「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ1000超」などの牛ホルモン人気レシピから14品厳選しました！
牛ホルモンの下処理から煮込み料理などを紹介しています。
にんにく味噌炒めやおつまみのレシピもぜひ試してみてくださいね。
また実際に作ってみた料理の感想を紹介していますので、作る前に確認してください。
人気レシピサイトのクラシル、くぅのおうち居酒屋、楽天レシピで人気の牛ホルモンのレシピもご紹介しておりますので、ぜひ参考にしてください！
目次
- ★殿堂1位★【つくれぽ257件】簡単美味☆ホルモン焼き
- 2.【つくれぽ27件】ビールのお供に☆牛ホルモンのお酢煮
- 3.【つくれぽ19件】牛ホルモンとキャベツの炒め物
- 4.【つくれぽ10件】プルプル♡牛ホルモン(モツ)のピリ辛炒め
- 5.【つくれぽ9件】牛ホルモン炒め
- 6.【つくれぽ5件】だしまろ酢で簡単！牛ホルモンのさっぱり煮
- 7.【つくれぽ5件】牛ホルモンの辛味噌炒め
- 8.【つくれぽ3件】コストコの牛ホルモン塩炒め
- 9.【つくれぽ2件】牛ホルモンの辛味噌炒め
- 10.【つくれぽ2件】牛ホルモン焼肉 (シマチョウ)
- 11.【つくれぽ1件】牛ホルモンとキャベツの甘辛味噌炒め
- 12.【クラシル】やみつき塩ダレホルモン焼き
- 13.【楽天レシピ】牛ホルモン♪塩ダレ漬け
- 14.【くぅのおうち居酒屋】ご飯がすすむ！激うまホルモン焼き
★殿堂1位★【つくれぽ257件】簡単美味☆ホルモン焼き
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材料ホルモン２００グラム |
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 670円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/304822
実際にレシピを作った感想・口コミ
2.【つくれぽ27件】ビールのお供に☆牛ホルモンのお酢煮
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材料牛ホルモン200ｇ |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 450円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/3168813
実際にレシピを作った感想・口コミ
炒めてガッツリのイメージが強いホルモンでしたが、お酢で臭みも飛んで甘じょっぱい味が美味しいです。万能ねぎをたっぷり入れて、からしを少し付けました。脂っぽくなくさっぱりといただけました。
3.【つくれぽ19件】牛ホルモンとキャベツの炒め物
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材料牛ホルモン350g |
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 600円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1889811
実際にレシピを作った感想・口コミ
ホルモンにしっかり火を入れたいので、よく焼きました！順番が大事ですね。キャベツの炒め物のバラエティはたくさんありますが、ホルモンは初めて作りました。簡単でビールを飲みたいときに最高です。
4.【つくれぽ10件】プルプル♡牛ホルモン(モツ)のピリ辛炒め
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材料牛もつ150〜200g |
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 400円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/4984737
実際にレシピを作った感想・口コミ
ケチャップがコクがあっておいしいです。もやしとキャベツでシャキシャキ食感がご飯がすすみます。牛モツはさっぱりしていました。
5.【つくれぽ9件】牛ホルモン炒め
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材料●牛ホルモン100g〜200g |
| 調理時間 | 7分 |
| 費用目安 | 400円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1488698
実際にレシピを作った感想・口コミ
シンプル！結局塩こしょうは間違いないですね。ホルモンのあぶらと塩こしょう、お酒でくさみもとれいてよかったです。原点回帰ですね！
6.【つくれぽ5件】だしまろ酢で簡単！牛ホルモンのさっぱり煮
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材料牛ホルモン（シマチョウ）200グラムくらい |
| 調理時間 | 60分 |
| 費用目安 | 400円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/5668372
実際にレシピを作った感想・口コミ
シマチョウを頂いたのです、どう調理していいか迷っていて、このレシピにたどり着きました。沸かしすぎないようにとポイントを書いてくださっていたので失敗せずに作れました。だしまろ酢がなかったので、お酢とほんだしで作ってみましたが、美味しいです。ただ、だしまろ酢でまた作ってみたいと感じました。
