「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ1000超」などの白だし人気レシピから29品厳選しました!
白だしを使った絶品卵焼きや茶わん蒸しなどの卵料理をはじめ、スープやお吸い物といった汁物レシピ、おでんやみぞれ鍋などの鍋レシピ、ナムルや浅漬けなどの副菜、絶品たけのこごはんなどのレシピを紹介しています。
自家製白だしのレシピもぜひ試してみてくださいね。
また実際に作ってみた料理の感想も紹介していますので、作る前に確認してください。
人気レシピサイトの楽天で人気の白だしレシピもご紹介しておりますので、ぜひ参考にしてください!
目次
- ★殿堂1位【つくれぽ1,783件】白だしで料亭風☆誰でも簡単♪だし巻き卵
- 【つくれぽ182件】簡単☆白だしの作り方
- 【つくれぽ2,205件 】白だしだけで!ちゃちゃっと茶碗蒸し♪
- 【つくれぽ1,430件】キャベツと豚バラの白だしさっと煮
- 【つくれぽ2,565件】たっぷりきのことふわふわ卵の白だしスープ
- 【つくれぽ5,299件 】簡単!激ウマ!筍ご飯 (炊き込みご飯)
- 【つくれぽ5,412件】お豆腐で水菜が美味しいサラダ
- 【つくれぽ3,427件 】*私の黄金卵焼き*
- 【つくれぽ2,555件】簡単満腹ダイエット♡私のデトックススープ
- 【つくれぽ2,970件 】きゅうりとちくわの簡単ナムル♡
- 【つくれぽ1,249件】長いもと豆腐のとろとろ焼き♪
- 【つくれぽ2,201件】香ばしい♡みぞれ鍋
- 【つくれぽ173件】キャベツとアスパラの白だしスープパスタ
- 【つくれぽ1,783件 】白だしで料亭風☆誰でも簡単♪だし巻き卵
- 【つくれぽ150件 】割烹白だしだけ!絶品たけのこご飯
- 【つくれぽ244件】なすと鶏むね肉の白だしさっと煮
- 【つくれぽ406件】白だしで料亭の味!簡単お吸い物
- 【つくれぽ200件】彩り野菜の白だし浅漬け
- 【つくれぽ268件】白だしあんの鶏から揚げ
- 【つくれぽ237件 】白だし一本!で絶品☆きゅうりの浅漬け
- 【つくれぽ765件】朝食やお弁当に。白だしで料亭の味☆卵焼き
- 【つくれぽ800件】白だしで簡単なのに極ウマの明太子パスタ
- 【つくれぽ225件 】白だしで簡単!まいたけの炊き込みごはん
- 【つくれぽ278件 】きのことベーコンの白だしパスタ
- 【つくれぽ281件 】白だしで簡単だし巻き玉子♪
- 【つくれぽ254件 】残りご飯救済!白だしでガーリックライス
- 【つくれぽ199件】半熟とろ旨!親子丼 〜白だし使用〜
- 【つくれぽ124件】白だしとチーズで♡上品で濃厚旨ウマ温奴♡
- 【楽天】料亭の味、本格白だし レシピ・作り方
★殿堂1位【つくれぽ1,783件】白だしで料亭風☆誰でも簡単♪だし巻き卵
![]() |
材料卵(Lサイズ)3個 |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 200円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/1084233
実際にレシピを作った感想・口コミ

【つくれぽ182件】簡単☆白だしの作り方
![]() |
材料☆酒(料理酒も可)100g |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 200円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/4100311
実際にレシピを作った感想・口コミ

白だしを作っておくと、いろいろなお料理に応用できるので良いですね。作り方を知らなくて、いつもは市販で買うことが多いです。
手作りで作ると体に安全で良いと思います。しかも、作り方も簡単で、シンプルな材料で作ることが出来ました。
【つくれぽ2,205件 】白だしだけで!ちゃちゃっと茶碗蒸し♪
![]() |
材料卵2個 |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/1003807
実際にレシピを作った感想・口コミ

