あんかけ焼きそば人気レシピ【厳選16品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中！

「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ1000超」などのあんかけ焼きそば人気レシピから16品厳選しました！

豚肉やもやしや白菜など、様々な具材を使って作る絶品あんかけ焼きそばのレシピを紹介しています。めんつゆやウェイパーなど簡単な味付けのものから、本格的なものまで様々です！

あんかけが余ったら中華丼や八宝菜などにリメイクも◎

また実際に作ってみた料理の感想も記載していますので、作る前に確認してくださいね。

人気レシピサイトのクラシル、レタスクラブ、味の素などで人気のあんかけ焼きそばレシピもご紹介しておりますので、ぜひ参考にしてください！

★殿堂1位【つくれぽ1,719件】☆あんかけ焼きそば☆

	材料 焼きそばの麺4袋 ■ お好みの具材（参考までに分量を記載しますがお好みで♪） 豚肉200g 白菜3〜4枚 チンゲン菜1株 にんじん1/2本 長ねぎ1/2本 もやし1/2袋 うずらの卵8個 きくらげ適量 ■ 調味料 ● 醤油大さじ2 ● さとう大さじ1 ● 紹興酒（酒でも可） 大さじ1 ● ごま油 大さじ1 ● みりん 大さじ1/2 ●オイスターソース 小さじ1 ● 鶏がらスープのもと小さじ2 ● 水300cc 水溶き片栗粉水大さじ２＋片栗粉大さじ２（具材の量、野菜の水分により異なりますので加減してください。） 塩こしょう少々
調理時間	25分
費用目安	600円

参照元：https://cookpad.com/recipe/2736368

実際にレシピを作った感想・口コミ

豪華で具沢山のあんかけ焼きそばとても美味しかったです！お店のものより、さっぱり食べられて家族にこっちの方がいい！と言われました。

栄養も満点でうれしいレシピでした。難しくなく簡単にできるので、ちょくちょく作りたいと思います！

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【つくれぽ1,944件】誰でも作れる美味しいあんかけ焼きそば

	材料 よくある焼きそば麺 １袋 冷蔵庫にある野菜 キャベツ・人参・もやしetc 冷蔵庫にある肉や魚介類 豚肉やハム、エビやイカetc ★ウェイパー 少々 ★醤油 大さじ２ ★砂糖 大さじ１ ★水 １００ｍｌ ★お好みでチューブ生姜 ２ｃｍくらい ★お好みで塩・胡椒 少々 ごま油 少々 〇片栗粉 小さじ１ 〇水 ３０ｃｃくらい
調理時間	20分
費用目安	200円

参照元：https://cookpad.com/recipe/771420

実際にレシピを作った感想・口コミ

家にある材料で具沢山のあんかけ焼きそばができてうれしいです！家族もおいしい！と喜んで食べてくれました。やきそばがぱりぱりで美味しいですね！

こどもも沢山食べてくれたので、また作りたいと思います！

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【つくれぽ171件】ウチの黄金比～中華丼～あんかけ焼きそば

	材料 豚肉やエビ、イカ、シーフードミックス(適当な大きさに切っておく/冷蔵庫にある物でOK⇒お野菜だけでもOKです) 適量 白菜、キャベツ、ニンジン、玉ネギ、ニラetc.冷蔵庫にある野菜(適当な大きさに切っておく) 適量 水…A 250cc ウエイパー(鶏ガラスープの素etc.代用可能/工程(21)～参照)…A 2.7cc(茶さじ1強) 醤油…A 8～10cc(茶さじ3強～4/小さじ1.5～2/工程(4)参照) 酒…A 2.5cc(茶さじ1=小さじ1/2) オイスターソース…A 2.5cc(茶さじ1=小さじ1/2) みりん…A 2.5cc(茶さじ1=小さじ1/2) おろし生姜(チューブや瓶の物でOK)…A 少量 塩コショウ…B 適量 片栗粉 22.5～30cc(大さじ1.5～2/私は固めの大さじ2が好きです) ゴマ油 適量
調理時間	20分
費用目安	200円

参照元：https://cookpad.com/recipe/1359655

実際にレシピを作った感想・口コミ

味付けがとても美味しく、感激しました。今回焼きそばでいただきましたが、次回は中華丼にしたいです！

また、次回は海老などを入れて豪華に、来客の際に作りたいと思います！工程が丁寧に書かれていて失敗なく作ることができました。

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【つくれぽ867件】麺がパリ！あんかけ焼きそば！余り物でＯＫ