7.【つくれぽ5件】牛ホルモンの辛味噌炒め
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材料シマ腸180g |
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/4311899
実際にレシピを作った感想・口コミ
味噌のコクと一味の辛さが最高です。玉ねぎのザクギリとキャペツを入れました。ホルモンは次の日つやつやになるので定期的に食していますので、新レシピがゲットできてよかったです。
8.【つくれぽ3件】コストコの牛ホルモン塩炒め
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材料冷凍ホルモン好きなだけ |
| 調理時間 | 60分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/5484836
実際にレシピを作った感想・口コミ
冷凍なので、しっかり煮こぼして使用しました。塩胡椒とニンニク、唐辛子でキャベツをザクギリして作りました。煮こぼすときに少しお酒を入れました。冷凍感なくおいしくいただけました♪
9.【つくれぽ2件】牛ホルモンの辛味噌炒め
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材料牛ホルモン300g |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 600円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/6222241
実際にレシピを作った感想・口コミ
少し時間がかかりますが、もやしやニラのパックを使用すればとっても簡単です！蜂蜜好きです。砂糖では出せない味で、ツヤがでました。お酒につけたり、味付けに時間をおくのは必要ですね。野菜もとれて満足です。
10.【つくれぽ2件】牛ホルモン焼肉 (シマチョウ)
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材料牛ホルモン (シマチョウ)お好み |
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 700円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/6561734
実際にレシピを作った感想・口コミ
脂が多いので、小麦粉を混ぜてみたらしっかり唐揚げ風になってしまいました。小ぶりなので、パクパク食べられます。アツアツの時に食べるのが美味しいです。次は唐揚げ風にならないように気をつけて作ってみます！
11.【つくれぽ1件】牛ホルモンとキャベツの甘辛味噌炒め
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材料牛シマチョウ(非加熱)７００g |
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 1000円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/6566769
実際にレシピを作った感想・口コミ
土佐煮がうまい、確かにホルモンでも美味しいです。脂が多いのでお酒を入れて下茹でしました。キッチンペーパー必要ですね。美味しかったです！ありがとうございます。
12.【クラシル】やみつき塩ダレホルモン焼き
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材料牛ホルモン200g |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 600円 |
参照元：https://www.kurashiru.com/recipes/7d2f14f4-84c2-4c58-a989-e318f97f9339
実際にレシピを作った感想・口コミ
とてもきれいな写真に惹かれました！ニンニクの芽が生かされているお味でした。繊細でお家でこの味が出せるなんて感動です。
13.【楽天レシピ】牛ホルモン♪塩ダレ漬け
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材料牛ホルモン５０ｇ |
| 調理時間 | 75分 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1770002552/
実際にレシピを作った感想・口コミ
ベランダで焼肉するときように漬け込みました！今回にんにくがなかったので、コクが足りなく感じたので、にんにくをいれてもう一度つけてみたいと思います！！
14.【くぅのおうち居酒屋】ご飯がすすむ！激うまホルモン焼き
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材料ホルモン（シマチョウ等）…３００ｇ ～漬けダレ～ |
| 調理時間 | 1000円 |
| 費用目安 | 45分 |
参照元：https://quuu3.com/horumon-yaki/
実際にレシピを作った感想・口コミ
旦那さんがホルモンが好きで、定期的に作っていて、いろいろ作りました。蜂蜜で作ることが多かったですが、みりんもおいしいですね！刻みねぎとエリンギでいただきました！
漬け込んだことで味がしみていました！ごま油の香りがよくピリッと豆板醤がおいしいです。もやしを炒めすぎないように気を付けたので、食感もシャキッとホルモンとよく合います！ビールが大好きな夫婦なので、我が家のバラエティに加えたいと思います！