白だし人気レシピ【厳選29品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中!

白だし人気レシピ【厳選29品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中!
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「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ1000超」などの白だし人気レシピから29品厳選しました!

白だしを使った絶品卵焼きや茶わん蒸しなどの卵料理をはじめ、スープやお吸い物といった汁物レシピ、おでんやみぞれ鍋などの鍋レシピ、ナムルや浅漬けなどの副菜、絶品たけのこごはんなどのレシピを紹介しています。

自家製白だしのレシピもぜひ試してみてくださいね。

また実際に作ってみた料理の感想も紹介していますので、作る前に確認してください。

人気レシピサイトの楽天で人気の白だしレシピもご紹介しておりますので、ぜひ参考にしてください!

目次

★殿堂1位【つくれぽ1,783件】白だしで料亭風☆誰でも簡単♪だし巻き卵

白だしで料亭風☆誰でも簡単♪だし巻き卵

材料

卵(Lサイズ)3個
白だし 15cc(大さじ1)
水60cc
サラダ油大さじ1~2

調理時間 15分
費用目安 200円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1084233

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

だし巻きたまごを作りました。朝食に食べたくなる1品ですね。巻き簾で巻くと、形がきれいに見えます。まるで料亭のお料理ですね。

本当に大好きなので、よく作ります。卵料理と言えば、だし巻きたまご。ふわふわで柔らかくて美味しいです。

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【つくれぽ182件】簡単☆白だしの作り方

簡単☆白だしの作り方

材料

☆酒(料理酒も可)100g
☆みりん(みりん風可) 50g
☆薄口しょう油(しょう油可)小さじ1と1/2
☆塩小さじ2強
顆粒だし 小さじ1と1/2

調理時間 15分
費用目安 200円

参照元:https://cookpad.com/recipe/4100311

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

白だしを作っておくと、いろいろなお料理に応用できるので良いですね。作り方を知らなくて、いつもは市販で買うことが多いです。

手作りで作ると体に安全で良いと思います。しかも、作り方も簡単で、シンプルな材料で作ることが出来ました。

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【つくれぽ2,205件 】白だしだけで!ちゃちゃっと茶碗蒸し♪

白だしだけで!ちゃちゃっと茶碗蒸し♪

材料

卵2個
白だし 大さじ2
水300ml
■ お好みの具材(かまぼこ、鶏肉、ほうれん草、えび、しいたけ等)

調理時間 15分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1003807

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

茶碗蒸しは、家で作ることはあまりないのですが、レシピ通りに作ってみました。初挑戦してみましたが、すごくやわらかくて美味しい茶碗蒸しが出来ました。

白だしだけで、シンプルな味わいでした。とても美味しいです。また作りたいです。

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【つくれぽ1,430件】キャベツと豚バラの白だしさっと煮

キャベツと豚バラの白だしさっと煮

材料

キャベツ200g
豚バラ肉200g
貝割れ菜適量
■ 【A】
ヤマキ「割烹白だし」50ml
水350ml

調理時間 20分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/4991685

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ヤマキ、割烹白だしでお料理してみました。あっさりとしていて、美味しいです。キャベツとお肉のお料理にかけて煮込んでみましたが、これははまります。

キャベツのお料理が大好きな我が家では評判が良いですね。絶品のお料理です。

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【つくれぽ2,565件】たっぷりきのことふわふわ卵の白だしスープ

たっぷりきのことふわふわ卵の白だしスープ

材料

ヤマキ「割烹白だし」40ml
エリンギ(小)2本(40g)
しめじ60g
えのきだけ60g
溶き卵1個分
あさつき(小口切り)適量
水360ml

調理時間 20分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2792826

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ヤマキ「割烹白だし」で美味しいスープが作れました。やはり白だしは、いろいろな料理に応用できて美味しいです。

きのことたまごを入れて、スープにしてみましたが、とても優しい味わいでした。寒い時に食べたい1品ですね。

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【つくれぽ5,299件 】簡単!激ウマ!筍ご飯 (炊き込みご飯)

