晩ごはん人気レシピ【厳選21品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中!

晩ごはん人気レシピ【厳選21品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中!
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「クックパッド殿堂1位」や「つくれぽ1000超」などの晩ごはん人気レシピから21品厳選しました!

晩ごはんのおかずにぴったりな人気レシピを、ボリューム系のおかずから副菜に作りたいサイドメニューまで幅広くご紹介しています。

お肉・野菜・魚など使う材料も様々なので、子どもでも大人でもおいしく食べられるものばかり。常備菜で作れちゃう簡単レシピも盛りだくさんです!

またダイエット中に食べたいヘルシーレシピや、特別な日に作りたいレシピ、お弁当に使えるレシピも必見です◎

レシピは全て実際に作ってみた料理の感想付きなので、作る前に参考にしてみてください。

人気レシピサイトの味の素で人気の晩ごはんレシピもご紹介しておりますので、こちらもぜひ試してみてください!

目次

★殿堂1位【つくれぽ3,751件】こってり旨い(^ω^)鶏ごぼう

こってり旨い(^ω^)鶏ごぼう

材料

鶏肉(ももorむね肉)1枚(230g)
ごぼう大1本(150g)
■ 下味
にんにく(すりおろしorチューブ) 小さじ1
酒小さじ1
■ 調味料
○醤油大さじ2
○みりん 大さじ2
○砂糖大さじ2と1/2

小麦粉大さじ2

調理時間 20分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2423819

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

鶏ごぼうの煮物を作りました。ごぼうは乱切りにします。鶏肉と炒めてから、しょうゆ、みりん、砂糖で味付けをするだけです。

甘くてとても美味しいですね。これはお弁当箱にも入れたいメニューです。にんにくを入れると味が引き立ちます。

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【つくれぽ16件】簡単晩御飯♪ご飯がすすむ豚こま南蛮丼♪

簡単晩御飯♪ご飯がすすむ豚こま南蛮丼♪

材料

豚小間切れ400g
玉ねぎ1個
長ねぎ1本
しょうがすりおろし小さじ1
薄力粉大さじ1
サラダ油大さじ1
☆砂糖大さじ3
☆しょうゆ大さじ3
☆酢大さじ2〜3
マヨネーズ適宜
一味唐辛子 お好みで

調理時間 20分
費用目安 300円

参照元:https://cookpad.com/recipe/5521280

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

豚こま南蛮丼を作りました。お肉とたまねぎを炒めて、調味料で味付けをします。醤油、砂糖、みりん、酢、しょうがで炒めます。

お肉の炒めものをごはんにかけて食べます。とても美味しいですね。レシピを見て簡単に作れました。

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【つくれぽ5,670件】■簡単!鶏肉とかぼちゃのトマトクリーム煮

■簡単!鶏肉とかぼちゃのトマトクリーム煮

材料

【鶏もも肉】1枚【300g】
【かぼちゃ】1/4個【ワタを除いて400g】
【玉葱】1/2個
【にんにく】 1かけ
【バター・油】各 適量
【小麦粉】大匙2
【★カットトマト缶】1缶
【★酒】50ml
【★水・牛乳】各 1カップ
【★砂糖・コンソメスープの素】各 大匙1
【★胡椒】少々
【塩】適量

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1646801

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

鶏肉とかぼちゃのトマトクリーム煮を作りました。野菜を切り、フライパンで炒めます。トマト缶、牛乳、小麦粉、コンソメスープの素で煮込みます。

甘くてとても美味しい味でした。翌日にグラタンにもリメイクできます。

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【つくれぽ2,026件 】簡単シンプル☆ひき肉と玉ねぎのオムレツ♪

簡単シンプル☆ひき肉と玉ねぎのオムレツ♪

材料

合いびき肉240g
玉ねぎ1個
卵4個
牛乳大さじ2
☆酒大さじ1
☆砂糖小さじ1
☆塩小さじ1/2
☆胡椒少々
☆醤油小さじ1
★ケチャップ&ウスターソース各適量

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2747102

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ひき肉と玉ねぎのオムレツを作りました。これはとても美味しいです。たまねぎとひき肉の相性は抜群ですね。

