「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ1000超」などの鯖の味噌煮人気レシピから22品厳選しました!
栄養士やプロが教える鯖の味噌煮や柔らかくするために行う方法などを紹介しています。
ご飯が進む!鯖缶で作る味噌煮など、和食の定番の鯖の味噌煮の簡単人気レシピを多数紹介しているのでぜひ試してみてくださいね。
また実際に作ってみた料理の感想を紹介していますので、作る前に確認してください。
人気レシピサイトの白ごはん.com、デリッシュキッチン、クラシル、きょうの料理、キッコーマンで人気の鯖の味噌煮レシピもご紹介しておりますので、ぜひ参考にしてください!
目次
- ★殿堂1位★【つくれぽ12,575件】サバの味噌煮
- 2.【つくれぽ5,227件】簡単さばの味噌煮★フライパンでもOK♪
- 3.【つくれぽ1,161件】圧力鍋で☆骨まで食べられる!鯖の味噌煮
- 4.【つくれぽ794件】塩さばだから簡単★鯖の味噌煮
- 5.【つくれぽ637件】レンジで簡単!さばのみそ煮
- 6.【つくれぽ582件】【農家のレシピ】さば缶de 白菜の味噌煮
- 7.【つくれぽ435件】お鍋一つで♪ 鯖の味噌煮
- 8.【つくれぽ412件】☆さばの味噌煮☆
- 9.【つくれぽ330件】骨まで柔らか♪簡単圧力鍋★さばの味噌煮
- 10.【つくれぽ225件】フライパンで簡単!生姜も美味な鯖の味噌煮
- 11.【つくれぽ164件】コクあま〜♡煮るだけ!簡単♪さばのみそ煮
- 12.【つくれぽ144件】さばの味噌煮缶で簡単炊き込みご飯!!
- 13.【つくれぽ142件】ご飯が進む!フライパンで簡単サバの味噌煮
- 14.【つくれぽ141件】塩さばdeさばの味噌煮☆
- 15.【つくれぽ133件】さばの味噌煮 圧力鍋で骨までやわらか♪
- 16.【つくれぽ128件】フライパン1つで簡単♩サバの味噌煮
- 17.【つくれぽ114件】さば缶(みそ煮)と厚揚げの簡単味噌煮込み
- 18.【白ごはん.com】さばの味噌煮
- 19.【デリッシュキッチン】和食の定番! 基本のサバの味噌煮
- 20.【クラシル】簡単に作れる さばの味噌煮
- 21.【きょうの料理】さばのみそ煮
- 22.【キッコーマン】基本のさばのみそ煮
★殿堂1位★【つくれぽ12,575件】サバの味噌煮
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材料サバ切り身4切れ |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 500円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/464820
実際にレシピを作った感想・口コミ

2.【つくれぽ5,227件】簡単さばの味噌煮★フライパンでもOK♪
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材料サバ切り身2〜4切れ |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 500円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/2586839
実際にレシピを作った感想・口コミ

下処理をしっかりました。さらっとしたタレが旦那さんは好きなので、お気に入りです。娘はまだまだサバをそのまま食べられないので、ほぐしてご飯に混ぜていただきました。
3.【つくれぽ1,161件】圧力鍋で☆骨まで食べられる!鯖の味噌煮
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材料さば小さめ4切 |
調理時間 | 45分 |
費用目安 | 500円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/395976
実際にレシピを作った感想・口コミ

甘めなのかな?と思いましたが、圧力鍋だからか、ちょうどよい味噌煮込みができていました♪あまった味噌でちくわを炒めて食べました♪
4.【つくれぽ794件】塩さばだから簡単★鯖の味噌煮
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材料塩さば2枚 |
調理時間 | 20分 |
費用目安 | 250円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/584652
実際にレシピを作った感想・口コミ

塩サバは焼くだけだと思っていました。今日はとても寒かったので、あたたかい鯖の味噌煮込みは身に沁みました~。
5.【つくれぽ637件】レンジで簡単!さばのみそ煮
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材料さば(切り身)2切れ(160g) |
調理時間 | 10分 |
費用目安 | 250円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/6644558
実際にレシピを作った感想・口コミ

レンジでできるんだ~ほんと助かる!というのが率直な感想です!忙しいときでも、ちゃんとした料理が出せるので重宝しています♪
6.【つくれぽ582件】【農家のレシピ】さば缶de 白菜の味噌煮
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材料白菜400g |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 400円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/1315189
実際にレシピを作った感想・口コミ

いろんな鯖缶レシピに挑戦中です。白菜の無水料理も興味あります!栄養も満点で満足です。最後半熟の目玉焼きを一緒にいただきました♪
7.【つくれぽ435件】お鍋一つで♪ 鯖の味噌煮
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材料鯖1尾半身を2切れにし4枚に |
調理時間 | 25分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/2306941
実際にレシピを作った感想・口コミ

とても丁寧な説明をありがとうございます。何も考えずに合わせ味噌を使用していましたので、お味噌によっても味がかわるんだ~と発見できました!
8.【つくれぽ412件】☆さばの味噌煮☆
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材料さば4切れ |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 500円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/1370505
実際にレシピを作った感想・口コミ

しっかり煮詰めた味噌がおいしいです~大根に火を通して、付け合わせとして味噌と一緒にたべました。ご飯がすすむくんでした♪
9.【つくれぽ330件】骨まで柔らか♪簡単圧力鍋★さばの味噌煮
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材料サバ4尾(又は切り身8切) |
調理時間 | 40分 |
費用目安 | 500円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/657944
実際にレシピを作った感想・口コミ

