えのき人気レシピ【厳選25品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中！

「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ1000超」などのえのき人気レシピから25品厳選しました！

豚肉巻やベーコン巻き、ホイル焼きなどのおかずレシピや、中華サラダやナムルといった副菜、ダイエットに最適なスープなど様々な絶品レシピを紹介しています。

手作りなめたけのレシピも必見です！ お弁当にぴったりなレシピも多数紹介しているので、ぜひ試してみてください。

また実際に作ってみた料理の感想付きなので、作る前にこちらも確認してください。

人気レシピサイトのクラシル、ナディア、味の素で人気のえのきレシピもご紹介しておりますので、ぜひ参考にしてください！

【つくれぽ1,942件】レンジで簡単！エノキとナスの中華風サラダ

	材料 えのき1袋 なす2～3本 ★しょうゆ･めんつゆ・ゴマ油各大さじ1 ★酢大さじ2 ★一味とうがらし・ゴマ少々
調理時間	15分
費用目安	200円

参照元：https://cookpad.com/recipe/921197

実際にレシピを作った感想・口コミ

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【つくれぽ600件】SNSで話題！簡単！やみつきエノキ

	材料 エノキ1束 醤油大さじ1 酒大さじ1 おろしショウガ(チューブ)1〜2cm 片栗粉 まぶすだけの量 油 炒め物の時より多めに
調理時間	15分
費用目安	400円

参照元：https://cookpad.com/recipe/5097122

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【つくれぽ5,490件】騙されたと思って作ってみて★えのきわかめ

	材料 えのき１袋 乾燥わかめ１握り マヨネーズ大さじ２ 醤油小さじ１ 鶏がらスープ粉末小さじ２ ごま油 小さじ１
調理時間	15分
費用目安	400円

参照元：https://cookpad.com/recipe/377670

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【つくれぽ2,424件 】エノキと卵だけで簡単＆美味しい中華♪

	材料 えのき一袋（大袋300g） 卵4個 ★オイスターソース・みりん各大さじ1～1.5 ★ごま油 大さじ1 ★コショウ少々
調理時間	15分
費用目安	400円

参照元：https://cookpad.com/recipe/1081305

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【つくれぽ2,639件 】無添加安心♪えのきで手作りなめたけ

	材料 えのきだけ1袋 ☆醤油大さじ3 ☆みりん 大さじ3 ☆酒大さじ3 ☆砂糖小さじ2 酢大さじ1
調理時間	15分
費用目安	400円

参照元：https://cookpad.com/recipe/2113402

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【つくれぽ2,873件】人参とえのきの中華風サラダ

	材料 エノキ一袋 人参1/2本 ★しょうゆ・めんつゆ（３倍濃縮）・ゴマ油各大さじ1 ★酢大さじ2 ★一味唐辛子・ゴマ適量
調理時間	15分
費用目安	300円

参照元：https://cookpad.com/recipe/918116

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【つくれぽ2,012件 】簡単ダイエット！ピリ辛こんにゃくとエノキ

	材料 こんにゃく1袋（230g） えのき1袋 しょうゆ大さじ2 ★鰹節・一味とうがらし・ゴマ油少々
調理時間	15分
費用目安	300円

参照元：https://cookpad.com/recipe/1211107

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【つくれぽ1,894件】こりこり美味しい♪えのきの豚バラ巻き★

	材料 豚バラ肉200g えのき大１袋 塩こしょう少々 片栗粉 少々 ■ 【甘辛だれ】 ☆しょうゆ大さじ２ ☆砂糖大さじ１ ☆みりん 大さじ２ ☆酒大さじ１ ☆生姜 ２かけ ■ 《仕上げ》 白ごま少々 大葉の千切り少々
調理時間	30分
費用目安	300円

参照元：https://cookpad.com/recipe/3068998

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【つくれぽ1,946件】鶏むね肉のえのきソース絡め（バター醤油）

	材料 鶏むね肉1枚（250g） えのき1袋（大袋200g） ★醤油・みりん・酒各大さじ2～3　 バター・コショウ（仕上げ用）適量 万能ねぎ(仕上げ用)適量
調理時間	30分
費用目安	300円

参照元：https://cookpad.com/recipe/2512576

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【つくれぽ5,450件】エノキタケで自家製なめ茸

	材料 エノキタケ１袋 醤油大さじ3～4 みりん 大さじ3～４
調理時間	30分
費用目安	300円

参照元：https://cookpad.com/recipe/195005

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【つくれぽ1,609件 】えのきとネギのテリテリ豚肉巻き♪

	材料 豚薄切り肉２００～２５０ｇ えのき茸大１パック 青ネギ(万能ネギ) １束 ■ 《合わせ調味料》 ●しょうゆ大さじ２ ●酒大さじ１ ●砂糖大さじ１ ●酢大さじ１
調理時間	30分
費用目安	500円

参照元：https://cookpad.com/recipe/489216

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【つくれぽ5,364件】簡単激ウマ！鶏肉としめじの炊き込みご飯

	材料 米2合 鶏肉(もも)150g 人参(千切り)1/4本 しめじ1/2パック えのき1/2パック 油揚げ1枚 ●塩小さじ1/2 ●醤油・酒・みりん各大さじ2 ●砂糖(上白糖)小さじ2 ●ほんだし(顆粒) 小さじ2 水適量
調理時間	30分
費用目安	500円

参照元：https://cookpad.com/recipe/2558387

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【つくれぽ4,672件】簡単美味しいすき焼き～割り下から～