	材料 焼きそば麺 ３玉 ★水（多いけど大丈夫です） ５００ＣＣ ★鶏ガラスープの素 大１ ★オイスターソース 大１ ★醤油 大１ ★酒 大１ ★塩 小1/2～小１弱 ★砂糖 小1 ★コショウ お好みで ★片栗粉 大３ ■ 材料は冷蔵にある物でOK！以下は参考にしてください 肉類 100グラムくらい にんじん ５センチくらい 玉葱 1/2～１玉 キャベツor 白菜 １００ｇ～１５０ｇ ニラorピーマン 1/3束or１個 もやし 1/2袋～１袋 きのこ類 お好みで ちくわ（かまぼこ可） ２本 シーフード類（冷凍可） １００グラムくらい ごま油（炒め用） 適量
調理時間	20分
費用目安	500円

参照元：https://cookpad.com/recipe/550990

実際にレシピを作った感想・口コミ

ぱりぱりの麺に熱々とろとろのあんかけがとってもおいしかったです。おうちの野菜が片付いたし、具沢山で栄養バランスも良くてとてもうれしいレシピですね。

思ったより簡単にできて、家族も大好きなので、またちょくちょく作りたいと思います。

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【つくれぽ337件】本格中華　五目あんかけやきそば(中華飯）

	材料 やきそば 食べる分 ぶた肉（バラが好ましいがこま切れでも） ２００ｇ位 むきエビ １パック きくらげ（もどし済み） 適量 白菜 1/4カット パプリカ 1個 ●人参 2/3本 ●たけのこ水煮 1/3個 ●うずら卵水煮 適量 オイスターソース 大さじ１ 醤油 大さじ1～２ 紹興酒か日本酒 大匙４ とりがらスープ顆粒 小さじ２～３ 水溶き片栗粉 ４００ｃｃ～５００ｃｃ ごま油 適量 ■ お好みでウエイパーと鶏がらを替えても美味しい！
調理時間	20分
費用目安	650円

参照元：https://cookpad.com/recipe/534666

実際にレシピを作った感想・口コミ

とてもおいしいあんかけ焼きそばでした！手順を踏んだからか、お肉も固くならず野菜のかたさもちょうどよかったです。

次回ご飯にもかけたいです！砂糖を入れなくてもみりんでほのかに甘さを感じるおいしい餡でした。

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【つくれぽ124件】簡単❃本格♬豚バラ白菜♬あんかけ焼きそば

	材料 焼きそば麺 2袋 豚バラ 150g 白菜 1/4個 ◆醤油、酒、オイスターソース 各大さじ1 ◆鶏ガラスープのもと 大さじ1/2 ◆にんにく・生姜チューブ 各5～6cm ◆水 100ml 水溶き片栗粉 適量 ごま油 適量
調理時間	15分
費用目安	500円

参照元：https://cookpad.com/recipe/3241469

実際にレシピを作った感想・口コミ

豚ばらと白菜のあんかけとても美味しかったです！具材が少なくすむのもうれしいポイントですね！家族がおいしい！と喜んで食べていました。

八宝菜などのあんかけを作るより簡単なので、中華あんかけ焼きそばを食べたいときにちょくちょく作りたいです！

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【つくれぽ162件】絶品☆もやしと豚肉のあんかけ焼きそば

	材料 もやし １袋 豚薄切り肉 １００ｇ 焼きそば ２玉 ☆中華だし 大さじ２ ☆水 ３００ｃｃ ☆オイスターソース 小さじ２ ☆しょうゆ 大さじ１ ☆塩・コショウ 少々 片栗粉・塩・コショウ・万能ねぎ・油 適量
調理時間	15分
費用目安	250円

参照元：https://cookpad.com/recipe/680431

実際にレシピを作った感想・口コミ

もやしのしゃきしゃきがとても美味しいあんかけ焼きそばでした！お肉ともやしだけでできるので手軽でお財布にも優しくてうれしいですね。

簡単にできるので、ぱぱっと美味しいものが食べたいランチに最適です！

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【つくれぽ713件】パリッと美味しい～うちのあんかけ焼きそば