切り身を使用しましたが、ふっくらできあがりました。旦那さんも濃い味が大好きなので、この味付けが良いそうです。また作ります♪
10.【つくれぽ225件】フライパンで簡単!生姜も美味な鯖の味噌煮
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材料鯖の切り身(味のついていないもの。三枚おろしになっているものがオススメ)1尾分 |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 250円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/5309059
実際にレシピを作った感想・口コミ

お酒を入れて煮込んでいるときのにおいがよくて、「おいしそうなにおいしてる~」と食べる前から美味しいです笑。
11.【つくれぽ164件】コクあま〜♡煮るだけ!簡単♪さばのみそ煮
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材料真さば(三枚おろししてある切り身)1尾分 |
調理時間 | 25分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/2061273
実際にレシピを作った感想・口コミ

定番の料理だけど、パサパサにもなりやすいので注意して作りました。お出しが効いているからか濃く感じました。私がちょっと多めに調味料いれっちゃった可能性大!次こそはの精神で再チャレンジします♪
12.【つくれぽ144件】さばの味噌煮缶で簡単炊き込みご飯!!
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材料米3合 |
調理時間 | 75分 |
費用目安 | 950円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/815047
実際にレシピを作った感想・口コミ

めちゃうま~最高です!炊き込みご飯は、作りやすい鶏肉に逃げていましたが、簡単で栄養もあってうれしい限りです♪
13.【つくれぽ142件】ご飯が進む!フライパンで簡単サバの味噌煮
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材料サバ1本 |
調理時間 | 20分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/5075588
実際にレシピを作った感想・口コミ

このレシピはお醤油ベースのお味で、いろんな味噌煮をつくっていますが奥が深いなぁと感じます♪おいしかったです!
14.【つくれぽ141件】塩さばdeさばの味噌煮☆
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材料塩さば半身4枚 |
調理時間 | 20分 |
費用目安 | 500円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/2215565
実際にレシピを作った感想・口コミ

いったん焼くことで香ばしさがでますね!とろとろに煮込むタイプとは違って、食感がある気がします。ごま油の風味がたまらない♪
15.【つくれぽ133件】さばの味噌煮 圧力鍋で骨までやわらか♪
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材料生さば2匹(又は切り身4〜6切れ) |
調理時間 | 45分 |
費用目安 | 500円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/1555515
実際にレシピを作った感想・口コミ

お魚の骨心配なので、子供が食べられるように、のレシピ助かります!半分の量で作ってみましたが、上手にできたのでまた作りたいと思います♪
16.【つくれぽ128件】フライパン1つで簡単♩サバの味噌煮
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材料鯖2切れ |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/5783720
実際にレシピを作った感想・口コミ

簡単にできました~お砂糖をはちみつにしちゃいましたが、お味噌の味が効いていておいしかったです。洗い物もすくないし感謝です♪
17.【つくれぽ114件】さば缶(みそ煮)と厚揚げの簡単味噌煮込み
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材料さば缶(みそ煮)1缶(※今回使用したものは145g入り) |
調理時間 | 15分 |
費用目安 | 250円 |
参照元:https://cookpad.com/recipe/5163805
実際にレシピを作った感想・口コミ

缶詰は火が通っているのが、わかっているので安心して調理できます。ボリューム満点でとっても美味しい夜ご飯ができました~!
18.【白ごはん.com】さばの味噌煮
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材料さばの切り身 … 4切(400〜500gほど) |
調理時間 | 45分 |
費用目安 | 500円 |
参照元:https://www.sirogohan.com/recipe/sabamisoni/
実際にレシピを作った感想・口コミ

4つのポイントがあってわかりやすかったです。今回は中骨付きを購入していなかったので、次回は参考にしたいと思います。
19.【デリッシュキッチン】和食の定番! 基本のサバの味噌煮
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材料サバ 2切れ |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://delishkitchen.tv/recipes/184837769833481248
実際にレシピを作った感想・口コミ

すこし手間はかかりますが、煮汁をサバにかけて作るとおいしいです♪1か月に1回は味噌煮込み食べている気がします。
20.【クラシル】簡単に作れる さばの味噌煮
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材料サバ 300g |
調理時間 | 20分 |
費用目安 | 300円 |
参照元:https://www.kurashiru.com/recipes/9f45e150-c4b7-4955-b3a5-aad29911c738
実際にレシピを作った感想・口コミ

湯通ししてアクとりしたので、えぐみは全然なかったです。揚げ豆腐を素焼きして、味噌つけて一緒にいただきました♪
21.【きょうの料理】さばのみそ煮
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材料・さば 1匹分 |
調理時間 | 30分 |
費用目安 | 150円 |
参照元:https://www.kyounoryouri.jp/recipe/3898_%E3%81%95%E3%81%B0%E3%81%AE%E3%81%BF%E3%81%9D%E7%85%AE.html
実際にレシピを作った感想・口コミ

しっとりとろっとろにできました!簡単にできる味噌煮込みは、すこしサバがパサついているなと感じていたので、煮汁の中で踊らないよう気を付けました。
22.【キッコーマン】基本のさばのみそ煮
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材料さば(切り身) 2切れ |
調理時間 | 20分 |
費用目安 | 250円 |
参照元:https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00004699/index.html
実際にレシピを作った感想・口コミ

甘さが控えめで、ネギと唐辛子がアクセントになっておいしいです。焼酎と一緒に白ご飯は食べずに晩酌しています♪
サバの両面にお湯をかけました!下準備は大切ですね。フライパンで作るのも簡単でした。白髪ねぎをたっぷり添えて白ご飯といただきました♪