「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ1000超」などのきのこ人気レシピから26品厳選しました！
きのこのマリネや作り置きレシピ、副菜としてのキノコ料理、ダイエットの方にオススメなきのこレシピ、大量にきのこが余ったときの無限きのこなど様々な人気レシピを紹介しておりますので、ぜひ試してくださいね。
また実際に作ってみた料理の感想も記載していますので、作る前に確認してください。
人気レシピサイトのクラシル、ナディア、レタスクラブで人気なきのこレシピもご紹介しておりますので、ぜひ参考にしてください！
目次
- ★殿堂1位【つくれぽ3,841件】きのこ＆ベーコンの和風バターしょうゆスパ
- 【つくれぽ2,252件】✿きのこと長芋のほっこり♡バター醤油✿
- 【つくれぽ524件】【作り置き】きのこの和風マリネ
- 【つくれぽ216件】キノコのバター炒め
- 【つくれぽ2,642件】ブロッコリーときのこのベーコンまぜサラダ
- 【つくれぽ1,301件】フライパンひとつ鶏肉ときのこのクリーム煮
- 【つくれぽ4,334件】チンゲン菜ときのこのオイスターソース
- 【つくれぽ2,728件】＊青梗菜と豚ときのこの卵炒め＊
- 【つくれぽ4,598件】✿きのこの炊き込みご飯✿
- 【つくれぽ1,177件】鮭ときのこのクリームパスタ
- 【つくれぽ2,252件】フライパンで♪鮭ときのこのホイル焼き
- 【つくれぽ1,604件】*ヘルシー* きのこの生姜スープ
- 【つくれぽ1,455件】きのこデミグラスソースオムライス
- 【つくれぽ1,687件】きのこ山盛りのあまから混ぜごはん。
- 【つくれぽ1,339件】ダイエットの味方！レンチン☆きのこマリネ
- 【つくれぽ2,528件】たっぷりきのことふわふわ卵の白だしスープ
- 【つくれぽ2,993件】簡単やみつき！きのこの和風パスタ
- 【つくれぽ5,128件】簡単激ウマ！鶏肉としめじの炊き込みご飯
- 【つくれぽ6,808件】秋香る 鮭としめじのバターしょうゆ
- 【つくれぽ2,888件】■ほうれん草としめじのおひたし■
- 【つくれぽ3,035件】朝食にも◎ポテトとシメジのマヨネーズ炒め
- 【つくれぽ1,547件】お弁当に✿しめじとちくわの照り焼き
- 【ナディア】きのこの和風マリネ
- 【レタスクラブ】きのこのガーリックソテー
- 【クラシル】きのことベーコンの麺つゆガーリック炒め
- 【クラシル】止まらない！無限キノコ
★殿堂1位【つくれぽ3,841件】きのこ＆ベーコンの和風バターしょうゆスパ
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材料スパゲッティ３００g |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 400円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1675901
実際にレシピを作った感想・口コミ
【つくれぽ2,252件】✿きのこと長芋のほっこり♡バター醤油✿
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材料エリンギ５０ｇ |
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/552539
実際にレシピを作った感想・口コミ
これはめちゃくちゃ好みの味でした。マイタケと長いも、エリンギをバターで炒めるだけ。塩コショウで味を整えます。すごく美味しいですね。そのまま食べても美味しいし、ハンバーグに乗せても相性がすごく良かったですよ。
【つくれぽ524件】【作り置き】きのこの和風マリネ
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材料お好みのキノコ類500g(4Pくらい？) |
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/5043227
実際にレシピを作った感想・口コミ
きのこのお料理が大好きなので、好みでした。きのこを和風マリネにして食べます。これはごはんがすすみますね。主人の母にも食べてもらったら、「料理がすごく上手！！」と褒めてもらえました。主人の母にも評判の良いレシピでした。
【つくれぽ216件】キノコのバター炒め
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材料しいたけ、舞茸、しめじ、エリンギ、など3～4パック |
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1606174
実際にレシピを作った感想・口コミ
しいたけ、舞茸、しめじ、エリンギをカットして炒めるだけ。バターの風味が漂います。これはめちゃくちゃ美味しいですね、無限に食べれます。私は、キノコ好きなので、たまらないです。多めに作っておいて、パスタに入れても良いですね。
【つくれぽ2,642件】ブロッコリーときのこのベーコンまぜサラダ
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材料ブロッコリー１株 |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 400円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1902654
実際にレシピを作った感想・口コミ
居酒屋で食べるような美味しさのサラダでした。ブロッコリー、にんにくとベーコンを炒めるだけのお料理です。とても美味しくて、大人の味ですね。パスタ料理にしても美味しいです。ペペロンチーノとしてリメイクできます。
【つくれぽ1,301件】フライパンひとつ鶏肉ときのこのクリーム煮
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材料鶏肉(お好みの部位)２枚 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 400円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2334678
実際にレシピを作った感想・口コミ
すごく美味しいお料理でした。簡単なのに豪華に見えるところもお気に入りです。きのこと鶏肉のクリーム煮ですね。鶏肉はしっかりと焼くことがポイントですね。パプリカなどを入れると、見た目もきれいになるので良いですね。
【つくれぽ4,334件】チンゲン菜ときのこのオイスターソース
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材料チンゲン菜２株（２５０グラム） |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 400円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1291328
実際にレシピを作った感想・口コミ
