鍋人気レシピ【厳選18品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中！

材料

豚バラしゃぶしゃぶ用（フツウの薄切りでも可）１５０ｇぐらい
キャベツ１／４玉
ニンニク１片
バター２０ｇ
＊ 鶏ガラスープの素スープ１．５カップ分
＊ 水１カップ
＊ 酒１／２カップ
塩適量
ブラックペッパー適量
ポン酢適量

材料

■ だし
☆水1200ｃｃ
☆とりがらスープの素大さじ4
☆酒大さじ4
☆しょうゆ大さじ4
☆みりん大さじ4
☆砂糖小さじ2
☆油揚げ１枚
豚バラ肉200ｇ
■ とり団子(小さじスプーンの大きさで約32個）
とりももミンチ200ｇ
チューブしょうが6ｃｍ
塩コショウ少々
とりがらスープの素小さじ2
片栗粉小さじ4
しょうゆ小さじ2
酒小さじ2
みそ小さじ

材料

水1000ｃｃ
鶏ガラスープの素大２＋小１
酒大２
塩小２分の１
醤油小１弱
ごま油小１＋小２分の１
お野菜好きなものを以下私の好みの物です
■ 白菜
■ 水菜
■ もやし
■ 豆苗
■ 油揚げ
■ キノコ
■ 豆腐
■ 水餃子
■ 鶏肉
■ 豚肉
■ ウインナー
■ うどんなど

材料

豚バラ肉（鳥モモでも豚コマでもホルモンでも可）200〜250g
もやし1掴み
キャベツ(ざく切り)1/4個
ニラ8本分程度
水600ml

ごま油(炒め用)大さじ1
胡椒小さじ1/2
にんにく（スライス）1片
唐辛子(輪切り)1本分
白ごまお好みで

●鶏がらスープの素(顆粒)大さじ2
●醤油小さじ1
●砂糖小さじ1
●オイスターソース大さじ1/2
●塩小さじ1/2程度

材料

キャベツ1/2玉
もやし2袋
ニラ1束
牛もつ(部位はお好みで) ※豚もつ代用可400〜500g
乾燥にんにくチップ適量
白ごま(すりごまでもOK)適量
輪切り唐辛子適量
■ 【スープ】
水4カップ(800ml)
和風だしの素1/2袋(4g)
鶏ガラスープの素大さじ2
薄口しょうゆ大さじ6(90ml)
みりん大さじ2(30ml)
砂糖小さじ1
おろしにんにく(チューブ可)適量(5cm)
おろししょうが(チューブ可)適量(5cm)

材料

■ ♪トマトスープ
ホールトマト缶（つぶす）１缶
水、顆粒コンソメ、ローリエ３カップ、大１、１枚
酒・みりん、砂糖各大１、小１
にんにくスライス、オリーブＯ大１かけ、大１
塩、黒こしょう小1/2、適宜
■ ♪お好きな具材で
ウインナー、ベーコン、鶏もも(骨付き）あるもの
イカ・エビ・(銀タラ・渡り蟹）あるもの
白菜（キャベ）・白ねぎ（玉）適宜
じゃがいも・にんじんスライス
えのき（きのこ）、豆腐冷蔵庫のもの
マカロニ（ペンネ・パスタ）入れてます
■ ♪仕上げ
とろけるチーズ（粉）たっぷり
オリーブＯ・黒こしょう大１・適宜
水菜（パセリ・ブロッッコリ—/ほうれん草）お好み

材料

★豚挽き肉200ｸﾞﾗﾑ
★塩小1/4
★片栗粉大3
★ごま油大1
★おろしにんにく少し
★おろししょうが少し
★醤油小1/2
★水大2
★長葱みじん切り5センチ分くらい
白菜1/4個
春雨50グラムくらい
鶏ガラスープの素大1強
酒大2
醤油大1～
塩適量
ごま油大1
千切りしょうが1かけ分

