作り置き人気レシピ【厳選41品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中！

材料

じゃがいも4～5個
ねぎ(みじん切り)適量
水大さじ１
☆砂糖大さじ１
☆みりん大さじ１
☆酒大さじ１
☆味噌大さじ２と1/2

材料

レタス半分か１個
ベーコン２～３枚
(好みで)カニカマ２本
●ゴマ油大さじ１
●塩こしょうパパパパっと

材料

レンコン300～350g
人参1本（150gほど）
●酒大さじ2
●みりん大さじ2
●砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ2
ごま油大さじ1
いりごま（白）大さじ1

材料

大根の葉（蕪の葉や小松菜でもOK）１本分
■ 調味料（小さめ大根の場合）
　　砂糖小さじ１
　　みりん小さじ１
　　醤油小さじ１
　　酒（あれば）小さじ１
和風だしの素少々
鰹節ひとつかみ
ごま小さじ１～２
ごま油無くてもいいですが、お好みで最後に加えても美味しいです

材料

サラダマカロニ150g
タマネギ1/2個
きゅうり1本
ハム4枚
ゆで卵2個
オリーブオイル大さじ1
マヨネーズ大さじ5
塩こしょう各少々

材料

蓮根150g
赤唐辛子（輪切り）1/2～1本
★酒大1
★醤油大1
★味醂大1
★砂糖小1
和風だし(顆粒)小1/2
白煎り胡麻少々
ごま油少々

材料

まいたけ１袋
人参１/２～１本
ごま油大さじ１
●砂糖小さじ１.５
●酒小さじ１
●しょうゆ大さじ１
●一味唐辛子お好みで
すり胡麻お好みで

材料

パプリカ赤、黄、半分ずつ
きゅうり1本
ピーマン1個
玉ねぎ半分
■ ピクルス液
酢200ml
水180ml
砂糖大さじ４
塩小さじ2
■ハーブ類赤唐辛子、粒マスタード、白胡椒粒、各適量

材料

ゴーヤー（にがうり）1本
かつお節好きなだけ（たっぷりがお勧め）
醤油、砂糖各大さじ１～
ごま油(炒め用)適量

材料

ごぼう1本（150gくらい）
にんじん1/3本
酒40cc
★砂糖大さじ1.5
★しょう油大さじ1.5
★みりん大さじ2
ごま油適量
いりごま（お好みで）適量

材料

ほうれん草1/2把( 約150g）
もやし1/2袋（約100g)
にんじん1/2本（約80g）
■ たれ
●ごま油大さじ1と1/2
●白ごま大さじ1
●しょうゆ大さじ1/2
●鶏がらスープの素小さじ1/3
●塩小さじ1/4

材料

☆合挽き肉400ｇ
☆玉ねぎのみじん切り中1個分
☆卵1ケ
☆パン粉大さじ8
☆牛乳大さじ4
☆ナツメグ少々
☆塩コショウ少々
■ 煮込みソース
小麦粉大さじ4
バター20ｇ
玉ねぎスライス中1/2～1個分
しめじ1パック
@水400cc
@コンソメ(固形を砕いておく)1ヶ
@ケチャップ大さじ6
@ウスターソース《※間違い注意！！ウスターだよ。》大さじ6
砂糖(お好みで)大さじ1/2〜大さじ１
牛乳(お好みで)ひとまわし分~お好みで
とろけるチーズお好みで

材料

牛肉250〜300g
ごぼう1本
しょうが1かけ
⚫︎酒100cc
⚫︎しょうゆ大さじ2
⚫︎みりん大さじ2
⚫︎さとう大さじ2

材料

3色野菜のナムル　 ID:3807563好みの量
白菜キムチ適量
温泉卵人数分
温かいご飯適量
■ 韓国風肉そぼろ
合挽き肉200g
●砂糖大さじ１
●酒大さじ１
●コチュジャン大さじ1/2
●みりん大さじ1/2
●しょうゆ大さじ1/2
●にんにく（すりおろし）少々
●しょうが（すりおろし）少々
サラダ油(炒め用）小さじ２
コチュジャン（トッピング用）適量

材料

鶏肉(ももorむね肉)１枚（２３０g）
ごぼう大１本（１５０g）
■ 下味
にんにく(すりおろしorチューブ)小さじ１
酒小さじ１
■ 調味料
○醤油大さじ２
○みりん大さじ２
○砂糖大さじ２と1/2

小麦粉大さじ２

材料

牛豚ひき肉200g
玉ねぎ1個
しいたけ3個
トマト缶大1缶
コンソメ1個
オリーブオイル大さじ1
☆ケチャップ大さじ3
☆ウスターソース大さじ1
☆醤油小さじ1
☆粉チーズ大さじ2
塩こしょう適宜

材料

えのきだけ1袋
☆醤油大さじ3
☆みりん大さじ3
☆酒大さじ3
☆砂糖小さじ2
酢大さじ1

材料

もやし１袋
にら２～３本
いりごま大さじ２
しょうゆ大さじ１+1/2
ごま油大さじ２
おろしにんにく１片分
豆板醤小さじ1/2
一味唐辛子適宜

材料

豚ひき肉150～200ｇ
●玉ねぎ１こ
●にんじん１本
●茄子１本
☆酒少々
☆水50ｃｃくらい
☆醤油少々
☆ソース少々
カレールゥ２かけ

材料

マカロニ1カップ
きゅうり1本
人参中サイズで1/2本
ハム3～4枚
コーン大さじ2
●プレーンヨーグルト100～110g
●マヨネーズ50g
●砂糖小さじ1
●酢小さじ1/2
塩コショウ味を見ながら調整

