おでん人気レシピ【厳選13品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中！

材料

水１～２０００ｃｃ
オイスターソース 大さじ１～２
本だし 適量
塩小さじ１～２

材料

■ 出し汁
水５カップ
醤油大さじ２
酒大さじ２
みりん 大さじ２
ほんだし(顆粒鰹ダシ) 大さじ１
塩少々
■ 具
大根２／３本
こんにゃく１枚
結び昆布４個
卵４個
お好みの練物や具お好み量

材料

水800〜900ｃｃ
◯　塩小さじ１
◯　ダシの素 小さじ２
◯　砂糖小さじ１
◯　しょうゆ小さじ３

材料

水1300cc
袋出汁（なんでも結構です）2袋
酒大さじ1
みりん 大さじ2
薄口醤油 大さじ2
塩小さじ1

材料

☆白だし 150～180c
☆水1200cc
☆みりん 大さじ2
大根好きなだけ
蒟蒻or結び白滝好きなだけ
■ お好みの具材（ちくわ・つみれ・ゴボウ巻き・さつま揚げ・卵・がんも・はんぺん等etc)

※　☆の分量はお鍋の大きさに合わせてそれぞれ加減して下さい。具材からも塩気が出るので、具材が多い場合は白だし150ccで。
（水1500で、白だし180～、みりん大さじ2と1/2）

材料

大根½本～
ゆで玉子3～4個
こんにゃく適量
お好きな練り物適量
●だし汁(鰹こんぶ) 800㏄
●醤油大さじ2
●みりん 大さじ2
●塩小さじ1

材料

赤みそ 大さじ４
砂糖大さじ４
酒大さじ２
みりん 大さじ２

材料

大根9cm
じゃがいも2個
厚揚げ1枚
こんにゃく小1枚
鶏もも肉小1枚（200g）
ゆで卵2個
水約600mL
■ A
白だし 100mL
みりん 大さじ2
しょうゆ小さじ1
塩小さじ1/2

材料

★こんぶかつおだし
1000ｃｃ
★うすくちしょうゆ
70ｃｃ
★酒
50ｃｃ
★塩
小さじ1/2～小さじ1
追い出汁（煮込んで出汁が減った時）
上の★印の半量
むすび白滝
１袋
ねじりこんにゃく
１袋
すじ
150グラムくらい
ゆでたこ
１パック（150グラムくらい）
ごぼう天
１袋
卵
６個
もち巾着
３個
大根
７センチの長さの半月切り
ちくわ
４本

材料

大根1/3本
焼きちくわ2本
こんにゃく1枚
ゆで卵4個
がんもどき4個
結び昆布4個
■ 【A】
水炊飯釜の2合の目盛りまで
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ4
純露（黄金色の方）3個

材料

大根 400g
こんにゃく 1枚（250g）
結び昆布 4本
焼きちくわ 1本
揚げボール 8個
いか巻き 4本
卵 4個
油揚げ 2枚
餅 2切れ
水 10カップ
うす口しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1・1/3
「ほんだし」 小さじ2
「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2

材料

・大根
・卵
・こんにゃく
・厚揚げ・がんも
・卵巻き

・焼きちくわ
・鰯つみれ
・魚河岸揚げ

・職人はんぺん

材料

大根(小) 1/2本
ゆで卵 3個
じゃがいも 3個
茹でたこ 足3本分(180g)
厚揚げ 1枚
焼ちくわ 2本
こんにゃく 1枚
ごぼう天4本
さつま揚げ 6枚
☆調味料
オイスターソース大さじ1
和風顆粒だし小さじ1
塩大さじ1/2
水1000cc