「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ1000超」などの鮭人気レシピから32品厳選しました！
鮭のホイル焼きやちゃんちゃん焼などの人気メニューをはじめ、鮭の炊き込みごはんや鮭チャーハン、パスタといった主食メニュー、しょうが焼きやみりん漬け、バターしょうゆなど様々な味付けで作るソテー、野菜たっぷりのあんかけなどの絶品レシピをご紹介。
手作り鮭フレークのレシピもぜひ試してみてくださいね。
また実際に作ってみた料理の感想も紹介していますので、作る前に確認してください。
人気レシピサイトのクラシル、ナディア、デリッシュキッチン、キッコーマンで人気の鮭レシピもご紹介しておりますので、ぜひ参考にしてください！
魚
えび・鮭、サーモン・サバ・たら・ツナ・真鯛・めかじき・明太子・タコ・マグロ・ぶり・びんちょうまぐろ・いわし・しらす・あじ・さんま・かに・カレイ・イカ・甘エビ・はまぐり・しじみ・牡蠣・ホタテ
目次
- ★殿堂1位【つくれぽ6,952件】秋香る 鮭としめじのバターしょうゆ
- 【つくれぽ1,191件】☆鮭のムニエル☆濃厚にんにくバター醤油
- 【つくれぽ6,008件】鮭とじゃがいもの塩バター
- 【つくれぽ2,454件】簡単♪鮭のムニエル☆タルタルソース
- 【つくれぽ5,133件】鮭のホイル焼きチャンチャン焼き風
- 【つくれぽ1,687件】我が家の定番・鮭と大葉の炊き込みご飯
- 【つくれぽ2,308件】フライパンで♪鮭ときのこのホイル焼き
- 【つくれぽ1,225件】鮭ときのこのクリームパスタ
- 【つくれぽ1,697件】ふっくらうまい！フライパンで焼き鮭
- 【つくれぽ1,817件】鮭のムニエル☆しょうゆバター
- 【つくれぽ2,547件】簡単！フライパン1つ鮭のちゃんちゃん焼き
- 【つくれぽ1,606件】手作りのほうがおいしい★簡単鮭フレーク
- 【つくれぽ3,142件】生鮭の南蛮漬け
- 【つくれぽ1,534件】“北海道名物”秋鮭のちゃんちゃん焼き
- 【つくれぽ1,526件】キャベツ甘〜い☆鮭ムニエルにんにく醤油
- 【つくれぽ1,601件】子供完食☆鮭マヨ 運動会弁当・お弁当にも
- 【つくれぽ1,662件】簡単美味しい！鮭としめじのマヨソース和え
- 【つくれぽ3,026件】みんな大好き鮭の野菜どっさりあんかけ♡
- 【つくれぽ1,232件】秋鮭の生姜焼き。
- 【つくれぽ1,682件】鮭☆みそマヨ焼き
- 【つくれぽ1,468件】塩鮭のみりん漬け。
- 【つくれぽ469件】鮭のちゃんちゃん焼き（フライパンでOK）
- 【つくれぽ195件】牛乳で簡単！鮭とほうれん草のクリーム煮
- 【つくれぽ298件】話題入り感謝♡超簡単絶品鮭のホイル焼き
- 【つくれぽ1,010件】☆秘密の鮭チャーハン☆
- 【つくれぽ958件】✿鮭と野菜のチーズクリーム煮✿
- 【つくれぽ347件】簡単！鮭のムニエル＊レモンバター醤油
- 【デリッシュキッチン】定番の味！ 生鮭のバターぽん酢焼き
- 【キッコーマン】鮭のムニエル☆しょうゆバター
- 【ナディア】ごはんに合う♪鮭のバター醤油焼き
- 【ナディア】鮭のガーリックチーズホイル焼き【#簡単 #トースター】
- 【クラシル】鮭のムニエル バター醤油ソースがけ レシピ・作り方
★殿堂1位【つくれぽ6,952件】秋香る 鮭としめじのバターしょうゆ
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材料生鮭切り身(または通年サーモン)2切れ |
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1268343
実際にレシピを作った感想・口コミ
【つくれぽ1,191件】☆鮭のムニエル☆濃厚にんにくバター醤油
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材料鮭2切れ |
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2701723
実際にレシピを作った感想・口コミ
サケのムニエルは大好きです。魚が苦手な子供もコレなら、おいしい！と言いながら食べてくれます。
主人も大好きなサケのムニエルは、毎週でも食べたいです。にんにく、バター、みりんの味がしみ込み、洋食屋みたいな味です。
【つくれぽ6,008件】鮭とじゃがいもの塩バター
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材料生鮭３切れ |
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 200円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/539222
実際にレシピを作った感想・口コミ
じゃがいもとサケを炒めて、バターの味付けにしてみました。これは、生ビールが合います。お腹が空いた時にこの料理を食べるだけで、お腹いっぱいになります。
じゃがいもは、ほくほくとしていて美味しいです。サケとの相性が抜群です。
【つくれぽ2,454件】簡単♪鮭のムニエル☆タルタルソース
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材料キングサーモン、生鮭、鱈でも。２切れ |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2309985
実際にレシピを作った感想・口コミ
サケ料理は、大好きなのでよく作ります。友人が遊びに来た時にも、コレを作ってみました。タルタルソースが美味しすぎて、どう作るの？と聞かれたくらいです。
たまねぎや、ゆでたまごにマヨネーズを入れて作るだけですが、おいしいですね。
【つくれぽ5,133件】鮭のホイル焼きチャンチャン焼き風
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材料生鮭３切れ |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/734674
