手羽先人気レシピ【厳選22品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中!

手羽先人気レシピ【厳選22品】
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「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ1000超」などの手羽先人気レシピから22品厳選しました!

外はカリカリやパリパリ、中はジューシーなやみつき手羽先レシピを紹介しています。

圧力鍋やフライパンを使ったレシピや名古屋の山ちゃんの手羽先レシピ、塩手羽先などの人気レシピを紹介しているのでぜひ試してみてくださいね。

また実際に作ってみた料理の感想を紹介していますので、作る前に確認してください。

人気レシピサイトのクラシル、デリッシュキッチンで人気の手羽先レシピもご紹介しておりますので、ぜひ参考にしてください!

目次

★殿堂1位★【つくれぽ2,672件】フライパンで10分!簡単手羽先の甘辛焼き

フライパンで10分!簡単手羽先の甘辛焼き

材料

■手羽先6〜12本
塩コショウ(焼く前)少々
片栗粉(焼く前)適量
★砂糖大さじ1
★醤油大さじ2
★みりん大さじ2
★しょうが・ニンニクチューブで各2センチくらい
★コチュジャン小さじ1(お好みで調整してね♡)
⚫ブラックペッパー・こしょう(仕上げに)たっぷりと!必需品!
⚫ゴマ(仕上げに)少々(無くても気にしないで 笑)

調理時間 15分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3636283

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

胡椒がたまらないです~カリっとしていてコチュジャンの辛みと胡椒で本当にビールがとまらない!旦那さんと無言で食べちゃいます笑

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2.【つくれぽ1,901件】やみつき!!焼鳥屋さんの手羽先の塩焼き!

やみつき!!焼鳥屋さんの手羽先の塩焼き!

材料

鶏の手羽先8本
塩コショウ適量(多めでいいです)
〇昆布茶小さじ1
〇にんにくすり下ろし小さじ1~2
〇酒大さじ1
ごま油大さじ1

調理時間 75分
費用目安 250円

参照元:https://cookpad.com/recipe/821770

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ごま油と昆布茶のうまみが凄いきいて美味しかったです。きりこみをいれることで、火も通りやすいですが食べやすい。たれ焼きを作りがちな手羽をだったのでレパートリーが増えました♪

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3.【つくれぽ1,423件】メチャうま簡単♪ 手羽先の甘辛名古屋ダレ

メチャうま簡単♪ 手羽先の甘辛名古屋ダレ

材料

手羽先8本
☆醤油大さじ2
☆酒大さじ1.5
☆みりん大さじ2
☆砂糖大さじ1.5
☆にんにく(すりおろし)1かけ
★すりごま大さじ1~2
★コショウ(白でも黒でもお好みで)お好きなだけ
小麦粉適宜

調理時間 20分
費用目安 250円

参照元:https://cookpad.com/recipe/4813386

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

すりごまがたまらない!パリッとしていて、娘も旦那さんも大好きな味です。手羽先はいっぱい食べても経済的で助かります。

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4.【つくれぽ856件】おふくろの味☆手羽先と大根の煮物

おふくろの味☆手羽先と大根の煮物

材料

手羽先6~8本
大根1/2本
茹で卵2~4個
水400ml
ごま油大1
★醤油大3~4
★みりん大2
★酒大2
★砂糖大1~2

調理時間 45分
費用目安 400円

参照元:https://cookpad.com/recipe/626197

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

出汁をいれて作りました。両面やいているので、見た目もきれいです。寒い時期にあつあつの大根と食べるのが大好きです♪

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5.【つくれぽ598件】揚げない山ちゃん風手羽先

揚げない山ちゃん風手羽先

材料

鶏手羽先8本程
塩・こしょう適量
薄力粉大さじ2
★醤油大さじ2
★酒大さじ2
★みりん大さじ2
★砂糖(きび砂糖・蜂蜜など)大さじ1
白いりごま大さじ1
黒こしょうお好み(多めが美味しいです)

調理時間 20分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1596454

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

名古屋で一度食べてみたいと思っている山ちゃんなので、その味なのかはわかりませんが、黒こしょうと手羽の油がとってもあいます♪

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6.【つくれぽ572件】お酢で柔らか♡鶏手羽先と大根のさっぱり煮

お酢で柔らか♡鶏手羽先と大根のさっぱり煮

材料

鶏手羽先600g
大根2/3本
☆酢100cc
☆醤油・みりん・酒各50cc
☆砂糖大さじ4

調理時間 60分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2892421

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

お酢のレシピ大好きです♪手羽先とお酢が日本一あうと思っています笑。味がしみこむまでしっかり放置していただきました。

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7.【つくれぽ541件】パリッと香ばしい☆鶏手羽先の照り照り焼き