こどもも喜んでくれるので、毎週でも食べたいです。ケチャップを上にかけると、さらに甘くておいしくなりますね。

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【つくれぽ5,324件】鶏ひき肉の大葉ハンバーグ

鶏ひき肉の大葉ハンバーグ

材料

鶏ひき肉300g
大葉10枚
☆玉ねぎ1/4個分(40g)
☆味噌小さじ2弱
☆醤油小さじ2強
☆塩コショウ少々
☆片栗粉 小さじ2
サラダオイル少々

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1586269

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

鶏ひき肉の大葉ハンバーグを作りました。ひき肉にはしっかりと味付けをしておきます。たまねぎを入れて、揉みこむことが大事ですね。

ハンバーグに大葉を巻いてから焼きます。とても美味しい味なので家族からも評判が良いです。

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【つくれぽ2,578件】簡単!ご飯がすすむ!イワシの蒲焼き

簡単!ご飯がすすむ!イワシの蒲焼き

材料

いわし4尾
小麦粉大さじ4
オリーブオイル(サラダ油でもOK) 大さじ2
砂糖大さじ2
醤油大さじ2
水大さじ1
(あれば)炒りごま/小葱etc)少々

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2200174

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

イワシの蒲焼きを作りました。いわしを軽く洗い、砂糖、しょうゆ、水でタレをつけます。いわしに小麦粉をつけてから、油で焼きます。

この時にオリーブオイルを使うので、さっぱりとした美味しさになりますね。はまる味です。

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【つくれぽ1,305件】キャベツとソーセージで♥中華卵炒め

キャベツとソーセージで♥中華卵炒め

材料

キャベツ1/4個分
ウインナー3本
ピーマン1個
☆中華あじ(鶏ガラスープの素)大さじ1
☆生姜(チューブやパウダーでも) 適量
☆塩こしょう適量
卵1個

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1410103

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

キャベツとソーセージの中華炒めを作りました。懐かしい味がします。塩こしょう、しょうが、鶏ガラスープの素で味を整えます。

とても美味しいので、リピートしたくなる味ですね。ソーセージが好きな子供のお弁当箱に入れたい1品でした。

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【つくれぽ1,612件】ご飯がすすむ ◆牛肉と大根の煮物◆

ご飯がすすむ ◆牛肉と大根の煮物◆❤️✨

材料

牛肉小間切れ300g
大根600g
砂糖大さじ3
醤油大さじ4~5
酒大さじ3
みりん 大さじ3
だし汁 3カップ

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/654827

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

牛肉と大根の煮物を作りました。夕食のメインのおかずです。醤油、酒、みりんで煮込み、待つだけです。

とても美味しいので、ご飯がすすみます。牛丼屋のメニューにも負けてない美味しさでした。これは、毎週でも食べたいなと思いました。

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【つくれぽ2,182件 】お弁当に✿絶品!なすの照り焼

お弁当に✿絶品!なすの照り焼

材料

なす1/2本
片栗粉 適量
サラダ油適量
★本みりん 大さじ1
★砂糖大さじ1
★しょうゆ大さじ1

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1191363

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

なすの照り焼を作りました。フライパン1つあれば作れるメニューです。みりん、砂糖、しょうゆの味つけにしました。

片栗粉もつけるので、とろみもあります。とても美味しいナスのお料理が出来上がりました。また作りたいです。

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【つくれぽ1,371件】チキンとキノコの軽い煮込み

チキンとキノコの軽い煮込み

材料

「明治おいしい牛乳」1と1/2カップ
鶏もも肉小1枚(200g)
玉ねぎ1/2個(100g)
しめじ1パック(120g)
エリンギ1パック(100g)
さつまいも100g
小麦粉大さじ2
塩5g
こしょう適量
ドライバジル少々

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2818538

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

チキンとキノコの軽い煮込みを作りました。夕食のメインとして活躍してくれます。たまねぎやしめじ、お肉と炒めます。その後、牛乳を入れて濃厚な味になりますね。

とても美味しいので、家族からも評判が良い料理です。

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【つくれぽ989件】昼飯!夕飯!弁当!節約!簡単キャベツ焼き

昼飯!夕飯!弁当!節約!簡単キャベツ焼き

材料

キャベツ1/4玉
◎卵1つ
◎薄力粉1/2CUP
◎粉末鰹だし小さじ1/2
◎水1/4CUP
サラダ油小さじ2

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3425794

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実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