たまには中華が食べたいと思い、作ってみました。チンゲンサイときのこを炒めます。とても美味しくて栄養がたっぷり。このまま食べても美味しいし、ご飯にかけても良いですね。主人もすごく美味しい！！と喜んでくれました。
【つくれぽ2,728件】＊青梗菜と豚ときのこの卵炒め＊
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材料青梗菜2株 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 400円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2005991
実際にレシピを作った感想・口コミ
めちゃくちゃ美味しかったです！青梗菜と豚肉、きのこの炒め物です。野菜をカットして調味料と炒めるだけですね。これは栄養が豊富で、主人も大喜びです。こどもも、美味しい！！と食べてくれます。中華料理店みたいと言われます。
【つくれぽ4,598件】✿きのこの炊き込みご飯✿
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材料米2合 |
| 調理時間 | 50分 |
| 費用目安 | 400円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/674108
実際にレシピを作った感想・口コミ
すごく美味しい炊き込みごはんでした。きのこを入れて、ねぎも少しだけ入れてみました。醤油味でおかわりしたくなる味でしたね。炊き込みごはんは少し焦げ目がついているところが美味しくて、こどもたちも喜んでいます。
【つくれぽ1,177件】鮭ときのこのクリームパスタ
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材料パスタ（お好きな種類で）70g |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 400円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1251187
実際にレシピを作った感想・口コミ
サケときのこのクリームパスタは我が家で大人気です。クリームソースにチーズを入れると、こってりとした味になり、美味しいのですね。このレシピ通りに作ったら、家族からも評判がとてもよかったです！サケとパスタは合いますね。
【つくれぽ2,252件】フライパンで♪鮭ときのこのホイル焼き
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材料鮭切り身２切 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1380246
実際にレシピを作った感想・口コミ
サケときのこのホイル焼きはすごく美味しかったです！！難しそうに見えましたが、意外にも簡単でした。ホイルで焼くと、味がしみて美味しいですね。バターとしょうゆ、お酒の香りが広がり、お店で食べているような気分になります。
【つくれぽ1,604件】*ヘルシー* きのこの生姜スープ
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材料しめじ１パック |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1935570
実際にレシピを作った感想・口コミ
きのこたっぷりレシピで、すごく好みの味でした。しめじとえのきだけを使いましたが、お肉を入れても良さそうですね。これは、とても美味しくて和風の味が楽しめます。カップに入れると、より美味しそうに見えるので、お客さんをもてなす時にも作りたい１品です。
【つくれぽ1,455件】きのこデミグラスソースオムライス
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材料卵2個 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/539505
実際にレシピを作った感想・口コミ
きのことオムライスが好きな私には、たまらない美味しさでした。レシピを見た時には、難しそうと思いましたが、意外にも簡単でした。ただ、何度か作ってみて、やっと盛り付けも上手に出来るようになりました。きのことデミグラスソースをかけたオムライスは、超美味しいです。
【つくれぽ1,687件】きのこ山盛りのあまから混ぜごはん。
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材料舞茸200g |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 400円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/425857
実際にレシピを作った感想・口コミ
このレシピ通りに作ってみたら、すごく美味しかったです。きのこが余っていたので、お肉と煮込んでごはんと混ぜ合わせました。お醤油の香りが漂い、とても美味しいですね。白いご飯よりも、このように野菜をたくさん入れると、おかわりしたくなりますね。
【つくれぽ1,339件】ダイエットの味方！レンチン☆きのこマリネ
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材料えのきだけ大袋１袋（２００ｇ） |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 400円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/511833
実際にレシピを作った感想・口コミ
きのこのマリネははじめて作ってみました！ワインビネガーとオリーブオイルを入れるだけで、洋風な味になりますね。めちゃくちゃ美味しいです。しばらく漬けておくと、きのこに味がしっかりと染みつきます。パセリも入れると、良い感じの味になりますよ。ダイエットにはおすすめです！
【つくれぽ2,528件】たっぷりきのことふわふわ卵の白だしスープ
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材料ヤマキ「割烹白だし」40ml |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2792826
実際にレシピを作った感想・口コミ
ヤマキ「割烹白だし」を使って、きのことたまごのスープを作りました。お店の味みたいですごく美味しかったです。材料があれば、すぐにでも作れますね。ちょっとお腹が空いた時にも食べたくなる１品でした。子供もこれはお気に入りみたいでおかわりしています。
【つくれぽ2,993件】簡単やみつき！きのこの和風パスタ
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材料パスタ２００ｇ ↑※手順7参照※ |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 400円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/421262