茶碗蒸しは、家で作ることはあまりないのですが、レシピ通りに作ってみました。初挑戦してみましたが、すごくやわらかくて美味しい茶碗蒸しが出来ました。
白だしだけで、シンプルな味わいでした。とても美味しいです。また作りたいです。
【つくれぽ1,430件】キャベツと豚バラの白だしさっと煮
![]() |
材料キャベツ200g |
調理時間 | 20分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/4991685
実際にレシピを作った感想・口コミ

ヤマキ、割烹白だしでお料理してみました。あっさりとしていて、美味しいです。キャベツとお肉のお料理にかけて煮込んでみましたが、これははまります。
キャベツのお料理が大好きな我が家では評判が良いですね。絶品のお料理です。
【つくれぽ2,565件】たっぷりきのことふわふわ卵の白だしスープ
![]() |
材料ヤマキ「割烹白だし」40ml |
調理時間 | 20分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/2792826
実際にレシピを作った感想・口コミ

ヤマキ「割烹白だし」で美味しいスープが作れました。やはり白だしは、いろいろな料理に応用できて美味しいです。
きのことたまごを入れて、スープにしてみましたが、とても優しい味わいでした。寒い時に食べたい1品ですね。
【つくれぽ5,299件 】簡単!激ウマ!筍ご飯 (炊き込みご飯)
![]() |
材料米2合 |
調理時間 | 20分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/2582294
実際にレシピを作った感想・口コミ

たけのこ水煮を炊き込みご飯にしてみました。お店の料理みたいで、とても美味しかったです。
旬のたけのこを大きめのサイズにカットして食べたので、最高の味でした。上には、ネギをかけると、より美味しくなるのでオススメです。
【つくれぽ5,412件】お豆腐で水菜が美味しいサラダ
![]() |
材料水菜1/2束 |
調理時間 | 20分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/959166
実際にレシピを作った感想・口コミ

居酒屋のサラダみたいでとても美味しいです。ヤマキ割烹白だしで、混ぜ合わせます。
ちくわ、水菜、豆腐を混ぜました。水菜はシャキシャキとして、食べやすいです。これは、ごはんがすすみます。主人もたくさん食べてくれました。
【つくれぽ3,427件 】*私の黄金卵焼き*
![]() |
材料卵2個 |
調理時間 | 20分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/1166138
実際にレシピを作った感想・口コミ

お弁当に入れるために、だし巻きたまごを作ってみました。白だしを入れてみましたが、それだけで美味しいです。
シンプルな味わいが好きです。たまごは、焼きたてが一番美味しいです。ふわふわとしていて、ダイコンおろしと合いますね。
【つくれぽ2,555件】簡単満腹ダイエット♡私のデトックススープ
![]() |
材料舞茸1/2パック |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/2971201
実際にレシピを作った感想・口コミ

デトックススープにしてみました。焼肉などたくさん食べすぎた翌日には、この1品だけでも良いと思いました。
きのこやたまご、もやしを入れて、シンプルな白だし味です。とろろ昆布を入れてみましたが、料亭みたいな味です。
【つくれぽ2,970件 】きゅうりとちくわの簡単ナムル♡
![]() |
材料きゅうり1本 |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/1031643
実際にレシピを作った感想・口コミ

ちくわときゅうりのシンプルなナムルを作りました。食べやすい大きさにカットしてから、調味料と和えるだけでした。
とても美味しいです。ちくわ好きな子供もたくさん食べてくれます。白だし、塩、ゴマ油で味を整えます。
【つくれぽ1,249件】長いもと豆腐のとろとろ焼き♪
![]() |
材料長いも 200g |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/387880
実際にレシピを作った感想・口コミ

長芋と豆腐でグラタン風の料理が出来ました。すごくふわふわとして、柔らかくて美味しいです。子供が大好きなので、よく作ります。
長芋は、栄養も抜群なので、毎週でも食べたいですね。居酒屋のメニューみたいなので、とてもおしゃれです。
【つくれぽ2,201件】香ばしい♡みぞれ鍋
![]() |
材料もち・ゴマ油4個・大さじ1 |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 500円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/302563
実際にレシピを作った感想・口コミ

