前菜人気レシピ【厳選28品】クックパッド殿堂1位・つくれぽ900超も掲載中！

材料

生ハム
120g
玉ねぎ
1.5個（300g）
人参
1本（120g）
ピーマン
1個（100g）
ミニトマト
6個
レモン
30g
★酢
大匙6
★砂糖
大匙1.5
★塩
小匙1/2
オリーブオイル
大匙2
あらびきコショー
適量

材料

えび（正味）
１５尾（約１２０ｇ）
おろしにんにく
小さじ１/４
マヨネーズ
大さじ１
塩コショウ
適宜
ピザ用チーズ
大さじ１
パプリカパウダー・パセリ
適宜
パン（食パン・バゲットなど）
適宜

材料

卵
２個
生ハム
８枚
■マヨネーズ
大さじ２分の１
■粒マスタード
小さじ４分の１
■クレイジーソルト
少々
■ブラックペッパー
少々
■ガーリックパウダー
一振り
EVオリーブオイル
少々
ミニトマト
２個
ディル
（あれば）少量

材料

キウイ
■ グリーン又はゴールド 1個

＊わさびチューブ
3㎝～
＊オリーブ油(油でも)
大さじ1
＊酢
大さじ1/2
＊塩
ひとつまみ

材料

お好きな魚介（今回はサーモン、ホタテ、タコ）
適量
●玉ねぎすりおろし
25～30g
●アンチョビフィレ（ペーストでも）
2枚
●EVオリーブオイル
大さじ2
●白ワインビネガー又は酢
大さじ1.5
●レモン汁
小さじ1～
●粒マスタード
小さじ1～2
●ハチミツ
小さじ1.5
●ニンニクすりおろし
小さじ0.5～
●コンソメ顆粒
小さじ0.3～
●ブラックペッパー・イタリアンハーブミックス（あればフレッシュなもの）
少々
●塩・コショウ・黒胡椒
適量
付け合せの野菜（ベビーリーフなど）
適量

材料

タコ茹でたもの、100g
パプリカ赤、黄合わせて100g
きゅうり適量
■ 調味料
塩小さじ１とちょっと
オリーブオイル 大さじ３
レモン汁 小さじ２
ハーブ 適量。ここでは乾燥タイム。パセリやオレガノ、バジルでも。

材料

生ハム
4枚
クリームチーズ
小さじ4
キュウリ
1/2本
バジルのベビーリーフ(あれば)
4枚
レインボーペッパーやブラックペッパー
少々
■ コンソメジュレ
お水
100cc
コンソメキューブ
1/2個
ゼラチン
1g
パプリカパウダー(あれば)
少々
塩コショウ
少々

材料

アボカド（完熟）
１個
●ライム果汁（レモン汁でもよい）
小さじ１
●サワークリーム
大さじ２
●塩*出来れば、岩塩などの美味しい塩
少々
海老（バナメイエビ）
８尾
紫玉ねぎ
１/６個（みじん切りにして大さじ１）
◎マヨネーズ
大さじ１
◎粒マスタード
大さじ１
◎ケチャップ
大さじ１

材料

生ハム
8枚
スライスチーズ
2枚
しゃぶしゃぶ用の豚肉
2枚
フレッシュバジルの葉
8～10枚
パプリカ（赤・黄）
各　適量
バルサミコ酢（mizkan フェデルツォニバルサミコ酢）
大4
EVオリーブ油
適量
ブラックペッパー
適量

材料

ゼラチン
５グラム
ゼラチン用の水
大２
水
200ｃｃ
固形コンソメ
１つ
イタリアンドレッシング
大１
エビ
（中くらいのもの）８匹
枝豆
２０粒くらい
生クリーム
大２～
マヨネーズ
大１
塩コショウ
少々
ミニトマト
４個
バジル（あれば）飾り用
少し
●追記●レモン汁
大１

材料

きゅうり
１本
★醤油
大匙３
★酢
大匙３
★豆板醤
小匙１～大匙１
★生姜（微塵切り）
小匙２

材料

ドライトマト
10個
にんにく
半片〜1片
オリーブ（緑推奨）
7個
お好みのナッツ（くるみ等）
適量
オレガノ（お好み）
適量
オリーブオイル
適量

材料

真鯛（刺身用）１柵
ベビーリーフなどお好きな野菜お好みの量
塩・こしょう適量
■ ソース
★オリーブオイル 大さじ２
★レモン汁 小さじ１～
★しょうゆ小さじ１～
★にんにく（ガーリックパウダーでも可） お好みの量
★たまねぎみじんぎり（入れなくても可）お好みの量

