メキシコ料理人気レシピ【厳選8品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中!

メキシコ料理人気レシピ【厳選8品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中!
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「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ1000超」などのメキシコ料理人気レシピから8品厳選しました!

人気のメキシコ料理のタコスやトルティーヤなどの本格レシピをご紹介しています。

またいろんな料理に使えるサルサの絶品レシピや、栄養たっぷりのチリコンカンのレシピも◎

どれも家にある材料で作れるものばかりなので、ぜひ試してみてください!

また実際に料理を作った感想も一緒に紹介していますので、作る前に参考にしてくださいね。

人気レシピサイトのナディア、楽天で人気のメキシコ料理レシピも必見です!

メキシコ料理に関連するレシピ

タコライスタコス・ナチョス

★殿堂1位【つくれぽ2,403件】柔らか☆トルティーヤ

柔らか☆トルティーヤ

材料

強力粉
200g

ひとつまみ
オリーブオイル
大さじ1
ぬるま湯
大さじ7

調理時間 45分
費用目安 100円

参照元:https://cookpad.com/recipe/184164

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

家庭でトルティーヤが楽しめてうれしいです!市販のものは添加物がきになっていました。これでもう買わなくていいです!

少ない材料で簡単にもっちりのトルティーヤができて、家族も喜んで食べていました。次は何を包もうか楽しみです。

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【つくれぽ160件】簡単メキシカン☆自家製フレッシュサルサ

簡単メキシカン☆自家製フレッシュサルサ

材料

トマト大1個
セロリ細め1本(茎のみ)
玉ねぎ1/6~1/4
ピーマン1個
にんにく(すりおろし) 1片
レモン汁 小さじ2
パクチー(コリアンダー・香菜ともいう)適量
マジックソルトやクレイジーソルトなど。なければ塩でOK適量
胡椒適量
■ 辛さの調整(お好みで)
タバスコ(青・赤ある方でOK)適量
赤唐辛子または青唐辛子(もしくは両方)1/2個分ほど(結構辛めです。お好みで増減もしくはなくてもOK)

調理時間 15分
費用目安 250円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2598960

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

切って混ぜるだけで本格的サルサができ、感激です。こどもがいるので辛さひかえめにしましたが、おいしかったです!

色合いもさわやかで、さっぱり辛いのがくせになりますね。次回はもっと辛目のサルサを作りたいです!

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【つくれぽ128件】ほっくりお豆❤チリコンカン@メキシコ

ほっくりお豆❤チリコンカン@メキシコ

材料

ひき肉(合い挽き)
200g
キドニービーンズ(水煮)
200g
トマト水煮缶
1缶
玉ねぎ(みじん切り)
1個
にんにく(みじん切り)
ひとかけ
●ローリエ
1,2枚
●固形コンソメ
1個
●チリパウダー
大さじ1
●ケチャップ
大さじ2
●ソース
大さじ1
●塩
小さじ1
●こしょう
少々
トルティーヤ
適量
チーズ
適量
レタス(ざく切り)
適量
トマト(ざく切り)
適量
■ 好みでタコソースやサルサソースやチリソース

調理時間 40分
費用目安 600円

参照元:https://cookpad.com/recipe/382979

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

豆が苦手なこどもがおいしい!といって沢山たべていました!とても美味しかったです。

豆にトマト缶にお肉に栄養バランスもよくてうれしいですね。私はベークドポテトにかけて食べました。すごく合いました!次回トルティーヤに巻いて食べたいです!