簡単!激ウマ!筍ご飯 (炊き込みご飯)

材料

米2合
たけのこ水煮150g
油揚げ1枚
●醤油・砂糖各大さじ1
●酒・みりん各大さじ2
●白だし 大さじ4
●ほんだし(顆粒) 小さじ1/2
水適量
万能ねぎ(小口切り)適量

調理時間 20分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2582294

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

たけのこ水煮を炊き込みご飯にしてみました。お店の料理みたいで、とても美味しかったです。

旬のたけのこを大きめのサイズにカットして食べたので、最高の味でした。上には、ネギをかけると、より美味しくなるのでオススメです。

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【つくれぽ5,412件】お豆腐で水菜が美味しいサラダ

お豆腐で水菜が美味しいサラダ

材料

水菜1/2束
竹輪2本
■ 和え衣
☆絹ごし豆腐150g
☆白だし(ヤマキ割烹白だし推奨) 大さじ1~1.5
☆砂糖小さじ1~2
☆白すりごま大さじ2
☆ごま油 小さじ2
☆おろし生姜小さじ1
白ごま(仕上げ用)少々

調理時間 20分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/959166

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

居酒屋のサラダみたいでとても美味しいです。ヤマキ割烹白だしで、混ぜ合わせます。

ちくわ、水菜、豆腐を混ぜました。水菜はシャキシャキとして、食べやすいです。これは、ごはんがすすみます。主人もたくさん食べてくれました。

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【つくれぽ3,427件 】*私の黄金卵焼き*

*私の黄金卵焼き*

材料

卵2個
白だし 大匙1/2
水大匙1/2
砂糖大匙1

調理時間 20分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1166138

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

お弁当に入れるために、だし巻きたまごを作ってみました。白だしを入れてみましたが、それだけで美味しいです。

シンプルな味わいが好きです。たまごは、焼きたてが一番美味しいです。ふわふわとしていて、ダイコンおろしと合いますね。

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【つくれぽ2,555件】簡単満腹ダイエット♡私のデトックススープ

簡単満腹ダイエット♡私のデトックススープ

材料

舞茸1/2パック
もやし1/2パック
たまご1個
生姜チューブ 3センチくらい
白だし 30ml
お水400ml
■ トッピング
とろろ昆布たっぷり♡
七味唐辛子 たっぷり♡
きざみネギたっぷり♡
(あればめかぶ)1パック

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2971201

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

デトックススープにしてみました。焼肉などたくさん食べすぎた翌日には、この1品だけでも良いと思いました。

きのこやたまご、もやしを入れて、シンプルな白だし味です。とろろ昆布を入れてみましたが、料亭みたいな味です。

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【つくれぽ2,970件 】きゅうりとちくわの簡単ナムル♡

きゅうりとちくわの簡単ナムル♡

材料

きゅうり1本
ちくわ(4本入りの細いもの)2本
ごま油 小さじ2強
白だし(めんつゆでもいいと思います) 小さじ1
塩2~3つまみ
いりごま適宜

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1031643

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ちくわときゅうりのシンプルなナムルを作りました。食べやすい大きさにカットしてから、調味料と和えるだけでした。