実際にレシピを作った感想・口コミ
たまには珍しいお料理が食べたくて、サケのちゃんちゃん焼きにしました。たまにお店でも食べるのですが、野菜がたっぷりで美味しいのです。
家でも作りましたが、甘い味噌の味が最高に合いますね。ピーマンやたまねぎも入れてみました。
【つくれぽ1,687件】我が家の定番・鮭と大葉の炊き込みご飯
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材料お米１合 |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1197710
実際にレシピを作った感想・口コミ
居酒屋でも食べたことのある味になりました。サケと大葉の炊き込みご飯です。普段、あまりお魚を食べてくれないコドモもこれなら、おいしく食べてくれましたよ。
大葉がさらに美味しさを引き立ててくれます。醤油味が合います。
【つくれぽ2,308件】フライパンで♪鮭ときのこのホイル焼き
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材料鮭切り身２切 |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1380246
実際にレシピを作った感想・口コミ
きのこ好きの私にはたまらない味でした。サケときのこは相性が良いです。ちゃんちゃん焼きにしてみましたが、ホイルで包んでフライパンで焼くだけです。
ホイルから出すときには、熱いので、やけどには気を付けないといけません。
【つくれぽ1,225件】鮭ときのこのクリームパスタ
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材料パスタ（お好きな種類で）70g |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1251187
実際にレシピを作った感想・口コミ
サケのクリームパスタを作りました。レシピを見て、すぐに試してみたくなりました。普段からクリームパスタは食べますが、具が同じで飽きていたところです。
きのことサケの相性がこんなにも良いなんて、驚きでした。
【つくれぽ1,697件】ふっくらうまい！フライパンで焼き鮭
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材料鮭食べる分だけ |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1189941
実際にレシピを作った感想・口コミ
フライパンでサケを焼いてみました。グリルを洗う必要がないので、楽ですね。なるべく時短でサケを焼きたい時には、フライパンがおすすめですね。
さけは、ジューシーで美味しいですよね。塩をかけるだけでも最高の味です。
【つくれぽ1,817件】鮭のムニエル☆しょうゆバター
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材料鮭ひときれ |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/396599
実際にレシピを作った感想・口コミ
サケのムニエルは、シンプルで美味しいですね。この調理方法が一番好きです。レモンを添えておくと、おしゃれに見えますね。
鮭のムニエルは、小麦粉をかけてから、フライパンで焼くだけです。ふっくらとして、とても美味しいです。
【つくれぽ2,547件】簡単！フライパン1つ鮭のちゃんちゃん焼き
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材料鮭切り身(生鮭のみ軽く塩コショウ)4切れ |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2200067
実際にレシピを作った感想・口コミ
野菜とサケを入れて、フライパンでちゃんちゃん焼きにしました。野菜がたっぷりで美味しいですね。
サケだけでも美味しいけれど、ちゃんちゃん焼きにすると、豪華に見えます。家族もみんな大好きなので、よく作ります。
【つくれぽ1,606件】手作りのほうがおいしい★簡単鮭フレーク
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材料鮭切り身2切れ |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2628522
実際にレシピを作った感想・口コミ
おにぎりに入れるために、サケフレークを作りました。市販のものでも美味しいけれど、自分で作るフレークは特別な美味しさですね。
温かくて、最高です。サケのうまみがたっぷりで、柔らかいです。おにぎりに入れてみたら、最高でした。
【つくれぽ3,142件】生鮭の南蛮漬け
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材料生鮭2切れ |
| 調理時間 | 40分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/931268
実際にレシピを作った感想・口コミ
サケの南蛮漬けを作ってみました。おしゃれで、豪華に見えます。おもてなし用にまた作ってみようかなと思いました。
サケでも美味しいけれど、他のお魚でも試してみました。南蛮漬けのタレが美味しすぎてはまります。
【つくれぽ1,534件】“北海道名物”秋鮭のちゃんちゃん焼き
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材料秋鮭（生）4半身 |
| 調理時間 | 40分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2764370
実際にレシピを作った感想・口コミ
北海道の郷土料理を作ることにしました。鮭のちゃんちゃん焼きです。お野菜たっぷりで美味しいですね。
味噌とバターの味がこんなにも相性が良いなんてびっくりでした。これは、家族もみんな好きなので、毎週作ります。
