「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ1000超」などの真鯛人気レシピから11品厳選しました！
鯛のムニエルや煮つけ、ポワレなど様々な真鯛の人気レシピを紹介しています。
子供にもおすすめのレシピはもちろん、お洒落にイタリアンとしての洋風レシピもぜひ試してみてくださいね。
また実際に作ってみた料理の感想を紹介していますので、作る前に確認してください。
人気レシピサイトの楽天レシピ、レタスクラブ、クラシルで人気の真鯛レシピもご紹介しておりますので、ぜひ参考にしてください！
目次
- ★殿堂1位★【つくれぽ900件】真鯛の潮汁(アラ汁)
- 2.【つくれぽ390件】真鯛のカルパッチョ
- 3.【つくれぽ345件】♪炊飯器で鯛飯♪１匹魚でも切り身でもOK
- 4.【つくれぽ321件】真鯛のポワレ(皮目パリパリ)
- 5.【つくれぽ216件】オーブンで☆鯛の塩焼きと鯛めし2015
- 6.【つくれぽ170件】真鯛(切り身)の塩焼きフライパンで簡単に
- 7.【つくれぽ144件】お祝いの日に、ケーキ寿司♪
- 8.【つくれぽ124件】鯛や白身魚で・軽いブールブランソース
- 9.【楽天レシピ】ちょっと和風☆ 「鯛のバター醤油ソテー」 レシピ・作り方
- 10.【レタスクラブ】鯛のバターじょうゆソース
- 11.【クラシル】シンプルが一番 鯛の酒蒸し レシピ・作り方
★殿堂1位★【つくれぽ900件】真鯛の潮汁(アラ汁)
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材料真鯛のアラ1kg程度の物1尾分 |
| 調理時間 | 1時間30分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/106580
実際にレシピを作った感想・口コミ
2.【つくれぽ390件】真鯛のカルパッチョ
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材料真鯛（刺身用）1柵 |
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 600円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1659425
実際にレシピを作った感想・口コミ
にんにくの効いたソースの味が美味しくて感激でした。家族にも好評で、あっという間に食べ終えてしまいました。簡単にできるので、来客の際やご馳走ディナーの時などに重宝しますね！他の魚でも作ってみたいです。
3.【つくれぽ345件】♪炊飯器で鯛飯♪１匹魚でも切り身でもOK
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材料真鯛1匹 |
| 調理時間 | 1時間20分 |
| 費用目安 | 1,000円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/317357
実際にレシピを作った感想・口コミ
鯛はふっくらしていて、鯛のエキスがしっかり染みわたったご飯もとても美味しかったです！鯛はきちんと処理をしたので臭みが全くなく家族にも大好評でした！お魚だけど豪華でこどもも大喜びで食べてくれました。
4.【つくれぽ321件】真鯛のポワレ(皮目パリパリ)
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材料真鯛3切れ |
| 調理時間 | 30分+15分 |
| 費用目安 | 800円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1481002
実際にレシピを作った感想・口コミ
とてもおしゃれな、おいしい魚料理に家族が喜んでくれました。手順を守って作り、皮のぱりぱりと中の身のふわふわが絶妙で、大満足の味にしあがりました！お肉に負けないリッチなおいしさですね！付け合わせのキノコやブロッコリーも美味しくできました。
5.【つくれぽ216件】オーブンで☆鯛の塩焼きと鯛めし2015
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材料真鯛1尾(今回は40センチほど) |
| 調理時間 | 1時間+1時間 |
| 費用目安 | 1,000円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2947863
実際にレシピを作った感想・口コミ
買ったものよりふっくら美味しくしあがり大満足です！皆でおいしいね！と笑顔で食べました。難しい作業はなく、オーブン任せなので他の調理もできいいですね！鯛めしも大好評でした！手作りの鯛めし最高でした！
6.【つくれぽ170件】真鯛(切り身)の塩焼きフライパンで簡単に
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材料真鯛の切り身2切れ |
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/4398674
実際にレシピを作った感想・口コミ
皮がかりかり、身はふっくらとしたとてもおいしい真鯛でした！きちんと処理をして皮が美味しく頂けて、皮好きの家族が喜んでいました。フライパンで作れるのがありがたいです。下味がしっかりしていたのがこどもに好評でした。またこの方法で作りたいと思います！
7.【つくれぽ144件】お祝いの日に、ケーキ寿司♪
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材料寿司ごはん1.5合～2合 |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 1,000円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1384677
実際にレシピを作った感想・口コミ
とてもかわいく皆から歓声を浴びたお寿司ケーキ、味もとても美味しかったです！乗っている具材も皆が大好きなものなのであっという間になくなってしまいました。バラも手順通りにつくると上手にできました！色々アレンジしたいと思います！
8.【つくれぽ124件】鯛や白身魚で・軽いブールブランソース
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材料真鯛（白身・スズキなど）2切れ（今回は120g×2） |
| 調理時間 | 40分 |
| 費用目安 | 1,000円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1530043
実際にレシピを作った感想・口コミ
こんなにおしゃれな魚料理を自分で作ることができうれしいです！身がふっくらしたおいしい鯛になりました。ソースが絶品ですね！コクがあるけれどしつこくない、いくらでも食べられるソースでした。他の魚でも作ってみたいと思います。
9.【楽天レシピ】ちょっと和風☆ 「鯛のバター醤油ソテー」 レシピ・作り方
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材料真鯛（切り身）2切れ |
| 調理時間 | 1日+15分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790010634/
実際にレシピを作った感想・口コミ
バター醤油の風味がとてもいい香りで美味しかったです！家族も大好きな味でした。1日乾燥させるのが臭みをとるコツなのですね！白ワインもきちんとして全く臭みのないおいしいソテーでした！家族に褒められました。
10.【レタスクラブ】鯛のバターじょうゆソース
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材料鯛…2切れ |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 550円 |
参照元：https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/25234/
実際にレシピを作った感想・口コミ
冷蔵庫に入っている調味料でおしゃれな魚料理ができました！バター醤油の風味でこどもが鯛をもりもり食べてくれ、家族皆がおいしい！と言ってくれました。とても簡単に洋風の魚のおかずができうれしいです！また作ります！
11.【クラシル】シンプルが一番 鯛の酒蒸し レシピ・作り方
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材料タイ (切身)200g |
| 調理時間 | 40分 |
| 費用目安 | 400円 |
参照元：https://www.kurashiru.com/recipes/239977c0-3f0e-4210-94b9-5718bb4d4a21
実際にレシピを作った感想・口コミ
とてもシンプルでヘルシーですが味に深みがあり身が柔らかく、とても美味しかったです！上品でさっぱりとしていて風味がよく旦那がおいしい！と喜んで食べていました。火の入れ加減に注意すればとても簡単にできてうれしいレシピですね。
難しいイメージでしたが簡単にできました！とても美味しくて旦那が喜んで食べてくれました。お酒を飲んだあとのシメに最高だと言っていました。ネギやミョウガなどの薬味をたっぷり入れても美味しかったです。次回違う魚でも作ってみたいです！