とても美味しいお鍋料理でした。野菜たっぷりで、ヘルシーです。家族で食べたいので、よく作ります。
いろいろな野菜を入れ、お餅も入れます。お餅はレンジでチンとして焼きます。もちもちとした食感のおもちと野菜のお鍋はとても美味しいです。
【つくれぽ173件】キャベツとアスパラの白だしスープパスタ
![]() |
材料スパゲッティ200g |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 500円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/6086979
実際にレシピを作った感想・口コミ

キャベツとアスパラの入ったパスタを作ってみました。春に食べたい料理ですね。旬の野菜を使ってお料理することは楽しいです。
ヤマキの白だしが1本あれば、パスタも絶品に仕上がります。スープに入れるだけなので、簡単でした。
【つくれぽ1,783件 】白だしで料亭風☆誰でも簡単♪だし巻き卵
![]() |
材料卵(Lサイズ)3個 |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 500円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/10842333
実際にレシピを作った感想・口コミ

だし巻きたまごはたまに食べたいです。いつもは市販で買うことが多いですが、たまには自宅で作ることにしました。
たまごは3個使います。結構多めの量になりますね。きれいに形を作りたいので、巻き簾も使います。ふわふわの卵が出来ました。
【つくれぽ150件 】割烹白だしだけ!絶品たけのこご飯
![]() |
材料米3合 |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 500円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/5006884
実際にレシピを作った感想・口コミ

お店でたけのこごはんを食べたことがありますが、自宅でも作りたくて、挑戦してみました。
たけのこは好きな大きさに切ります。私は、少しだけ大きめに切りました。味付けは、ヤマキの白だしを入れるだけなので、本当に簡単です。
【つくれぽ244件】なすと鶏むね肉の白だしさっと煮
![]() |
材料ヤマキ「割烹白だし」10ml |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 500円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/5022732
実際にレシピを作った感想・口コミ

ヤマキの白だしで、いろいろなお料理が出来ることはウレシイです。ナスと鶏肉のお料理に入れてみましたが、めちゃくちゃ美味しいです。
さっぱりとした味が好きな祖母にも喜んでもらえました。コクのあるしっかりとした味の煮物が味わえました。
【つくれぽ406件】白だしで料亭の味!簡単お吸い物
![]() |
材料白だし 大さじ2 |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/3932180
実際にレシピを作った感想・口コミ

白だしでお吸物を作ってみました。たまにお店で食べるお吸物がすごく美味しいので、自宅でも作れたら最高だなと考えていたところです。
ワカメとたまごしか入れていないのに、あっさりとして食べやすいです。本当に美味しいですね。
【つくれぽ200件】彩り野菜の白だし浅漬け
![]() |
材料大根1/5本(200g) |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/6086993
実際にレシピを作った感想・口コミ

食卓に置くと、彩が良い浅漬けですね。これがあると、友人も楽しめると思うので、みんなが家に来た時には作りたいです。
パプリカ、きゅうり、ダイコンを白だしに漬けておくだけなので、めちゃくちゃ簡単でした。シャキシャキで最高です。
【つくれぽ268件】白だしあんの鶏から揚げ
![]() |
材料鶏もも肉大1枚(約250g) |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/3094320
実際にレシピを作った感想・口コミ

唐揚げは大好きなメニューなので、よく作ります。いろいろな味で食べていますが、白だしは合いますね。
このレシピを見て、新鮮だなと思いました。片栗粉で揚げた後、白だし、ショウガのあんをかけて食べてみました。たまらない美味しさです。
【つくれぽ237件 】白だし一本!で絶品☆きゅうりの浅漬け
![]() |
材料きゅうり1本〜 |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/3467020
実際にレシピを作った感想・口コミ

きゅうりの浅漬けは最高です。居酒屋メニューのようで、家族からも喜ばれました。とてもシャキシャキとしていますね。
浅漬けにする方法はめちゃくちゃ簡単でした。鷹の爪、白だしときゅうりをビニール袋に入れて、待つだけでした。
【つくれぽ765件】朝食やお弁当に。白だしで料亭の味☆卵焼き
![]() |
材料■ 砂糖を使う味付け(卵1個で作る分量) |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/1745305
実際にレシピを作った感想・口コミ

