おせち人気レシピ【厳選12品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中!

おせち人気レシピ【厳選12品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中!
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「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ1000超」などのおせち人気レシピから12品厳選しました!

おせち料理の定番の黒豆や筑前煮・煮しめ、田作り、伊達巻などのレシピを紹介しています。どれも基本のメニューばかりなので、おせちの献立に迷ったらぜひ試してみてください。ゴボウやレンコンなどの根菜を使ったレシピも◎

おやつやおもてなしにぴったりな、栗きんとんの絶品レシピも必見です!

また実際に料理を作ってみた感想付きなので、作る前に確認してくださいね。

人気レシピサイトのクラシル、味の素で人気のおせちレシピもご紹介しておりますので、ぜひ参考にしてください!

おせちに関連するレシピ

黒豆・紅白なます・赤飯・のしどり・雑煮・伊達巻

★殿堂1位【つくれぽ2,155件 】クルミたっぷり!●おせち・田作り●

クルミたっぷり!●おせち・田作り●

材料

食べる小魚40g
くるみ40g
白ごま小さじ2
*砂糖大さじ2と1/2
*みりん 大さじ1
*酒大さじ1
*醤油大さじ1

調理時間 15分
費用目安 200円

参照元:https://cookpad.com/recipe/460385

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

簡単で、めちゃくちゃ美味しかったです。これは、栄養もバツグンなので、よく作りますね。子魚は、こどもに食べてほしいです。

カルシウムは成長に重要と言われているし、こどもだけじゃなくて大人にもモチロン良い食べ物ですね。

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【つくれぽ2,631件】おせちにも♪根菜たっぷり筑前煮

おせちにも♪根菜たっぷり筑前煮

材料

鶏もも肉1枚(250g)
☆酒小1
☆醤油小1
☆みりん 小1
里芋8個
れんこん1個(200g)
ごぼう1/2本
にんじん1本
しいたけ6枚
こんにゃく1枚
絹さや適量
サラダ油適量
★だし汁 3カップ
★酒大2
★砂糖大2
◆醤油大2
◆みりん 大2
◆塩1つまみ

調理時間 30分
費用目安 400円

参照元:https://cookpad.com/recipe/313044

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

筑前煮は普段はあまり作らないけれど、お正月や親戚が集まった日には作りますね。人参やれんこんを可愛くカットすると、それだけで華やかに見えます。

レンコンは結構難しいのですね。そのままのカットでも十分美味しかったので、形はなんでも良いのかなと思いました。

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【つくれぽ1,930件】おせちにも♡ポリポリたたきゴボウ

おせちにも♡ポリポリたたきゴボウ

材料

ごぼう1本半
すりごま 大さじ2
◎酢大さじ3
◎みりん 大さじ2
◎砂糖大さじ1
◎薄口醤油 小さじ1
◎だしの素 小さじ1/3
◎塩少々
■ △水5cup(1000cc) 鍋用
■ △酢大さじ2 鍋用
■ ★水3cup(600cc) ボウル用
■ ★酢大さじ3 ボウル用

調理時間 20分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/329999

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ごぼうは栄養がたっぷりなので、たまに作ります。レシピ通りに作ってみたら、すごく美味しい味でした。

甘みもあり、ごぼうの味も感じてシャキシャキした食感ですね。こどもたちも大好きなので、作ったらすぐになくなってしまいます。

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【つくれぽ1,876件 】手作りで!●おせち・栗きんとん●

手作りで!●おせち・栗きんとん●

材料

栗甘露煮12-15粒
サツマイモ正味350g
くちなし 1個
砂糖(必要に応じて)適宜
*みりん 80cc
*甘露煮シロップ100cc
サツマイモの茹で汁大さじ1~
塩ひとつまみ

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/308072

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

栗きんとんめちゃくちゃ美味しかったです。自宅で作れるなんて思わなくてビックリでした。

ワードプロセッサーを使えば、簡単に栗きんとんが作れます。自分好みの味にすることが出来るので自宅でまた作りたいと思いました。

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【つくれぽ1,350件】お節フライパンで簡単伊達巻

お節フライパンで簡単伊達巻

材料

ハンペン1枚80g~100g
玉子4個
みりん 小さじ1
砂糖大さじ2
塩少々
麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ1と1/2
※サラダ油大さじ1

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2430261

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

伊達巻は甘くておいしいので、家族みんな大好きですね。自宅でこんなにも簡単に作れるとは驚きです。たまご焼きを作るような感じで作ることができました。

市販のものとは違う味になりました。甘さなども自分で作れば調整できるので良いですね。

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【つくれぽ1,578件】お節・お食い初めに♪ 基本の筑前煮

お節・お食い初めに♪ 基本の筑前煮

材料

里芋大なら1~2個小なら5~6個
人参細い方で3~5㎝位
干し椎茸2枚
牛蒡1/2本
筍の水煮80g
蒟蒻(小)1/2
蓮根5㎝くらい
竹輪(なるとでも)1~1.5本
鶏もも肉100g前後
※炒め用ごま油 大匙1
飾り用絹さや又はインゲン適量
ダシ汁(又は水+ダシの素小匙1)だし汁は工程1で書いて有る様に椎茸の戻し汁も足して300CCです300CC
砂糖(お好みの糖類で)大匙1
★みりん 大匙1
★醤油大匙2

