「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ1000超」などのしじみ人気レシピから9品厳選しました！
朝食やもう一品にぴったりなしじみのお味噌汁のレシピや、上手なしじみの砂抜きの方法、じしみがたっぷりあるときに作りたいしじみの酒蒸しなど、様々な人気レシピを紹介しています。
しじみは二日酔いにも効くと言われているので、ぜひ試してみてくださいね。
また実際に作ってみた料理の感想も紹介していますので、作る前に確認してください。
人気レシピサイトのデリッシュキッチン、レタスクラブなどで人気のしじみレシピもご紹介しておりますので、ぜひ参考にしてください！
魚
えび・鮭、サーモン・サバ・たら・ツナ・真鯛・めかじき・明太子・タコ・マグロ・ぶり・びんちょうまぐろ・いわし・しらす・あじ・さんま・かに・カレイ・イカ・甘エビ・はまぐり・しじみ・牡蠣・ホタテ
目次
★殿堂1位【つくれぽ1,278件】しじみの味噌汁（あさりもOK☆）
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材料しじみ１パック（30～50個くらい） |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1348024
実際にレシピを作った感想・口コミ
【つくれぽ297件】5分でOK！シジミの砂抜き（アサリでも）
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材料シジミ（またはアサリ）使うぶんだけ |
| 調理時間 | 3時間 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/3390008
実際にレシピを作った感想・口コミ
しじみの塩抜きの方法を学びました。あまり買ったことがないので、下処理の方法までは詳しく知りませんでした。
お水できれいに洗い、５０度くらいのお湯に入れてかき混ぜます。シジミが開いてきたら、完成です。すごく簡単です。
【つくれぽ162件 】食卓が無言になる☆しじみの中華風炒め☆
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材料しじみ５００ｇ |
| 調理時間 | 25分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/405453
実際にレシピを作った感想・口コミ
しじみをにんにく、しょうが風味で炒めました。とても美味しかったです。お酒のおつまみとして良いですね。
居酒屋のメニューみたいと家族にも褒めてもらえました。海鮮の味は最高ですよね。本当に美味しくて、また食べたいです。
【つくれぽ144件】簡単！しじみの砂抜き(少量用)
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材料しじみ300g前後 |
| 調理時間 | 3時間 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2377387
実際にレシピを作った感想・口コミ
しじみの塩抜きの方法を見て作りました。とても簡単です。しじみの貝は、とても小さいですね。水に塩を溶かして、３時間ほど置いておきます。
待つだけなので、とても簡単ですね。お味噌汁を作る時にしじみを入れてみましたが、海鮮の味がして美味しいです。
【つくれぽ188件】アサリ、シジミの簡単な砂抜き！
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材料シジミかアサリ買ってきた分 |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2676802
実際にレシピを作った感想・口コミ
浅利、しじみの簡単な砂抜き方法をレシピで見ました。写真を見た時は、包丁が入っていて、かなり驚きました。
包丁を入れておくだけの塩抜き方法があるなんて、びっくりです。この方法ははじめてで、挑戦してみましたが、簡単です。
【つくれぽ229件】しじみの砂抜き
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材料■ しじみ |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1748786
実際にレシピを作った感想・口コミ
しじみの砂抜き方法をレシピで見て、参考にしてみました。砂抜きは、鉄と一緒に入れると良いと知りました。
以前包丁を入れたことがありますが、今回は、スプーンを入れてみました。簡単に砂抜きが出来るので良いですね。
【白ごはん.com】しじみの味噌汁のレシピ/作り方
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材料しじみ … ２００〜２５０ｇ |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://www.sirogohan.com/recipe/sijimi/
実際にレシピを作った感想・口コミ
しじみの味噌汁を作りました。海鮮の味がダシになり、とても美味しいです。これはしばらくはまりますね。
親戚の方が来てくれた時に作って食べてもらいたいです。お水からじっくりと火を入れて、海鮮のうまみをだします。
【デリッシュキッチン】しじみの味噌汁
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材料しじみ150g |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 400円 |
参照元：https://delishkitchen.tv/recipes/172090118457262572
実際にレシピを作った感想・口コミ
しじみのうまみがたっぷりと味わえるお味噌汁を作りました。味噌は大匙２にしました。入れすぎると、辛くなるので、調整することが大事ですね。
ねぎも細かく刻みたっぷりと入れて食べました。家族もとても美味しいと喜びます。
【レタスクラブ】しじみの酒蒸し
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材料しじみ（殻つき）…200g |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/210/
実際にレシピを作った感想・口コミ
しじみの酒蒸しを作りました。お酒のおつまみとして活躍していますね。白ワインとにんにくの味がすごく合います。
外食の料理みたいでとても美味しかったです。しじみに最近はまっていますが、海鮮のうまみが楽しめます。
しじみのお味噌汁はとても美味しいです。たまには海鮮の味が食べたいと感じた時に作ります。しじみは、小さい貝ですが、良いダシを出してくれます。
貝が開いてから、お味噌を入れます。温かいうちに食べると、本当に美味しいです。