沖縄料理人気レシピ【厳選19品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中!

沖縄料理人気レシピ【厳選19品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中!
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「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ1000超」などの沖縄料理人気レシピから19品厳選しました!

ゴーヤチャンプルーやサータアンダキー、にんじんしりしりなどの郷土料理、作りおきにぴったりな沖縄料理、おつまみに食べたい沖縄料理などの人気レシピをご紹介!

またお弁当にも使いたいスパムにぎりや、一品でOKのタコライスといった人気レシピも紹介しています。チャンプルーはゴーヤ以外のアレンジメニューも盛りだくさん!どれも家庭にあるもので作れる簡単レシピばかりなので、ぜひ試してみてください♪

レシピは全て実際に作った感想付きです。こちらもチェックしてみてください。

沖縄料理に関連するレシピ

ゴーヤチャンプル

★殿堂1位【つくれぽ2,539件 】●沖縄料理●あるもので簡単タコライス

●沖縄料理●あるもので簡単タコライス

材料

ひき肉(合い挽き)
200g
にんにく
1片
玉ねぎ
1/2個
にんじん(なくても)
4cm位
塩・こしょう
少々
●ケチャップ
大さじ2
●ソース
大さじ1
●砂糖
小さじ1/2
●しょう油
大さじ1/2
●あればチリパウダー
少々
トマト
1個
レタス
適量
チーズ
適量
好みでサルサソース、タバスコ、スイートチリソースなど
好きなだけ

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/315454

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

あるもので簡単タコライスを作りました。ひき肉やたまねぎは栄養ばつぐんで良いですね。沖縄の人が長生きが多いと聞きますが、その理由がわかります。美味しくて栄養抜群の料理を毎日食べたいです。レタス、トマトとも相性が良いですね。

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【つくれぽ4,663件 】あたしんちの人参しりしり★

あたしんちの人参しりしり★

材料

人参
1本
ツナ缶(油きりする)
1缶
サラダ油
大さじ1
①塩コショウ
少々
②しょうゆ
小さじ1
③昆布だし(顆粒)
小さじ1

2個

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/994290

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

レシピを見て、はじめて作ってみました。家にある材料なのに、こんな食べ方があるなんて驚きでした。ツナはどんな料理にも合いますね。人参を千切りにして、ツナ、たまごと混ぜ合わせて炒めました。塩、こしょう、昆布だしで味を整えます。

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【つくれぽ2,427件】本場で教わったサーターアンダギー

本場で教わったサーターアンダギー

材料

薄力粉
160g

1個
黒糖(砂糖)
80g
ベーキングパウダー
小さじ2/3
サラダ油
小さじ1
揚げ油
適量

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/739272

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

サーターアンダギーを作りました。黒糖を入れたので、沖縄料理という感じがします。これはあまり食べることのないお菓子ですが、たまには作ってみたいと思いました。黒糖を入れたので、すごく新鮮な味でした。こどもも喜んでくれました。

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【つくれぽ414件 】ボール1つ*本場沖縄のサーターアンダギー

ボール1つ*本場沖縄のサーターアンダギー

材料

★卵1個(LかLL)
★砂糖80g
★油 小さじ2
☆薄力粉160g
☆ベーキングパウダー(あれば) 小さじ2/3

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3914483

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

沖縄のサーターアンダギーを作りました。沖縄の料理は、とても美味しいですね。あまり食べたことのない珍しいお菓子でした。ドーナツ好きの私にはたまらない味です。さくさくとして、ふわっとした食感です。難しそうに見えましたが、意外にも簡単にできました。

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【つくれぽ385件】沖縄料理☆そーめんチャンプルー☆

沖縄料理☆そーめんチャンプルー☆

材料

そーめん4束
ニラ適宜
玉ねぎ1/2個
にんじん1/4本
ツナ缶1缶
塩コショウ適量
顆粒だしの素 少々
ゴマ油 少々
きざみネギ少々

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/564704

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

そーめんチャンプルーを作りました。沖縄の料理は、あっさりとしていて、とても美味しいですね。あまり見たことのないお料理で、珍しいと思いました。レシピを見ながら作りましたが、すごく簡単にできました。ニラ、人参、たまねぎ、ツナを入れたので、栄養抜群です。

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【つくれぽ371件 】沖縄’n炒め物♡豆腐ちゃんぷるー♡

沖縄’n炒め物♡豆腐ちゃんぷるー♡

材料

島豆腐(木綿豆腐)
1/2丁~(約260g~)
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1個
ポーク缶(or豚バラ)
スライスして3枚