材料

豚バラ肉200g
白菜200g
☆鶏ガラスープの素小さじ2〜3
☆酒大さじ1
☆水300cc
ポン酢食べる時にお好みで

材料

豚肉２００ｇ
☆料理用清酒大さじ３
☆味噌大さじ１
☆すりごま大さじ３
☆にんにく（すりおろし）１片分
☆しょうが（すりおろし）１片分
キムチ２００～２５０ｇ
●料理用清酒１カップ
●水２カップ
●しょうゆ大さじ１
●コチジャン大さじ１
●鶏ガラスープの素小さじ２
焼き豆腐１丁
白菜５～６枚以上
ネギ３本
しいたけ５～６個
ニラ１束

材料

白菜半株
豚ばら肉３００ｇ
■ だし汁
水５００ｃｃ
だしの素大さじ１
酒大さじ１
塩小さじ１～２
醤油大さじ１
■ 合わせポン酢
大根（おろす）３分の１本
ポン酢好きなだけ
柚子胡椒好きなだけ

材料

もち・ゴマ油4個・大さじ１
鶏もも肉(豚薄切り肉でも)1枚(豚なら300g）
片栗粉少々
大根おろし１/２本分
ミズナ　白菜　えのき しいたけ　油揚げ適宜
柚子皮のみじんぎり少々
■ 【だし】
水５カップ
白だし１００cc
酒大さじ１
塩・しょうゆ各小さじ１位
砂糖小さじ１/２

材料

★水6カップ
★和風顆粒だし大さじ2
★砂糖大さじ2
★味噌大さじ5
★醤油大さじ4
★ニンニク擦りおろし3片分
★生姜擦りおろし大さじ1～2
豚肉100ｇ
☆鶏挽肉100ｇ
☆生姜擦りおろし少々
☆ネギの青い部分みじん切り1本分
☆片栗粉大さじ2
☆豆腐（無くても可）1/4丁
白菜1/4玉
ネギ2本
もやし1袋
青梗菜3株

材料

白菜半玉分
豚バラ肉300g
水300cc
だしの素大さじ１～２

材料

水1000CC
ウエイパー大さじ1～2（お好みで）
料理酒80～100CC
みりん80CC～
しょうゆ大さじ1～（お好みで）
すりごま大さじ1～2（お好みで）
ごま油小さじ1
おろしにんにく小さじ1～3（お好みで）
しょうが親指先1片（おろす）
顆粒だしの素小さじ1
鶏だんご1パック
マロニー1/4袋
白菜1/8
春菊、白葱などお好みで
塩少々

材料

豆腐(木綿)１丁（350g)
肉　薄切り（豚でも牛でも）300g
長ネギ１本
●水150ml
●醤油大さじ３
●砂糖大さじ2
●酒大さじ２
●みりん大さじ２
●顆粒和風だし小さじ１
サラダ油(炒め用)大さじ１

材料

■ 割り下
●醤油1/2cup(115g)
●みりん1/2cup(115g)
●酒1/2cup(100g)
●砂糖大さじ４(36g)
●だしの素（顆粒）小さじ１(4g)
●水2cup(400cc)
■ 具材
牛脂１かけ
白葱2本
牛肉（すきやき用）４００～５００ｇ
白菜1/4個
人参1本
しらたき1袋
焼き豆腐１丁
えのき茸（など）１袋

材料

鶏もも肉1枚（300g）
白菜200〜250g
水3cup
酒、白だし、鶏ガラスープの素各大さじ1
柚子胡椒小さじ1（あれば）
にんじん1/2本
しいたけ小5〜6枚
水菜1〜2株

材料

鶏もも肉300g
ごま油100ml
長ねぎ2本
水菜200g
えのき100g
スープ
水500ml
料理酒100ml
鶏ガラスープの素大さじ1
ポン酢 (添える用)50ml
ゆず胡椒 (添える用)小さじ1