簡単キャベツ焼きを作りました。キャベツを千切りにするだけで、たまごと焼きます。きゃべつは食物繊維も豊富なので、栄養もバツグンです。

お好み焼きを食べたいなと思う時には、コレを食べたくなります。マヨネーズをかけて食べると美味しいです。

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【つくれぽ266件】簡単★お弁当、夕飯に!ミートボール

簡単★お弁当、夕飯に!ミートボール

材料

パン粉(食パン) ひとつかみ分(1/2枚)
牛乳パン粉がヒタヒタになるくらい
豚挽き肉200
塩コショウ少々
◎ケチャップ大さじ5強(80cc)
◎ソース大さじ1
◎醤油少し
◎砂糖大さじ1~2(好みで変えてください)
◎水100cc

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/1801153

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ミートボールを作りました。お弁当に入れる具として最高ですね。ひき肉のタネを丸めてケチャップのソースで混ぜるだけです。

ソースは、ケチャップ、砂糖、水、醤油で作ります。ハンバーグにも相性が良いので、よく作ります。

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【つくれぽ291件】鶏もものトマト煮♪簡単煮るだけ夕食お弁当

鶏もものトマト煮♪簡単煮るだけ夕食お弁当

材料

鶏もも肉300g
片栗粉 大さじ2
しめじ150g
玉ねぎ(スライス)150g
油 大さじ1
にんにく(チューブ) 5cm
トマト缶1缶(400g)
コンソメ 1個
水大さじ6
塩小さじ1/3~1/2

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3916155

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

鶏もものトマト煮を作りました。鶏もも肉としめじ、たまねぎをトマト缶で煮込むだけなので簡単です。

トマトソースはとても美味しいので、いろいろな料理にリメイクできます。パスタやグラタンのソースとしても使えるので好きです。

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【つくれぽ204件】簡単ミートローフおもてなしクリスマス夕食

簡単ミートローフおもてなしクリスマス夕食

材料

牛豚合い挽き肉350g
生卵(挽肉と混ぜるもの)1個
茹で卵(飾り用)2個
玉ねぎ(みじん切り)50g
ピーマン(みじん切り)50g
スライスチーズ(とろけるタイプ)45g(3枚)
塩小さじ2/3
こしょう小さじ1/3
牛乳50ml
パン粉 1/2カップ

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3583491

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ミートローフを作りました。このレシピはクリスマスや誕生日に作りたい1品です。お肉の中にゆでたまごを入れるので、すごくボリュームがあります。

とても美味しいので、また作りたいなと思いました。家族も喜ぶ料理です。

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【つくれぽ388件】ランチ・夕食・夜食にも☆簡単塩焼きそば

ランチ・夕食・夜食にも☆簡単塩焼きそば

材料

焼きそば用蒸し麺1玉
豚肉100g
人参1~1,5cm
玉葱(長葱でも)4分の1個
きゃべつ大1枚
ピーマン1個
桜海老(あれば)少々
ごま油 大匙1弱
●水大匙2
●レモン汁 小匙1
●すりおろしにんにく ほんの少し
鶏がらスープの素小匙2
塩・黒胡椒各少々
■ 仕上げ
白胡麻少々

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2318023

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

簡単塩焼きそばを作りました。人参、たまねぎ、キャベツ、お肉を炒めて焼きそばと炒めるだけです。

お昼に食べることが多いメニューです。簡単に作れるので、忙しい時でも冷蔵庫にある材料で作れますね。これはお気に入りです。

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【つくれぽ206件】夕食の簡単献立!鶏もも肉♪メインのおかず

夕食の簡単献立!鶏もも肉♪メインのおかず

材料

鶏もも肉350g
片栗粉 大さじ3
オリーブオイルorサラダ油大さじ3
生姜チューブ 2cm
酢大さじ1
しょうゆ大さじ1
塩小さじ1/2
こしょう適量

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3608005

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

鶏もも肉の炒め物を作りました。とても美味しくて簡単です。忙しい時でも、鶏もも肉があれば作れますね。

塩こしょう、酢、しょうゆ、オリーブオイルで焼きます。夕食のメイン料理として最高ですね。家族からも評判が良いです。

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【つくれぽ255件】夕食ランチに☆簡単他人丼(豚肉と卵の丼)

