煮物人気レシピ【厳選27品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ1000超も掲載中！

材料

大根3分の1〜半分
ちくわ3本（お好みで）
こんにゃく1枚
★水400ml
★醤油大さじ3
★みりん 大さじ2
★砂糖大さじ1
★和風だしの素 小さじ2

材料

鶏もも肉1枚（200グラム）
ニンジン小１本（70グラム）
こんにゃく1/2枚（120グラム）
さといも中くらい５個（150グラム）
しめじ（椎茸でも）1/2パック（70グラム）
レンコン小１節（70グラム）
ごぼう小1/2本（70グラム）
サラダ油大さじ１
きぬさやorいんげんあれば少々
水200ｃｃ
■ 調味料
ほんだし 小さじ１
さとう大さじ２
酒大さじ２
しょう油大さじ２
みりん 大さじ１

材料

大根半分
鶏もも肉１枚
こんにゃく２分の1~１枚
■ 調味料
■醤油大さじ3
■砂糖大さじ2
■みりん 大さじ1
■酒大さじ1
水100ml
顆粒ダシの素 小さじ1
■ 大根の下茹で用
顆粒ダシの素 小さじ1
水　大根がかぶるぐらいの量

材料

かぼちゃ大なら1/4個・小なら1/2個
■ 黄金比率の煮汁
水200cc
醤油・酒・砂糖・みりん

材料

牛肉・豚肉の小間切れなど400g
じゃがいも大きめ６コ
人参大1本
玉ねぎ大１コ
白滝1袋
■ ✿黄金比率の煮汁✿
水400cc
醤油・酒・砂糖・みりん各大4ずつ
ほんだし 大1

材料

切り干し大根５０g
油揚げ１枚
人参1/2本
酒大さじ１
砂糖大さじ１
みりん 大さじ２
醤油大さじ３
塩ひとつまみ
だし汁 ５００cc
サラダ油大さじ１

材料

手羽元
１０本
大根
２０㎝位（お好みの量で）
卵
人数分
●水
１リットル
●酒
５０ｃｃ
●みりん
５０ｃｃ
●しょうゆ（減塩醤油は失敗される方も）
８０ｃｃ
●砂糖
大３
●しょうが
１かけ程。チューブだと５㎝位
油
適量

材料

乾燥ひじき15g
にんじん1/2本
油揚げ1枚
●醤油大さじ1と1/2
●みりん 大さじ1と1/2
●砂糖大さじ1と1/2
●酒大さじ1と1/2
●水150ml
●顆粒和風だし 小さじ1
サラダ油大さじ1

材料

大根
1/3本（約300g）
さば水煮缶
1缶
☆水
150cc
☆しょう油
大さじ2
☆酒、砂糖、みりん
各大さじ1
水溶き片栗粉
水大さじ1、片栗粉大さじ1/2
青ねぎ
適量

材料

大根15cmくらい
豚ひき肉(赤身)150〜200g
生姜すりおろし1片
○砂糖大さじ1.5
○本みりん 大さじ2
○醤油大さじ2
○清酒 大さじ2
○だし汁(or水＋鰹だしの素小さじ1）200cc
水溶き片栗粉（水＋片栗粉）各大さじ1

材料

切り干し大根30～40g
油揚げ1枚
にんじん1／2本
●水300cc
●醤油大さじ1と1/2
●酒大さじ1と1/2
●みりん 大さじ1と1/2
●砂糖大さじ1と1/2
●ほんだし 小さじ1

材料

大根10cm長さ分（200g～250g）
絹さや適宜
■ 【A】
水1/2カップ
しょうゆ大さじ1と1/2
酒、みりん各大さじ1
砂糖大さじ1/2
純正ごま油 大さじ1

材料

レンコン１本（１０～１５cmほど）
人参1/2本
コンニャク1/2枚
◎水２００ｃｃ
◎砂糖大さじ２〜３
◎醤油大さじ２
◎みりん 大さじ２
◎酒大さじ２
◎だしの素 小さじ１
サラダ油小さじ１
白ゴマ（なくてもよい）小さじ１

材料

厚揚げ2枚（350g位）
水2カップ弱（350cc位）
☆砂糖大匙2
☆顆粒和風だしの素 小匙1
◎醤油大匙2
◎みりん 大匙1
◎酒大匙1

材料

大根10cm位
厚揚げ1パック
三度豆（なくても）5本
☆　生姜薄切り4枚～
☆　出汁　　水400cc
和風だしの素 小さじ　1
☆　砂糖大さじ　1
☆　醤油大さじ　2
☆　酒大さじ　1
☆　みりん 大さじ　1

材料

大根１／２本（４００グラム）
人参１／２本（８０グラム）
油揚げ１／２枚
豚肉（うすぎり　こま切れOK）８０グラム（なくてもよい）
サラダ油大さじ１
A　　しょう油大さじ２
さとう大さじ２
酒大さじ２

材料

里芋500g (小さめ14~15個)
☆水200cc
☆だしの素 小さじ1/2
☆しょうゆ大さじ2.5
☆砂糖大さじ２
☆みりん 大さじ２
☆酒大さじ２
☆塩ほんの１つまみ

材料

大根（皮をむいて）４００ｸﾞﾗﾑ
里芋（皮をむいて）２００ｸﾞﾗﾑ
鶏肉（もも）１枚
★しょうゆ大２
★砂糖大１～２
★とりがらスープ 小１
★酒大２
★水２～３カップ
塩味が薄い場合少々
油 炒め用

材料

かぼちゃ１/４個（350g前後）
■ 調味料
醤油大さじ１～１．５
砂糖大さじ２
みりん 大さじ１
水１４０ｃｃ

材料

切り昆布150～200g
にんじん1/2本
油揚げ1枚
●しょうゆ大さじ3
●酒大さじ2
●みりん 大さじ1
●和風だしの素 小さじ1/2
●水150ml
サラダ油大さじ1
ごま油 大さじ1

材料

かぼちゃ1/4 （300〜400g）
●水250〜300ml
●きび砂糖 大さじ2
●みりん 大さじ1
●酒大さじ1
●しょうゆ大さじ1/2

材料

がんも小さめ12個
■ 〔煮汁〕
だし汁 400ｍL
醤油・みりん・砂糖各大さじ２

材料

なす中５本
サラダ油大さじ３～４
濃口しょう油大さじ１～２
さとう大さじ２

材料

さつまいも大１本
砂糖大さじ２
醤油大さじ１

材料

大根200g

にんじん1/2本（100g）

れんこん100g

ごぼう細めのもの1本

こんにゃく小1枚（130g）

ちくわ2本（約130g）

絹さや5本
A
だし汁500cc
A
みりん大さじ2
A
砂糖大さじ2
A
酒大さじ1

しょうゆ大さじ1

ごま油大さじ1/2

材料

にんじん1/2本
レンコン60g
ごぼう50g
酢水
水500ml
酢小さじ2
こんにゃく100g
絹さや2枚
お湯 (ゆで用)500ml
塩 (ゆで用)小さじ1/2
水300ml
顆粒和風だし小さじ1/2
砂糖小さじ2
しょうゆ大さじ1
みりん小さじ2
ごま油小さじ2

材料

大根 10cm（350g）
さつま揚げ 4枚
サラダ油小さじ2
しょうゆ大さじ2
白いりごま 適量
☆調味料
みりん大さじ2
砂糖大さじ1
和風顆粒だし小さじ1/2
水200cc