とても美味しいです。ちくわ好きな子供もたくさん食べてくれます。白だし、塩、ゴマ油で味を整えます。

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【つくれぽ1,249件】長いもと豆腐のとろとろ焼き♪

長いもと豆腐のとろとろ焼き♪

材料

長いも 200g
絹ごし豆腐200g
ピザ用チーズお好みですがたっぷり推奨白だし 大さじ2
カロリーオフマヨネーズ大さじ2~

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/387880

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

長芋と豆腐でグラタン風の料理が出来ました。すごくふわふわとして、柔らかくて美味しいです。子供が大好きなので、よく作ります。

長芋は、栄養も抜群なので、毎週でも食べたいですね。居酒屋のメニューみたいなので、とてもおしゃれです。

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【つくれぽ2,201件】香ばしい♡みぞれ鍋

香ばしい♡みぞれ鍋

材料

もち・ゴマ油4個・大さじ1
鶏もも肉(豚薄切り肉でも)1枚(豚なら300g)
片栗粉 少々
大根おろし1/2本分
ミズナ 白菜 えのき しいたけ 油揚げ適宜
柚子皮のみじんぎり少々
■ 【だし】
 水5カップ
 白だし 100cc
 酒大さじ1
 塩・しょうゆ各小さじ1位
 砂糖小さじ1/2

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/302563

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

とても美味しいお鍋料理でした。野菜たっぷりで、ヘルシーです。家族で食べたいので、よく作ります。

いろいろな野菜を入れ、お餅も入れます。お餅はレンジでチンとして焼きます。もちもちとした食感のおもちと野菜のお鍋はとても美味しいです。

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【つくれぽ173件】キャベツとアスパラの白だしスープパスタ

キャベツとアスパラの白だしスープパスタ

材料

スパゲッティ200g
キャベツ4枚
グリーンアスパラガス4本
ベーコン6枚
にんにく 1片(チューブでも可)
オリーブオイル 適量
かつお節適量
■ 【A】
ヤマキ「割烹白だし」150ml
水1200ml

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/6086979

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

キャベツとアスパラの入ったパスタを作ってみました。春に食べたい料理ですね。旬の野菜を使ってお料理することは楽しいです。

ヤマキの白だしが1本あれば、パスタも絶品に仕上がります。スープに入れるだけなので、簡単でした。

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【つくれぽ1,783件 】白だしで料亭風☆誰でも簡単♪だし巻き卵

白だしで料亭風☆誰でも簡単♪だし巻き卵

材料

卵(Lサイズ)3個
白だし 15cc(大さじ1)
水60cc
サラダ油大さじ1~2

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/10842333

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

だし巻きたまごはたまに食べたいです。いつもは市販で買うことが多いですが、たまには自宅で作ることにしました。

たまごは3個使います。結構多めの量になりますね。きれいに形を作りたいので、巻き簾も使います。ふわふわの卵が出来ました。

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【つくれぽ150件 】割烹白だしだけ!絶品たけのこご飯

割烹白だしだけ!絶品たけのこご飯

材料

米3合
ゆでたけのこ1本
油揚げ1枚
木の芽適量
■ 【A】
ヤマキ「割烹白だし」大さじ5
水550ml

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/5006884

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

お店でたけのこごはんを食べたことがありますが、自宅でも作りたくて、挑戦してみました。

たけのこは好きな大きさに切ります。私は、少しだけ大きめに切りました。味付けは、ヤマキの白だしを入れるだけなので、本当に簡単です。

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【つくれぽ244件】なすと鶏むね肉の白だしさっと煮

なすと鶏むね肉の白だしさっと煮

材料

ヤマキ「割烹白だし」10ml
なす2本
鶏むね肉1/2枚
万能ねぎ適量
■ 【A】
ヤマキ「割烹白だし」50ml
水350ml

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/5022732

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ヤマキの白だしで、いろいろなお料理が出来ることはウレシイです。ナスと鶏肉のお料理に入れてみましたが、めちゃくちゃ美味しいです。