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【つくれぽ927件】大人気☆チリコンカン

大人気☆チリコンカン

材料

赤身牛ひき肉(または合挽肉)
200g
玉ねぎ
1個
にんにく
大1かけ
赤ワイン(または水)
1カップ
ピーマン
4個
チリパウダー(ポイント参照)
大さじ3
クミンパウダー
大さじ1
☆赤ピーマン(赤パプリカ)
1個(1/2個)
☆トマト水煮缶
1缶(400g)
☆キドニービーンズ缶
1缶(400g)
☆ローリエ
1枚
☆コンソメ
1個
☆塩
小さじ1/4
☆胡椒
適量

調理時間 40分
費用目安 700円

参照元:https://cookpad.com/recipe/211357

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実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

こくがあってとてもおいしいチリコンカンでした!ピーマンの緑のアクセントがきれいですが、ピーマンが入っているのに気づかなかったのか、ただ美味しかったのか、ピーマン苦手なこどもがおいしい!といって食べてくれました。

大好きな味なので、トルティーヤにはさんだり、パンに乗せたり、アレンジが楽しみです。

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【つくれぽ230件】☆Guacamole(ワカモレ)☆

☆Guacamole(ワカモレ)☆

材料

アボカド
3個
完熟トマト
1個
玉ねぎ
1/8
レモン汁
大匙1

小匙1/4

大匙3

調理時間 10分
費用目安 400円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2056238

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ワカモレがこんなに簡単にできるなんて感激しました!種を入れておくなんて知りませんでした。

家族に理由を聞かれて得意顔で変色防止だよ、と答えました。とろりとしていて家族好みの味でした。トルティーヤチップスにつけて食べているとやめられません!

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【つくれぽ125件】簡単ジューシー!タンドリーチャーシュー★

簡単ジューシー!タンドリーチャーシュー★

材料

メキシカンポーク 豚バラ塊
350g~500g
●塩
小さじ1
●ブラックペッパー
小さじ1/2
■ 漬けダレ
★ケチャップ
30g
★ヨーグルト
200g
★にんにく すりおろし
1かけ分
★しょうが すりおろし
1かけ分
★チリペッパー
小さじ1/2
★ガラムマサラ
小さじ1/2
★カレーパウダー
小さじ1
★レモン汁
大さじ1

調理時間 1日+40分
費用目安 1000円

参照元:https://cookpad.com/recipe/853060

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

豪華な見た目とおいしい匂いに、家族が「今日はご馳走だね!」と食べる前から喜んでいました。

とってもジューシーで美味しかったです!お客様が来た時にも作りたいです!サンドイッチにもしたいし、大好評だったのでまた近々作ります!

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【ナディア】本場メキシコの味!豚肉とサルサのタコス

本場メキシコの味!豚肉とサルサのタコス

材料

トルティーヤ
4枚

豚肉(肩ロースブロック)
500g

コリアンダー
1束・50g

タマネギ
1個

トマト
1個
A
ライム(またはレモン)果汁
大さじ1

オリーブオイル
大さじ3

柚子胡椒
小さじ1


小さじ1/5


小さじ2


少々

調理時間 40分
費用目安 1200円

参照元:https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/303164

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

さっぱりしていてとても美味しかったです。いつものミンチやチーズなどではなくサルサで酸味があり、存在感のある豚肉が旦那に好評でした。

柚子胡椒のサルサが美味しかったです。私はコリアンダーが大好きなのでたくさんいれました。お肉も野菜もしっかりとれて栄養面でもばっちりで、特別感があるのでお客様にも出せる素敵なレシピだと思いました。

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【楽天】メキシコ料理の基本その1 サルサ! レシピ・作り方

メキシコ料理の基本その1 サルサ! レシピ・作り方

材料

トマト中
3個
玉ねぎ大
半分
香草(パクチー)
適量
ライムまたはレモン
1個
チリパウダー
小さじ1

小さじ3
さとう
ひとつまみ
胡椒
少々
ハラペーニョや青唐辛子、タバスコなど
お好みで

調理時間 5分
費用目安 400円

参照元:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1340000322/

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

辛みを少な目にして作りましたがフレッシュでおいしかったです!こどももおいしい!とトルティーヤチップスにディップしてもりもり食べていました。

今度はもっと辛くして、タコスに包んで食べたいと思います!今度からソースを買わないで作ります。

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メキシコ料理に関連するレシピ

タコライスタコス・ナチョス
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