材料

しらたき200g
鷹の爪1本
万能ねぎがばっと二掴みくらい
ごま油適量
醤油大さじ1.5
砂糖大さじ1～1.5
お酒大さじ1

材料

卵4個
砂糖大さじ1
塩少々
マヨネーズ小さじ1
片栗粉小さじ2
水小さじ2

材料

ホール（カット）トマト缶１缶（４００ｇ）
玉ねぎ小１個
にんにく大きめ１かけ
オリーブオイル大さじ２
固形コンソメ１個
塩小さじ１/２
砂糖小さじ１/２
乾燥バジル・乾燥オレガノ各少々

材料

ひき肉（合い挽き）200g
にんにく1片
玉ねぎ1/2個
にんじん（なくても）4cm位
塩・こしょう少々
●ケチャップ大さじ2
●ソース大さじ1
●砂糖小さじ1/2
●しょう油大さじ1/2
●あればチリパウダー少々
トマト1個
レタス適量
チーズ適量
好みでサルサソース、タバスコ、スイートチリソースなど好きなだけ

材料

お好みのキノコ類500g(4Pくらい)
サラダ油orごま油大さじ１〜２
A 醤油・みりん・酢各大さじ2.5
A 鶏ガラスープの素小さじ1〜1.5

材料

ささみ350g
片栗粉大さじ3
油適量
醤油大さじ3
砂糖大さじ3
みりん大さじ2
酢大さじ2
すりごま大さじ4(適当でOK)

材料

ブロッコリー１房
塩昆布大さじ１～適量
ごま油大さじ１/２
白すりごま適量
（塩・黒コショウ）お好みで

材料

ごぼう100g
人参50g
糸こんにゃく100g
いんげん豆５本
サラダ油小さじ２
●だし汁200cc
●砂糖小さじ１
●みりん大さじ１
●酒大さじ１
●醤油大さじ１
マヨネーズ大さじ２
すり胡麻大さじ１
酢小さじ２

材料

■ お好みのキノコ
ブナシメジ・舞茸・えのき茸など500g
■ 味付け
塩昆布20〜25g
削りぶし1袋(2.5g)
ごま油小さじ2ほど

材料

豆苗1袋
人参30g
◎塩昆布15g
◎白いりごま大さじ１杯
◎胡麻油大さじ１杯
◎米酢大さじ1杯
岩塩・黒粒胡椒少々

材料

乾燥ひじき(長ひじき、芽ひじき)1袋40gでした
厚揚げ1パック2枚
人参1/2 本
＊水400cc
＊だしの素1袋
☆砂糖大さじ1〜(甘めが良い方は増やして下さい)
☆みりん大さじ1
☆料理酒大さじ2
醤油大さじ2
醤油(追い醤油)大さじ1

材料

板こんにゃく（お徳用）1枚（400g）
胡麻油大さじ1杯
◎きび糖（砂糖）大さじ1杯半
◎醤油大さじ1杯半
◎酒大さじ1杯
◎みりん大さじ1杯
◎赤唐辛子（小口切り）1/2本分〜

材料

豚こま切れ肉２００ｇ
ごぼう１本
生姜２０ｇ
サラダ油少々
■ 煮汁
しょうゆ大さじ１
めんつゆ（3倍濃縮)大さじ２
みりん大さじ２
砂糖大さじ２
酒大さじ４
水大さじ４

材料

緑豆春雨40g
きゅうり1本
ロースハム5枚
錦糸卵(レシピID 4033079）1枚
★酢(米酢使用)大さじ2
★砂糖大さじ1と1/2
★醤油小さじ2
★ごま油小さじ1
白いりごま大さじ2

材料

鶏もも肉300g(約1枚分)
サラダ油小さじ1
酒大さじ1
★粒マスタード小さじ2
★はちみつ・醤油各大さじ1

材料

豚こま切れ肉２００ｇ
玉ねぎ(または新玉ねぎ）１００ｇ
サラダ油（焼く時用）少々
■ 漬け込みだれ
しょうゆ大さじ１
めんつゆ（3倍濃縮)大さじ１
みりん大さじ２
酒大さじ２
砂糖小さじ1/2
おろし生姜１０～２０ｇ

材料

大豆水煮200g
味噌（薄味がお好きな方には）70g(50g)
砂糖20g
みりん大さじ１
白ごま20g
しょうゆ小さじ１
ゴマ油大さじ１

材料

かぼちゃ1/4個
サラダ油大さじ1
★酢大さじ1
★醤油大さじ1
★酒大さじ1
白ごま適量

材料

鶏胸肉1枚(200〜300g)
酢大さじ1
塩、胡椒各少々
片栗粉大さじ1
青ねぎ（小口切り）10g〜適量
●醤油大さじ2
●砂糖大さじ1
●酒大さじ1
●みりん大さじ1
サラダ油大さじ1/2

材料

小松菜１袋（８株くらい）

◯塩ひとつまみ

◎白ごま大１

◎ごま油大１

◎醤油小１

◎中華スープの素（メモ１）小１／２

◎にんにくチューブ２ｃｍ

材料

ごぼう
1本(220ｇのものを使用しました。)
A
味噌
大さじ2
A
しょうゆ
小さじ1
A
みりん
大さじ1
A
砂糖
大さじ1
A
酒
大さじ1
ごま油
大さじ1
白いりごま
適量