牡蠣人気レシピ【厳選15品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中!

牡蠣人気レシピ【厳選15品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中!
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「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ1000超」などの牡蠣人気レシピから15品厳選しました!

牡蠣のガーリックソテーやオイル漬け、アヒージョ、ホイル焼きといった贅沢おかずレシピをはじめ、牡蠣を使ったパスタやグラタンなどの一品料理、牡蠣の炊き込みごはん、牡蠣の上手な下処理のやり方などをご紹介しています。

お酒のおつまみにぴったりな佃煮や酒蒸しなどのレシピも、ぜひ試してみてくださいね。

また実際に作ってみた料理の感想も紹介していますので、作る前に確認してください。

人気レシピサイトのクラシル、Eレシピで人気の牡蠣レシピもご紹介しておりますので、ぜひ参考にしてください!

★殿堂1位【つくれぽ1,327件】冬のおつまみ♪大蒜香る牡蠣のオイル漬け

冬のおつまみ♪大蒜香る牡蠣のオイル漬け

材料

牡蠣450~500g
白ワイン(なければ酒)大さじ2
オイスターソース大さじ1
醤油小さじ2
ニンニク2カケ
唐辛子1本~
EVオイル(グレープシードオイルorサラダ油)適量
★黒胡椒(ホール)*ローリエ数粒*1枚
牡蠣の下処理用・塩・片栗粉など適量
レシピ動画(0分18秒)

調理時間 2週間
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2060736

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

牡蠣のお料理を作りました。オリーブオイルとにんにくで煮込みます。とても美味しいですね。洋風な料理も好きな私には、たまらない味です。

牡蠣は栄養も豊富だし、体調が良くなるので食べたいですね。オリーブオイルは、ヘルシーで好きです。

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【つくれぽ2,162件】カリカリ牡蠣のガーリックソテー!!

カリカリ牡蠣のガーリックソテー!!

材料

牡蠣(出来れば生牡蠣!加熱用でも生食用でもかまいません)300gぐらい(いくらでも)
にんにく1かけ
片栗粉適宜
塩胡椒適宜

調理時間 20分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/453090

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

たまには牡蠣の炒め物を作りたいなと思いました。とても簡単ですね。牡蠣に小麦粉をまぶして、焼くだけです。

オリーブオイルとにんにくで炒めます。にんにくの風味が抜群ですね。お酒のおつまみとしても家族から人気です。

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【つくれぽ831件】❁牡蠣と生姜の炊き込みご飯❁

❁牡蠣と生姜の炊き込みご飯❁

材料

お米2合 <3合>
牡蠣一袋(160g) <250g>
生姜 (新生姜)40g <60g>
★だし汁150㏄ <200㏄>
★醤油大さじ2 <大さじ3>
★酒大さじ1 <大さじ1.5>
★みりん大さじ1 <大さじ1.5>
あれば薬味ネギ・ミツバなど(少々).
■ 今回は、新生姜を使ってます♪生姜については、コツを参照にして調理して下さい♪

調理時間 50分
費用目安 400円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1266809

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

牡蠣とショウガの美味しい味の炊き込みご飯が出来ました。料亭のごはんと感じるほど、美味しくて贅沢でした。

これを作ったら、旦那から、今日はご馳走だなぁと言われました。料理が上手になると、旦那も早く帰ってきてくれます。

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【つくれぽ148件】簡単!牡蠣の佃煮♪

簡単!牡蠣の佃煮♪

材料

牡蠣中くらい16個
■ 調味料
濃口正油(たまり醤油OK)大さじ3
砂糖〃
酒大さじ2
鷹の爪(あれば)種は取り除きスライス
☆みりん(最後に入れる)大さじ1

調理時間 20分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3671030

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

牡蠣は風邪予防にも良いですね。みりん、酒、お醤油で炒めます。和風の味付けが最高に美味しいですね。

牡蠣の炒め物は、プリプリとした食感で最高でした。お酒のおつまみとしても、親戚に人気でした。ワインや焼酎が合います。

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【つくれぽ587件】手軽に作る牡蠣とほうれん草のグラタン