夕食ランチに☆簡単他人丼(豚肉と卵の丼)

材料

豚肉200g
玉ねぎ中1個
★めんつゆ(3倍濃縮) 100cc
★水200〜220cc(※コツ・ポイント欄参照)
★砂糖小匙2
あれば天カス軽くひとつかみ
卵4~5個
ご飯人数分

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2226639

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

豚肉と卵丼を作りました。とても簡単で美味しいです。たまご料理が好きな私にはたまらない味です。ごはんの上にかけて食べます。

豚肉とたまねぎを炒めて、たまごも回し入れます。めんつゆの美味しい味が引き立ちますね。

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【つくれぽ261件 】魚料理☆夜ご飯に☆鱈と野菜の甘酢餡かけ

魚料理☆夜ご飯に☆鱈と野菜の甘酢餡かけ

材料

・鱈の切れ身3切れ
・塩、こしょう少々
・片栗粉 適量
人参2/3本(80g)
玉ねぎ1/2個(100g)
ピーマン2個(50g)
椎茸2枚(50g)
しめじ1/2袋(50g)
■ 〈甘酢餡〉
酢大さじ1
醤油大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖小さじ2
だしの素 小さじ1/2
しょうがチューブ 3cm
水100cc
■ 〈その他〉
水溶き片栗粉水小さじ4:片栗粉小さじ2
炒め用油適量

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/3128590

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

鱈と野菜の甘酢餡かけを作りました。レシピを見た時には難しそうと思いましたが、意外にも簡単でした。タラはなんでも相性が良いですね。

野菜の甘酢餡は、栄養抜群なのでよく作ります。この料理は、毎日でも食べたいほどおいしいです。

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【つくれぽ242件】クリスマスディナー☆簡単ローストチキン

クリスマスディナー☆簡単ローストチキン

材料

鶏もも肉2枚
塩小さじ2弱
粗挽きコショウ適量
オリーブオイル 少々
■ <焼き野菜>
玉ねぎ1個
にんじん小1本
じゃがいも2個
ミディトマト3〜4個
マッシュルーム3個

調理時間 50分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/2417560

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

ローストチキンを作りました。アメリカの映画で見たことのあるようなレシピでした。じゃがいもや人参は、小さくカットする必要もないのですね。

お肉や野菜をオーブンで焼くだけだからすごく簡単でした。クリスマスに食べたいです。

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【つくれぽ147件】夕飯リクエスト不動の1位♪メンチカツ

夕飯リクエスト不動の1位♪メンチカツ

材料

豚ひき肉300g
玉ねぎ1個
たまご1個
パン粉 1/2カップ
■ ☆調味料
ソース大さじ1
ケチャップ大さじ1
醤油小さじ1
塩胡椒適量(多め)
■ ☆バッター液
卵1個
小麦粉大さじ4
水大さじ1~2
☆衣用パン粉必要量

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://cookpad.com/recipe/4040139

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

メンチカツを作りました。我が家ではあまり作ることがないメニューです。レシピを見たら、すごく美味しそうに見えたので、作ってみました。

ハンバーグのネタに、卵、小麦粉、水をつけてから揚げます。結構簡単でした。サクサクとしています。

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【味の素】すき焼き~ヘルシー晩ごはん~

すき焼き~ヘルシー晩ごはん~

材料

牛薄切り肉・すき焼き用 400g
長ねぎ 2本
しいたけ 8枚
春菊 1束(200g)
焼き豆腐 1丁(300g)
しらたき 1袋(350g)
しょうゆ 1/2カップ
酒 1/2カップ
「パルスイート カロリーゼロ」(液体タイプ) 大さじ2(30g)
「ほんだし」 小さじ1
卵 4個
「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1

調理時間 30分
費用目安 500円

参照元:https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/801242/

実際にレシピを作った感想・口コミ

料理専門家「さおり」

すき焼きは大好きな料理なので、お店でもよく食べます。家で作る時にはお豆腐たっぷりにしてみました。野菜とお肉がよいバランスで食べられるので、最高ですね。

特別な日のイベントに作ることにしています。こどもも喜びます。

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