1個
他お好みの野菜(もやし、ネギ、ニラなど)
お好きなだけ
だしの素
小さじ1/2
塩コショウ少々
塩1つまみ
醤油適量

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1105382

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

豆腐チャンプルーを作りました。沖縄旅行で食べた時の味が忘れられないので、作ってみることにしたのです。人参、たまねぎ、もやし、ねぎ、ニラ、お豆腐を入れて炒めます。野菜たっぷりでとても美味しいです。これを食べていたら、健康的になるだろうなと思います。

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【つくれぽ771件 】簡単♪本格 沖縄で人気のタコライス☆

簡単♪本格 沖縄で人気のタコライス☆

材料

合挽き肉or牛挽き肉
170g
玉ねぎ
2分の1個
にんにく
2かけ
★ウスターソース
大さじ1
★スイートチリソース
大さじ2
★ケチャップ
大さじ2
★砂糖
小さじ1
レタス
3枚
トマト
2分の1個
とろけるチーズ
2枚

2個
ナツメグ
少々

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/937514

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

沖縄で人気のタコライスを作りました。ひき肉やたまねぎを炒めて調味料で整えるだけです。とても美味しいです。たまごやきも上に乗せると、豪華に見えます。沖縄の料理ってこんなにも美味しいものなのですね。まるでカフェに来たような気分でした。

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【つくれぽ473件】もずくの天ぷら♪沖縄出身の先輩から伝授

もずくの天ぷら♪沖縄出身の先輩から伝授

材料

沖縄太もずく
200g
●たまねぎ
中1個
●大葉
10枚
●卵
1個
●塩
ひとつまみ
●粉末かつおだし
大匙1弱
薄力粉
大匙10

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/856215

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

もずくの天ぷらを作りました。これはレシピを見た時に作ったことがないので、挑戦してみました。家族が驚きそうで楽しみでした。もずくは栄養ばつぐんなので、良いですね。天ぷらとして食べるので、すごくサクサクとしました。作りたてが美味しいと思いました。

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【つくれぽ117件】沖縄おばぁ直伝♪フーチャンプル

沖縄おばぁ直伝♪フーチャンプル

材料

・車麩、沖縄圧縮麩など
1本( 約20g)
・ツナ缶
小1缶
・たまご
2個
・めんつゆ(だししょうゆ)
大さじ1
キャベツ
2~3枚
もやし
1/2袋
ニンジン
中1/4本
ニラ
2~3本
かつおだし(粉末)
小さじ1
しょうゆ
1回し分
塩、コショウ
少々
サラダ油(炒め用)
大さじ2

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3721969

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

沖縄に行くと、珍しいお料理が食べられるので大好きです。フーチャンプルはすごく柔らかくて、美味しいです。野菜たっぷりなので、栄養バランスも良いです。キャベツ、ニンジン、ツナを入れて炒めます。とても美味しくてさっぱりとした味ですね。

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【つくれぽ216件 】■ジューシー■沖縄の炊き込みご飯。

■ジューシー■沖縄の炊き込みご飯。

材料

お米
2合
豚肉
100g
にんじん
少さめ1/2本
芽ひじき(乾燥)
約大さじ1
ちくわ(あれば)
小1本
○醤油
大さじ1
○砂糖
大さじ1/2
サラダ油
適量
●醤油
大さじ1
●白だし
大さじ1
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ1

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1773353

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

沖縄の炊き込みご飯を作りました。ひじきや人参、豚肉、ちくわを入れました。沖縄では有名な料理みたいですね。うちではあまり作ったことがないけれど、炊き込みごはんは大好きなので、レシピを見て作りました。温かくて、野菜がたっぷり。とても美味しいごはんができます。

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【つくれぽ314件】ポーク卵おにぎり(沖縄版スパムむすび)

ポーク卵おにぎり(沖縄版スパムむすび)

材料

スパム
5mm厚さで4枚

2個
塩・こしょう
少々
サラダ油
適量
温かいご飯
約350g
焼き海苔
半切り4枚

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1095855

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ポーク卵おにぎりを作りました。珍しいおにぎりなので、上手に作れるか不安でした。ごはんと卵、ノリは合いますね。形を作ることは難しそうに見えましたが、意外にも簡単でした。お腹が空いた時はやはりおにぎりを食べたいです。

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【つくれぽ119件 】沖縄伝統の味☆ラフテー☆

沖縄伝統の味☆ラフテー☆

材料

豚バラ肉固まり
500~600g
かつおだし
4カップ
泡盛
1カップ
砂糖
80g
醤油
大さじ6
味りん
少々

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/645261

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

豚の角煮を作りました。沖縄でも有名な美味しさみたいですね。これは、ラーメンに入れても美味しいし、そのまま食べても美味しいです。砂糖、しょうゆ、みりん、かつおだしで味を整えます。とろとろとして、とても美味しいです。

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【つくれぽ545件】沖縄居酒屋の味☆ゴーヤチャンプルー!!

