フランス料理人気レシピ【厳選17品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ100超も掲載中!

フランス料理人気レシピ【厳選17品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中!
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「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ100超」などのフランス料理人気レシピから17品厳選しました!

フレンチの定番ムニエルやポワレのレシピをはじめ、もう一品にぴったりなラタトゥイユ、フランスの家庭料理、おつまみにもなるトマトのコンフィといった本格フレンチレシピをたっぷりと紹介しています。

お魚やお肉の主菜から副菜まで様々なメニューを紹介しているので、フレンチのフルコースもできちゃいます!

記念日や誕生日などの特別な日には、盛り付けにもこだわったフレンチを試してみてください◎

また実際に作ってみた料理の感想コメントも紹介していますので、作る前に確認してくださいね。

人気レシピサイトの楽天で人気のフランス料理レシピもご紹介しておりますので、ぜひ参考にしてください!

フランス料理に関連するレシピ

キッシュムニエル・ラタトゥイユ・グラタン・ガレット

★殿堂1位【つくれぽ233件】本格フレンチ風☆チキンのクリームソース

本格フレンチ風☆チキンのクリームソース

材料

鶏もも肉約300g
塩+コショウ少々
薄力粉適宜
酒又は白ワイン30c
■ ソース
★鳥がらスープの素小さじ1弱+水100c
★カレールー(市販)約15g弱
★砂糖少々
★コショウ適宜
生クリーム 100c
バター10g
パセリのみじん切あれば少々

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1096221

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

すごくおしゃれな見た目の綾里が出来上がりました。チキンのクリームソースはとても簡単です。

まるで自宅にいながらフランス料理店に来たような気分になりました。カレールーと生クリーム、バターなどの調味料で味を整えるだけです。とても美味しいです。

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【つくれぽ】簡単、本格フランス料理

簡単、本格フランス料理

材料

ささみ8本
塩コショウ少々
レモンお好みで
■ “バジルソース”
バジル 1袋
オリーブオイル 大さじ3〜5
アーモンド5〜8粒
塩少々

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/4496303

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ささみのお料理を作りました。バジルソースはとても美味しいです。こんなにも美味しいお料理が作れるなんて嬉しいです。

レシピを見てはじめてこのような作り方があることを知りました。大きめの皿に盛ることでおしゃれに見えます。

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【つくれぽ41件】プロ直伝フランス料理とろとろラタトゥイユ

プロ直伝フランス料理とろとろラタトゥイユ

材料

茄子150g
ズッキーニ100g
赤ピーマン50g
ピーマン50g
玉ねぎ60g
にんにく 15g
トマト500g
トマトペースト 大さじ1/2
ケチャップ大さじ1
オリーブオイル 70cc
塩胡椒適量

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2373485

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ラタトゥイユを作ってみました。普段作ることはない料理ですが、レシピを見て興味を持ちました。フランス料理の定番ともいわれる料理ですね。

野菜がたっぷりでとてもヘルシーでした。ダイエットしたいときにもこのお料理はおすすめですね。

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【つくれぽ18件】簡単冬のフランス料理♡コックオーヴァン

簡単冬のフランス料理♡コックオーヴァン

材料

鶏もも肉500g
人参1/2
玉ねぎ3/4
マッシュルーム( 白 )5個
赤ワイン( 甘めな渋くないの ) 400cc
コンソメキューブ 1個
塩小さじ1/4
胡椒適量
ローリエ 2枚
にんにく 1片
オリーヴオイル 適量
☆オリーヴオイル 大さじ1
☆小麦粉大さじ1.5

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3596404

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

フランス料理が、自宅で作れるなんてすごいですね。コックオーヴァンというお料理をはじめて知りました。

クリスマスなど特別な日に食べたい料理だと思いました。赤ワインやローリエなど、調味料がフランス風なので、おしゃれな味です。

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【つくれぽ28件】本場フランス料理!トマトコンフィ

本場フランス料理!トマトコンフィ

材料

トマト3個
オリーブオイル 適量
胡椒適量
塩適量
ニンニク 1個
パセリ(飾り用) 適量
砂糖適宜

調理時間 30分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2313662

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

トマトコンフィを作りました。いつもは和風のお料理が多いので、たまにはフランスのようなお料理が作りたくなりました。

トマトはいつも家にあるので、コンフィにしてみました。オリーブオイルや、にんにく、砂糖、塩の調味料でとても美味しいですね。

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【つくれぽ22件 】絶品✨フランス田舎風 豚肉のトマト煮込み

