「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ10000超」などのサバ人気レシピから26品厳選しました！
定番のサバの味噌煮や塩焼き、煮付け、照り焼きといったおかずレシピの他にも、サバの竜田揚げや南蛮漬けといったおつまみにぴったりのレシピ、サバ缶を使ったアレンジレシピなど、様々なサバの絶品レシピを紹介しています。
サバの臭みを取る下処理の方法もぜひ試してみてくださいね。
また実際に作ってみた料理の感想も紹介していますので、作る前に確認してください。
人気レシピサイトのクラシル、ナディアで人気のサバレシピもご紹介しておりますので、ぜひ参考にしてください！
魚
えび・鮭、サーモン・サバ・たら・ツナ・真鯛・めかじき・明太子・タコ・マグロ・ぶり・びんちょうまぐろ・いわし・しらす・あじ・さんま・かに・カレイ・イカ・甘エビ・はまぐり・しじみ・牡蠣・ホタテ
目次
- ★殿堂1位【つくれぽ11,410件】サバの味噌煮
- 【つくれぽ3,157件】塩サバのうまうまパリパリ焼き
- 【つくれぽ1,247件】常備できないっ！サバ缶水煮でご飯パクパク
- 【つくれぽ2,561件】大根とさば缶の煮物
- 【つくれぽ2,067件】うま！ 塩さばの♪ごまマヨ焼き
- 【つくれぽ5,029件】簡単さばの味噌煮★フライパンでもOK♪
- 【つくれぽ1,784件】鯖の竜田揚げ✿
- 【つくれぽ4,075件】はるこばあちゃんのサバケチャ
- 【つくれぽ784件】10分で絶品！さば缶トマト煮☆
- 【つくれぽ457件】鯖缶で！門外不出のトマトパスタ
- 【つくれぽ344件】さば缶(鯖の水煮缶)で簡単！鯖の南蛮漬け
- 【つくれぽ943件】さば缶のさっぱりキャベツ蒸し
- 【つくれぽ636件】フライパンで簡単サバの塩焼き
- 【つくれぽ955件】鯖の下処理(臭み取り)法 ✻他の魚でも✻
- 【つくれぽ435件】ネギたっぷり鯖(塩鯖)の南蛮漬け
- 【つくれぽ396件】さば～ぐ★さば缶でハンバーグ
- 【つくれぽ750件】定食屋さんの『鯖の煮付け』
- 【つくれぽ326件】缶詰だけで簡単♡さばカレー
- 【つくれぽ448件】さばの照り焼き
- 【つくれぽ651件】塩さばだから簡単★鯖の味噌煮
- 【つくれぽ241件】さばを揚げずにさっぱり！さばの南蛮漬け
- 【つくれぽ567件】簡単過ぎる！鯖の水煮缶でアクアパッツァ風
- 【つくれぽ317件】☆さばの味噌煮☆
- 【つくれぽ361件】塩サバアレンジ♪サバ南蛮
- 【ナディア】しっかり味付け♪サバの照り焼き
- 【クラシル】焼きサバの南蛮漬け レシピ・作り方
★殿堂1位【つくれぽ11,410件】サバの味噌煮
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材料サバ切り身４切れ |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/464820
実際にレシピを作った感想・口コミ
【つくれぽ3,157件】塩サバのうまうまパリパリ焼き
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材料塩サバ半身３切れ |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2060238
実際にレシピを作った感想・口コミ
サバの塩焼きを作りました。外はパリパリとしていて、中のお魚はふっくらとしていて、とても美味しいです。
お弁当に入れる魚料理としても作っています。片栗粉をまぶしてフライパンに油をひき、焼きます。パリパリの食感になるので美味しいです。
【つくれぽ1,247件】常備できないっ！サバ缶水煮でご飯パクパク
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材料サバの水煮缶一個 |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 300円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2308839
実際にレシピを作った感想・口コミ
鯖缶の水煮を作りました。フライパン１つで作れるので、とても簡単でした。
鯖缶を普段から用意しておきたいですね。砂糖、みりん、醤油、たまごを回し入れて混ぜます。とても美味しいですね。これははまりますね。ご飯がすすみます。
【つくれぽ2,561件】大根とさば缶の煮物
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材料大根1/3本（約300g） |
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 400円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1331256
実際にレシピを作った感想・口コミ
ダイコンとサバ缶の煮物を作りました。ダイコンは、イチョウ切りにして食べやすい大きさにカットすると、子供もたくさん食べてくれます。
サバとこんなにも相性が良いなんて、はじめて知りました。お弁当にも入れたい１品です。
【つくれぽ2,067件】うま！ 塩さばの♪ごまマヨ焼き
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材料塩さば４切れ(1尾分) |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/845128
実際にレシピを作った感想・口コミ
サバのゴマとマヨネーズ焼きを作りました。サバ好きにはたまらない１品です。このレシピは、はじめて挑戦してみました。
普段は、和風味で作りますが、たまには、マヨネーズも入れて煮込んでみます。にんにくの風味も漂いとても美味しいです。
【つくれぽ5,029件】簡単さばの味噌煮★フライパンでもOK♪
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材料サバ切り身２〜４切れ |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2586839
実際にレシピを作った感想・口コミ
サバの味噌煮を作りました。とても美味しかったです。魚料理にする時には、サバにすることが多いです。
家族もみんな大好きで、昔から食べている味です。味噌煮はやっぱり美味しいですね。ショウガのチューブも少し入れてみたので、さらにGOODです。
【つくれぽ1,784件】鯖の竜田揚げ✿
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材料鯖3匹（6切れくらい） |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 600円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1038053
実際にレシピを作った感想・口コミ
サバの竜田揚げを作ってみました。唐揚げみたいで、とても美味しいです。サクサクとした食感がたまりません。