沖縄居酒屋の味☆ゴーヤチャンプルー!!

材料

ゴーヤ
大1本(種取り後250g程)
島豆腐(又は木綿豆腐)
1P(520g)
ポーク(又は豚肉)
1/2〜1缶(豚肉100~200g)

2〜3個
ごま油
小さじ1
■ 【調味料】
だしの素
適量(小さじ1〜)

小さじ2くらい
醤油
小さじ1弱
■ 【トッピング】
かつお節
たっぷり
マヨネーズ
適量

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1150449

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ゴーヤチャンプルーを作りました。沖縄に行ったら必ず食べるお料理です。これは、栄養が抜群ですね。だしの素、酒、しょうゆで味を整えます。とても美味しいお料理です。野菜炒めを作っている方法と同じなので、簡単でした。

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【つくれぽ269件】沖縄・我が家のゴーヤサラダ

沖縄・我が家のゴーヤサラダ

材料

ゴーヤー
100g
ツナ缶
1個
しょうゆ
大さじ1
レモン汁
大さじ2

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1794002

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ゴーヤサラダを作りました。レモン、ツナ、しょうゆを入れて混ぜました。ゴーヤが苦手な家族もいるけれど、これなら食べてくれました。味がさっぱりとして美味しいです。和風の味ではまりそうです。栄養抜群なので、また食べたいと思います。

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【つくれぽ637件】沖縄料理☆にんじんシリシリ~☆

沖縄料理☆にんじんシリシリ~☆

材料

にんじん
1本
ツナ缶(ベーコンでも)
1/2~1缶

1個
顆粒だしの素
少々
塩・こしょう
適量

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/549692

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

シリシリ~器で人参のサラダを作りました。すごく薄くなるので、食べやすいです。薄いと味もしみ込みやすくてとても美味しくなりました。ツナと混ぜ合わせたサラダは最高でした。沖縄のお料理は、とても美味しいですね。

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【つくれぽ214件 】沖縄ドーナツ♪サーターアンダーギー♪

沖縄ドーナツ♪サーターアンダーギー♪

材料

小麦粉200g
卵2個
砂糖100~150g
ベーキングパウダー 小さじ1
油 大さじ1
■ 揚げ油

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/714130

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

サーターアンダーギーを作りました。あまり食べたことはありませんが、こどもが食べたいと言ったので、レシピを見ました。沖縄では有名なドーナツなのですね。生地を作り、油で揚げるだけなので、簡単です。また食べたいです。

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【つくれぽ230件 】沖縄料理☆ゴーヤーチャンプルー☆

沖縄料理☆ゴーヤーチャンプルー☆

材料

ゴーヤー
1本(300g位)
豚バラ肉(今回はかたまりを茹でて切りました)
100~150g
木綿豆腐
1/2~1丁

およそ小さじ1
削り節(ない時は顆粒だしの素でも)
少量

1個
(好みで胡椒をふっても)
(少々)

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/592869

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ゴーヤーチャンプルーはたまに作ります。豚肉を入れるとすごく美味しくなります。ゴーヤは栄養抜群なので、食べたいですね。沖縄のお料理は長生きできる秘密があるような気がします。豆腐も入れると、さらに美味しいです。

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【つくれぽ652件 】簡単!人参、卵、シーチキンしりしり

簡単!人参、卵、シーチキンしりしり

材料

にんじん
2本
ツナ缶
1ヶ
ごま油
大さじ1

1ヶ
めんつゆ
大さじ1

適量
こしょう
適量

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/4318723

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

人参とツナのサラダはとても相性が良いですね。あまり食べたことはないですが、沖縄の料理なのだとはじめて知りました。栄養抜群で良いですね。しりしり器で薄くカットします。これは便利でとても良いです。ごま油、めんつゆで味を整えますが美味しいです。

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【つくれぽ358件 】麩ちゃんぷるー

麩ちゃんぷるー

材料

沖縄車麩
2本
豚こま切れ肉
200g
キャベツ
1/4個
もやし
1袋
にら
1束
にんじん
小1本

4個
ごま油
大さじ3
醤油・酒
各小さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
塩、こしょう、醤油
適量(お好み)

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1335467

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

麩チャンプルーを作りました。たまご、もやし、キャベツ、豚肉を入れて炒めます。鶏がらスープの素、塩こしょう、ごま油、醤油で炒めるのでとてもシンプルな味わいです。和風料理で、栄養抜群。毎日でも食べたい味ですね。

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沖縄料理に関連するレシピ

ゴーヤチャンプル
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