「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ1000超」などの下味冷凍人気レシピから16品厳選しました!
調理が簡単にできることで人気の下味冷凍。時間がないときでもささっと作れるので、忙しい主婦の強い味方ですよね。そんな下味冷凍の、豚肉や鶏肉など様々な料理に使えるレシピをご紹介!
からあげやプルコギ、親子丼、チキン南蛮、しょうが焼きなどメインのおかずになる下味冷凍のレシピが盛りだくさん。調味料を合わせてジップロックに入れておくだけなので、どれも簡単にできちゃいます♪
また実際に作ってみた料理の感想も記載していますので、作る前に確認してください。
人気レシピサイトのEレシピ、ナディアで人気の下味冷凍レシピもご紹介しておりますので、ぜひ参考にしてください!
目次
- ★殿堂1位【つくれぽ180件】下味冷凍!絶品唐揚げ
- 【つくれぽ422件】下味冷凍 豚肉の柚子胡椒みそ焼き
- 【つくれぽ423件】下味冷凍 糀甘酒で旨味たっぷり豚プルコギ
- 【つくれぽ384件】下味冷凍 糀甘酒でやわらかみそ親子丼
- 【つくれぽ272件】下味冷凍☆鶏むね肉のみそマヨ炒め♪
- 【つくれぽ139件 】下味冷凍!豚こまケチャップ味
- 【つくれぽ157件】下味で冷凍保存☆柔らかジューシー鶏胸肉
- 【つくれぽ136件】下味冷凍を活用!豚こまじゃがいも炒め
- 【つくれぽ138件 】下味冷凍を活用!鶏の塩麹から揚げ
- 【つくれぽ143件 】糀甘酒の揚げないチキン南蛮
- 【つくれぽ119件 】糀甘酒で旨味たっぷり豚プルコギ
- 【つくれぽ130件】糀甘酒でやわらかみそ親子丼
- 【つくれぽ196件】保存バッグ作り置き 豚コマプルコギ風
- 【つくれぽ118件】豚コマプルコギ風
- 【Eレシピ】下味冷凍で時短!牛丼
- 【ナディア】スタミナ塩チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当】
★殿堂1位【つくれぽ180件】下味冷凍!絶品唐揚げ
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材料鶏モモ肉2枚 |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 200円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/4471432
実際にレシピを作った感想・口コミ

【つくれぽ422件】下味冷凍 豚肉の柚子胡椒みそ焼き
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材料豚ロースうす切り肉300g |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 200円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/6039504
実際にレシピを作った感想・口コミ

豚肉の柚子胡椒みそ焼きを作りました。ビニール袋に調味料とお肉を入れておくだけです。下準備をしておくと、味がしみ込み美味しいです。ゆずコショウの味はとても美味しいですね。これは冷凍保存しておけるので良いですね。
【つくれぽ423件】下味冷凍 糀甘酒で旨味たっぷり豚プルコギ
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材料豚こま切れ肉300g |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 200円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/6039556
実際にレシピを作った感想・口コミ

糀甘酒で旨味たっぷり豚プルコギを作りました。下準備がとても大事ですね。家で韓国料理を作りたくなり、頑張ってみました。おろしにんにくやおろし生姜の味はとても美味しいです。プラス糀 糀甘酒を入れます。コクが出て、好みの味ですね。
【つくれぽ384件】下味冷凍 糀甘酒でやわらかみそ親子丼
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材料鶏もも肉100g |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 200円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/6039577
実際にレシピを作った感想・口コミ

糀甘酒でやわらかみそ親子丼を作りました。優しい味噌の味は好きですね。これは本当に美味しいです。お肉は下味をつけておくことで、とても美味しくなります。鶏肉を入れて、よく揉むことが大事ですね。味がしみ込みます。
【つくれぽ272件】下味冷凍☆鶏むね肉のみそマヨ炒め♪
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材料むね肉2枚 |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 200円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/5146207
実際にレシピを作った感想・口コミ

鶏むね肉のみそマヨ炒めを作りました。唐揚げは味付けが重要なのですね。味噌マヨの味がこんなにも合うなんて知らなかったです。よく揉みこんで味がしみ込むようにしておきます。唐揚げにすると、カリカリとして美味しいですね。
【つくれぽ139件 】下味冷凍!豚こまケチャップ味
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材料豚こま切れ肉300g |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 200円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/4429805
実際にレシピを作った感想・口コミ

豚こまケチャップ味にして下味をしてみました。こんな作り方はしたことがないので、はじめて知りました。下準備しておくと、お肉がとても柔らかくなって美味しいです。お店で食べるような美味しさの揚げ物が出来ますね。
【つくれぽ157件】下味で冷凍保存☆柔らかジューシー鶏胸肉
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材料鶏胸肉一枚 |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 200円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/1401873
実際にレシピを作った感想・口コミ