さっぱりとした味が好きな祖母にも喜んでもらえました。コクのあるしっかりとした味の煮物が味わえました。

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【つくれぽ406件】白だしで料亭の味!簡単お吸い物

白だしで料亭の味!簡単お吸い物

材料

白だし 大さじ2
水500ml
わかめ(乾燥)適量
卵1個

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3932180

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

白だしでお吸物を作ってみました。たまにお店で食べるお吸物がすごく美味しいので、自宅でも作れたら最高だなと考えていたところです。

ワカメとたまごしか入れていないのに、あっさりとして食べやすいです。本当に美味しいですね。

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【つくれぽ200件】彩り野菜の白だし浅漬け

彩り野菜の白だし浅漬け

材料

大根1/5本(200g)
きゅうり1本
パプリカ(赤・黄)各1/2個
ヤマキ「割烹白だし」大さじ3

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/6086993

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

食卓に置くと、彩が良い浅漬けですね。これがあると、友人も楽しめると思うので、みんなが家に来た時には作りたいです。

パプリカ、きゅうり、ダイコンを白だしに漬けておくだけなので、めちゃくちゃ簡単でした。シャキシャキで最高です。

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【つくれぽ268件】白だしあんの鶏から揚げ

白だしあんの鶏から揚げ

材料

鶏もも肉大1枚(約250g)
片栗粉 大さじ3
揚げ油 適量
レタス適量
■ 【A】
ヤマキ「割烹白だし」大さじ1
しょうが(すりおろし) 1片分
■ 【B】
ヤマキ「割烹白だし」大さじ1
水1/2カップ
片栗粉 小さじ1

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3094320

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

唐揚げは大好きなメニューなので、よく作ります。いろいろな味で食べていますが、白だしは合いますね。

このレシピを見て、新鮮だなと思いました。片栗粉で揚げた後、白だし、ショウガのあんをかけて食べてみました。たまらない美味しさです。

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【つくれぽ237件 】白だし一本!で絶品☆きゅうりの浅漬け

白だし一本!で絶品☆きゅうりの浅漬け

材料

きゅうり1本〜
白だし 大さじ2〜 大体きゅうりが半分浸かるぐらい
鷹の爪(輪切り、お好みで) 1本

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3467020

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

きゅうりの浅漬けは最高です。居酒屋メニューのようで、家族からも喜ばれました。とてもシャキシャキとしていますね。

浅漬けにする方法はめちゃくちゃ簡単でした。鷹の爪、白だしときゅうりをビニール袋に入れて、待つだけでした。

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【つくれぽ765件】朝食やお弁当に。白だしで料亭の味☆卵焼き

朝食やお弁当に。白だしで料亭の味☆卵焼き

材料

■ 砂糖を使う味付け(卵1個で作る分量)
卵1個
白だし(※コツ・ポイント欄参照) 小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
水大さじ1
・サラダ油(焼く用)少々
■ 砂糖を使わない味付け(卵2個で作る分量)
卵2個
白だし(※コツ・ポイント欄参照) 小さじ1と1/2
水大さじ2と1/2
・サラダ油(焼く用)少々

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1745305

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

白だしを使って、だし巻きたまごを作ってみました。本当にふわふわとしていて、美味しいです。

だし巻きたまごは、朝食に食べたい1品です。多めに作って、お弁当箱に入れることも良いですね。白だし、砂糖を入れて卵を焼くだけです。

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【つくれぽ800件】白だしで簡単なのに極ウマの明太子パスタ

白だしで簡単なのに極ウマの明太子パスタ

材料

パスタ100g[~160g]
明太子1本(60g)
バター(普通の有塩)大さじ1(12g)
マヨネーズ大さじ1(12g)
白だし 小さじ2
ゆで汁大さじ1
しその葉(大葉)3枚~
刻み海苔適量
■ パスタの量は左下の「コツ・ポイント」をご参照下さい。

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2618263

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

和風のたらこパスタは大好きです。家で食べたくなり、早速レシピ通りに作りました。バター、明太子、マヨネーズとパスタを和えるだけです。

上には、刻みのりをかけると、さらに美味しくなりますね。たくさん食べたくなるパスタでした。

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【つくれぽ225件 】白だしで簡単!まいたけの炊き込みごはん