調理時間 40分
費用目安 400円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2313335

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

筑前煮は栄養たっぷりで良いですね。人参やれんこんをお花のようにカットするところがポイントです。

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きれいに見せるためには野菜を可愛く見せることですね。親戚が集まる時などは気合を入れています。ごま油で炒めるところが美味しさの秘訣ですね。

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【つくれぽ1,853件 】ハチミツを使って!●おせち・伊達巻●

ハチミツを使って!●おせち・伊達巻●

材料


4個
はんぺん
1枚(100g)
ハチミツ
40g
みりん
大さじ1

二本指でひとつまみ
醤油
小さじ1/3
だし汁
大さじ2

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/314484

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

伊達巻を自宅で作れるとはビックリでした。普段はお店で購入しますが、甘すぎて好みの味じゃないなと思っていました。

そこで自宅でレシピを見ながら作ってみましたが、自分で良い味に調整できるので最高ですね。こどもからも人気です。

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【つくれぽ626件】圧力鍋で簡単!おせちの黒豆の煮方

圧力鍋で簡単!おせちの黒豆の煮方

材料

黒豆150g
砂糖110g
しょうゆ大さじ1/2
塩小さじ1/4
水3カップ

調理時間 1日
費用目安 200円

参照元:https://cookpad.com/recipe/4069731

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

お正月や親戚の集まりなどで、黒豆を作ります。家で作ると、自分好みの味にすることが出来るので良いですね。

しかもすごく簡単にできるので、はまりそうです。黒豆は栄養も抜群なので、子供たちに食べさせたいなと思います。

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【つくれぽ308件】お正月おせち!簡単!圧力鍋でとろける焼豚

お正月おせち!簡単!圧力鍋でとろける焼豚

材料

豚バラor肩ロース(モモは固くなるので炒飯にでも入れて^^)500g程度
サラダ油適量
★醤油50cc
★酒50cc
★みりん 50cc
★砂糖大さじ1~3
★水150cc
★しょうが(チューブ) 2cm

調理時間 60分
費用目安 200円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1589608

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

焼き豚は、どうやって作るのだろうと不思議でしたが、レシピを見て作ってみたら簡単でした。

これはめちゃくちゃ美味しいので、こどもからも評判が良いですね。ラーメンやうどんに入れたりして楽しみます。甘い味で最高ですね。

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【つくれぽ490件】お鍋一つで!●おせち・酢レンコン●

お鍋一つで!●おせち・酢レンコン●

材料

レンコン小一節(150g)
砂糖大さじ3
みりん 大さじ2
酢大さじ4
塩二本指でひとつまみ
水120cc
昆布4cm
鷹の爪(小口切り) 1/4~1/2本分

調理時間 1日
費用目安 200円

参照元:https://cookpad.com/recipe/534560

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

酢レンコンはしゃきしゃきとしていて、美味しいですね。あっさりとした漬物が食べたい時に作ります。

1日置くと味が染みます。ハンバーグや唐揚げなどのこってりとしたお料理とも相性が良いですね。シャキシャキとしていて、はまります。

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【クラシル】これ抜きにおせちは語れない!お煮しめ

これ抜きにおせちは語れない!お煮しめ

材料

干し椎茸8枚
こんにゃく (300g)1枚
水 (ゆで用)適量
ゴボウ150g
水 (ゆで用)適量
金時人参100g
レンコン200g
水 (さらす用)適量
お湯 (ゆで用)500ml
酢 (ゆで用)大さじ1
里芋300g
塩 (塩もみ用)大さじ1
お湯 (ゆで用)適量
タケノコ水煮 (150g)1個
絹さや8枚
お湯 (ゆで用)500ml
塩 (ゆで用)小さじ1/2
①戻し汁 (干し椎茸)400ml
①水400ml
①顆粒和風だし小さじ2
①薄口しょうゆ60ml
①みりん45ml
①酒45ml

調理時間 60分
費用目安 500円

参照元:https://www.kurashiru.com/recipes/fb7fc6bc-b111-4f64-81b4-264133421dd3

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

筑前煮は、おせちの定番料理ですよね。これは日本のお料理という感じなので、家族からも評判が良いです。

人参やレンコンを花の形にカットすることが多少手間ですが、喜ばれるので頑張ります。ごぼうやレンコンを入れて、自分好みの味にします。

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【味の素】煮しめ~ヘルシーおせち~

煮しめ~ヘルシーおせち~

材料

れんこん 200g
干ししいたけ 8枚
里いも 8個(500g)
こんにゃく 1枚(250g)水 3カップ
「ほんだし」 小さじ2
みりん 大さじ2
「パルスイート カロリーゼロ」(液体タイプ) 小さじ1・1/5(6g)
しょうゆ 大さじ2
にんじん 1本
水 1カップ
「パルスイート カロリーゼロ」(液体タイプ) 小さじ1・1/5(6g)
「ほんだし」 小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」 少々
絹さや 8枚

調理時間 60分
費用目安 500円

参照元:https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/801239/

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

見た目が豪華な日本料理なので、親戚との集まりや主人の母が来た時に作ります。お野菜たっぷりで、栄養も抜群なんですよね。

人参を可愛く見せるために梅の抜き型を使いました。レンコンもお花の形になるようにカットしますね。慣れたら上手になりました。

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おせちに関連するレシピ

黒豆・紅白なます・赤飯・のしどり・雑煮・伊達巻
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