「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ1000超」などの大根漬物人気レシピから23品厳選しました！
定番の大根の浅漬けをはじめ、子供も大好きなべったら漬け、お酒のおつまみにぴったりなピリ辛中華風、副菜で作りたいゆず大根や甘酢漬け・酢醤油漬け・つぼ漬けなど様々な絶品レシピを紹介しています。
またたくあんの作り方や、切り干し大根や赤大根を使った漬物レシピも◎
レシピは全て実際に作ってみた料理の感想付きで紹介していますので、作る前に確認してくださいね。
人気レシピサイトのナディア、楽天、レタスクラブで人気の大根漬物レシピもご紹介しておりますので、ぜひ参考にしてください！
- ★殿堂1位【つくれぽ5,380件】合わせて置くだけ◆簡単◆大根 漬物
- 【つくれぽ393件】☆近所で話題になった☆大根の漬物＊簡単
- 【つくれぽ169件】塩麹と砂糖で！べったら漬け風☆大根の漬物
- 【つくれぽ217件】止まらない！簡単！塩昆布と大根の浅漬け
- 【つくれぽ348件】大根の即席べったら漬け☆簡単漬け物☆
- 【つくれぽ116件】中華屋さんのピリ辛きゅうり＆大根の浅漬け
- 【つくれぽ258件】サラダ感覚でポリポリ♪大根の漬物
- 【つくれぽ241件】大根の漬物 つぼ漬け風
- 【つくれぽ358件】ゆずたっぷりの大根のお漬物
- 【つくれぽ246件】大根の漬け物「ごはんがすすむ～♪」
- 【つくれぽ153件】ジップロックで簡単！たくあん漬物
- 【つくれぽ137件】ばあちゃんの大根の葉で漬物
- 【つくれぽ363件】塩麹de大根のべったら漬
- 【つくれぽ1,072件】ゆず大根の漬物は寒い季節にぴったり♡
- 【つくれぽ416件】常備菜✽紅しぐれ大根(赤大根)甘酢漬け
- 【つくれぽ148件】簡単♪きゅうりと大根のピリ辛甘酢漬け！
- 【つくれぽ137件】手間なし&簡単！アイデア手巻き寿司の具
- 【つくれぽ540件】超簡単！また食べたくなるカリカリ大根漬物
- 【つくれぽ198件】簡単☆ゆず大根
- 【つくれぽ163件】きゅうりと切干大根のパリパリ漬け
- 【ナディア】大量消費にも♪切って漬けるだけ♪『ポリポリ♡大根のお漬物』
- 【楽天】簡単！激旨！合わせて置くだけの大根漬物 レシピ・作り方
- 【レタスクラブ】大根のしょうゆ漬け
★殿堂1位【つくれぽ5,380件】合わせて置くだけ◆簡単◆大根 漬物
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材料大根半分 |
| 調理時間 | 2時間 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/839225
実際にレシピを作った感想・口コミ
【つくれぽ393件】☆近所で話題になった☆大根の漬物＊簡単
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材料大根約2kg(約1kg) |
| 調理時間 | 2時間 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2071359
実際にレシピを作った感想・口コミ
まるで料亭に来たような気持ちになりました。ビビンバなど辛いメニューと一緒に食べたいです。
【つくれぽ169件】塩麹と砂糖で！べったら漬け風☆大根の漬物
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材料大根１５０ｇ位 |
| 調理時間 | 2時間 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1637123
実際にレシピを作った感想・口コミ
これは、ごはんがすすみます。体調が悪い時にもこの漬物なら食べれそうですね。
【つくれぽ217件】止まらない！簡単！塩昆布と大根の浅漬け
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材料大根厚さ3センチ位 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1685609
実際にレシピを作った感想・口コミ
おさかな料理やてんぷらと一緒に食べたくなる味です。簡単にできる漬物なので、毎日でも食べたいです。
【つくれぽ348件】大根の即席べったら漬け☆簡単漬け物☆
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材料大根500g |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2744890
実際にレシピを作った感想・口コミ
薄くカットしたダイコンに調味料を漬け込むだけです。べったら漬けは、超甘いですね。これは、生ビールのおともになります。主人も大好きですね。
【つくれぽ116件】中華屋さんのピリ辛きゅうり＆大根の浅漬け
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材料きゅうり2本 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1191350
実際にレシピを作った感想・口コミ
とても美味しいですね。シャキシャキとした食感がたまりません。中華風の味になりました。毎日でも食べたいです。
【つくれぽ258件】サラダ感覚でポリポリ♪大根の漬物
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材料大根1/2本（500g） |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2048983
実際にレシピを作った感想・口コミ
めんつゆで漬けてみました。和風の味付けがやはり好きですね。日本人でよかったと思います。
【つくれぽ241件】大根の漬物 つぼ漬け風
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材料大根1本（1㎏） |
| 調理時間 | 2日 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/533690
実際にレシピを作った感想・口コミ
普段はあまり食べたことがないので、新鮮でした。田舎からダイコンを大量にもらった時には、このレシピ通りに作りたいと思います。
【つくれぽ358件】ゆずたっぷりの大根のお漬物
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材料ゆず大１個 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/459240
実際にレシピを作った感想・口コミ
コンブの味とゆずの味がとても合います。ビニール袋に調味料と入れておくだけなので、とても簡単でした。
【つくれぽ246件】大根の漬け物「ごはんがすすむ～♪」
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材料大根200g位(皮をむく前の状態で) |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1570882
実際にレシピを作った感想・口コミ