作り方は、サバに下味をつけておき、片栗粉をまぶして、油で揚げるだけです。ダイコンおろしをかけたりして食べると最高ですね。
【つくれぽ4,075件】はるこばあちゃんのサバケチャ
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材料さば1尾 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 600円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/426402
実際にレシピを作った感想・口コミ
サバのケチャップ煮を作りました。普段はあまり作ることのない味です。レシピを見て、こんな作り方があるのだとはじめて知りました。
サバはどんな味でも合いますね。普段は味噌で煮込みますが、ケチャップは洋風になり最高でした。
【つくれぽ784件】10分で絶品！さば缶トマト煮☆
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材料さば水煮缶2缶(190gのもの) |
| 調理時間 | 10分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/4180818
実際にレシピを作った感想・口コミ
サバのトマト煮込みを作りました。たまねぎを炒め、トマト缶を入れます。サバと一緒に煮込むだけでした。とても美味しくて洋風の味ですね。
１０分ほどで作れるので、簡単でした。チャーハンやパスタ料理にしても最高でしたね。
【つくれぽ457件】鯖缶で！門外不出のトマトパスタ
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材料パスタ300g |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 600円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/4653500
実際にレシピを作った感想・口コミ
サバ缶とトマト味で、パスタ料理を作りました。めちゃくちゃ美味しいです。サバとパスタは合いますね。
これは、子供も大好きで、よく作ります。魚の風味とトマトの味を楽しめます。サバ缶はすごく美味しいので、常備しておきたいです。
【つくれぽ344件】さば缶(鯖の水煮缶)で簡単！鯖の南蛮漬け
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材料さばの水煮缶１缶(※今回使用したものは190g入り) |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 600円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/5145657
実際にレシピを作った感想・口コミ
サバの南蛮漬けを作ってみました。すごく美味しいです。南蛮漬けの作り方を知っておくと、お肉料理やお魚料理なんでも応用できますね。
南蛮漬けのつけダレは、簡単にできます。醤油、砂糖、酢、サバ缶の汁を混ぜ合わせるだけです。
【つくれぽ943件】さば缶のさっぱりキャベツ蒸し
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材料さばの水煮缶1缶(190ｇ) |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 600円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2123036
実際にレシピを作った感想・口コミ
サバ缶のキャベツ蒸しを作りました。とても簡単なお料理です。キャベツは、栄養も豊富なので、毎週でも作りたいくらいでした。
柚子胡椒、鶏がらスープの素で味付けをするだけです。さっぱりとした味で、とても美味しかったです。
【つくれぽ636件】フライパンで簡単サバの塩焼き
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材料塩サバ3切れ |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/4131435
実際にレシピを作った感想・口コミ
サバの塩焼きにしました。フライパン１つで作ることが出来ます。とてもあっさりとした味で美味しいです。
酒大匙２をかけておくだけで、味がしみ込みます。焼き加減をチェックしながら、フライパンで焼きます。本当に簡単です。
【つくれぽ955件】鯖の下処理(臭み取り)法 ✻他の魚でも✻
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材料さば (他のお魚でも♪下記※参照)必要な量 ■ ※ 他にも…サケ、ブリ、タイ、カツオ、サンマ、うおぜ、タイあら、ブリかま、冷凍イカ、バサ、イワシ でお試し頂いたつくれぽを頂戴しています☆ |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/3461295
実際にレシピを作った感想・口コミ
サバの下処理方法をレシピで見ました。このレシピはすごく参考になりました。お魚料理は、やっぱり下処理が大事ですね。
くさみがなくなると、味も美味しいです。サバ意外の魚でも、同じ下処理の方法を行うだけです。
【つくれぽ435件】ネギたっぷり鯖(塩鯖)の南蛮漬け
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材料さば又は塩鯖の半身2枚 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 700円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1188995
実際にレシピを作った感想・口コミ
ねぎたっぷりのサバの南蛮漬けを作りました。すごく美味しかったです。お魚料理が本当に好きなので、毎週でも食べたいです。
ねぎは、たっぷりと入れてみました。サバに片栗粉をまぶしてから、油で焼くとカリカリとした食感で美味しいです。
【つくれぽ396件】さば～ぐ★さば缶でハンバーグ
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材料さば水煮缶1缶（190g） |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 700円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2007948
実際にレシピを作った感想・口コミ
サバ缶でハンバーグを作りました。お魚を入れる方法はあまり作ったことがないので、新鮮でした。
豆腐と混ぜ合わせて生地を作りました。とてもヘルシーなハンバーグですね。タレは、醤油、みりんで味付けをしました。
【つくれぽ750件】定食屋さんの『鯖の煮付け』