パリッと香ばしい☆鶏手羽先の照り照り焼き

材料

鶏手羽先約10本
片栗粉適量
油大さじ6くらい
砂糖大さじ2
みりん〃
醤油〃
酒〃
酢〃
白炒りごま少々

調理時間 20分
費用目安 250円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3751696

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

お弁当や晩御飯によく作ります。面倒ですが、揚げたあとしっかり油を落とすのがパリッとして好きです。冷めてもおいしい♪

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8.【つくれぽ512件】絶品!簡単!鶏手羽先の唐揚げ

絶品!簡単!鶏手羽先の唐揚げ

材料

鶏手羽先8本
白炒りゴマ適宜
●すりおろしにんにく1かけ分
●醤油100cc
●みりん80cc
●酒40cc
●砂糖大さじ3

調理時間 30分
費用目安 250円

参照元:https://cookpad.com/recipe/697208

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

手羽先はもちろん美味しかったのですが、残りのたれを、ひき肉とあわせてそぼろにしました~次の日まで使えるレシピ、助かります♪

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9.【つくれぽ500件】★鳥むね肉で手羽先風★

★鳥むね肉で手羽先風★

材料

鳥むね肉1枚
酒大1
片栗粉大2
●醤油大2
●酒大2
●みりん大2
●砂糖大1
●おろしにんにく1かけ
コショウたっぷり
ごま適量

調理時間 20分
費用目安 200円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2026738

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

手羽先よりもあっさりしていて、骨がない分食べやすいです。我が家では、手羽先よりも人気です。冷めても胡椒が、きいていておいしいです。

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10.【つくれぽ498件】世界の山ちゃん風!手羽先の唐揚げ♪

世界の山ちゃん風!手羽先の唐揚げ♪

材料

手羽先6本
テーブル胡椒たっぷり
薄力粉大さじ1
揚げ油適量
ニンニク1/2片
醤油大さじ2
みりん大さじ1
酒大さじ1
砂糖小さじ2

調理時間 45分
費用目安 250円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3440795

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

世界の山ちゃんを忠実に再現しているのがよかったです!まだ本家を食べたことがないのですが、おいしいので行ってみたいです!

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11.【つくれぽ394件】ご飯がススム♡手羽先の甘辛唐揚げ

ご飯がススム♡手羽先の甘辛唐揚げ

材料

手羽先10本
酒大さじ2
片栗粉適量
☆醤油50cc
☆みりん50cc
☆酒30cc
☆砂糖大さじ2半
☆ショウガチューブ4〜5cm
☆ニンニクチューブ4〜5cm
白ごま適量

調理時間 15分
費用目安 250円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3605335

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実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

熱々の手羽先にタレがよく絡んで、ほんとご飯がすすみました!具だくさん味噌汁と手羽先でいただきました♪

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12.【つくれぽ383件】こっくり柔らか*手羽先大根(圧力鍋)

こっくり柔らか*手羽先大根(圧力鍋)

材料

鶏手羽先9本
大根1/2本(今回450グラム)
生姜スライス1かけ分
水1/2カップ
酒大さじ3
しょう油大さじ3
砂糖大さじ2(1でも)
みりん大さじ2

調理時間 30分
費用目安 250円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2155282

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

一緒に茹で卵もいれました。手羽先がとろとろになって、お箸で食べられました。生姜がよいアクセントで美味しかったです♪

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13.【つくれぽ317件】圧力鍋で簡単手羽元・手羽先の甘辛煮

圧力鍋で簡単手羽元・手羽先の甘辛煮

材料

手羽元か手羽元10本位
水200cc
酒50cc
砂糖大さじ3
醤油大さじ4
みりん大さじ1

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/4075325

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

甘い味付けなので、子供がだいすきです。口の周りがべっちゃりなのは、ご愛嬌です笑。安くて簡単で美味しいのでリピです♪

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14.【つくれぽ265件】フライパンでカンタン!手羽先の甘辛煮☆

フライパンでカンタン!手羽先の甘辛煮☆

材料

手羽先8本
★砂糖大さじ2
★醤油大さじ3
★みりん大さじ3
★お酒大さじ2
★酢大さじ1
ごま適量

調理時間 20分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3167454

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

手羽先の油を使って焼くのでヘルシーです!調理も簡単で、洗い物も少ないのが助かります。砂糖をラカントにかえて作りました♪

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15.【つくれぽ244件】名古屋めし。とり手羽先の甘辛から揚げ!

名古屋めし。とり手羽先の甘辛から揚げ!