【つくれぽ1,526件】キャベツ甘〜い☆鮭ムニエルにんにく醤油
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材料生鮭３切れ |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/853593
実際にレシピを作った感想・口コミ
サケのムニエルに、にんにくのタレをかけてみました。すごくおしゃれで美味しい味です。家族もみんな大好きです。
サケに小麦粉をつけてから、フライパンで焼きます。ふんわりとしていて、とても美味しい食感でした。
【つくれぽ1,601件】子供完食☆鮭マヨ 運動会弁当・お弁当にも
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材料生鮭2切れ |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1575602
実際にレシピを作った感想・口コミ
すごくおいしいサケのお料理です。お弁当箱に入れたいなと思い作りました。サケに片栗粉をつけてから、フライパンで焼きます。
その後、マヨネーズなどの調味料と和えます。本当に簡単で、おいしいですよ。エビマヨみたいでした。
【つくれぽ1,662件】簡単美味しい！鮭としめじのマヨソース和え
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材料鮭２～４切 |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1070324
実際にレシピを作った感想・口コミ
サケとしめじのマヨネーズ、ソース焼きを作りました。とても美味しかったです。サケに酒を漬けておくと、くさみがなくなり、おいしくなります。
アスパラやしめじなど色々な野菜を入れたので、食べやすくなりました。
【つくれぽ3,026件】みんな大好き鮭の野菜どっさりあんかけ♡
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材料鮭（生鮭）２枚 |
| 調理時間 | 40分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/405400
実際にレシピを作った感想・口コミ
野菜のあんかけを作り、焼き魚にかけてみました。すごくおいしくて、しばらくはまりそうです。人参やピーマン、たまねぎを細切りにして、あんかけを作ります。
すごく豪華に見えるので、親戚の集まりに出そうと思います。
【つくれぽ1,232件】秋鮭の生姜焼き。
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材料鮭切り身３切れ |
| 調理時間 | 40分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1933453
実際にレシピを作った感想・口コミ
サケのお料理はすごくおいしいですね。サケに片栗粉をつけてから、焼きます。カリカリとした食感になるので、これだけでも最高においしいのです。
ショウガのたれをかけてから食べると、さらに美味しさが引き立ちます。
【つくれぽ1,682件】鮭☆みそマヨ焼き
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材料甘塩鮭４切れ |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/238167
実際にレシピを作った感想・口コミ
サケのお料理を作りました。しめじの味噌マヨを上に乗せると、とてもおしゃれに変身しますね。
サケは家族もみんな大好きなので、よく作ります。サケと味噌マヨのソースもすごくおいしいです。お店の料理にも負けません。
【つくれぽ1,468件】塩鮭のみりん漬け。
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材料塩鮭２切れ |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/883938
実際にレシピを作った感想・口コミ
サケをみりん漬けにします。下味をしっかりとしておくだけで、おいしいですね。２時間ほど漬けておきました。
味がついていると、最高の味です。これは、生ビールとの相性も良くてよく作ります。おにぎりに入れて食べたりもします。
【つくれぽ469件】鮭のちゃんちゃん焼き（フライパンでOK）
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材料生鮭（半身）4切れ |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/4925054
実際にレシピを作った感想・口コミ
サケのちゃんちゃん焼きは、野菜がたっぷりでヘルシーです。これは、母が好きなので、よく作ります。北海道の料理と知り、驚きました。
キャベツやもやしを入れて、ちゃんちゃん焼きにします。和風味で美味しいですね。
【つくれぽ195件】牛乳で簡単！鮭とほうれん草のクリーム煮
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材料鮭の切り身2切れ |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/5275152
実際にレシピを作った感想・口コミ
洋食屋の料理みたいにできました。サケのクリーム煮はよく作ります。しめじとほうれん草を入れましたが、子供がお気に入りです。
シチューみたいで、最高と言ってくれました。サケは柔らかくて、クリームと相性が良いです。
【つくれぽ298件】話題入り感謝♡超簡単絶品鮭のホイル焼き
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材料生鮭2切れ |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/3947254
実際にレシピを作った感想・口コミ