	材料 ■ 割り下 ●醤油1/2cup(115g) ●みりん 1/2cup(115g) ●酒1/2cup(100g) ●砂糖大さじ４(36g) ●だしの素（顆粒） 小さじ１(4g) ●水2cup(400cc) ■ 具材 牛脂１かけ 白葱2本 牛肉（すきやき用）４００～５００ｇ 白菜1/4個 人参1本 しらたき1袋 焼き豆腐１丁 えのき茸（など）１袋
調理時間	30分
費用目安	500円

参照元：https://cookpad.com/recipe/2400191

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【つくれぽ5,149件 】鮭のホイル焼きチャンチャン焼き風

	材料 生鮭３切れ 玉ねぎ１/２個 エノキ・人参・ピーマン適量 味噌・砂糖各大さじ１ 醤油・酒・みりん各大さじ１/２ バター大さじ１
調理時間	30分
費用目安	500円

参照元：https://cookpad.com/recipe/734674

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【つくれぽ2,100件 】簡単ふわとろ♪もやしの中華スープ

	材料 もやし１つかみ位 卵（4人分くらいまで）１個 水約500ml ☆鶏がらスープの素小さじ２ ☆しょうゆ小さじ1/2 ☆塩・胡椒適宜 片栗粉 大さじ１
調理時間	30分
費用目安	500円

参照元：https://cookpad.com/recipe/2403018

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【つくれぽ2,313件】フライパンで♪鮭ときのこのホイル焼き

	材料 鮭切り身２切 しいたけ３個 えのき１/２ 酒各大さじ１弱 しょうゆ各大さじ１弱 バター各10g
調理時間	30分
費用目安	500円

参照元：https://cookpad.com/recipe/1380246

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【つくれぽ2,348件】鱈のホイル焼き

	材料 鱈2切れ 玉ねぎ1/4～1/2個 にんじん少々 えのき茸1/2袋 しいたけ(又は しめじ適量）1個 バター5～10gカット2かけ ●白ワイン(又は 酒) 大さじ2●味噌小さじ1 ●しょうゆ小さじ1 アルミホイル包めるくらい ポン酢(又は しょうゆ)お好みで
調理時間	30分
費用目安	500円

参照元：https://cookpad.com/recipe/235917

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【つくれぽ2,834件】♥とろ～り優しい♥豆腐の鶏そぼろあんかけ

	材料 絹ごし豆腐一丁(400g) 鶏挽き肉１００ｇ エノキ小１袋(100g) ゴマ油 小さじ１ ◆水 又はお湯１カップ ◆鶏ガラスープの素小さじ１ ◆砂糖小さじ１ ◆オイスターソース 大さじ１/２ ◆醤油大さじ１ ◆酒大さじ１ ◆おろし生姜小さじ１/２～ 片栗粉 大さじ１ 水大さじ１
調理時間	30分
費用目安	500円

参照元：https://cookpad.com/recipe/1609847

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【つくれぽ1,634件】*ヘルシー* きのこの生姜スープ

	材料 しめじ１パック えのき茸大１パック 生姜 １カケ～ ごま油 大さじ１/２ 水４カップ 鶏がらスープの素小さじ２ オイスターソース 小さじ２～３ 塩・コショウ適量 お酢 (入れなくてもOK)小さじ２
調理時間	30分
費用目安	500円

参照元：https://cookpad.com/recipe/1935570

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【つくれぽ2,562件】たっぷりきのことふわふわ卵の白だしスープ

	材料 ヤマキ「割烹白だし」40ml エリンギ（小）2本（40g） しめじ60g えのきだけ60g 溶き卵1個分 あさつき（小口切り）適量 水360ml
調理時間	30分
費用目安	500円

参照元：https://cookpad.com/recipe/2792826

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【つくれぽ1,368件 】ダイエットの味方！レンチン☆きのこマリネ

	材料 えのきだけ大袋１袋（２００ｇ） エリンギ１パック（１００ｇ） ●ワインビネガーまたはレモン汁４０ｃｃ ●オリーブオイル 大さじ２ ●粒マスタード大さじ１ 顆粒コンソメ 小さじ１～ ピンクペッパー・刻みパセリ適宜
調理時間	30分
費用目安	500円

参照元：https://cookpad.com/recipe/511833

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【ナディア】えのきのうま塩ナムル【#包丁不要#レンジ#食材ひとつ】

	材料 えのきだけ1袋(200gぐらい) A ごま油大さじ1 A 塩ふたつまみ(小さじ1/3ぐらい。約2g。) A にんにくチューブ1〜2cm B かつお節2袋(3g×2) B いり白ごま大さじ1 B しょうゆ小さじ1/2
調理時間	30分
費用目安	500円

参照元：https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/372428

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【クラシル】電子レンジで えのきのバター醤油　レシピ・作り方

	材料 えのき120g ①しょうゆ大さじ1 ①みりん大さじ1 ①有塩バター10g 青のり適量
調理時間	30分
費用目安	500円

参照元：https://www.kurashiru.com/recipes/4151311c-61c9-4a73-b196-bddbe71e9556

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【クラシル】おつまみエノキ　レシピ・作り方

	材料 えのき130g ①料理酒大さじ2 ①しょうゆ大さじ2 ①みりん大さじ1 ①すりおろしニンニク小さじ1/2 片栗粉大さじ2 ごま油大さじ2 レモン (くし切り)1個
調理時間	30分
費用目安	500円

参照元：https://www.kurashiru.com/recipes/2ae1c9cc-9d1b-4c2a-b2d6-e2b82e343e80

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【味の素】やみつき！無限えのき

	材料 えのきだけ 2袋（200g） にんじん 1/5本（30g） ほうれん草 1/8束（25g） いり白ごま 大さじ1 「丸鶏がらスープ」 大さじ1/2 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 大さじ1/2
調理時間	30分
費用目安	500円

参照元：https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/801046/

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