手軽に作る牡蠣とほうれん草のグラタン

材料

牡蠣1パック(130gくらい)
ほうれん草1わ
しめじ1パック
玉ねぎ1/2個
ベーコン2枚
バター大さじ2
小麦粉大さじ3
牛乳2カップ
コンソメ1個
塩胡椒適宜
とろけるチーズ好みの量

調理時間 50分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/747710

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

牡蠣が入った贅沢なグラタンを作ってみました。家族の誕生日に作るとすごく喜んでくれました。

作り方もめちゃくちゃ簡単なのですね。ほうれんそうと、牡蠣を炒めて、牛乳を入れて煮込みます。コンソメを入れてとろみをつけます。

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【つくれぽ286件】牡蠣のビアンコ*牡蠣のオイルパスタ

牡蠣のビアンコ*牡蠣のオイルパスタ

材料

牡蠣適量(150グラム位)
パスタ(1.4~1.7mmがお奨め)90〜100グラム
オリーブオイル…A30cc
ニンニク(粗微塵切)…A1~2欠片(国産普通サイズ)
鷹の爪(種を取り除いて輪切り)適量
白ワイン(日本酒でもOK*料理酒はNG)50cc
有塩バター5グラム
薄力粉…B茶さじ1(小さじ1/2)
水…B30cc(パスタの茹で汁と合わせて50cc)
パスタの茹で汁…B20cc(水と合わせて50cc)
塩コショウ適量
黒コショウ(粒をひくか粗挽き)適量

調理時間 20分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1379355

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

牡蠣のビアンゴを作ってみます。オリーブオイルとニンニクを炒めた後、牡蠣を入れます。プリプリの食感が最高ですよね。

牡蠣のお料理は、贅沢なので、家族からもご馳走と喜んでもらえます。白ワインも少し入れたので、本格的な味です。

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【つくれぽ982件】✿牡蠣のマヨ味噌ホイル焼き✿

✿牡蠣のマヨ味噌ホイル焼き✿

材料

□牡蠣(生かき)(加熱用)150~200g
●味噌大さじ1
●マヨネーズ大さじ1
●みりん大さじ1
□きのこ類・ねぎ(舞茸やえのきなどと一緒に焼いても美味しいです)適量
レシピ動画(0分20秒)

調理時間 15分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1322963

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

牡蠣のホイル焼きを作りました。レシピ動画を見て、すごく美味しそうだったので挑戦しました。お酒のおつまみに良いですね。

お酒好きの親戚にも食べてもらいたいです。牡蠣とマヨネーズ、ミソの風味の味つけです。味がしみ込み美味しいです。

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【つくれぽ471件】クリスマスに!牡蠣のアヒージョ♪

クリスマスに!牡蠣のアヒージョ♪

材料

牡蠣(加熱用)100g
ニンニク1片
鷹の爪1本
マッシュルーム4個
オリーブオイル75㏄
塩胡椒少々
ドライパセリ少々
■ 牡蠣の下処理(ID:2429495)
塩大さじ1
片栗粉大さじ1.5
水50㏄
3%の塩水500㏄

調理時間 20分
費用目安 600円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2435491

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

牡蠣のアヒージョを作ってみることにしたのです。オリーブオイルは、かなり多めに入れますね。にんにくの味が牡蠣にすごく合います。

家族からも、贅沢で美味しいと褒めてもらえました。翌日には、ペペロンチーノにしてみたり楽しめます。

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【つくれぽ139件】教えたくない…絶品☆牡蠣の酒蒸し

教えたくない…絶品☆牡蠣の酒蒸し

材料

牡蠣(生食用)食べたいだけ
大根おろし適量
もみじおろしお好み
ポン酢適量
葱(小口切り)お好み
日本酒1カップくらい
水1カップくらい
塩大さじ2ぐらい

調理時間 30分
費用目安 600円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2400126

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

今日はご馳走にしようと決めた時には、このお料理にします。牡蠣のお料理は、簡単なのに豪華に見えるのです。

今日はご馳走だと言われています。もみじおろしと、ダイコンおろしが見た目を華やかにしてくれますね。日本酒の良い香りがします。

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【つくれぽ876件】牡蠣をピカピカに洗う方法(下処理)