絶品✨フランス田舎風 豚肉のトマト煮込み

材料

豚バラ肉ブロック(塩をふっておく)500g
トマト中(湯むきし種をとる)2個
ホールトマト(手で握り潰す)200g
玉ねぎ(粗めみじん切り)1/2個
人参(粗めみじん切り)1/3個
セロリ(白いところ、粗めみじん切り)5cm
ひよこ豆(茹であがりの瓶詰め等)50g
にんにく(包丁の背で潰す) 2片
タイム 1枝
ローリエ 1枚
白ワイン 100ml
水300g
オリーブオイル 適量
塩・胡椒適量
砂糖少量
パセリ 適量
■ 〜ポムピューレ〜
じゃがいも中(皮をむく)2個
バター20g
生クリーム 50g
パルメザンチーズ適量
塩適量

調理時間 1時間
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3117211

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

普段はあまり食べないお料理を作りたくなりました。フランス風のお料理は、家族にも珍しいと言われます。豚バラ肉とポムピューレの組合わせはとても美味しかったです。

調味料を入れて、煮込むだけなのですごく簡単でした。

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【つくれぽ16件】フィレミニョン豚フィレ肉のクリームソース

フィレミニョン豚フィレ肉のクリームソース

材料

豚フィレ肉(ブロック状)400g
マッシュルーム(スライス)200g
パセリ(みじん切り) 適量
にんにく(みじん切り) 1かけ
しょうが(みじん切り) 1cmくらい
生クリーム 200ml
バター適量
白ワイン 50ml
塩コショウ適量

調理時間 1時間
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2411604

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

豚フィレ肉のクリームソースを作ってみました。とてもおしゃれなお料理でした。普段は作らない料理ですが、たまには珍しいお料理を作りたいと思いレシピ通りに作りました。

生クリーム、バター白ワインで味を整えます。とても美味しいソースでした。

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【つくれぽ12件】フランスの家庭料理コックオーヴァン

フランスの家庭料理コックオーヴァン

材料

鶏もも肉小2枚
たまねぎ1/2個
人参1/2本
マッシュルーム2~3個
にんにくスライス1片分
セロリの葉(あれば)1本分
ローリエの葉 2枚
固形ブイヨン 1個
赤ワイン(渋くないもの) 400~500cc
塩2つまみ。小匙1/4くらい
塩コショウ適量
★オリーブオイル+小麦粉適量

調理時間 1時間
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2926286

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

コックオーヴァンを作りました。フランス料理は難しそうに思えましたが、意外にも簡単でした。カレーと同じような作り方で、とても美味しいです。

赤ワインを入れているので、本格的な味になります。お店で食べられるようなメニューでした。

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【つくれぽ19件】お店味*鶏むね肉のポワレ*クリームソース

お店味*鶏むね肉のポワレ*クリームソース

材料

鶏むね肉1枚
塩コショウ少々
バター15g
■ ☆ソースの材料
☆白ワイン 80cc
☆醤油20cc
☆生クリーム 100cc〜200cc
☆牛乳適量(なくてもよい)
☆砂糖1〜2つまみ
☆塩・味の素(ソースの味見のときに好みで加える)適量
☆ブラックペッパー必須!たっぷり!!
☆ローリエ(なくてもよい。あれば蒸し焼きにする時に入れる) 1枚

調理時間 1時間
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/5313243

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

鶏むね肉のポワレのクリームソース を作りました。とても美味しいお料理でした。ソースがとても美味しいですね。

フランス料理店に来たような気分が味わえました。このお料理は、誕生日やクリスマスに作りたいなと思いました。

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【つくれぽ30件 】Paris発❤三ツ星の人参スープ

Paris発❤三ツ星の人参スープ

材料

たまねぎ小1個
人参大2本
水900ml
ブイヨン(もしくはコンソメ) 2個
米大さじ2
バター10g
塩、コショウ適量
生クリーム 50ml

調理時間 1時間
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/532334

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

人参スープを作りました。野菜がたっぷりなので、濃厚でとても美味しいスープでした。生クリームを入れるので、とても濃厚で美味しいです。

フランス料理店に来たような気持ちになりました。パンとも相性が良いので、朝食に食べたい料理ですね。

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【つくれぽ13件 】舌平目のムニエル和風味(バター醤油味)

舌平目のムニエル和風味(バター醤油味)

材料

舌平目2尾
小麦粉少々
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ3
■ ソース
バター(無塩)20g
減塩醤油大さじ3
■ 付け合せ野菜
アスパラ6本
ブロッコリー4片
にんじん2片

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2722171

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

お魚料理はたまに食べたいです。このレシピ通りに作ってみましたが、とてもおしゃれに出来上がりました。

バターと醤油味で、とても美味しかったです。塩コショウで味を下準備しておくことが美味しさのポイントですね。

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【つくれぽ12件】ホタテのポアレ〜ほうれん草クリーム添え〜