	材料 焼きそば麺 2玉 豚肉 80g 海老 4尾 うずらの卵（水煮） 4個 人参 3cm ピーマン 1個 たけのこ(水煮) 50g キャベツ 2枚 しめじ 1/2パック 酒、醤油（焼きそば下味用） 各小匙1 ■ 餡 ☆お湯 400cc ☆鶏がらスープの素 大匙1 ☆塩 小匙1 ☆オイスターソース 小匙1 ☆砂糖 小匙1 ☆醤油 小匙1/2 ☆こしょう 少々 ★片栗粉 大匙4 ★水（片栗粉用） 大匙4 ごま油(仕上げ用) 小匙2 サラダ油(炒め用) 大匙1
調理時間	25分
費用目安	400円

参照元：https://cookpad.com/recipe/1977450

実際にレシピを作った感想・口コミ

具沢山で家族が豪華なあんかけ焼きそば！と大喜びしていました。色々な味や食感が楽しめてとても美味しかったです。

麺がぱりぱりしていて、本格的なものができました！酢をかけると更に美味しいですね。また作りたいと思います。

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【つくれぽ195件】#あんかけ＊かた焼きそば♪*

	材料 焼きそば麺 4〜5玉 小松菜 1／2束 豚肉 80〜100g 人参 適量 生姜、にんにく 適量 ねぎ 1／2本 ちくわ 適量 もやし 適量 しめじ 1／2パック ♧うずら 適量 ■ あんかけ ☆醤油 大さじ1 ☆中華だし 大さじ1 ☆オイスターソース 大さじ2 ☆酒 大さじ2 ＊オリーブオイル 大さじ2 ＊ゴマ油 大さじ2 ♤片栗粉 適量
調理時間	20分
費用目安	450円

参照元：https://cookpad.com/recipe/2337282

実際にレシピを作った感想・口コミ

小松菜やちくわを普段八宝菜などに使わないのですが、入れてみたら美味しく大好評でした。

かりかり麺の食感と餡のとろとろのコントラストがたまらないおいしさでした。家族にまた作ってとお願いされました！

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【つくれぽ464件】めんつゆで簡単★和風あんかけ焼きそば

	材料 焼きそば麺 １玉 豚薄切り肉 ５０ｇ ■ お好みの野菜(今回は↓) ◆白菜 １枚 ◆ピーマン １/２個 ◆にんじん １/６本 ◆しめじ １/３パック ◆長ネギ １/６本 サラダ油 大さじ１ めんつゆ(３倍濃縮) ２５ｍｌ 水 １５０ｍｌ おろし生姜 小さじ１/２ 片栗粉 小さじ２～３
調理時間	15分
費用目安	150円

参照元：https://cookpad.com/recipe/567883

実際にレシピを作った感想・口コミ

いつもと違う和風味のあんかけ焼きそば家族に大好評でした！味付けがとても簡単で間違いがないのがうれしいです。

野菜も沢山こどもが食べてくれました。またこの味であんかけ焼きそばを作りたいと思います！

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【つくれぽ179件】白菜が旨い！あんかけ焼きそば！

	材料 蒸し焼きそば ２玉 サラダ油 大さじ２ 塩、コショウ 適宜 ■ 白菜あん 白菜 ４分の１個（６００グラム） 生姜 ５グラム 長ネギ １２㎝ 水 １カップ 醤油、オイスターソース 各大さじ１＋小さじ１ 中華スープの素、ゴマ油、サラダ油 各大さじ１ 砂糖 １つまみ 水溶き片栗粉 水大さじ２片栗粉大さじ２ 練辛 お好み
調理時間	15分
費用目安	150円

参照元：https://cookpad.com/recipe/1633658

実際にレシピを作った感想・口コミ

白菜だけでうまみとコクのあるあんかけ焼きそば驚いてしまいました。とても美味しかったです。

白菜を存分に楽しむことのできるき焼きそばですね。白菜が沢山食べられてとてもうれしいです。旦那もおいしい！と喜んでいました。

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【つくれぽ468件】レンジで簡単♪　本格八宝菜＆中華丼

	材料 白菜又はキャベツ２～３葉 人参３０ｇ 豚薄切り肉７０～８０ｇ（お好みの量で可） 海老、イカ等適量 筍、長ネギ、椎茸、きくらげ等適量 さやえんどう等緑の野菜適量 うずらの卵、なると等お好みで 生姜(千切り) 適量 ◆水溶き片栗粉大匙２位（同量の水で溶いておく） ◆水（目安です、野菜の量で加減して下さい）２００ｃｃ目安 ◆中華スープの素小匙１~ ◆塩（お好みで醤油味でもOk）小匙1/4~ 炒め用油（胡麻油がベスト）大匙２
調理時間	15分
費用目安	200円