牡蠣をピカピカに洗う方法(下処理)

材料

牡蠣100g
片栗粉大さじ1弱

調理時間 20分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/673604

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

牡蠣がピカピカになり、とても美しく見えます。下処理は重要な作業ですね。

これをすると、めちゃくちゃ美味しそうに見えます。ピカピカの牡蠣は見ているだけでも幸せです。ぷりぷりとしていて、新鮮そうに見えるし、美味しいですね。

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【つくれぽ248件】牡蠣の佃煮 牡蠣のしぐれ煮

牡蠣の佃煮 牡蠣のしぐれ煮

材料

牡蠣(加熱用)300g前後(2パック)
生姜30~40g
醤油大さじ1.5
みりん大さじ1.5
酒大さじ2
砂糖小さじ2
レシピ動画(0分15秒)

調理時間 30分
費用目安 600円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1037178

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

牡蠣のしぐれ煮にしてみました。ショウガの味が引き立ち、とても美味しいですね。これはお酒のおつまみとして最高でした。

主人も牡蠣が大好きなので、よく作ります。いろいろな食べ方がありますが、やはり和風味が好きですね。

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【つくれぽ335件】簡単♪牡蠣のアヒージョ(オイル煮)

簡単♪牡蠣のアヒージョ(オイル煮)

材料

加熱用牡蠣300g
にんにく2片
オリーブオイル大さじ5
唐辛子(好みで)適宜
塩少々

調理時間 25分
費用目安 650円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1071370

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

アヒージョはよく耳にしますが、スペイン料理なのですね。オリーブオイルがたっぷりで濃厚です。牡蠣のアヒージョは最高に豪華です。

うちではあまり作らないですが、たまには洋風にしてみようと挑戦しました。にんにく風味が美味しいです。

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【つくれぽ333件】牡蠣のガーリックバター焼き・小料理屋風

牡蠣のガーリックバター焼き・小料理屋風

材料

生食用牡蠣1パック(好きなだけ)
胡椒少々
小麦粉大さじ1/2
バター10グラム
にんにく1/2片
青ねぎ飾り程度
片栗粉(ID:673604)大さじ1弱

調理時間 20分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1005883

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

牡蠣のにんにくバター炒めを作りました。すごく簡単で、フライパン1つあれば出来ます。

これなら、あまり調理をしたくない日でも、簡単に作れました。青ネギもかけてみたので、見た目もきれいに見えますね。こんがり色がつくまで焼くことが大事です。

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【クラシル】旨みたっぷり 牡蠣のガーリックソテー レシピ・作り方

旨みたっぷり 牡蠣のガーリックソテー レシピ・作り方

材料

牡蠣180g
水 (洗浄用)400ml
塩 (洗浄用)小さじ2
片栗粉大さじ2
ニンニク1片
オリーブオイル大さじ1
有塩バター10g
①しょうゆ小さじ1/2
①塩ひとつまみ
①黒こしょうひとつまみ
付け合せ
パセリ3g
サニーレタス1枚

調理時間 30分
費用目安 400円

参照元:https://www.kurashiru.com/recipes/5b967077-eacd-4686-a0e7-4761aef93693

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

唐揚げみたいでとても美味しい料理が出来ました。牡蠣の下処理をした後、片栗粉をまぶします。バターと醤油の風味がすごく美味しいです。

にんにくの味もして、牡蠣の味が引き立ちます。ぷりぷりとしていて、最高でした。

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【Eレシピ】0+ おいしい!カキポンバター

0+ おいしい!
カキポンバター

材料

カキ200~300g
片栗粉少々
バター20g
ポン酢大さじ1
モヤシ1/2袋
サラダ油少々
塩コショウ少々
細ネギ(刻み)大さじ1

調理時間 15分
費用目安 400円

参照元:https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/5f518fe9f7f3f54d5fde1bb8fdc0b634.html

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

牡蠣に片栗粉をまぶしてから、フライパンで焼きます。バターとポン酢の味で炒めます。とても美味しいですね。

和風味の牡蠣はご馳走です。特別な日に作りたい1品です。お酒のおつまみとしても、好まれるので、よくワインと食べています。

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