実際にレシピを作った感想・口コミ
パスタ料理はよく作ります。そして、このレシピを見た時にきのことベーコンを入れて、和風パスタを作ってみました。とても美味しかったですね。オイスターソースとめんつゆで味を整えます。最後に刻みノリを入れることで、味がまた美味しくなりますね。
【つくれぽ5,128件】簡単激ウマ！鶏肉としめじの炊き込みご飯
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材料米2合 |
| 調理時間 | 40分 |
| 費用目安 | 400円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2558387
実際にレシピを作った感想・口コミ
めちゃくちゃ美味しかったです！鶏肉としめじ、人参と、油あげを入れて炊き込みごはんを作りました。お醤油の味がしみて、和風の美味しさを味わえます。炊飯器に材料を入れて、炊くだけなので、超簡単ですね。ごはんにはネギやノリをかけて食べるとさらに美味しいです。
【つくれぽ6,808件】秋香る 鮭としめじのバターしょうゆ
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材料生鮭切り身(または通年サーモン)2切れ |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 400円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1268343
実際にレシピを作った感想・口コミ
サケとしめじの和風味のお料理です。酒・しょうゆ・みりん・砂糖の調味料を入れて待つだけですね。フライパンで作れるので簡単におかずの一品完成です。サケを崩さないためにあまり触らないほうが良いですね。焼き色がしっかりとついたら完成です。
【つくれぽ2,888件】■ほうれん草としめじのおひたし■
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材料【ほうれん草】1袋 |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1780762
実際にレシピを作った感想・口コミ
ほうれん草としめじの相性はよいですね。すごく美味しかったです！懐かしい母の味がしますね。これを主人に作ってみたら、和風味で美味しいと褒めてもらえました。我が家では、評判の良いお料理ですね。さっぱりとしてお醤油の味が引き立ちます。副菜レシピとして最高です。
【つくれぽ3,035件】朝食にも◎ポテトとシメジのマヨネーズ炒め
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材料じゃがいも１個 |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1109776
実際にレシピを作った感想・口コミ
じゃがいも、しめじをマヨネーズで炒めるだけですごく美味しいですね。ハンバーグ屋さんで食べるような味でした。塩こしょうで味を整え、オリーブオイルも使うので、洋風な味に変わりますね。家族からもお店の料理みたいと言われています。おかずの一品になりますね。
【つくれぽ1,547件】お弁当に✿しめじとちくわの照り焼き
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材料ちくわ２本 |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1137047
実際にレシピを作った感想・口コミ
しめじとちくわの炒め物は簡単で美味しいです。お弁当箱に入れる料理や作り置きレシピとしてちょうど良いですね。これは本当に簡単なので、お腹が空いた時に自分用に作る時もあります。参考になるレシピでした。夕飯のメニューが少ないと感じた時にも作れます。
【ナディア】きのこの和風マリネ
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材料お好みのキノコ類500g サラダ油orごま油大さじ１ |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://oceans-nadia.com/user/42650/recipe/240187
実際にレシピを作った感想・口コミ
きのこの和風マリネは大好きです。冷蔵庫に保管しておいても良いし、ごはんと一緒に食べることが多いですが、本当に美味しいです。これは主人の母からも評判が良くて、嬉しいです。どうやって作るの？と聞かれることもあるので、お料理が話題になりますね。作り置きとして家族で重宝されますよ。
【レタスクラブ】きのこのガーリックソテー
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材料まいたけ…1/2パック |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/4569/
実際にレシピを作った感想・口コミ
まいたけとしめじのガーリックソテーはとても美味しいですね。フライパンが一つあれば簡単に作れます。オリーブオイルを入れて、にんにくときのこを炒めるだけでした。時間がない時にもラクに作れるので便利で保存がきくので作り置きレシピとしても良いですね。
【クラシル】きのことベーコンの麺つゆガーリック炒め
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材料しめじ1/2株 |
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 400円 |
参照元：https://www.kurashiru.com/recipes/0278ad01-efcf-45ea-9c79-bed3b2f51eb9
実際にレシピを作った感想・口コミ
しめじとエリンギをカットします。そして、ベーコンも切ります。フライパンで、にんにくと炒めるだけです。めちゃくちゃ美味しくて、お酒のおともになりますね。これは主人からも喜ばれていて、おかずとしてよく作ってほしいと頼まれます。
【クラシル】止まらない！無限キノコ
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材料しめじ100g |
| 調理時間 | 10分 |
| 費用目安 | 700円 |
参照元：https://www.kurashiru.com/recipes/8c24d965-1fac-41a9-8971-309ec40f8a34
実際にレシピを作った感想・口コミ
このレシピはすごく新鮮でした。しめじやえのきだけなど、キノコ類をたっぷりと入れて、ツナ缶と混ぜるだけです。めちゃくちゃ美味しくて、居酒屋で出てきそうなお料理だと思いました。これは、お酒がすすみます。また作りたいですね。無限きのこで大量消費しましょう！
めちゃくちゃ美味しかったです！！しばらくはまりそうな和風パスタですね。きのこを色々な種類で入れてみると、見た目も良くなります。えのきだけ、しめじをバターで炒めるだけ。まるでレストランのような味でしたね。