材料

香菜
１束
きゅうり
２本
★醤油
大匙２
★ごま油
大匙１
★豆板醤
小匙２
★ニンニク（微塵切り）
２かけ分
★生姜（微塵切り）
大匙１

材料

ミニトマト
好きなだけ
ニンニク
1〜2かけ
オリーブオイル
大さじ2〜3
●粉チーズ(パルメザン)
　大さじ1～２
●乾燥バジル
適量
●塩・黒コショウ
適量

材料

プチトマト
12個
●オリーブオイル（エクストラバージンオリーブオイル）
大さじ１
●はちみつ
大さじ１
●酢（米酢・リンゴ酢推奨）
小さじ２
あればチャービル
適量

材料

きのこ(お好みのもの)300〜400g
にんにく(みじん切り) 1/2かけ
オリーブ油 大さじ2
酒または白ワイン大さじ1
塩・こしょう少々
■ 【合わせ調味料】
酢大さじ4
醤油大さじ2
砂糖小さじ2
塩小さじ1/2
味の素 少々
ブラックペッパー小さじ1/2
バジル(乾燥) 小さじ1/2

材料

ブロッコリー
１株
にんにく(みじん切り)
２～３片
唐辛子(輪切り)
半分～
お湯　または　茹で汁
大さじ２強
塩・ブラックペッパー
少々

材料

Ａたまご
3個
Ａ牛乳
大さじ1
Ａ塩
小さじ1/2
Ａパセリのみじん切り
大さじ1
オリーブオイル
小さじ2
玉ねぎ
1/2個
ジャガイモ
1個
塩こしょう
少々

材料

ナス
１本
トマト
２個
オリーブオイル（焼き用）
少量
■ ☆ドレッシング
　バルサミコ酢
大２
　黒オリーブ
６～７粒
　オリーブオイル
大２
　玉ねぎみじん
大１
　おろしにんにく
１/２かけ分
　砂糖
ひとつまみ
　オレガノ・刻みパセリ
少々
　塩・ブラックペッパー
少々

材料

お刺身用サーモン
２００～３００ｇ
きゅうり
１本
トマト
１こ
玉ねぎ
１/２こ
オリーブオイル
大さじ１
塩
少々

材料

ズッキーニ
２本
にんにく
３−４カケ
唐辛子
１本
オリーブオイル
大２強
塩
少々
○バルサミコ酢
大３
○にんにく醤油（ID:888775）
大２
○ワインビネガー（or 酢）
大１

材料

トマト
大1個
モッツァレラ
1個（１２５ｇ）
塩
ふたつまみ
オリーブオイル
小さじ２
コショウ
少々

材料

レタス好みの量
オリーブ油 適量
にんにく 好みで調整たっぷりが美味しい。
塩好みで調整
バルサミコ酢 好みで適量

材料

ナス
1本
玉ネギ
1/4個
パプリカ
1/2個
他、プチトマト・セロリ・ズッキーニなど
あれば少しずつ
にんにく
1かけ
EVオイル
大さじ1～
アンチョビ
1切れ
白ワイン（若しくは酒）
大さじ1
トマトペースト
大さじ1
●顆粒コンソメ
小さじ1～
●塩・こしょう
少々
●バルサミコ酢
小さじ2～

材料

カニむき身かカニかま
１パック
卵
２個
　　*塩
小さじ１／３
　　*みりん
小さじ２
ミニアスパラかオクラ
８本ほど
プチトマト
４個ほど
豆腐
１／２～１丁を４きれに
●だし汁
１．５カップ
●薄口しょうゆ
大さじ０．５
●みりん
大さじ０．５
ゼラチンパウダー
５ｇ

材料

じゃがいも
2個
きゅうり
1/2本
ミニトマト
1〜2個
スライスチーズ
1〜2枚
ハム
1〜2枚
■ 【A】
マヨネーズ
大さじ2
酢
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
ハーブソルト
少々

材料

サーモン100g(刺身用のさく)
アボカド1個
クリームチーズ60g
A
レモン汁小さじ1
オリーブオイル小さじ1
ディル少々
塩・ブラックペッパー各少々

ディル少々(飾り用)