材料

手羽先10本
揚げ油適量
片栗粉(衣用)適量
塩コショウ少々
酒大さじ3
しょうゆ小さじ2
ごま油、おろし生姜(チューブ可)各小さじ1
おろしにんにく(チューブ可)小さじ1/3
一味小さじ1/2
醤油、酒、みりん、水各大さじ3
はちみつ大さじ2
砂糖大さじ1
いりごま大さじ3
おろししょうが小さじ2

調理時間 25分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/5087725

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

砂糖を入れずにはちみつだけにしましたが、生姜やごまのドロドロ感がおいしいです!すぐなくなったので、2回作りました!

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16.【つくれぽ237件】ただ煮込むだけ!手羽先de絶品サムゲタン

ただ煮込むだけ!手羽先de絶品サムゲタン

材料

手羽先or手羽元2本
もち米or普通のお米大さじ1
長ネギ(白い部分)5cm分
●水500ml
●酒大さじ1
●にんにく(チューブ)2cm
●生姜(チューブ)2cm(多目がいい人は5cm)
●鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1
●ごま油小さじ1
●塩小さじ1/2
○テーブル胡椒(ホワイトペッパー)少々
○クコの実小さじ1/2
○松の実小さじ1
白ごまお好みで
万能ねぎ(小口切り)お好みで

調理時間 70分
費用目安 350円

参照元:https://cookpad.com/recipe/4308884

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

鶏の出汁が美味しすぎます〜生姜とニンニクもきいていて、体がポカポカ♪さっき食べたのに、また食べたいなぁと思っています。

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17.【つくれぽ179件】コーラと醤油だけ!“鶏手羽先のコーラ煮”

コーラと醤油だけ!“鶏手羽先のコーラ煮”

材料

鶏手羽先8~10本
ニンニク1片
鷹の爪1本
コカ・コーラ400cc
醤油大さじ2と1/2
サラダ油適量

調理時間 30分
費用目安 400円

参照元:https://cookpad.com/recipe/743266

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

短い時間でホロホロにしあがりました。コーラだけでなく生姜好きなので、生姜も混ぜて作りましたがgoodでした♪

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18.【つくれぽ172件】パリパリ皮がおいしい☆鶏手羽先のグリル焼

パリパリ皮がおいしい☆鶏手羽先のグリル焼

材料

鶏手羽先6本
☆酒大さじ1
☆ごま油小さじ1/2
★岩塩・粗びき黒胡椒適量
※レモン・すだち等適宜

調理時間 20分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1301613

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

グリルで作るので、他の料理に手が回ります。こんなに簡単でいいんだぁという感覚でおいしいので最高です♪

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19.【つくれぽ129件】パリッとジューシー!鶏手羽先の塩唐揚げ

パリッとジューシー!鶏手羽先の塩唐揚げ

材料

鶏手羽先10本
片栗粉適量
揚げ油適量
酒大さじ1
塩小さじ1
砂糖小さじ1
こしょう少々
おろしにんにく(チューブ)1cm分位
おろししょうが小さじ1/2
粗挽き黒胡椒(お好みで)適量

調理時間 25分
費用目安 250円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2490393

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

表面がさっくり出来上がりました!手羽先の唐揚げはジューシーですね。レモンをたっぷり絞っていただきましたー

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20.【つくれぽ124件】フライパンで超簡単!手羽先の旨塩焼き♪

フライパンで超簡単!手羽先の旨塩焼き♪

材料

手羽先6本
味塩こしょう適量

調理時間 20分
費用目安 250円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2999686

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

塩コショウ最強ですね!鶏の油と塩コショウがあう!レモンも絞りましたが、味が濃くなっておいしかったです♪

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21.【デリッシュキッチン】手がとまらない! 塩焼き手羽先

手がとまらない! 塩焼き手羽先

材料

手羽先 8本(480g)
サラダ油 大さじ1
黒こしょう 適量
おろしにんにく 小さじ1
塩 小さじ1/2
酒 大さじ1
レモン汁 大さじ1

調理時間 15分
費用目安 300円

参照元:https://delishkitchen.tv/recipes/197175593953920127

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ごま油も風味足しに使用しました。そのためかパリッと感がうまくでなかったので、次は分量通りにリベンジしたいと思います!

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22.【クラシル】名古屋風の甘辛な手羽先

名古屋風の甘辛な手羽先

材料

鶏手羽先 8本
薄力粉 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
料理酒 大さじ2
砂糖 小さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1
白いりごま 大さじ1
白こしょう 小さじ1/3
サラダ油 大さじ2
白こしょう 適量

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://www.kurashiru.com/recipes/dae500fc-6133-454a-91bb-23b0fd3b8027

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

塩焼きや唐揚げ、煮物も美味しいですが、手羽先はこの名古屋風が我が家では人気です。切込みを忘れないようにして、かぶりついてます。

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