白だしで簡単!まいたけの炊き込みごはん

材料

米2合
まいたけ1パック
●ツナ1缶
●白だしorめんつゆストレート大5
●酒大1
●しょうが(チューブ) 2cm

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/4230599

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

まいたけとツナを入れて、炊き込みご飯を作りました。とても美味しかったです。

まいたけはたくさんいれましたが、ヘルシーなお料理です。ツナの油も良い香りとなり、さらに美味しいですね。お弁当箱に入れたり、おにぎりにして食べたいです。

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【つくれぽ278件 】きのことベーコンの白だしパスタ

きのことベーコンの白だしパスタ

材料

ヤマキ「割烹白だし」50ml
スパゲッティ200g
しめじ1パック
まいたけ1パック
ベーコン100g
小松菜1/2束
オリーブオイル 大さじ2
塩適量
こしょう適量

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2792861

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

きのことベーコンのパスタが出来ました。すごくシンプルな材料で作れます。

白だし、塩コショウ、オリーブオイルだけで、こんなに美味しいパスタ料理が出来るなんて、はじめて知りました。今後も作りたいメニューとなりました。

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【つくれぽ281件 】白だしで簡単だし巻き玉子♪

白だしで簡単だし巻き玉子♪

材料

*卵2個(Mサイズ使用)
*味の素 1~2ふり
*白だし 小さじ2
*水大さじ1

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/4862838

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

たまごを2個使って、たまご焼きにしてみました。温かいうちに食べると美味しいです。お弁当箱に入れる王道メニューですね。

白だしを入れて、焼くだけでも、あっさりとしていて美味しいです。ふわふわのたまご焼きは、我が家で人気ですね。

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【つくれぽ254件 】残りご飯救済!白だしでガーリックライス

残りご飯救済!白だしでガーリックライス

材料

にんにく 3かけ程度
残りご飯茶碗2杯程度
油(オリーブオイルがおすすめ) 適量
白だし 大さじ3杯
醤油大さじ1杯
塩少々
こしょう少々

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3646958

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ガーリックライスにしてみました。白だしだけで美味しいのかなと不安でしたが、作ってみたら、すごくシンプルな味です。

にんにくが好きなので、たまらない味ですね。ごはんがたっぷりと余った時には、このお料理を作りたいと思いました。

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【つくれぽ199件】半熟とろ旨!親子丼 〜白だし使用〜

半熟とろ旨!親子丼 〜白だし使用〜

材料

鶏肉300gくらい
卵M 4個 又は L3個
玉ねぎ1/2個
三つ葉適量
♡白だし大さじ2
♡みりん大さじ2
♡醤油大さじ1
♡砂糖小さじ2
♡水200cc
温かいご飯お茶碗一杯ずつ

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/4356514

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

鶏肉とたまねぎで親子ドンを作りました。田舎風の味で、毎週でも食べたくなりますね。たまごは、半熟にしてとろみがあると、さらに美味しいです。

三つ葉も入れるところが美味しさの秘訣ですね。白だし、みりん、お醤油、砂糖で味を整えます。

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【つくれぽ124件】白だしとチーズで♡上品で濃厚旨ウマ温奴♡

白だしとチーズで♡上品で濃厚旨ウマ温奴♡

材料

絹豆腐1パック
スライスチーズ1枚
白だし 大さじ1くらい
ブラックペッパー少々

調理時間 10分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/4275381

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

豆腐とチーズの相性がこんなにも良いとは知りませんでした。

いつもは、和風味にしていますが、チーズをかけてレンジしてみたら、洋風の味になります。とろとろのチーズとふわふわの豆腐は、最高の食感ですね。また食べたいです。

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【楽天】料亭の味、本格白だし レシピ・作り方

料亭の味、本格白だし レシピ・作り方

材料

昆布5㎝
鰹節50g
酒200cc
みりん100cc
薄口醤油大さじ1
塩大さじ1と半
水350cc~400cc

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1270001962/

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

白だしを家で作ってみました。こんな風に簡単に作れるとは驚きました。普段は市販で買うことが多いのですが、手作りは、安心です。

そして、すごく美味しく出来たので、さっそくお吸物やたまご焼きに入れて作ってみました。

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