参照元：https://cookpad.com/recipe/2270059

実際にレシピを作った感想・口コミ

レンジを使い時短でいいですね！とても美味しかったです。焼きそばにかけてあんかけ焼きそばにして出したら家族がおいしい！と喜んでくれました。

味付けが我が家の好みでした！また作りたいと思います。次回は中華丼にします！

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【クラシル】具沢山 あんかけ焼そば　レシピ・作り方

	材料 中華麺 (蒸し) 2玉 サラダ油 大さじ2 玉ねぎ 1/2個 にんじん 1/3本 チンゲン菜 1株 しいたけ 2枚 豚ロース (薄切り) 80g ①酒 大さじ1 ①中華スープの素 小さじ1 ①お湯 250ml ①オイスターソース 大さじ1 ①しょうゆ 大さじ1 ①砂糖 小さじ2 水溶き片栗粉 大さじ2 ごま油 大さじ1
調理時間	20分
費用目安	400円

参照元：https://www.kurashiru.com/recipes/8452188f-b31b-4f6b-91ee-d434755e10b4

実際にレシピを作った感想・口コミ

具沢山で色々な素材の味が合わさった餡の味が美味しくて家族にも好評でした。青梗菜の緑と食感がおいしかったです。

豪華なので、ランチタイムにお客様が来た時にもいいですね。次回また作るのが楽しみです。

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【味の素】具だくさん！とろーり あんかけ焼きそば

	材料 中華蒸しめん 2玉 豚バラ薄切り肉 100g 玉ねぎ 1/4個 しいたけ 3個 白菜 150g にんじん 4cm 絹さや 8枚 水 2カップ 酒 大さじ2 片栗粉 大さじ2 「丸鶏がらスープ」 大さじ1 「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2 こしょう 少々 「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 小さじ1
調理時間	20分
費用目安	400円

参照元：https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/705936/

実際にレシピを作った感想・口コミ

野菜の適度な歯ごたえが残っていて、とろとろの餡が麺に絡んでとてもおいしかったです！調味料がシンプルで家族に好評な味でした。

こどもがまた作って！と喜んでくれました。野菜を沢山とれるのもうれしいポイントですね。

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【レタスクラブ】あんかけ焼きそば

	材料 焼きそば用麺…２玉 豚バラ薄切り肉…100g あさり(むき身)…50g チンゲン菜…１株 にんじん…1/3本 しょうがのせん切り…1/2かけ分 合わせ調味料 　・とりガラスープの素…小さじ１ 　・オイスターソース…小さじ１ 　・しょうゆ…大さじ１ 　・酒…大さじ１ 　・こしょう…少々 水溶き片栗粉 　・片栗粉…大さじ１　1/2 　・水…大さじ２ ・ごま油、酢、練りがらし
調理時間	20分
費用目安	450円

参照元：https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/15398/

実際にレシピを作った感想・口コミ

浅利が入っていて好評でした！野菜とお肉たっぷりのあんかけ焼きそば旦那が喜んでいました。酢が入っているので少しさっぱりしていいアクセントでした。

オイスターソースとしょうゆのコクのある味がとてもおいしかったです。

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【楽天】野菜たっぷり♫あんかけ焼きそば レシピ・作り方

	材料 焼きそば麺 ４玉 豚バラ薄切り肉 ２００ｇ キャベツor白菜 約１８０ｇ 人参 1／２本 長ネギ １本 椎茸 ４枚 ニラ 1／２束 筍の水煮 約６０ｇ 乾燥キクラゲ ４〜５個 ウズラの卵 ４〜８個 おろしニンニク 小さじ１ おろし生姜 小さじ１／２ ごま油 大さじ１ ◎水 ３００ml ◎みりん 大さじ３ ◎酒 大さじ３ ◎鶏ガラスープの素 大さじ２ ◎醤油 大さじ１ ◎オイスターソース 大さじ１ ◎砂糖 大さじ１ ☆片栗粉 大さじ１ ☆水 大さじ２
調理時間	30分
費用目安	300円

参照元：https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510017545/

実際にレシピを作った感想・口コミ

沢山の野菜とお肉が入っていて、ぱりぱりの麺と色々な食感がたのしいレシピでした。甘味を感じるこくのある味が好評でした。

手順を踏んであまり炒めすぎないようにするのが大事ですね。美味しかったです。次回また作ります！

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