柔らかジューシー鶏胸肉に下準備をしました。塩と砂糖の味だけでも美味しいです。お肉が柔らかくなったほうが美味しいので、下味をつけておくことが大事ですね。揚げた時に、カリカリとして、中は柔らかいと最高です。
【つくれぽ136件】下味冷凍を活用!豚こまじゃがいも炒め
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材料「下味冷凍!豚こまケチャップ味」 (レシピID:4429805)ジップロック®フリーザーバッグ1袋分 |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 200円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/4429831
実際にレシピを作った感想・口コミ

豚こまじゃがいも炒めを作りました。フライパンで炒めるだけなので、とても簡単でした。じゃがいも好きの私にはたまらない美味しさです。お肉とじゃがいもはすごく合いますね。豚こまケチャップ味は、甘くて最高でした。
【つくれぽ138件 】下味冷凍を活用!鶏の塩麹から揚げ
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材料「下味冷凍!鶏もも肉の塩麹漬け」(レシピID:4429846)ジップロック®フリーザーバッグ1袋分 |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 200円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/4429848
実際にレシピを作った感想・口コミ

唐揚げは、簡単なようで難しいです。鶏の塩麹から揚げを作ってみました。まろやかな味で、ジューシーな唐揚げが好きですが、下味が大事ですね。片栗粉と小麦粉を順番に揉みこむことが大事です。味がしっかりとしみ込みカリっと揚げます。
【つくれぽ143件 】糀甘酒の揚げないチキン南蛮
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材料下味冷凍 糀甘酒の揚げないチキン南蛮(ID:6039515)全量 |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/6039521
実際にレシピを作った感想・口コミ

チキン南蛮を作りました。甘酢をからませる必要もなく、揚げないチキン南蛮ができました。とても美味しくてはまります。片栗粉をつけてから両面を焼くだけです。下味をしておくことはすごく大事ですね。家族もみんな好きな味です。
【つくれぽ119件 】糀甘酒で旨味たっぷり豚プルコギ
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材料下味冷凍 糀甘酒で旨味たっぷり豚プルコギ(ID:6039556)全量 |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/6039567
実際にレシピを作った感想・口コミ

下味冷凍 糀甘酒で豚プルコギを作りました。お肉に味を漬けておくと、すごく楽ですね。野菜を炒めて、お肉も焼くだけです。とても簡単で美味しい味でした。これはごはんがすすみます。下味をしておくと、すぐに作れるので便利です。
【つくれぽ130件】糀甘酒でやわらかみそ親子丼
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材料下味冷凍 糀甘酒でやわらかみそ親子丼(ID:6039577)全量 |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/6039578
実際にレシピを作った感想・口コミ

糀甘酒でやわらかみそ親子丼を作りました。下味保存をしておくと、味がしみ込んでいて美味しいです。たまごを入れて、親子ドンにするだけでした。とてもふわふわのたまごで優しい味です。時短料理で、これは毎週食べたいです。
【つくれぽ196件】保存バッグ作り置き 豚コマプルコギ風
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材料豚コマ切れ肉250g |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/4670351
実際にレシピを作った感想・口コミ

豚コマ切れ肉に下味をしました。にんにく、しょうが、砂糖、みそ、醤油で下味をしておきます。お肉にしっかりと味がつき、美味しくできます。3週間ほど、冷凍保存できるので便利です。忙しい時でも、解凍して焼くだけなのでラクでした。
【つくれぽ118件】豚コマプルコギ風
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材料保存バッグ作り置き 豚コマプルコギ風(ID:4670351)全量 |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/4670714
実際にレシピを作った感想・口コミ

豚肉に下味をつけておきます。豚コマプルコギ風のお料理を作りました。とても甘くておいしいです。冷凍保存しておくと、さらに味がしみこみ、焼いた時にも味がしっかりとついています。時短料理としても活躍できます。
【Eレシピ】下味冷凍で時短!牛丼
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材料牛肉(こま切れ) |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/b813381534313cc614b002e770dda034.html
実際にレシピを作った感想・口コミ

お肉を調理する前に半日から1日、下味をつけておきます。醤油やみりん、酒、砂糖で下味しておきます。玉ねぎと焼くだけで、牛丼が作れてしまいました。味がしっかりとついていて、美味しかったです。下味してから冷凍保存しておけるので良いですね。
【ナディア】スタミナ塩チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当】
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材料鶏もも肉1枚(300g) |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/373934
実際にレシピを作った感想・口コミ

スタミナ塩チキンを作りました。鶏肉に下味をしておきます。味がしみ込むと、焼いた時にすごく美味しい味になるのですよね。しょうゆ、豆板醬、塩、にんにくで下味しておきます。フライパンで焼くだけです。これは、お酒がすすむ味ですね。
唐揚げの作り方を詳しく見ることが出来ました。下準備が大事ですね。味漬けをしておくことで、揚げた後美味しくなります。生姜やにんにくのチューブを使います。とてもコクのある味になるので、お店みたいに美味しい唐揚げができます。