖
●酒大さじ1
●醤油大さじ1
■ 水溶き片栗粉
片栗粉+水大さじ2+大さじ3(お好みの固さで)
塩こしょう少々
ごま油 小さじ1弱
葱お好みで最後に…

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3177468

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」
白滝もやしあんかけラーメンを作りました。これはとてもヘルシーで最高ですね。あっさりとしていて、自宅でしか食べられないような味でした。もやしもしらたきも大好きなので、私にはたまらない1品です。シャキシャキとした食感です。

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【つくれぽ539件】豚の角煮♡リメイク♡醤油ラーメンスープ

豚の角煮♡リメイク♡醤油ラーメンスープ

材料

豚の角煮の下茹で汁(レシピID:1606942 )1000㏄
鶏がらスープの素大さじ2
醤油大さじ4
塩小さじ1/2~1
にんにくすりおろし 小さじ1
ごま油 小さじ1
熱湯お好みで

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1722355

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」
醤油ラーメンスープを作りました。ラーメンは夜に食べたくなります。あっさりとした醤油のスープが一番好きですね。これはシンプルなので、家族も大好きだと言います。鶏がらスープの素、にんにくを入れるとコクのあるスープになりますね。

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【つくれぽ273件】人気1位感謝♡簡単絶品屋台ラーメンスープ

人気1位感謝♡簡単絶品屋台ラーメンスープ

材料

水500cc
★創味シャンタンDX(味覇でもok) 大さじ1
★しょうゆ大さじ1
★しょうがチューブ 3センチ
★にんにくチューブ 5センチ
★コショウお好みで

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3558173

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」
屋台ラーメンスープを作りました。こんなにも簡単に作れるとは知りませんでした。スープさえ作れれば、自宅にいても美味しいラーメンが食べられます。ショウガ、にんにくを入れるので風邪予防にも良いですね。夜にたまにラーメンが食べたくなるのでまた作りたいです。

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【つくれぽ154件 】超簡単!混ぜるだけ!Wスープ塩ラーメン

超簡単!混ぜるだけ!Wスープ塩ラーメン

材料

中華麺1玉
■ 【塩ラーメンスープ材料】
☆鶏ガラスープの素大匙1
☆白だし 大匙1
☆ごま油 大匙1/2
☆塩小匙1
白ごま小匙1
コショウ少々
熱湯400cc
■ 【塩ラーメンのトッピング(お好みで)】
茹でたほうれん草少々
チャーシュー(ハムでもOK)1枚
茹で卵1個
岩ノリ少々
青ネギ(小口切り) 少々

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2638743

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」
塩ラーメンのスープを作りました。ラーメンのスープの作り方ははじめて知りました。普段はあまり作りませんが、レシピは知っておいて損はないですね。たまに食べたくなる味です。塩のラーメンはさっぱりとしていて美味しいです。

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【つくれぽ286件】簡単スガキヤラーメン風スープ つけ麺にも

簡単スガキヤラーメン風スープ つけ麺にも

材料

お湯300cc
鶏ガラスープの素小1
ほんだし 小1
塩小1/4
牛乳大1
しょうゆ小1/2
ホワイトペッパー少々

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2501159

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」
スガキヤラーメン風スープが作れるなんて嬉しいです。いつもお店で食べた時にどんな調味料を使うのかまったくわかりませんでした。家でこのレシピを知っていたら、スガキヤのラーメン味が楽しめますね。とても嬉しいです。

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【ナディア】絶品しょうゆラーメンと本格手作りチャーシュー

絶品しょうゆラーメンと本格手作りチャーシュー

材料

豚バラ肉(ブロック)300g
Aしょうゆ300㏄
A酒150㏄
A砂糖(黒糖)大さじ3
ニンジン1/2本
玉ネギ1/2コ
長ネギ(青い部分)1本分
ニンニク3~4片
水適量
卵4個
B水350㏄
Bしょうゆ大さじ1
B酒大さじ1
B鶏がらスープ(顆粒)小さじ2
B白だし小さじ1
Bオイスターソース小さじ1
Bゴマ油小さじ1
ニンニク1/2片
中華麺1玉
長ネギ(白い部分)10㎝の長さ
水菜少量

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://oceans-nadia.com/user/22183/recipe/367210

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」
とても美味しいラーメンのスープが作れました。豚バラ肉を入れると、味がとても美味しいですね。醤油の味はシンプルで美味しいです。これはこどもも喜ぶのでたまに作りたいなと思いました。ゆでたまごはやっぱり入れたいですね。

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【クラシル】簡単でおいしい 醤油ラーメン レシピ・作り方

簡単でおいしい 醤油ラーメン レシピ・作り方

材料

中華麺 (生)1玉
お湯 (ゆで用)適量
スープ熱湯500ml
①しょうゆ大さじ1
①鶏ガラスープの素小さじ1/2
①顆粒和風だし小さじ1/2
①すりおろし生姜小さじ1/2
①粗挽き黒こしょう小さじ1/3
トッピング
長ねぎ5cm
焼き豚30g
メンマ30g
煮卵1/2個
のり2枚

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://www.kurashiru.com/recipes/22d38759-8947-415f-adb2-9797ac09fa16

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」
ラーメンは自宅で食べるものと思っていなかったので、レシピを見て驚きでした。スープの作り方は難しいのかなと思いましたが、そうでもありませんでした。すりおろし生姜を入れると、さらに美味しくなります。体が温まります。

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【デリッシュキッチン】ラーメンの王道! 醤油ラーメン

ラーメンの王道! 醤油ラーメン

材料

中華麺 1袋
チャーシュー2枚
煮卵 1個
メンマ適量
ねぎ 適量
☆スープ用調味料
鶏ガラスープの素小さじ1
ごま油小さじ1
しょうゆ大さじ1
お湯300cc

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://delishkitchen.tv/recipes/140812754117198243

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」
醤油のラーメンは王道ですよね。お店でも食べたくなる味です。自宅にいながらラーメンが食べられるなんて嬉しいです。チャーシューは入れておきたいですよね。ゆでたまごも入れると最高の味でした。レシピを知るだけで自宅でも食べられます。

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