白だしを使って、だし巻きたまごを作ってみました。本当にふわふわとしていて、美味しいです。
だし巻きたまごは、朝食に食べたい1品です。多めに作って、お弁当箱に入れることも良いですね。白だし、砂糖を入れて卵を焼くだけです。
【つくれぽ800件】白だしで簡単なのに極ウマの明太子パスタ
![]() |
材料パスタ100g[~160g] |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/2618263
実際にレシピを作った感想・口コミ

和風のたらこパスタは大好きです。家で食べたくなり、早速レシピ通りに作りました。バター、明太子、マヨネーズとパスタを和えるだけです。
上には、刻みのりをかけると、さらに美味しくなりますね。たくさん食べたくなるパスタでした。
【つくれぽ225件 】白だしで簡単!まいたけの炊き込みごはん
![]() |
材料米2合 |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/4230599
実際にレシピを作った感想・口コミ

まいたけとツナを入れて、炊き込みご飯を作りました。とても美味しかったです。
まいたけはたくさんいれましたが、ヘルシーなお料理です。ツナの油も良い香りとなり、さらに美味しいですね。お弁当箱に入れたり、おにぎりにして食べたいです。
【つくれぽ278件 】きのことベーコンの白だしパスタ
![]() |
材料ヤマキ「割烹白だし」50ml |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/2792861
実際にレシピを作った感想・口コミ

きのことベーコンのパスタが出来ました。すごくシンプルな材料で作れます。
白だし、塩コショウ、オリーブオイルだけで、こんなに美味しいパスタ料理が出来るなんて、はじめて知りました。今後も作りたいメニューとなりました。
【つくれぽ281件 】白だしで簡単だし巻き玉子♪
![]() |
材料*卵2個(Mサイズ使用) |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/4862838
実際にレシピを作った感想・口コミ

たまごを2個使って、たまご焼きにしてみました。温かいうちに食べると美味しいです。お弁当箱に入れる王道メニューですね。
白だしを入れて、焼くだけでも、あっさりとしていて美味しいです。ふわふわのたまご焼きは、我が家で人気ですね。
【つくれぽ254件 】残りご飯救済!白だしでガーリックライス
![]() |
材料にんにく 3かけ程度 |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/3646958
実際にレシピを作った感想・口コミ

ガーリックライスにしてみました。白だしだけで美味しいのかなと不安でしたが、作ってみたら、すごくシンプルな味です。
にんにくが好きなので、たまらない味ですね。ごはんがたっぷりと余った時には、このお料理を作りたいと思いました。
【つくれぽ199件】半熟とろ旨!親子丼 〜白だし使用〜
![]() |
材料鶏肉300gくらい |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/4356514
実際にレシピを作った感想・口コミ

鶏肉とたまねぎで親子ドンを作りました。田舎風の味で、毎週でも食べたくなりますね。たまごは、半熟にしてとろみがあると、さらに美味しいです。
三つ葉も入れるところが美味しさの秘訣ですね。白だし、みりん、お醤油、砂糖で味を整えます。
【つくれぽ124件】白だしとチーズで♡上品で濃厚旨ウマ温奴♡
![]() |
材料絹豆腐1パック |
調理時間 | 10分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/4275381
実際にレシピを作った感想・口コミ

豆腐とチーズの相性がこんなにも良いとは知りませんでした。
いつもは、和風味にしていますが、チーズをかけてレンジしてみたら、洋風の味になります。とろとろのチーズとふわふわの豆腐は、最高の食感ですね。また食べたいです。
【楽天】料亭の味、本格白だし レシピ・作り方
![]() |
材料昆布5㎝ |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1270001962/
実際にレシピを作った感想・口コミ

白だしを家で作ってみました。こんな風に簡単に作れるとは驚きました。普段は市販で買うことが多いのですが、手作りは、安心です。
そして、すごく美味しく出来たので、さっそくお吸物やたまご焼きに入れて作ってみました。
だし巻きたまごを作りました。朝食に食べたくなる1品ですね。巻き簾で巻くと、形がきれいに見えます。まるで料亭のお料理ですね。
本当に大好きなので、よく作ります。卵料理と言えば、だし巻きたまご。ふわふわで柔らかくて美味しいです。