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材料鯖4切 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2090168
実際にレシピを作った感想・口コミ
サバの煮つけはとても簡単です。フライパン１つあれば作れます。サバの皮目に熱湯をかけることで、ヌメリが取れるし、くさみも取れます。
調味料を入れて、煮込むだけでした。とても簡単なので、毎週でも作りたいですね。
【つくれぽ326件】缶詰だけで簡単♡さばカレー
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材料さばの水煮缶１缶 |
| 調理時間 | 40分 |
| 費用目安 | 600円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/321768
実際にレシピを作った感想・口コミ
サバの水缶で簡単なカレーを作りました。トマト缶も入れて煮込みます。とても美味しいので、家族からも人気ですね。
魚たっぷりのカレーはとてもヘルシーで健康に良いです。だんなからも評判が良いです。たまにはさばが良いねと言われます。
【つくれぽ448件】さばの照り焼き
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材料さばの切り身半身～1匹分まで |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/3009691
実際にレシピを作った感想・口コミ
サバの照り焼きを作ります。レシピ通りに作ってみました。サバには、片栗粉をまぶしてから焼きます。とてもカリカリとした食感で最高でした。
砂糖、醤油、酒、みりんの調味料で煮込みます。甘くてとても美味しいですね。
【つくれぽ651件】塩さばだから簡単★鯖の味噌煮
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材料塩さば2枚 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/584652
実際にレシピを作った感想・口コミ
サバの味噌煮を作りました。サバはとても安いので、よく買いますね。何を作ろうか悩んだ時には、迷わず塩サバにします。
ごはんがすすみます。本当に美味しくて、田舎の味を思い出します。ショウガを細かく刻んで味噌煮にすると美味しいです。
【つくれぽ241件】さばを揚げずにさっぱり！さばの南蛮漬け
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材料生さば（三枚おろしにしたもの）１尾分 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 700円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/3719632
実際にレシピを作った感想・口コミ
お魚と野菜をたっぷりと食べたい時には、このレシピが参考になりました。サバをそのまま焼いて食べるよりも、南蛮漬けはすごく美味しいですね。
野菜がたっぷりと食べられるので、この料理が大好きです。片栗粉をサバにまぶして焼くだけです。
【つくれぽ567件】簡単過ぎる！鯖の水煮缶でアクアパッツァ風
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材料鯖の水煮缶２缶 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 700円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1998153
実際にレシピを作った感想・口コミ
サバの水煮缶でアクアパッツァにしました。野菜たっぷりと入れて、ヘルシーに仕上がりました。トマト風味ですごく美味しいですね。
サバとの相性が最高でした。これはご飯にかけても美味しいし、パスタと絡めても良いですね。
【つくれぽ317件】☆さばの味噌煮☆
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材料さば4切れ |
| 調理時間 | 15分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/1370505
実際にレシピを作った感想・口コミ
サバの味噌煮を作りました。すごくシンプルなお料理で美味しいです。作り方もめちゃくちゃ簡単。濃いめの甘辛煮が美味しいですね。
落し蓋をして中火で１０分ほど煮込むだけです。お魚料理は、ごはんがすすみますね。
【つくれぽ361件】塩サバアレンジ♪サバ南蛮
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材料塩サバ2枚 |
| 調理時間 | 30分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://cookpad.com/recipe/2793224
実際にレシピを作った感想・口コミ
塩サバ焼きも美味しいけれど、南蛮漬けのサバも最高です。人参、ねぎは細切りにしておきます。タレと和えて、サバの上に乗せます。
野菜とお魚の両方が食べられると、健康にも美容にも良いですね。本当に美味しくてはまります。
【ナディア】しっかり味付け♪サバの照り焼き
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材料生さば三枚おろし ２枚 |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 400円 |
参照元：https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/219706
実際にレシピを作った感想・口コミ
サバは安いので、たまに買うことがありますが、照り焼きの料理にしてみました。とても美味しいです。甘辛煮は最高ですね。これだけで、ごはんがすすみます。
お魚料理の中でも、サバが好きです。子供も好きでたくさん食べてくれます。
【クラシル】焼きサバの南蛮漬け レシピ・作り方
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材料サバ (約200g)2切れ |
| 調理時間 | 20分 |
| 費用目安 | 500円 |
参照元：https://www.kurashiru.com/recipes/ed57a6bf-f034-480f-b52a-4d31862d67a7
実際にレシピを作った感想・口コミ
サバの南蛮漬けを作ってみます。レシピを見たら、とてもおしゃれでヘルシーに見えたので、早速試してみたくなりました。
サバには、片栗粉をまぶして焼くことがポイントです。そのほうが南蛮漬けもしっかりと味がつくので、美味しいですね。
サバの味噌煮を作りました。シンプルな魚料理です。ごはんがすすむお料理です。魚料理にしたい時によく作りますね。
味噌の煮込みは、とても簡単です。サバに味がしみ込んだら、食べます。これだけでもお腹いっぱいになります。