バターポン酢味のサケを作りました。ホイル焼きにすると、まるでお店で食べているような美味しさを楽しめます。
サケとえのきだけや玉ねぎを入れて、酒も入れてみました。これは、主人もとても大好きで、たくさん食べてくれます。
【つくれぽ1,010件】☆秘密の鮭チャーハン☆
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材料ご飯400g |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1436606
実際にレシピを作った感想・口コミ
とても美味しいチャーハンが出来ました。たまにチャーハンが食べたくなります。ひとりでお腹が空いた時にもよく作ります。
今回は、レシピ通りにサケのフレークを入れて作りました。ごはんと相性が良いですね。サケの味はたまらないです。
【つくれぽ958件】✿鮭と野菜のチーズクリーム煮✿
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材料生鮭2切れ |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1234930
実際にレシピを作った感想・口コミ
サケの洋風料理を作りました。コーンとしめじを入れて、クリーム煮にしてみました。めちゃくちゃ美味しいです。
バターやチーズも入れてみたので、濃厚でコクがあります。サケとの相性も抜群でした。これはおもてなし用にします。
【つくれぽ347件】簡単！鮭のムニエル＊レモンバター醤油
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材料鮭2切れ |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2769761
実際にレシピを作った感想・口コミ
おもてなし用にも最高のサケ料理。レモン汁をかけると、洋風の味になるので、お気に入りです。
サケは焦げないように焼くことがポイントですね。カワの部分は少しカリカリとするまで焼くと、美味しさがさらに増します。ミニトマトを添えてみました。
【デリッシュキッチン】定番の味！ 生鮭のバターぽん酢焼き
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材料生鮭 2切れ |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://delishkitchen.tv/recipes/161644944405037548
実際にレシピを作った感想・口コミ
サケをバターポン酢味にしてみました。お魚料理が苦手なこどもも、サケは大好きだと言います。バターとポン酢の相性は抜群ですね。
すごくおいしくて、ご飯がすすみます。パスタ料理にもリメイクできるので、大好きです。これからも作りたいです。
【キッコーマン】鮭のムニエル☆しょうゆバター
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材料 生鮭(切り身) ２枚 (A)バターじょうゆソース キッコーマン特選丸大豆しょうゆ |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00004684/index.html
実際にレシピを作った感想・口コミ
私の大好きなサケのムニエル。小麦粉をかけてから、フライパンで焼きます。焦げないようにサケを見ながら、両面焼きます。
カワはカリカリとして、おいしいですね。バターとお醤油の味がサケにしみ込み、本当においしいです。お弁当に入れました。
【ナディア】ごはんに合う♪鮭のバター醤油焼き
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材料生鮭（切り身）2切れ 片栗粉適量 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/190325
実際にレシピを作った感想・口コミ
ごはんがすすむ、サケの料理を作りました。バターとお醤油、レモンの汁が本当に合います。洋風の味にしてみました。
これは、家族も大好きなので、よく作りますね。サケがふわふわとしていて、はまります。栄養も抜群なので、毎週でも食べたいです。
【ナディア】鮭のガーリックチーズホイル焼き【#簡単 #トースター】
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材料生鮭2切れ(200g) 玉ねぎ1/4個 コーン(缶)100gぐらい ピザ用チーズ適量 粗挽き黒胡椒少々 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/357569
実際にレシピを作った感想・口コミ
サケはスーパーでもよく買います。いつもは塩焼きにしますが、たまには、豪華に見える料理にしたいと思いました。
レシピを見て、コーンたっぷりで美味しそうだったので、挑戦。ガーリック、チーズ焼きにしてみました。最高の味です。
【クラシル】鮭のムニエル バター醤油ソースがけ レシピ・作り方
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材料鮭2切れ |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://www.kurashiru.com/recipes/3db4eadf-e826-4464-af3f-be9aeabf6a4f
実際にレシピを作った感想・口コミ
サケのムニエルにしてみました。レシピ動画を見たら、すごくわかりやすいです。両面に塩コショウをかけて、５分くらい置いておきます。
小麦粉をかけてから、オリーブオイルで焼きます。これだけでも美味しいのですが、バターと醤油で味つけしました。
我が家では大人気のメニューです。さけは安いので、よく買います。そのまま塩焼きにしても美味しいけれど、しめじと焼いてバター焼きにすることは最高ですね。
レシピ動画を見たら、早速作りたくなりました。本当においしいです。