これをママ友に食べてもらったら、作り方を知りたいと言われたくらい、おいしいです。砂糖、酢、塩のシンプルな材料だけで作れます。
【つくれぽ153件】ジップロックで簡単！たくあん漬物
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材料大根1本ほぼ1kg |
| 調理時間 | 5日 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2570586
実際にレシピを作った感想・口コミ
食べ易い大きさにカットして、袋に入れて調味料で漬けます。５日ほど漬け込むと、おいしく食べられます。
【つくれぽ137件】ばあちゃんの大根の葉で漬物
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材料大根の葉１本分 |
| 調理時間 | 3日 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1427333
実際にレシピを作った感想・口コミ
これは、塩で漬けておくだけなので、とても簡単です。ごはんがすすみます。おにぎりにして、ノリを巻いても最高でした。
【つくれぽ363件】塩麹de大根のべったら漬
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材料大根1/2本（500~600g） |
| 調理時間 | 3日 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1640147
実際にレシピを作った感想・口コミ
これさえあれば、ごはんがすすみます。漬物は本当に大好きです。
【つくれぽ1,072件】ゆず大根の漬物は寒い季節にぴったり♡
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材料大根500g（1/2本） |
| 調理時間 | 3日 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2065507
実際にレシピを作った感想・口コミ
ゆずの皮は、千切りにします。ジプロックに入れて、漬けておくだけですが、とても美味しいです。お店の味でした。生ビールがすすみます。
【つくれぽ416件】常備菜✽紅しぐれ大根(赤大根)甘酢漬け
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材料紅しぐれ大根、または赤大根500ｇ（1/2本） |
| 調理時間 | 3日 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1612371
実際にレシピを作った感想・口コミ
酢、砂糖、塩だけで漬けるので、とてもシンプルですね。食卓が華やかです。
【つくれぽ148件】簡単♪きゅうりと大根のピリ辛甘酢漬け！
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材料きゅうり２本 |
| 調理時間 | 3日 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/961767
実際にレシピを作った感想・口コミ
ビニール袋に調味料を入れて、漬けておくだけなので、手間もかかりません。シャキシャキとして美味しいです。
【つくれぽ137件】手間なし&簡単！アイデア手巻き寿司の具
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材料■ お刺身・海産物 |
| 調理時間 | 1時間 |
| 費用目安 |
500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2933189
実際にレシピを作った感想・口コミ
ごはんと混ぜても美味しいけれど、サンチュに乗せると、ヘルシーですね。お寿司屋に来たみたいです。
【つくれぽ540件】超簡単！また食べたくなるカリカリ大根漬物
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材料大根やや大きめ１本（１㎏ぐらい） |
| 調理時間 | 1時間 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2123770
実際にレシピを作った感想・口コミ
醤油、酢、砂糖、唐辛子で漬けておきます。カリカリとしていて、おいしいです。ごはんが本当にすすみますね。
【つくれぽ198件】簡単☆ゆず大根
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材料大根500ｇ |
| 調理時間 | 1時間 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/227171
実際にレシピを作った感想・口コミ
ゆずの味はさっぱりとしていて、上品です。親戚の集まりでも、作ろうかなと思いました。
【つくれぽ163件】きゅうりと切干大根のパリパリ漬け
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材料きゅうり1～2本 |
| 調理時間 | 1時間 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/389012
実際にレシピを作った感想・口コミ
うちの子供もこれは好きなので、毎週作りますね。醤油、ゴマ油の味が本当においしいです。
【ナディア】大量消費にも♪切って漬けるだけ♪『ポリポリ♡大根のお漬物』
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材料大根500g |
| 調理時間 | 1時間 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/191749
実際にレシピを作った感想・口コミ
ダイコンと醤油の相性がとても良いです。いちょう切りにしておくことが、きれいに見えるポイントですね。
【楽天】簡単！激旨！合わせて置くだけの大根漬物 レシピ・作り方
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材料大根半分 |
| 調理時間 | 1時間 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1960000322/
実際にレシピを作った感想・口コミ
酢、塩、砂糖のシンプルな味付けが好みです。ゆずの皮を入れたりしても最高の味です。さっぱりしています。
【レタスクラブ】大根のしょうゆ漬け
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材料大根…１本 |
| 調理時間 | 1時間 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/11306/
実際にレシピを作った感想・口コミ
シャキシャキとしていて、良い食感です。ダイコンはヘルシーなので、ダイエットメニューとしても良いです。
料亭などで、よく食べる漬物ですが、日本人でよかったと思う瞬間です。ダイコンをカットして、調味料と漬けておくだけです。