ホタテのポアレ〜ほうれん草クリーム添え〜

材料

ホタテ4〜6玉
☆バター大さじ1
☆塩コショー少々
☆ブラックペッパー少々
■ ===スープ材料===
水50cc
牛乳50cc
コンソメ 小さじ1
冷凍ほうれん草一つかみ
スライスチーズ1枚
バター小さじ1
塩コショー少々

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/999169

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

自宅でフランス料理を作りました。ホタテはたまにお取り寄せすることがあります。美味しい料理を作りたくてレシピを見て挑戦してみました。

ほうれん草のソースがとても美味しかったです。ホタテとも相性が良いですね。

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【つくれぽ19件】❖鱈(タラ)のクリーム煮(牛乳煮)

❖鱈(タラ)のクリーム煮(牛乳煮)

材料

鱈(タラ)切り身4切れ
牛乳1.5C程度
にんにく 二片
コショウ少々
塩少量(必要ない場合もあり)
バター(又は、サラダ油)大さじ2
小麦粉タラに薄くまぶすのに必要な程度

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1369744

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

タラのクリーム煮を作りました。とても簡単なメニューです。お魚料理は栄養もバツグンなので、毎週でも食べたい味ですね。

大きめのお皿に盛り付ければ、フランス料理みたいに見えます。きれいに見せるためには、お皿も大事ですね。

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【つくれぽ39件】鮭のポアレ ムースリーヌ添え☆

鮭のポアレ ムースリーヌ添え☆

材料

(今回は)鮭2切れ
じゃがいも1ヶ
たまねぎ小1ヶ
生クリーム(なければ牛乳) 大1
バジルペースト適量
クレイジーソルトまたは塩適量
コショウ適量
バター大2程
小麦粉適量
オリーブオイル 適量

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/256997

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

鮭のポアレ、ムースリーヌ添えを作りました。レシピを見た時には難しそうに思えました。ただ、家族に喜んでほしくて作りました。

うちではあまり作らないソースを作ってみましたが、めちゃくちゃ美味しかったです。自宅でお魚のフランス料理が食べられました。

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【つくれぽ12件 】料理人一家のビーフシチューの基本

料理人一家のビーフシチューの基本

材料

牛肉ブロック300~400g
塩コショウ適量
油 適量
■ ビーフシチューのルウ
バター大さじ1
小麦粉大さじ1
フォンなどのスープ3カップ
赤ワイン 1カップ
トマトピュレー50ml~
砂糖適量
おろしにんにく 1個
ローリエの葉 2枚
シナモンスティック(あれば)1/2本
塩コショウ適量
インスタントコーヒー(かくし味)少々
オイスターソース(かくし味) 小さじ1
生クリーム(仕上げ用) 適量
■ 野菜の具
じゃがいも、にんじん、玉ねぎなど好きに適量

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2851660

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ビーフシチューを作りました。まるでお店で食べるようなお料理ができました。大きめの白い皿に盛り付けると、美味しそうに見えます。

ビーフシチューのルーはとても濃厚で美味しいです。隠し味にインスタントコーヒーを入れました。

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【つくれぽ17件】私だけのフレンチ♪平目のクリームソース

私だけのフレンチ♪平目のクリームソース

材料

冷凍白身魚(平目)2切れ
牛乳大匙1.5
マヨネーズ大匙2
ケッパー お好みの量

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1579949

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

お魚のフランス料理を作りました。お魚はタラでもサケでも良いと思います。魚料理は、栄養も抜群なので毎日でも食べたいですね。

ソースは、マヨネーズ、牛乳、ケッパーだけです。とてもシンプルで美味しい料理でした。

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【楽天】簡単フランス料理!鱈のポワレ〜2種のソースを添えて レシピ・作り方

簡単フランス料理!鱈のポワレ〜2種のソースを添えて レシピ・作り方

材料

鱈の切り身2枚
アスパラ1本
卵1個
オリーブオイル大さじ3
○マヨネーズ大さじ1
○塩ひとつまみ
○コショウ3ガリ
○レモン汁小さじ1
●明太子大さじ1
●白だし小さじ1

調理時間 15分
費用目安 300円

参照元:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1040018110/

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

鱈の切り身のポワレを作りました。とてもシンプルで美味しい料理です。自宅でフランス料理をはじめて作りました。お魚料理でこんなにも美味しい食事ができるなんて幸せです。

大きめのお皿に盛り付けるときれいに見えます。2種類のソースで楽しめますね。

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フランス料理に関連するレシピ

キッシュムニエル・ラタトゥイユ・グラタン・ガレット
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